Hur man lagrar färsk, riven pepparrot, pepparrot, pepparrot hemma i kylen, på vintern, torrt helvete: tips, rekommendationer

Tips och rekommendationer för att lagra färsk, glass, torr pepparrot.

Innehåll

Fuck Roots är en favoritbit för vissa människor. Med det kan du komplettera smaken på det ryckiga, de första rätterna och köttet. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du lagrar färsk eller kokt pepparrot korrekt.

Hur man sparar färskt och förberedt helvete för vintern: krafter för lagringsutrymme hemma

Det är värt att notera att lagring av kryddor inte börjar från det ögonblick du fick färdiga rötter, utan från början av skörden. För att öka rötternas tak är det nödvändigt att skörda korrekt och i tid.

Tips om hur man lagrar helvetet:

Detta görs bäst i oktober-november, men fram till de första frostarna. Om du gräver rötterna efter de första frostarna, får du en spröd produkt som inte lagras på länge. När du gräver rötterna måste de torkas i 1-2 dagar i trädgården eller utomhus under en tak. Du måste prova så att direkt solljus inte faller på rötterna. I detta fall är det nödvändigt att all jord är väl torkad och förvandlas till damm.
Därefter kan du börja sortera rötterna själva. Om du såg att någonstans rötterna är trasiga, det finns råtta eller skador, är det bättre att lämna sådana produkter för bearbetning, det vill säga för förberedelse av pepparrot.
För att lägga för vintern är rötterna idealiska, som är mer än en och en halv cm i diameter, och vars längd är 20-40 cm. Under grävning försöker du extrahera hela roten, eftersom de återstående små rötter Väx mycket snabbt, och nästa år får du en ny kultur. Experter tror att det mest lämpliga alternativet för bokmärke för vintern är rötter, vars ålder är mer än 2 år.
De betraktas som mogna, täta, med utmärkt smak och bitterhet samt skärpa. När du har sorterat och tagit de skadade rötterna, bestäm villkoren under vilka du kommer att innehålla dem. Beroende på temperaturstandarder, såväl som lagringsfunktioner, beror produktens varaktighet och uppvärmning. Ju lägre temperaturen är, desto längre blir rötterna köttiga.

Hur man lagrar en färsk pepparrotrot hemma i kylen, på vintern: tips

Hur mycket behöver du håll färsk pepparrotrot? Om lagring utförs i en mörk källare eller källare, är det optimala tillståndet temperaturen från minus 1 till plus 1 grader Celsius. I det här fallet kan du lagra i hyllor eller i lådor. Om förvaring utförs nedan, i lådor för grönsaker, kommer det naturligtvis inte att fungera för att lagra ett sådant helvete på länge på grund av att temperaturen i kylen är 6 grader Celsius. Därför är lagringstiden bara 20 dagar. I källaren kommer hållbarheten att vara 8-10 månader.

Tips om hur man lagrar helvetet:

Om du lämnar fan i källaren, efter att ha avbrutit taket, kommer utgångsdatumet att vara cirka 6 månader. Rötterna kan också frysas, medan de kommer att förvaras vid minustemperaturer i cirka sex månader.
Det bör emellertid förstås att med sådan lagring kan smaken på produkter också förändras. Konserverad rot, den så kallade skiten, står i kylen på en hylla upp till 8 månader.
Om det här är torra rötter som torkas i ugnen, förvaras i ett glas hermetiskt förseglade rätter. Du kan lagra sådana produkter i mer än 1 år.
Experter tror att det perfekta alternativet för lagring av kryddor är inomhus, till exempel en källare, en källare. I sådana rum kan pepparrot ligga upp till ett och ett halvt år.

Hur lagrar man ett rivet, kokt helvete för vintern, pepparrot?

Redan beredd, termiskt bearbetad pepparrot, håll skiten Det är nödvändigt vid en temperatur på 6 grader.

Tips om hur man lagrar pepparrot:

Samtidigt är hållbarheten 6 månader. Det är dock värt att se till att luften inte kommer in i kryddan för att förhindra mögel.
För samma syfte kan ett litet olja hälls på toppen, vilket blockerar all luftåtkomst till den färdiga produkten. Det är nödvändigt att följa vissa subtiliteter, förbereda produkter för långvarig lagring.
Om du frysa rötter av pepparrot, då är det bäst att göra med de som inte är lämpliga för långvarig lagring i källaren. För att frysa är det nödvändigt att tvätta rötterna, ta bort smuts och skär i portionerade bitar.
Efter det laddas produkterna i plastbehållare eller plastpåsar med fästelement. Vidare avfrostas enskilda delar av produkten. Vid behov gnuggar deras slipning, rötter i frusen form, eftersom det är så de inte bakar eller orsakar lacrimation. Naturligtvis är det värt att notera att smakkvaliteten kan minska och smaken av pepparrot, som tidigare har frös lite.

Tips om hemlandslagring: Förberedelse av rötter och lagring, tips, rekommendationer

För att öka takningen på rötterna är det emellertid nödvändigt att genomföra korrekt bearbetning. Redan före grönsaker för lagring är det nödvändigt att bearbeta källaren med rökbomber eller svampdödande läkemedel. Den optimala temperaturen för lagring av pepparrot är minus -1+1 graders Celsius. Samtidigt är optimal fuktighet 80%.

Tips om hur man lagrar pepparrot hemma:

För att lägga rötterna väljs torra trälådor, längst ner som en liten mängd våt sand hälls. Efter det läggs rötterna ut i ett lager så att de inte kontaktar varandra.
På toppen måste du hälla ett andra lager sand, som också är fuktig. Se till att produkterna i alla fall inte kontaktar varandra. Ibland är det nödvändigt att se rötterna för närvaro av råtta.
Om du märker mögel eller råtta på rötter, häll i det här fallet all sand, sortera produkten, behandla alla rötter med svampdödande läkemedel. Om det här är förra årets rötter där groddningar började dyka upp, är det i detta fall nödvändigt att avbryta nya groddar och bearbeta den klippta platsen med fastnat kalk.
Detta förhindrar spiring och skador på rötterna.

Hur torkar man och håller helvetet för vintern?

Hur man torkar, hur man lagrar helvetet:

Naturligtvis, om du inte har en källare, kan du torka helvetet. Vanligtvis för dessa ändamål väljs rötter som inte är särskilt lämpliga för lagring i källaren. Det vill säga, det kan vara korta rötter med liten tjocklek. De tvättas ut, rengörs från smuts, skär sidor små rötter och krossas på ett riv eller skärs i mycket tunna skivor.
För att göra detta kan du använda kökskombinationen eller vanlig ugnsbuss. Redan förberedda produkter med ett tunt lager läggs ut på en bakplåt och placeras i ugnen i en och en halv timme. Den optimala temperaturen är 60 grader.
Om denna temperaturregime inte stöder din ugn kan du använda långsam spis. Eller slå på ugnen på minsta kraft genom att öppna dörren. Redan förberedda torra utrymmen kan förvaras i denna form eller slipas i en kaffekvarn.

Det är enkelt att lagra helvetet, eftersom kulturen kännetecknas av antibakteriella egenskaper. Det är därför rötter sällan övervinner mögel och råtta.