Плум вино - како то учинити код куће?

Све што раде са властитим рукама увек је вреднује. Алкохол, или боље речено вино од одвода, не може се упоредити са ничим. Укус домаћег пића и складишта варира много. Зато многи љубитељи кућних вина покушавају да пију пије и стварају нове рецепте. Затим ће неки од њих бити представљени.

Ако верујете изјавама винара, онда вино од шљива није најбољи производ, грожђе је цијењенији. На крају крајева, састав одвода се разликује од плодова грожђа. Немогуће је направити лагано вино из шљиве, само концентрисан и јак алкохол изашао из ових плодова. Курац сок је густ, чак можете да упоредите са желе. Због тога је разблажен водом.

Пропорције нису тако лако погодити тако да је завршено пиће као резултат није доспева и успешно лута. Више вина од одвода има блатну конзистенцију. Скоро да никада није могуће да то буде транспарентно. Али многи познају алкохолних пића и даље воле вино од шљива. Размислите о томе како је кувати.

Плум вино - тајне

Да би вино из шљива учинило да се умено умјерено концентрише, требали бисте знати неке препоруке, узети у обзир карактеристике његове производње. Плодови имају велики проценат садржаја шећера. Стога додајте шећер у пиће у одређеним количинама. Тачније, мање него, на пример, у вину из јабука. Процес ферментације у овом пићу је интензивно, али не можете печати шљиве да не испрати природни квас од њих.

Које тајне требате знати да добијете добро вино?

1. Одаберите тамне шљиве боље за вино, богато вино и са сјајном аромом изаћи ће из њих.
2. За вино ће ићи само зреле шљиве, препоручљиво их је растргати и прикупити их. И бирајте те плодове које су већ мало печене на сунцу око два дана. Захваљујући таквој обради, гљивицама, бактеријама које се фаворизује лутају вино множиће се на њихов колидби.
3. Покушајте да изаберете шљиве чисте, или их нежно обришите крпом, али не перите под ток воде, јер у супротном ћете изгубити корисне бактерије за ферментацију.
4. Да би се не покварило пиће у будућности, темељито шљиве, не узимајте покварено воће. Чак и једно такво воће може покварити цео капацитет вина.
5. Да се \u200b\u200bвино не претвори у кисело решење, испробајте то током ферментације и додајте ако вам је потребан шећер-песак.
6. Ако вас занима веома јака пића, додајте алкохол на вино. Само не лежите превише, а петнаест процената укупне количине алкохолног пића је довољна. Такав готов производ је савршено смештен, али његов укус је специфичан.
7. Сазревање вина се јавља око три месеца. Филтрирање пића је практично није могуће. Али након значајног временског периода, честице вина се растварају независно, вино стекне благо транспарентну доследност.

Важно: Да сазрете, вино треба да се обезбеди добро затварањем. Најбоље је користити избор воде. Немогуће је да ваздух продре у контејнер. Готово вино се препоручује да се чува у мрачној соби са температуром од 6 до 15 степени. И сваких пола месец дана је пожељно филтрирати пиће, сипати вино у другу посуду кроз цев, без ометања седимента на дну. Плум вино ће испасти густу, густу јединственим ароматичним букетом.

Плум вино код куће

Овај рецепт се може користити за различите сорте одводња, то је универзално. Вино из шљиве направљених према овом рецепту може се постићи снажно и десертно. Ако волите слаба пића, додајте мање шећера на шљиве и добијате суво алкохолно пиће. За ово вино користе се плаве зреле шљиве.

Компоненте:

• Плава зрела шљива - било који износ
• Хладна кувана вода - по стопи од 1 до 1 у односу на одвод (1 литар по 1 кг воћа)
• Шећер - 325 г на 1 Ворт.

Процес:

1. Скупите шљиве зреле, ако је могуће, а затим их оставите на сунце два дана тако да постану мекши. Након омекшавања, тако да ће испружити пире кромпир.
2. Додајте у контејнер са одводом воде. Након прекривања шљиве крпом и пошаљи у собу са сталном температуром од 25-30 степени. Нека стоји тамо око два дана, не заборавите да мешате вино дрвеним мешалицом. И покушајте да спустите горњи слој у сок водом.
3. Кад се садржај контејнера баца, тј. Почињеће да се шиша, појавиће се пенаста површина и кисела арома, а затим сок одли се водом у стаклену посуду, филтрира кроз неколико слојева медицинске газе. Додати шећер у сок са водом, затворите боцу са водном постројењем, поново га ставите у мрачну собу, пустите да играте. Собна температура треба да буде најмање 18 степени.
4. Пет дана касније, сипајте 25 посто шећера у решење, након 10 дана додати исту количину шећера. Само растворите песак шећера у малој количини вина, што је у боци, а затим га сипајте. Укупно је цилиндар требао имати 3/4 вина. Немогуће је да бочица буде завршена.
5. Након два месеца вино ће престати лутати. Сада се може филтрирати и сипати у друге боце. Пошаљите у хладну собу за складиштење. Или, ако га желите дуго сместити, додајте вотку до вина, у количини од 15 процената укупне запремине пића. Ако попијете утврђено вино, након додавања вотке, оставите да стоји са водом седам дана.

Максимално вино зрело на температури од 7 до 17 степени у мрачној соби, у стакленим боцама са чврсто затварајућим поклопцима.

Вино од шљива - рецепт из шљиве компоте

Веома је тешко направити вино из шљива, јер је у одводу тако мало сока. Воће садрже пектин, што чини сок гвожђе. Због тога у продавницама не постоје сок од шљива, али се продаје само нектар. Али то се не односи на то, ако желите да направите вино из плодова, можете да користите за овај компоте од одвода. Вино ће се испоставити да је лаган десерт. И чинећи да уопште није тешко.

Компоненте:

• Дицк Цомпоте - 3 Л
• Шећер - 95 г
• Хладна вода кувана - 975 мл.
• Раисинс - 45 г

Процес:

1. Одвојите течност из плодова, воће у овом случају мораће да се до сада мора одложити. Сипајте 225 мл компоте у засебну посуду и топлоту на пећи на 29-30 степени. Након додавања грожђица са шећером у течност.
2. Ово решење треба да се држи око четири сата испод крпе. Када баци, прелијте га у компоте. Читав састав мора бити сипао у цилиндар и затворен на врху са водом или гуменом медицинском рукавицом. Да би рукавица за посао требало да направите малу пробијање на једном од прстију. Пошаљите компоте са грожђицама и шећером на тамно топло место.
3. Повуците шљиве, додајте их шећера, загревајте одводни сок, поново додајте грожђице на масу и ставите га све у теглу, додајте воду, затворите воду, затворите воду. Оставите у мраку да лутају ове шљиве.
4. Након неког времена, помешајте све, нека лута отприлике један или два месеца. На крају, филтрирајте вино, сипајте у стаклене боце, чврсто се затворите са поклопцима.

Домаћи рецепт за вино за шљиве

Шљиве су слатке плодове, јер је мало шећера за вино. Од воћа које можете направити, и полусвет лагано вино и снажно са богатим укусом. Друго је посебно добар за месна јела. Вино можете направити од одвода различитих сорти, а тамно црвено пиће ће изаћи из шљиве. Тачно, сок од одвода је мало и дебело је и зато је разблажен вином са водом. Стога се запремина пића повећава и вино стиче велики укус. Уосталом, из једног сока, вино неће бити укусно.

Рецепт за вински обрис

Компоненте:

• Плум - 7,2 кг
• Шећер - 975 кг
• Вода - 1175 л.

Процес:

1. Очистите шљиве из семена, само одаберите зрели меке шљиве. Након стављања шљиве у стаклену боцу. Сипајте целу површину одвода куваном охлађеном водом тако да не убијате природни квас.
2. Нека маса лута. Након отприлике пет дана, стисните сок, додајте шећер на масу, три пута дневно мешајте дрвеном лопатицом.
3. Оставите вино да лута након два или три месеца добићете слатко и кисело пиће прелепо црвене боје, што ће се морати исцрпљивање цевима без седимента у боци за складиштење у хладном подруму.

Кућни вино из шљиве - једноставан рецепт

Претворите плодове од шљиве, пожељно је да су већ зрели и мекани. Тако да су њихове стране мало печене на сунцу. Више винара их саветује да буду мало на сунцу на сунцу, тако да узгајају са дивљим квастом и вино излази невероватно. Није потребно печати плодове, превише загађено воће чисте је прљавштине са папирним марамицама.

Компоненте:

• Зреле шљиве - 5,2 кг
• Топла вода кувана вода - 3,2 литра
• Шећер - 475 г на 2 литара завршеног одвода сокова.

Процес:

1. Чисте шљиве, али не прате, ублажавају кости, користите целулозу. Мора се претворити у пире кромпир, након што га померите у боцу. Сипајте око три литара топле куване воде у четири кг.
2. Покријте контејнер са завој, оставите да решење стоји око два дана. Након што се реши пулпа, добро исциједите течност од њега користећи неколико слојева чистих крпа.
3. Опет, сипајте сок водом у боцу. Додајте шећер засновано на: 2 литара течности пола килограма шећера.
4. За посебан јединствени укус, можете украсти петину костију одводња и додајте пићу.
5. Затворите боцу рукавицом гумом или затварачем, пустите вино лутају док ваздушни мехурићи не престану да изађу. Кад се смирује, вино се исуше у стаклене боце и остави да би се осветлио на тамном месту. Ово може трајати целу годину.

Жути шљива

Жуте шљиве су такође непретенциозне биљке и жетву од њих велико задовољство, јер дрвеће активно пловна. Жетва уживо у башту. Готово вино из шљиве има укус врло пријатно. То се разликује од вина из плавих шљива само бојом. Узгред, вино из жутих шљиве популарно је међу љубитељима пића.

Компоненте:

• Хмеља - по укусу.
• Вода (кувана, топла) - 10,1 литара
• Шећер - 2,2 кг
• Жуте шљиве - 10,1 кг

Процес:

1. Након жетве жутих шљиве, плодови су још увек остављени да леже на сунцу. Не препоручује се да оперете шљиве пре припреме пића. Дивљи квас играјте најважну улогу у ферментацији алкохолног пића.
2. Припремите велики контејнер за плодове, након тога и поставите пире кромпир, воду и шећер. Неки винари замењују шећер са медом - по вољи.
3. Дакле, да се инсекти не грле у близини пића, прекријте посуду чистом газом и оставите да се земљиште за земљиште око два до три дана.
4. Када време прође, отворите јело са пићем. Примјетите да ће кости пасти на дно, а на врху ће бити слој који се зове калупа. То је оно што би требало да се стисне. А кости су уклоњене. Спремни сок од воде са водом треба сипати у чисту посуду, затворен хидрауличком биљком и оставити да се "игра" на топло место.
5. Не можете потпуно да напуните контејнер, иначе ће вино устати и оозерати кроз женство воде.
6. Пустите да пиће стоји на мрачном топлом месту око месец дана, два. Требало би да будете сигурни да је хидраулички опоравак напуњен пола воде, а вино лута и седимент се на дно смири.
7. Када се ферментација заврши, онда сипајте вино у друге ситне боце тако да добије снагу и осветљава. Након пет до седам месеци пиће ће постати погодно за употребу.

Дицки вино на алкохолном квасцу

Ако одлучите да направите вино из одлива, покушајте да их растргнете не у кишном времену. Добра вино се добија из шљиве "прикупине" на сунцу. Па, ако је време било кишно током лета, онда ће се квас или грожђице морати додати у вино. Ови производи су одговорни за ферментацију о вриједности. Испод је рецепт за одводе квасца.

Компоненте:

• Квас - 1 ком. (Мали паковање).
• Плум - 1,95 кг
• Шећер - 2,2 кг
• Топла кључала вода - 4.2 л

Процес:

1. Огулите шљиве од прљавштине, сипајте топлу кухану воду, сузбијајте рукама, пустите да стоји у контејнеру око осам дана на топлом, сувом месту и претерано.
2. Извадите калуп одозго и одвојите сок од целулозе, или се прилично притиснете кроз крпу.
3. Додајте шећер, квас, сипајте у боцу. Затворите биљку воде. Нека вино лута. Процес ферментације ће се завршити када се мехурићи ваздуха престају издвојити.
4. Чак и након тога, они дозвољавају кривицу да стоји недељу дана да стави остатке пулпе одливног одлива.
5. Након сипања вина преко боца и запечаћених, дат су их да осветли у мрачно хладно место током целе године.

Плум Вине - пхото

Затим ћете видети прелепе фотографије у којима су винари заробили своја дела. Такви кривици излазе само код људи који воле свој посао и пуно и стрпљиво раде. Да бисте добили вино из шљиве, морате имати стрпљење, волите овај посао, не бојте се експериментирати. А да би се побољшали рецепте, а затим добијете одличан резултат, мораћете да напорно радите.

Чак и на нашем порталу можете видети чланке о производњи вина овде:

1. Црвени рованско вино;
2. Како направити вино из лубенице?
3. Шта да радим ако вино не лута?
4. Како направити вино од Терна код куће?

Видео: Како направити вино од шљива?

Видео: Припремите вино из шљиве код куће - Двоје другог