Hurma: Till vem är det användbart, och vem är skadligt, hur man väljer en mogen, vad man ska laga från mogen och onödig?

Från den här artikeln kommer du att ta reda på vad och vem Persimmon är användbar och vem som inte kan äta den.

Vi känner alla till Persimmons smak. Det visas i våra butiker i slutet av hösten. Vet du vem som kan äta Persimmon, och vem kan inte? Och vad kommer att hända om det finns det, utan att förstå om det är möjligt eller omöjligt? Låt oss ta reda på.

Allmän bekant med Persimmon

Gurma -sorter av mer än 200 arter är både träd och buskar. De växer i tropiker och subtropiker. Hurma Tree är en långstorare, kan växa och bära frukt upp till 500 år.

Persimmonens frukt är bäret. Dess namn från det grekiska språket översätts som "gudarnas mat."
På våra butiker och marknader säljs följande sorter:

• "Korolek"
• "Spanska"
• "Sharon"
• "Rysk"
• "Virginia"
• Kaukasiska vilda (små frukter, nästan svart i färg)

Än och till vem persimmonin är användbar - mogen, stickning

Hurma är användbart en uppsättning vitaminer A, C, E, PP, jod, järn, fosfor, kalium, natrium, mangan, koppar.

Till vem är mogen persimmon användbar?

• Gravida kvinnor-due till innehållet i kalcium, järn och fosfor
• Personer med högt blodtryck - kalium, i fostret, har en diuretisk effekt, som stabiliserar trycket
• För förebyggande av vaskulära och hjärtsjukdomar
• Sjuka sjukdomar i sköldkörteln - i 100 g persimmoner av en tredjedel (50 μg) från den dagliga jodnormen (detta är det mest användbara spårelementet för sköldkörteln)
• Desinficerar magen och tarmen och förstör skadliga tarminfektioner
• För ögonen - En stor mängd A -vitamin i en persimmon stärker ögonmusklerna
• För det mänskliga genitourinary -systemet - har diuretiska egenskaper och tillåter inte salter och stenar i njurarna att bilda
• Förbättrar blod med anemi - rik på järn
• Kataraktförebyggande - tack vare lutein
• Cancerförebyggande - betulinsyra och lycopen i detta bidrar till
• Som en slemhostare med hosta och förkylning
• Som en ökning av immunitet.
• Som ett lugnande nervsystem
• Vid leverans sjukdomar - förbättrar dess tillstånd och neutraliserar toxiner

Till vem är den ansträngande persimmonen användbar?

• Om det finns inflammationer i munnen
• Om du är sjuk av ont i halsen
• Med diarré
• Om det finns brännskador eller sår på kroppen (gäller den ömma platsen)

Uppmärksamhet. Att äta 1-2 stycken persimmoner per dag är användbart för tarmen, eftersom persimmon förbättrar matens matsmältning, slagsmål med förstoppning, mer den motsatta effekten.

Till vem persimmonen är skadlig: kontraindikationer

Vem kan inte äta Persimmon?

• Människor som har en allergisk reaktion på komponenter tillgängliga i Persimmon
• Kvinnor efter förlossningen - de första tre månaderna
• Feta människor
• Patienter med gastrit och magsår på den ansträngande effekten som orsakar irritation på ömma organ
• Barn under 3 år
• Patienter av typ 1 -diabetes
• Människor som har misstanke om vidhäftningar i tarmen
• Människor som lider av förstoppning länge
• Patienter efter operation på magen eller tarmen
• Äldre som har ständiga problem med magen och tarmen

Uppmärksamhet. Du kan inte dricka persimmoner med mjölk, kallt vatten, det kan finnas en stark diarré med kräkningar.

Vem kan äta Persimmon i en begränsad (bättre - efter att ha konsulterat en läkare)?

• Personer med typ 2-diabetes mellitus (endast en endokrinolog kan ge råd om hur ofta du kan äta enligt ditt tillstånd)
• Ammande kvinnor med försiktighet, eftersom barnet kan ha diates
• Barn efter 3 år gammal med högst 1-2 skivor mogen persimmon

Uppmärksamhet. Tandläkare rekommenderar att borsta eller skölja tänderna efter att ha ätit persimmoner, eftersom tanniner kan leda till karies.

Notera. Om en person inte har några kontraindikationer, kan fortfarande mer än 2 stycken per dag inte ätas, eftersom Persimmon är rik på Tanin, som bildar en viskös klibbig röra i magen. Denna massa limmar matbitar med varandra, och de smälts inte, utan bildar böjningar eller helt enkelt stenar, i magen. Tecken på stenar - illamående och kräkningar med blod efter en persimmon ätit.

Hur väljer jag en persimmon?

Vad behöver du veta för att välja en mogen persimmon i butiken?

• Om en mörk massa skenas genom huden - är persimmonen mogen och söt.
• Många remsor på ytan av fostret och torra blad - persimmonen är mogen, väldigt söt.
• Den mogna persimmonen har skalet nästan transparent, glänsande.
• Den fasta persimmonen är mindre söt.
• Persimmonens ljusorange färg säger att den inte räcker, och den orange, nästan röda är mogen.

Vad ska jag göra om du köpte onödig Persimmon?

Om den persimmon som köpts av dig visade sig vara ogynnsam kan du använda folkets råd:

1. Lägg en solid persimmon i 3-4 timmar i frysen, ta sedan ut den och gradvis avfrostas vid rumstemperatur. Efter frysning kommer persimmonen att försvinna viskositet och syra.
2. Låt det mogna i 1-2 veckor i kylen.
3. Lägg persimmonen i påsen med bananer eller äpplen och lämna i en dag för att mogna vid rumstemperatur.
4. Pierce persimmonerna med en tjock nål på flera ställen och sänk den i varmt vatten, cirka 50-60 grader Celsius, tar den ur vattnet när det svalnar ner.
5. Gör torkad frukt från persimmonen - torka den i en torktumlare, ugn eller i solen.
6. Rengör persimmonen från huden, skär i kuber och lägg till degen.

Uppmärksamhet. Hurma måste äta separat från andra rätter, inte på tom mage, och inte omedelbart efter att ha ätit, utan när flera timmar går.

Vad ska jag baka från en onödig persimmon?

Kakor med persimmon och nötter: recept

Ta in kakor:

• 2 omogna persimmoner
• 1 kopp mjöl
• 0,5 koppar socker och grov hackade nötter (valnötter, jordnötter)
• 50 g smör
• 1 ägg
• 1 tsk. bakpulver
• På spetsen på en kniv av kanel och muskotnötter

Matlagning:

1. Tvättade persimmonen för att rengöra från huden och tre på ett grovt grater.
2. Slå ägget med socker med en mixer tills massan fördubblas, tillsätt smält olja och slå igen.
3. Vi blandar potatismos, piskade ägg, mjöl, bakpulver, nötter, nötter med kanel och blandar allt väl. Vi fick en något flytande deg.
4. Smörj metallformen med vegetabilisk olja och, med hjälp av 2 teskedar, lägger du ut små massor av deg på den.
5. Vi lägger formen med kakor i ugnen uppvärmd till 180 ° C, baka i cirka 20-25 minuter. Kakorna är redo.

Personlig paj: recept

Ta in degen:

• 150 g smör och mjöl
• 300 g keso
• En nypa salt
• Kallt vatten (1-2 msk.)

Ta fyllningen:

• 2 omogna persimmoner
• 120 g socker
• 3 msk. l. vatten

Matlagning:

1. Vi klipper den frysta oljan med en kniv tillsammans med mjöl, tillsätt keso, salt, gnuggas genom en sikt, gnuggar den till smulorna, häll lite kallt vatten, knådar den tjocka degen och lägg den i kylen i en halvtimme.
2. Medan degen kyls gör vi fyllningen: häll socker i pannan, häll vatten och koka till bärnstensfärg (cirka 10 minuter).
3. Vi klippte de tvättade persimmonerna i tunna skivor med skalet och sänker den i sirapen, kokar i flera minuter.
4. Vi täcker det runda pergamentet för bakning, häll sirapen och lägger ut de sugiga skivorna i persimmonen.
5. Vi rullar degen i ett rund skikt, täcker den med en persimmon med en sirap och bakar i ugnen uppvärmd till 220̊C i cirka 20 minuter.
6. Vi låter pajerna svalna lite och slå sedan på skålen, ta bort papperet försiktigt. Det visade sig en paj med en fyllning uppifrån.

Vad mer kan göras från en onödig persimmon?

Pappa persimmon kan torkas i ugnen eller torktumlaren.

Vad mer kan göras från en onödig persimmon:

1. Vi klippte och torkade berusningen med tvättade cirklar och torkade och torkade torrt, ungefär 1 cm tjockt.
2. Så att persimmonen behåller sin färg, vattna den med citronsaft. 1 kg Persimmon är 1 citron för 1 kg.
3. Vi lägger cirklarna på metallplåten och lägger in ugnen uppvärmd till 60-70̊C, stäng inte dörren helt, torr i cirka 7 timmar.

Hur är bladen och svansarna från Persimmon användbara?

Hurma -blad är också användbaraOch här är vad:

• Hurma -bladen är rika på C -vitamin ännu mer än grönt te, de bryggs också som te.
• Bladte är användbart för anemi.
• En avkok av persimmon lämnar väl desinficerade sår och repor, om rostiga löv appliceras på dem.
• En avkok av persimmonblad slutar blödning.
• Ett avkok av blad är användbart att dricka med hemorrojder.

Svansarna på vilka frukterna av persimmonen var fästa vid grenarna är också användbara. En avkok av svansar i folkmedicin behandlar enures hos barn.

Hur kan en persimmon lagras?

Rätt persimmon kan inte förvaras, den måste ätas direkt. Men om du köpte osuppta frukter av Persimmon, då kan de frysas och få dubbelt så mycket nytta: båda vitaminerna kommer inte att gå förlorade och tårta kommer att lämna.Om du har mycket mogen persimmon och så att den inte försämras kan du göra sylt ur det.

Hur lagar jag ett persimmonsylt?

Sylt framställs endast från mogen persimmon. Det finns många sätt att fastna från Persimmon:

• Med vanilj
• Badian
• Kryddnejlikor
• Zest och kött av citrusfrukter

Hurma och Tangerines Jam: Recept

För sylt, låt oss ta:

• 800 g mandariner, persimmoner och socker

Matlagning:

1. Vi rengör mandarinerna från huden, demonterar skivorna.
2. Tvättade persimmonen för att rengöra från huden, skär i kuber.
3. Blanda mandarinskivorna och kuberna på persimmon, strö över socker och lägg på låg värme för att försvinna i en halvtimme, ta sedan bort från värmen och helt svalna.
4. Nästa dag lagar vi sylt igen, men i 10 minuter, över låg värme, häll i banker och kramm.

Vad mer kan förberedas från Persimmon?

House of Hurma och Banana Användbar grädde: Recept

För glass tar vi en mogen persimmon.

För 4 delar av glass tar vi:

• 4 Hurmas
• 1 mogen banan
• 1 tsk. nypressad citronsaft
• På spetsen på en knivkniv
• Några blad av mynta

Matlagning:

1. Vi rengör bananen från huden, skär massan med cirklar och lägger i frysen i en halvtimme.
2. Min mogna persimmon, torr, klipp av topparna, försiktigt för att inte skada huden, välj massan med en sked.
3. Blanda massa på persimmon och banan, citronsaft, kanel, slå med en mixer, fyll den med en kall blandning av diskmaskinen av persimmon framställd av oss, dekorera med myntablad och servera omedelbart till bordet.

Kyckling bakad i ugnen med frukt: recept

För bakning, ta:

• 1 slog en hel kyckling
• 4 persimmoner och äpplen
• 3 Fig
• För 2 msk. l. vegetabilisk olja och sojasås
• 100 g tranbär
• Salt och peppar (svart och röd) mark - till deras smak

Matlagning:

1. Firm persimmon, äpplen, fikon och mina bär.
2. Vi rengör 2 persimmoner och äpplen från huden och frön, skär i bitar och hugger mixern.
3. Vi lägger till vegetabilisk olja, sojasås, salt och paprika till den krossade persimmonen och äpplen, rör om, gnugga kycklingen uppifrån och inifrån med en blandning.
4. De återstående äpplen, persimmon, fikonen skärs i fyra delar, vi tar tranbären, fyller fruktskivor och bär på kycklingen, lägger den på ett metallplåt, täcker det med de återstående frukterna och bär och lägger den i en het ugn med en temperatur på 200 ° C i 1-2 timmar, beroende på kycklingens storlek.
5. Under bakningen av kycklingen flera gånger tar vi ut den ur ugnen, vattna den med den släppta vätskan och kontrollera om det är beredskap: vi genomborrar den med en gaffel och ser ut om kycklingsaften släpps med blod, då måste den vara beredd om kycklingen är klar.

Så vi lärde oss vem som kan äta Persimmon, och vem som inte kan vara, hur det är och vad vi ska laga från en onödig och mogen persimmon.

Video: Hurma - Fördel och skada

Du kan läsa mer om Persimmon i följande artiklar:

• Torkad och trög persimmon: fördelaktiga egenskaper
• Vad ska man göra, som är det om persimmonen är starkt stickad?
• Hurma: Fördelar och skada, sorter, namn, kemisk sammansättning, vitaminer
• Vanliga persimmoner och Korolek: Hur skiljer man, vilket är bättre?
• Hur många månader kan du ge ett barn en persimmon?