Syltade plommon som oliver - de bästa recepten

De vanliga plommon är vana att äta söt. Från frukterna görs förberedelser för vintern i form av kompote, söt sylt, sylt, etc. Men från plommon kan du göra saltad bevarande. Inlagda plommon, som oliver är ett underbart tomt för alla typer av kött. De som älskar smör och oliver kommer också att älska sådana salter. Ta reda på hur du bevarar dem hemma.

Sommaren är en varm tid. Och detta gäller inte bara vädret. När allt kommer omkring gör många hemmafruar på sommaren, och i början av hösten, gör tomma ämnen för vintern för att skämma bort sina släktingar med konserverade grönsaker och frukt. Inlagda plommon, som oliver - en ovanlig maträtt, men de har redan många fans. Sådana plommon är lämpliga för att dekorera kötträtter och sallader. De kan ätas separat som ett mellanmål. De kommer att bli en utmärkt dekoration på det festliga bordet. Plommon, som oliver, kan också ersätta utomeuropeiska frukter för vodka. Och recept för att förbereda sådana avlopp kommer att tillhandahållas ytterligare.

Plommon, som olivrecept för vintern

Den som älskar konserverade oliver kan köpa dem i stormarknader, eller så kan du ersätta dem med inlagda plommon. Stäng plommon som oliver är ganska verkligt hemma. Deras smak är kryddig och söt och sur något annorlunda från oliver, men fortfarande kommer denna maträtt att vara den första dekorationen av bordet. Och kötträtter dekorerade med denna delikatess kommer att se en fullständig look och smak.

Om du inte vet vilken plommon du ska välja för betning, känn dig fri att ta Augar. På grund av dess täta struktur är Carbon Fel Up perfekt underhållet, det kommer att se vackert ut i en burk. Även fantastiska alternativ för betning är plommon av ungerska, och katrinplommon är också lämpliga. Det är tillrådligt att inte använda mogna plommon, massan kan visa sig vara mjuk, som potatismos.

Nästa kommer att förses med ett recept för dränering, som inlagda oliver gjorda av liten dränering och något onödigt. Detta mellanmål kommer att tilltala vuxna och barn som älskar konserverade oliver och oliver.

Du kommer behöva:

• Små plommon - hur mycket kommer att komma in i 2 liter burkar
• Socker - 55 g
• Salt - 25 g
• Vatten - 425 ml.
• Vinäger - 225 ml (6 procent)
• Kryddor (kryddnejlika) - 5 g
• Piglar med ärtor - 4 st. till varje burk
• Anis - 1 st. till banken.

Bearbeta:

1. För att frukterna ska vara mättade med marinaden måste de stickas med en tandpetare. Och gör punktering på olika platser. Efter plommon, lägg i banker.
2. Häll kryddor i kokande vatten, tillsätt bulkprodukter och koka så att salt, socker upplöses.
3. Därefter måste du kyla den färdiga lösningen när den svalnar, häll i plommon. Om det finns lite vatten, dela sedan med kallt kokande vatten till bankerna.
4. För att få den färdiga produkten, placera plommon i marinaden i kylen och vänta tills de är markerade. Efter en månad kan plommon, som oliver redan ätas.

Hur pickle plommon, som oliver med vitlök?

Naturligtvis är oliver och oliver inlagda utan vitlök, men ett recept för dränering med vitlök, som kommer att se ut som oliver och ha en pikant arom, kanske gillar fans av ovanliga smaker. Sådana plommon med vitlök kombineras perfekt med kött. Och om de läggs till salladerna, kommer plommon, eftersom oliver kommer att ge dit en unik arom.

Komponenter:

• Vitlök - så många bitar som dränering
• Plommon - hur mycket kommer in i åtta en halv liter burk
• Salt - 55 g
• Socker - 115 g
• Vatten - 2,6 l
• Vinäger - 365 ml.
• Pepparärter
• Kryddnejlikor, paprika, ingefära, kanel.
• Olivolja - 1 msk. till banken.

Bearbeta:

1. Lägg de tvättade plommon på en handduk, låt dem torka. Efter att ha klippt dem noggrant för att dra benen.
2. Dela vitlök i kryddnejlikor, rengör, gör snitt. Sätt sedan på ett klipp i varje frukt.
3. Fyll alla burkar med frukt med vitlök. Stoppa inte dem tätt.
4. Häll dem med vatten en gång för sterilisering.
5. Svet sedan marinaden på kaminen. För att göra detta, koka vatten, tillsätt socker, salt, kryddor. Tillsätt marinaden i burkarna.
6. Koka marinaden, kokande vatten med kryddor. Koka i tre minuter. Häll i plommon. Låt dem stå 12 timmar.
7. Efter tömma den och koka, häll den i behållare med plommon och rulla upp locken.

Sylda plommon, som oliver - ett benrecept

Konserverade plommon, eftersom oliver kan göras utan sterilisering. Plommon kommer att smaka oliver eller oliver. För att göra detta måste du laga sirapen, men innan det, häll plommon två gånger med kokande vatten och för tredje gången för marinaden.

Komponenter:

• Ugric plommon - 2,4 kg
• Salt utan bitar av jod - 785 g
• Vinäger - 0,5 msk. (9%)
• Socker - 625 g
• Laungblad - 4 blad
• Doftande peppar - 5 st.
• Kanel, kryddnejlika - efter smak.
• Bayle Leaf-3-4 st.

Bearbeta:

1. Tvätta frukterna i kallt vatten. Lämna dem att torka. Efter svetsning av marinaden. Lägg vattnet på elden, tillsätt ingredienserna till marinaden där.
2. Efter tillsätt kryddor, med undantag för kanel.
3. Stick plommon med tandpetare och lägg den i burkar, häll kanel i varje burk.
4. Häll vinäger i marinaden. Låt det koka. Häll i bankerna efter häll plommon två gånger med kokande vatten.

Rulla sedan dem med järnlock och täck dem med en varm filt under en dag.

VIKTIG: Håll inlagda plommon med ben i högst ett år. Sanninsyra, som ackumuleras i marinaden, är skadligt för hälsan.

Plommon som oliver för vintern skarp

Om du gillar kryddig rätter, så receptet för plommon, som oliver i den här föreställningen för dig. Det är tillrådligt att förbereda bevarande från dränering av ungerska, de är idealiska för maträtten. Det är inte nödvändigt att separera benen vid plommon.

Komponenter:

• Plommon - 1,1 kg
• 9% vinäger - 95 ml.
• Socker - 225 g
• Gorkig röd paprika
• Salt - 25 g
• Nejlika, laurelark, pepparkorn, vatten - 1,2 liter.

Bearbeta:

1. Förbered alla nödvändiga produkter och tynga på vågen så att proportionerna sammanfaller.
2. Skölj frukterna under kallt vatten, tränger in varje plommon med en gaffel på flera ställen.
3. Lägg de färdiga plommonerna i behållaren. Därefter svetsmarinad från bulkprodukter och vatten. I slutet, tillsätt vinäger till lösningen, försiktigt kommer marinaden inte att skummas länge.
4. Varm marinad häll i banker med plommon. Täck dem med lock. Låt sedan stå i 24 timmar.
5. Tappa bort marinaden, koka igen, sedan en gång, tillsätt lansblad, peppar.
6. Rulla burkarna med sterila järnlock.

Kontrollera tätheten i bevarande. För att göra detta, vänd burkarna upp och ner, täck dem med en varm filt och skicka dem till skafferi efter en dag.

Inlagda plommon som oliver - det bästa receptet

För att plommon, som oliver ska vara så välsmakande som möjligt, bör du välja söta och sura små plommon, företrädesvis inte slutförda. Stora plommon är söta sorter oftast. De är också mjukare än små och är därför inte lämpliga för betning. Och de blå små kommer också att likna oliverna om denna metod för bevarande används med olivolja.

Innan du startar processen bör du köpa produkter. Sortera sedan försiktigt ut frukterna av avloppet, bli av med små svansar. Och också för bättre penetrering av marinaden i plommon, genomborra dem med tandpetare noggrant i olika områden.

Du behöver två liter burkar i två en halv liter:

• Sweet-Sour små plommon-950 g
• Olivolja - 65 ml.
• Salt - 45 g
• Socker - 75 g
• 6% vinäger - 55 ml.
• Baymblad, kryddnejlika - för att smaka.

Bearbeta:

1. Ta bankerna och förbered dem för processen, tvätta dem med läsk och torr.
2. På botten av burkarna, lägg ut halva kryddorna, fyll sedan behållarna med frukt och lägg på toppen på toppen.
3. Lägg en kastrull på kaminen, häll en liter vatten där. Låt det koka.
4. Häll sedan vatten i burkar. Låt plommon värmas upp. Cirka 10 minuter för detta.
5. Upprepa proceduren igen på samma sätt.
6. För tredje gången, förbered marinaden och fyll den med plommon. Förbered marinaden med smör.
7. Sedan kan du stänga burkarna med järnlock och skicka det till paret under en varm filt.

När de färdiga inlagda plommon passerar en dag, ordna om på en kall plats för förvaring.

VIKTIG: Plommon som oliver är perfekta för köttsnacks, de serveras också med sallader och separat. Dekorera rätter med oliver - du kan i olika prestanda. Plommon är också lämpliga för denna process.

Plommon är salt som oliver för vintern - receptet

Ett sådant recept är ganska populärt. Plommon, som oliver, är sura med en brack smak. Vinäger och olivolja - kompletterar perfekt marinaden för skålen. Att förbereda arbetsstycket för vintern kommer inte att vara svårt.

Komponenter:

• Liten avlopp - 1,65 kg
• Socker - 125 g
• Kanel, lailblad - 15 g
• Vinäger, vatten, kryddor
• Salt - 1,5 tsk. Kan vara liter på burken.

Bearbeta:

1. Plommonplommon något med tandpetare så att marinaden penetrerar inuti.
2. Vik fostret i sterila burkar, häll dem med en liten mängd salt och socker.
3. Lägg till kryddor i burkar. Häll plommon med vatten.
4. Tillsätt en matsked vinäger i varje burk.
5. Flytta alla banker till en stor behållare. Häll den behållaren med vatten.
6. Sterminal täckta burkar med järnlock i ungefär en timme.

VIDEO: PLUMS, som oliver - Recept för vintern