Om du gillar grönsaker i någon form, se till att försöka laga broccoli i smeten. En sådan maträtt är perfekt inte bara för varje dag utan också lämplig för det festliga bordet.
Innehåll
Den här artikeln kommer att överväga de mest populära recepten som gör att du kan förbereda läckra broccoli i smeten.
Broccoli i smet: Steg -step -recept
Varje älskarinna, minst en gång i hennes liv, men kokta fiskar i smeten. Beredningen av broccoli i smeten har en liknande teknik, så att göra en läcker aptitretare är inte svårt. Processen tar bara 15-20 minuter.
Förening:
- Broccoli Cabbage - 0,5 kg
- Kurinägg - 2 st.
- Kex för bröd - 0,2 kg
- Vitlök - 2 tänder
- Kryddor - efter eget gottfinnande
- Oliv eller solrosolja - 100 ml
Bearbeta:
- Skölj broccoli noggrant från pollen.
- Dela upp i små bitar och koka i vatten med en liten mängd salt. Först koka vattnet till en koka, salt det, kasta kål och koka i cirka 5 minuter. Grönsaker ska inte kokas.
- Sprida vatten och häll blommor kallt vatten.
- Förbered paniken. Slå ägg i en djup platta. Tillsätt kryddor och vitlök som missas genom pressen. Slå massan med en visp så att den blir homogen.
- Doppa varje bit broccoli i flytande massaoch rulla sedan in kex för panorering.
- Värm pannan med smör.
- Placera kålen markolja. Stek i 3 minuter.
- Servera till bordet på en vacker platt platta.
Hur lagar jag broccoli i en ölbatter?
Om du gillar broccoli i smeten, se till att prova det här receptet. Öl kommer att ge grönsaker med pikant smak, som alla kommer att gilla.
Förening:
- Broccoli - 0,5 kg
- Ägg - 2 st.
- Mjöl - 200 g
- Öl - 230 ml
- Olivolja - 2 msk. l.
- Kryddor - efter eget gottfinnande
- Socker - 1 tsk.
- Solrosolja - 100 ml
Bearbeta:
- Skölj kålen från pollen. Dela upp huvudet i små delar.
- Koka vatten och tillsätt lite salt till det.
- Kasta broccoli i vattnet och koka inte längre än 3 minuter.
- Strow vatten och grav till ren av botemedel.
- Separera äggulorna från proteinet. Tillsätt salt, kryddor, olivolja, mjöl och öl till äggulorna. Slå massan noggrant tills en homogen konsistens.
- Slå proteinerna separat med en blandare tills den bildas tjockt skum. Häll dem i den totala massan. Samtidigt, glöm inte att röra så att alla ingredienser blandas noggrant.
- I en kastrull, värmer solrosolja.
- Stäng varje blommor i smeten och lägg den sedan i varm olja. Stek tills den bildas gyllene skorpa.
- Lägg de beredda broccoli -blommor på en pappers servett så att överskottsolja absorberas.
- Servera mellanmålet till bordet efter att ha dekorerat med finhackade örter.
Hur lagar jag broccoli i smeten i ugnen?
Om du lagar broccoli i smeten i ugnen kommer detta att ge dem en mer mättad smak. Men skålen kommer inte att vara så fet som i fallet med en panna.
Förening:
- Broccoli Cabbage - 0,2 kg
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 1 msk. l.
- Matlagning för panorering - 1 tsk.
- Vitlök - 2 tänder
- Peppar och salt - efter smak
Bearbeta:
- Koka vattnet. Salt det. Kasta kålblommor i vattnet och koka i högst 5 minuter.
- Tappa av vattnet och låt broccoli svalna.
- Slå ett ägg i en tallrik Med kryddor och hackad vitlök. Häll mjöl och slå tills klumpar försvinner. En tjock konsistens som liknar gräddfil bör erhållas.
- Häll i massan av kex för panorering och blanda.
- Värm ugnen till en temperatur på +220 ° C.
- Kål i flytande massaOch ta på dig en bakplattor.
- Bake Cabbage i cirka 15 minuter.
- Servera bordet med din favoritsås.
Broccoli kål tillagad i smeten med vitlök
Om du vill överraska gästerna, se till att förbereda broccoli i smeten med vitlök. Smaken på skålen kommer att visa sig vara ovanlig och pikant.
Förening:
- Broccoli -blommor - 0,4 kg
- Mjöl - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Filtrerat vatten - 120 ml
- Bakpulver - 1 tsk.
- Vitlök - 1 tand
- Salt och kryddor - efter eget gottfinnande
- Solrosolja - 150 ml
Bearbeta:
- Först och främst måste du laga smeten. Separera proteinet från äggulan. Kombinera äggulan med alla ingredienser i en behållare.
- Slå proteinet separat separat med en visp eller blandare tills ett tjockt skum erhålls. Häll den i den totala massan och slå den igen med en gaffel.
- Skölj och koka broccoli -blommor i saltat vatten. Efter spridning av vatten och häll kålen med kallt vatten så att dess naturliga skugga bevaras.
- Underteckna oljan i en kastrull.
- Doppa blommorna i smeten växelvis och skicka dem sedan till varm olja. Stek tills en gyllene skorpa dyker upp.
- Lägg blommor på papperet från papperet för att ta bort det återstående fettet.
- Servera till bordet, efter att ha tidigare strö med hackade örter.
Broccoli kålrecept i smeten med ost
Kålen av broccoli i smet och ost kombineras idealiskt. Processen att göra en kryddig maträtt tar inte mer än en halvtimme. Men inte bara du, utan också dina gäster är nöjda med resultatet.
Förening:
- Broccoli - 0,2 kg
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 100 g
- Ost - 50 g
- Mineralvatten (utan gas) - 120 ml
- Kryddor - efter smak
- Vegetabilisk olja - 250 ml
Bearbeta:
- Dela kålen i blommor. Koka det i saltat vatten. Tappa av vattnet och låt blommorna svalna.
- Ta hand om att laga en fladdermus. Blanda ägg, kryddor, mjöl och riven ost i en djup behållare. Blanda noggrant så att massan visar sig vara homogen.
- Doppa blommor i smeten och lägg dem sedan i en varm panna med smör. Stek dem tills en gyllene skorpa bildas.
- Innan du serverar på bordet, dekorera skålen med hackade örter och skivade sötpeppar.
Hur lagar jag broccoli i smeten i kex?
Det finns olika sätt att göra broccoli i smeten med dina favoritkryddor. Men den här metoden anses vara en av de mest läckra.
Förening:
- Broccoli kål - 400 g
- Mjöl - 80 g
- Majsstärkelse - 70 g
- Skarp sås - 1 tsk.
- Mjölk - 200 ml
- Vinäger - 1 tsk.
- Kex för bröd - 200 g
- Solrosolja - 200 ml
Bearbeta:
- Ta hand om att laga en fladdermus. Blanda mjöl, stärkelse, akut sås, vinäger och kryddor i en djup rymlig behållare. Häll komponenterna med mjölk. Blanda försiktigt med en visp eller mixer för att ta bort alla klumpar.
- Tvätta broccoli -blommor under rinnande vatten. Doppa var och en av dem I smeten, och sedan i pannan -wing crackers.
- Lägg kålbitarna i en stekande vegetabilisk olja. Stek tills den är gyllenbrun.
- Servera till bordet.
Det finns olika sätt att laga grönsaker. Men broccoli i smeten är ett av de vanligaste recepten. Du kan lägga till olika ingredienser till smeten baserat på dina smakpreferenser. Det kommer bara att förbättra smaken på skålen.
Kulinariska artiklar på webbplatsen:
- Hur man lagar mjölk
- Vad kan framställas från spannmålsrester
- Hur man lagar marshmallo
- Vad man ska laga mat från en sur keso
- Hur man lagar benediktägg
Video: Broccoli i en krispig smet
