Hur man fryser keso, är det möjligt att frysa keso, är det möjligt att avfrostar keso, hur man avfrostar keso från frysen?

De mest välsmakande att äta färska produkter, men ibland visar det sig att produkten återstår att inte ätas fullt ut, och dess utgångsdatum kommer redan att ta slut, i detta fall kan nästan alla produkter sparas genom att frysas.

Innehåll

Idag kommer vi att berätta mer om tekniken som hjälper till att äta keso i mat i framtiden.

Är det möjligt att frysa keso för förvaring?

Eventuella keso, såväl som keso -halva finansierade produkter, kan emellertid frysas i frysen, men för att produkterna ska förbli så välsmakande och friska måste du göra detta korrekt.

Frys keso bara hemma bara färskt. Produkten som låg i ditt kylskåp i 2-3 dagar är oönskad att frysa. Det är färsk keso efter frysning som kommer att förbli läcker och den kan användas efter avfrostning i mat utan bearbetning.
Frysa keso i plast engångsbehållare, specialplastpåsar, i folie - Det är väldigt bekvämt. Det är tillrådligt att frysa keso i en liten behållare så att du efter avfrostning kan äta hela produkten åt gången.

Upprepade gånger frysta keso och keso halvt slutförda produkter.

Cottage Cheese är spröd, granulär eller mer homogen konsistens, slagen i ett stycke. Innan du fryser behöver du krossa ostmassor med händerna, Så att de sprids in i kornen, eftersom stora bitar av keso när de fryser är mycket starkt brännda med fukt och på grund av detta, efter avfrostning, tappar de sin smak och konsistens.
Tänk på att det inte rekommenderas strikt att frysa keso och keso halvtfinerade produkter i "T -shirts" -paket. Efter avfrostning har sådana produkter inte riktigt trevlig lukt, grå färg.
Om du behöver frysa keso och keso halvt slutade produkter mycket snabbt, bör temperaturen i frysen vara -30 ° C under de första 5 timmarna. Efter att det kan ändras till -18 ° C.
Bottenprodukter kommer att frysas vid temperaturen mycket längre -6 ° C, -10 ° C.
Det är också värt att överväga att produkter vid denna temperatur kan förlora sina egenskaper och efter avfrostning kommer inte att vara så välsmakande och frisk.

Det är viktigt att välja rätt temperatur

Det är bättre att frysa pasto -formad keso vid en minsta temperatur -18 ° C, Annars, efter avfrostning, kommer han att flyta och kan vara bitter.

Är det möjligt att frysa keso i frysen: 5 sätt

Frys av keso i plastbehållare

Så ta en plastbehållare (det är önskvärt att frysa högst 300-500 g av produkten i var och en med hänsyn till det faktum att du äter den åt gången efter avfrostning).
Ligga i en behållare pergamentpapper eller pappershandduk, Lägg den krossade keso i containrar. Lägg keso till toppen, annars efter frysning börjar den trycka på locket
Behållaren måste stängas utan att misslyckas så att produkten inte är väderbitna. Stick på en behållare med en produkt med ett datum och skicka för frysning

I en plastpåse med en slottskivare?

Lägg produkten i ett paket, släta den. Kör så smidig som möjligt. Tänk på att ju tunnare skiktet av keso i påsen kommer att visa sig, desto snabbare fryser den och följaktligen desto mindre kommer dess smak att drabbas.
Stäng paketet tidigare låta all luft ur den. Försök att släppa hela luften, eftersom dess närvaro i paketet kommer att påverka den smakade produkten.

Nu markerar vi vår produkt i påsen och skickar till frysning
Fördel Den här metoden är att produkten är frusen och tinad snabbt, du kan alltid bryta av en liten bit av den allmänna biten.
Brister - Cottage Cheese kan bli klibbig och doneras av lukten av ett paket.

Frys keso i folie, tyg

Om det inte finns någon plastbehållare, ett plastpaket med fästelement, och du måste frysa keso, använd folie eller rent tyg.
Linda in rätt mängd av produkten i tyg eller folie Och placera i frysen, men kom ihåg att keso i denna form lagras värre, och efter avfrostning kommer det inte att glädja dig med ett vackert utseende (kan bli gråaktig och mer flytande).

Frys keso i glasbehållare

Fyll behållaren med keso, men inte till toppen. Lämna minst 1,5 cm ledigt utrymme.

Stäng kapaciteten med ett lock är obligatoriskt, eftersom det är så produkten inte kommer att väderbitas.
Markera behållaren med keso och skicka den till frysen.
Fördelar Denna metod är det produkten behåller smak och konsistens.
Brister - Tara tar mycket utrymme, du måste avfrostas allt innehållet i behållaren på en gång, keso kommer att frysas under lång tid

Frysa ostmassan

Frozen keso är mycket bekväm, för i själva verket i frysen har du en färdig maträtt, som bara behöver tinas och ätas, eller för att avfrostas och skicka för att baka.

Du kan göra den mest olika ostmassan: döda keso med socker, ägg, tillsätt torkade aprikoser, katrinplommon eller russin, chokladsmulor till massan. Du kan till och med omedelbart knåda degen och bara frysa ostkakor.

Gör keso att smaka och placera den sedan i polyetenpaket med fästelement (som beskrivits tidigare), glas- eller plastbehållare, Eller i foliebehållaren, i en sådan behållare kan du till och med baka efterrätten direkt.

Om du har valt ett paket, stäng det, om containrar, stäng dem med ett lock, om en foliebehållare, linda in den tätt med klamringsfilm.

Markera behållaren med massan och skicka till frysning.

Hur länge kan du förvara fryst keso i frysen?

Frysande keso och keso -halvtfinerade produkter är en utmärkt väg ut ur situationen, om en färsk produkt inte äts i tid eller om du har möjlighet att göra en reserv för en användbar produkt för framtiden. Det är dock mycket viktigt att veta hur mycket kan du lagra keso i frysen?
Det är tillåtet att lämna keso i frysen upp till 1-2 månader, Men bara om du fryser det färskt och tar hänsyn till alla regler och rekommendationer.
Cottage Cheese Semi -Finished Products kan också förvaras i frysen från 2 veckor till 1 månad.

Hur avfrostar jag keso från frysen?

Processen med avfrostning av keso är inte mindre viktig än processen för att frysa keso. Endast den korrekt avfrostade keso kommer att behålla sin konsistens och smak.

Om du omedelbart vill äta en tinad keso utan värmebehandling, se till avfrostning det i kylen. Processen kommer att ta minst 5-10 timmar, beroende på vilken vikt den avfrostade produkten har.

Om du vill använda en massa för matlagningsrätter med värmebehandling kan du avfrostas i rummet. Det tar minst 3 timmar.
Efter Keso kommer att avfrostas Tappa det färgade vattnet och serumet.
Efter avfrostning rekommenderas inte en två -veckors produkt att äta utan värmebehandling.

Nu vet du hur du fryser snabbt och korrekt och avfrostar keso och keso -halvtfinerade produkter. Ta de råd som mottagits till dig själv och sedan i ditt hus kommer det alltid att finnas en läcker och hälsosam produkt.

Vi råder dig användbara artiklar från vilka du kommer att lära dig att laga mat: