Табела 2 - Дијета: Индикације за потребе, мени за недељу дана и за сваки дан. Рецепти за сваки дан за дијетурску таблицу бр. 2 за гастритис

Индикације и правила исхране бр. 2 за гастритис.

Са било којом болешћу, важно је пратити исхрану. Будући да је гастритис болест стомака, правилна исхрана је једна од компоненте ефикасне терапије.

Дијета бр. 2 за гастритис: Индикације за именовање за мушкарце, жене, децу

За децу од пет година и одраслих, без обзира на старосну и пол, најчешће је потребна таква терапија исхране је потребна за:

• Погоршање гастритиса
• Упалне болести слузничке мембране танког црева
• Колитис током ремисије
• Хронични гастритис
• Колитис са ниском киселошћу
• Пре операције
• Након заразних болести

Дијетална табела 2, дозвољени производи

• Млеко разблажено чајем и као део других производа
• Лагани солични производи без шећера
• Риба од поврћа, месо, викендица сир касероле куване у рерни
• Сукхаири направљен од белог хлеба
• Житарице, рибе, у јуху од мршавог меса супа и Борсцхт са обрисаним поврћем
• Житарице, са неким изузецима
• Кувано, печено, благо пржено ниско -фат: телетина, говедина, свињетина, птица месо, зец
• Не масна риба - у куваном или прженом облику
• Кашике за месо и рибље паре
• Поврће и месо зразе
• Пари омелет
• Јаја кухани софтвер
• Пурено кувано поврће
• Свеже не--Ово воће
• Берри и воће: Јелли, компоте, желе
• Строго након консултација са лекаром, неке врсте слаткиша: Мед, Марсхмалловс, Јам, Ирис
• Крекери
• А не квасца пецива

Дијета 2, забрањени производи

• Пржење и слане гљиве
• Дебели месо
• Газирана и кисела течност
• Алкохолна пића
• Било каква масноћа и превише пржена храна
• Слано морски плодови и риба
• Димљено месо
• Поврће без топлоте
• Слано, кисело, оштре празнине
• Махунарки
• Јебена житарица
• Црни и свежи бели хлеб
• Мајонез и акутне сосеве
• Сало
• Масти било које сорте
• Сагоревање зачине и зачине

Употреба алкохола и никотина строго је забрањена.

Табела број 2 - Дијета: Мени за сваки дан

• Горњи хидрати-400-420 г
• Животињи протеини-90-100 г
• Биљни протеини-90-100 г
• Храна - сол 15 г
• Течности - најмање 1,5 литара
• Енергетска вредност у року од 3000 кцал

Основни захтеви за јело:

• Моћ треба да буде фракција: у малим деловима око 5 пута дневно.
• Храна треба да буде укусна топло. Пошто прениска или висока температура може довести до иритације стомака.
• Мека или течна структура јела. Чврсти комади могу да повреде осетљиву слузницу.

Карактеристике менија:

• Композиција предвиђа разноврстан, физиолошки пун.
• Потребно је укључити производе који доприносе производњи желудачне киселине и изазивају здрави апетит.
• Забрањено је јести храну којој је потребан дуготрајни процес варења.
• Искључујемо посуђе које иритирају слузницу болесног органа који чине процес ферментације, оштећујући још слабију стомаку.
• Сваког дана улазимо на поврће и месне јухе, разне супе, осим припремљене у млеку.

Број табеле 2 - Дијета: Мени за недељу дана

Веома је прикладно планирати недељну храну.

Рецепти за сваки дан за исхрану: Табела бр. 2 за гастритис

Главни услов за исправну исхрану је уравнотежити исхрану, који укључује дијеталне компоненте менија: супе, друго јело, прилог, десерт.
Размотрите неколико рецепата за припрему менија за ручак по порцији.

Први оброк

Лапша супа на пилећи јуху
Производи:

• Кромпир, шаргарепа - 1 ком.
• Пшенично брашно - 40 г
• Луке - 1 ком
• Пилећи одбор - 0,5 л
• Јаје -1 рачунар.
• Вода - 1ст.л

Припрема:

• Од брашна, јаја и воде, гњавите тесто за резанци
• Разваљајте танко, исеците стрипете
• У пререзаном пилећим јуху бацамо резанце и ситно сецкани поврће
• Доведите до кључања, прокухајте средње топлоте током 15 минута

Супа од кромпира са ваљцима
Производи:

• Рударство говедине - 100 гр
• Јаје - 1 ком.
• Кромпир, шаргарепа, лук - 1 ком.
• Со

Припрема:

• Додајте ситно сецкану половину главе лука, јаје, соли у млевено месо
• Гњавите и правите месне куглице
• Преклопите ситно сецкани кромпир, нарибану шаргарепу и преосталу половину здробљеног лука у кипућој води
• Кувајте до 10 минута, а затим баците месне округлице у таву
• Кувамо још 15 минута, а не заборављамо на соли

Супа од купуса
Производи:

• Бели купус - 100 г
• Кромпир, парадајз, шаргарепа, лук - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 1 Тбсп.
• Сол-не више од 3-5 г

Припрема:

• Исеците опрано и очишћено поврће мање или трљано на гратеру
• Ставите купус и кромпир у посуду са кључалом водом, доведите у прокључак
• Додајте шаргарепу, парадајз и лук унапред-стигнуте у биљном уљу
• Со
• Скууљамо ниску топлину 15 минута

Супа са пиринчем
Производи:

• Пилећи филе - 100 г
• Вода - 1 литар
• Рице - 25 г
• Мала шаргарепа, кромпир, лук - 1 комад
• Сол - на врху ножа

Припрема:

• Прокухајте месо и извадите га из таве
• Додајте опрано пиринач у јуху, донесите до прокључања
• Заспимо ситно сецкани поврће и соли
• Кувајте око 15 минута
• Када служите, ставите мљевено месо

Друга јела

Бифстек у рерни
Производи:

• Телетина - 300 г
• Путер -30 г
• Со

Припрема:

• Месо смо пресекли на мале комаде, сол, мало је претукли
• Умотамо у фолију
• Положили смо лим за печење подмазане уљем
• Пећимо пола сата, на температури од 180 степени

Бевстроганов
Производи:

• Каталог говедине - 300 гр
• Маслац - 20 г
• Павлака - 200 мл
• Мрква - 1 ком.
• Со

Припрема:

• Прокухајте месо у сланој води док се не кува
• Цоол, исечен на траке
• Мљевите шаргарепу на фином гратеру
• У Стевпану стављамо шаргарепу и месо у слојеве
• Сипајте павлаку
• Томим на ниској топлоти око 30 минута

Стеам Фисх Цутлетс

Производи:

• Пике - 200-300 гр
• Батон - 200 грама
• Млеко - 0,5 шољица
• Путер - 10 г
• Со је прскање

Припрема:

• Очишћено од унутрашњости, коже и костију коју млеве рибу у брусилици меса
• Додајте зајам, уље, сол прецили у млеко
• Добро промешати
• Ми формирамо котлете
• Ставите их на двоструки ветрић
• Кувајте 10-15 минута

Пилећи торте за месо
Производи:

• Бонд пилеће дојке - 300 г
• Батон - 10 г
• Млеко - 100 мл
• Со је прскање

Припрема:

• Комбинује млевено месо са предирком хлебом млека
• Со
• Помешати до густе масе
• Скулирамо ознаке
• Перикујемо у рерни пола сата, на температури од 180 степени

Гарриерс

Лапшија Касероле
Производи:

• СОУТ ЦОНТРЕДА КРЕАМА НОВОГ ФАТ -1СТ.Л.
• Крем сир - 20 г
• Јаје - 1 ком.
• Шећер -1 сата.л.
• Путер - 5 г
• Вода - 1,5 шоље
• Лапша од чврстих сорти - 60 грама
• Сол - на врху ножа

Припрема:

• Сипајте резанце у кување слане воде
• Прокухајте док се кува
• Испуштамо воду кроз коландер, дајући воду да се одликује што је више могуће
• Комбинујте резанци са нарибаним сиром, јаје, шећером, путером
• Ми формирамо хомогену масу
• Положите на лиму за печење подмазане павлаком
• Печемо у рерни 15 минута, на температури од 150 степени

Рице каша са грожђицама
Производи:

• Рице - 200 ГР
• Млеко - 400 мл
• Шећер - 25 г
• Раисинс - 50 ГР
• Со

Припрема:

• Сипајте пиринач хладном водом и кувајте на ниској топлоти, када се меша док се под не спреми
• Додајте млеко, кувајте док се не кувате
• Слаба са кључалом водом 5 минута
• Ставите у готову кашу и добро мешати

Грчка каша са шљивим
Производи:

• Хељда - пола чаше
• Вода је чаша
• Срунес - 12 комада
• Путер - 10 г
• Мало соли

Припрема:

• Опране шљиве без костију сипају кипућу воду 5-10 минута
• Операване житарице огуљемо са легла, кувајте на уобичајен начин док се не кува
• Лагано хладити, со
• Заједно са шљивим, сецкани у блендеру
• Послужите топло, уље за ароматирање

десерти

Пуњене печене јабуке
Производи:

• Аппле - један, око 150 гр
• Викендични сир са нискимфатом - 34 гр
• Шећерна кашика
• Сирово јаје - 1 комад

Припрема:

• Моја јабука и чисти дубоко из језгра, што опуштамо за пуњење
• Мрљамо викендицу са јајетом и шећером
• Попуните јабуке резултирајућом масом
• Печемо у рерни око 10 минута, на 120 степени

Крушке са јабукама у сирупу
Производи:

• Јабуке и крушке - 1 ком.
• Шећер - 60 гр
• Вода - 250 мл

Припрема:

• Исеците плодове испране, огуљене из семенки и огулите малим кришким
• Сипати воду
• Кухајте преко ниске топлоте док се дебело сируп не доследне
• Филтрирамо благо охлађени десерт
• Послужите плодове, залијевање резултирајућим сирупом

Моуссе из марелица
Производи:

• 30 грама марелица
• 6 г желатина
• 20 г шећера
• 0,2 г лимунске киселине
• 200 мл воде

Припрема:

• Исперите воће, уклоните семе, прокухајте у води
• Обришемо кроз сито
• Воћни пире се комбинира са филтрираном течношћу
• Додајте лимунску киселину, шећер, предирњујући желатину
• Сипајте калупи
• Служити након очвршћивања

По жељи, чак и са гастритисом, можете јести врло корисно и врло укусно.
Да бисте то учинили, довољно је користити горе наведене савете.
Предложена упутства се препоручује и информативно у природи.

Видео: Терапеутска дијетална дијетала бр. 2 (хронични гастритис са малим киселошћу)