Vad är skillnaden mellan äppelcidervinäger från vanlig bordsvinäger?

Vinäger är en produkt som finns i varje kök. Men oerfarna hemmafruar kan förvirras bland bordet, äpplet, riset och andra typer av vinäger. I den här artikeln kommer vi att berätta hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger, vilka typer av vinäger är, liksom om metoderna för dess användning.

Innehåll

Vilka är de typer av vinäger?

Innan vi överväger frågan om hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger, låt oss ta reda på vilka typer av vinäger är och hur det blir:

Ättiksprit - Koncentration av 70%, består av vatten och ättiksyra. Det senare erhålls genom destillation av fermenterade viner, bär, juice osv.;
Matvinäger 9% - En produkt erhållen från vinäger essens och vatten. Kan köpas både i butiken och förberedas oberoende med en 70% lösning av vinäger essens;
Matsvinäger 5% - liknande den tidigare produkten, med en lägre koncentration. Oftast används i sallader;
Äppelvinäger - Rik rik smak, näringsrik värde och unika kemiska egenskaper. Äppelvinäger har ett brett utbud av applikationer, både i matlagning och i kosmetologi;
Risvinäger - Nyheten, på ryssarnas bord och används främst för beredning av land, rullar och andra rätter av japansk mat;
Vinäger, såväl som champagneäger - vit och röd, används för att förbereda utsökta såser, sås, marinader osv.;
Balsamvinäger - Klassikern av italiensk mat. För dig som vill förbereda italiensk mat hemma, bör du definitivt fylla i vinäger, från druvsvort tillverkad enligt ett unikt recept uppfunnet i provinsen Moden;
Sruise vinäger - Visitkortet för Medelhavet. Gine Vinegar från Wine Wort av en speciell sort - Sherry.

Det här är de mest populära typerna av vinäger, men det är värt att notera att listan kan fyllas på upp till hundratals typer av vinäger, och var och en är värdefull och välsmakande på sitt eget sätt.

Bordsvinäger

För att förstå hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger bör du demontera egenskaperna hos bordsvinäger:

Den kemiska sammansättningen av vinäger inkluderar: en vitaminserie: A, B1, B2, B5, B6, B12, C, E, K och PP, natrium, fosfor, fluor, betakaroten och i små mängder är gynnsamma för människokroppen ;
Matvinäger är ett antiseptiker som finns i varje hus! Under förkylning och säsongsbetonad havre rekommenderas det att torka ytan i rummen med en lösning av vinäger, liksom med vinäger för att tvätta golven;
Matvinäger används ofta för att förbereda de första rätter och sidorätter, kött och fisk, samt i matlagning;
Tabellvinäger tillsätts när du förbereder sparris, rödbetor, spenat och blomkål för att öppna smaken av grönsaker;
Tabellvinäger används i hemvård;
Tabellvinäger hjälper till med dermatologiska sjukdomar, inklusive mjäll;
Vinäger används som antipyretisk i form av torkning och fuktgivande huden med en lösning av vinäger och vatten.

Egenskaper hos äppelcidervinäger

För att förstå hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger bör du demontera egenskaperna hos äppelcidervinäger:

Den kemiska sammansättningen av vinäger inkluderar: bara en gigantisk mängd kalium, rik på B -vitaminer, det finns också vitaminer av grupp A, C, E, såväl som natrium, fosfor, kalcium, magnesium;
Det används ofta vid matlagning för beredning av kött, fisk, sallader, såser och för beredning av desserter;
Regelbunden användning av äppelcidervinäger hjälper till att stärka nervsystemet, nervstörningar, sömnlöshet är blockerade och manifestationer av depression minskas;
Organiskt antiseptiskt skapat med äppelavfall;
Äppelvinäger är en idealisk assistent från pneumokocker, stafylokocker, streptokocker;
Tack vare pektinet i äppelcidervinäger - kommer regelbunden användning att förbättra matsmältningen;
Vitala enzymer och syror (mjölk, citron och vinäger) finns också i denna vätska;
Användbar användning är kategoriskt oacceptabelt;
Du kan inte använda äppelcidervinäger i några sjukdomar i mag -tarmkanalen, och särskilt med sår;
Det används ofta i kropp och hår, i kosmetologi och medicin.

Vad är skillnaden mellan äppelcidervinäger från vanlig bordsvinäger?

Och tänk på frågan om hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger:

För tillverkning av bord och äppelvinäger används olika råvaror. Apple - exklusivt från naturligt, bord - från naturligt och syntet;
Det finns olika kemiska kompositioner i bords- och äppelcidervinäger, samt mättnad, smak och ett brett utbud av applicering. Näringsvärdet för äppelcidervinäger är högre;
Båda typerna av vinäger är kontraindicerade för gastrointestinala sjukdomar, och de kan inte konsumeras i dess rena form;
Apple och bordsvinäger är de mest populära arterna i Ryssland;
Trots att bordet och äppelcidervinäger är mat har de olika användning och ger också helt motsatta resultat, både i köket och i kosmetologi;
Matvinäger används oftast för klassiska recept på bekanta sedan Sovjetunionen, såväl som för konserverings- och betningsprodukter;
Äppelvinäger används oftare för sallader, såser, bensinstationer, betning osv.;
Det antas att utspädd äppelcidervinäger på morgonen är indikerad för avgiftning, rengöring av kroppen, viktminskning och mättnad med syror och enzymer i kroppen. I det här fallet rekommenderas inte bordsvinäger att dricka så;
Med olika typer av behandling, såväl som för dieter, förskrivs små doser av bordsvinäger, men den nyfanglade detoxdieten hänvisar negativt till bordsvinäger och erbjuder äpple;
Matvinäger sköljer håret från mjäll och svampar;
Äppelvinäger sköljer håret för glans och aktiv tillväxt;
Med minskad surhet kan bordsvinäger förvärra problemet, och Apple, tvärtom, förbättrar matsmältningen.

Hur används äppelcidervinäger i köket?

Analysera frågan om hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger, låt oss titta på hur äppelcidervinäger används i köket:

Tillagd till sallader som en bensinstation;
Det läggs till marinaderna av grönsaker, så att grönsakerna kommer att gnista med nya anteckningar;
Det läggs till när du lagar kött och fjäderfä, tillsammans med socker kan du öppna med smaknoter av kött;
I såser för skaldjur och fisk;
I drycker, särskilt för att förbättra äpplesmaken;
I bakning och desserter.

Hur används äppelcidervinäger för att ta hand om dig själv?

Analysera frågan om hur äppelcidervinäger skiljer sig från vanlig bordsvinäger, låt oss titta på hur äppelcidervinäger används för att ta hand om dig själv:

Dandruff - Ett obsessivt problem med vilket äppelcidervinäger hanterar perfekt. Lösningen är mycket enkel - efter varje tvätt av håret, skölj med en lösning av äppeläger och vatten (1 msk per liter vatten);
För att underlätta kamning av håret framställs en sköljtonic med vilket håret tvättas efter tvätt. Tonic recept: 1 citronsaft, 10 ml äppelcidervinäger, en liter vatten. Rör och förvara i kylen mellan användning, men inte mer än en vecka;
Acne Assistance är en tonic med äppelcidervinäger. Förberedelse är elementärt: Ta halvtisser mineralvatten utan gas, tillsätt 5 ml äppelcidervinäger till den och delas. Fukta skivan och torka av ansiktet efter att ha tvättat två gånger om dagen;
Papillom elimineras tack vare det gamla verktyget: fuktar en bomullsdyna med äppelcidervinäger och appliceras på papillom. Fixa med självhäftande gipsare. Efter några timmar torkar skivan, fuktar igen och fäster. Ta bort på natten så att huden andas. En vecka senare försvinner papillom;
Recept för åldersfläckar: 2 enheter äppelcidervinäger, 1 enhet apelsinjuice. Häll på en bomullsdyna och torka av pigmentfläckarna, låt torka och upprepa igen 2-3 gånger. Lämna sedan produkten på huden i flera timmar, du kan på natten;
Natural Deodorant: Torka på armhålorna efter en skiva med en skiva med äppelcidervinäger. Låt torka och ta sedan på dig kläder;
Ett lugnande bad för ben: Häll skum, 2-4 matskedar äppelcidervinäger i varmt vatten, skum och fall trötta ben i 15-20 minuter.

Vad är skillnaden mellan äppelcidervinäger från vanlig bordsvinäger: tips och recensioner

Maria: För dem som tänker, vilket är bättre att köpa vinäger - jag kommer att säga enkelt, och det och det. Jag har alltid båda typerna i mitt kök. Matsal för bevarande, marinader, etc., äpple för drycker, sallader, marinader samt för desserter och bakning. Se till att kontrollera sammansättningen av äppelcidervinäger, många billiga förfalskningar.

Inna: Äppelvinäger är det bästa botemedel som kan och borde ha i köket. Detta är detox för magen och frälsning när det gäller att lämna sig själv och i sallader och i cocktails och i alla slags rätter. Men jag använder bordsvinäger uteslutande för bevarande.

Vill du veta mer om matlagning? Du kanske gillar våra artiklar: