Понекад заиста желим изузетно јело, али шта да радим ако сте тек отишли \u200b\u200bса пријатељима за природу. У овом случају, реке дагње ће бити корисне.
Садржај
У слатководним резервоарима са прихватљивим показатељима чистоћа, они живе ријеке шкољке - дагње. Споља, они су веома слични дагњи, али имају мање величине. Суочени са великим бројем речних шкољки, поставља се питање - да ли реке да једу?
Извођење функција филтра, речни мехурићи накупљају нежељене материје и бактерије. Стога процес припреме пре свега треба да заштити људско тело од тровања. Здрава река дагње имају здраву композицију хранљивих материја. Разне рецепте омогућава вам да припремите занимљива јела.
Како кухати реке дагње: Основна правила
- Приликом реке дагње од муља, вриједи прво да обратите пажњу на интегритет судопера. Здрави мекушаци имају чврсто затворен судопер, без чипса и пукотина. Боја јестивих дагње треба да буде ружичаста или крема.
- На шкољци је раст алги. Уз овај део су причвршћени на речно окружење. Пре почетка кувања, шкољка се очисти четком.
- Ухваћене реке дагње - покварљив производ. Стога се морају припремити у блиској будућности. Да бисте добили нормалну тежину дела, морате да сакупите најмање 1 канту шкољки.
- Најбоље је почети кухајте реке дагње Заједно са шкољкама. У процесу кувања, сама се отворила мехује. Након 10 минута кључања, прљава вода спаја и нова је сипана. Дакле, можете да урадите неколико пута. Није отворене шкољке морају бити бачена, јер је производ највероватније размажен. Откривање шкољки говори о њиховој спремности.
- Ако успете да покупите дагње са ножем, онда ће бити једна фаза кувања. РАВ ријеке дагње Они се пере под текућом водом и кувају у сланој води.
- МссЕл месо се извлачи из судопера, чисте филмова и сипа се водом сирћетом и соли. Стога ћемо уништити спољни мирис и штетне бактерије. Након 30 минута, производ је спреман за употребу у кулинарским рецептима.
- Дакле, речне дагње се сакупљају и чисте. Оно што је укључено припрема реке дагње?
- У почетној фази припреме дагње, очишћени су кључањем. Најлакши и најбржи начин да их скувате је ривер СРЈ дагње у тави Са додатком маслиновог уља и разних зачина. Ово ће потрајати 5-7 минута.
- Да припремимо ужину за пиво, реке дагње Брушен ножем и пржено у пасте од парадајза. Чим се превиши влага испарава, јело се може окусити.
- Ако желите да експериментишете са кувањем, предлажемо да користимо неколико занимљивих рецепата.
Река дагње у паци пирјану у кремасти сосу
Листа компоненти:
- 1 кг пречишћених дагње
- 200 мл белог сувог вина
- 1 лук
- 50 мл маслиновог уља
- 2 жуманца
- 200 г дебеле павлаке
- ПАРСЛЕИ И ДИЛЛ гране
- Целер
- Рузмарин
- Црвена млевена паприка
- Со
Како кухати реке дагње у тави у тави:
- Чист Месо меса користећи кључачке шкољке у сланој води. Испуносни смо готово месо из шкољки и ставили дубоку плочу.
- Целер и лук треба да се исецкају коцке. СРЈ док мекано у маслиновом уљу.
- Першун, конац и пар грипрстава рузмарима млевење И додај у таву. Померите се поврћем и избаците неколико минута.
- Прилазимо на поврће дагње. Додајте црвену паприку и соли.
- Прекинута кисели павлака са жуманцем јаја И шаљемо у таву. Помешајте равномерно и почните да пирјате преко ниске топлоте. Као што је припремљено, сос од киселог крема требао би се згушњавати.
- Довршено јело најбоље се послужује са куваним кромпиром.
На белешци: Медеси се сервирају вруће за сто. Да би се избегле невоље са стомаком, поново се загревају, поново се загревају.
Река дагње са сиром
Листа компоненти:
- 500 г пречишћених речних дагње
- 100 г сира
- 1 лук
- 2 кандидата белог лука
- 50 мл маслиновог уља
- 1 лимун
- Со и бибер по укусу
- Гомила першуна
Како кухати реке дагње са сиром:
- Решете сир На гратеру. Додајте преношени бели лук, сецкани зеленило, со, бибер, маслиново уље. Добро промешати.
- Очистите куване дагње шкољки и филма.
- Покријте лим за печење фолијом. Положите половине шкољки. Укључите комад меса унутра. На врху дагње, дистрибуирајте кашику пуњења сира. Пошаљите на претходно загрејану рерну.
- Чим почне коре сира да буде промењен, шкољке се могу извадити. Медији са сиром Спреман. Пре сервирања воде са лимуновим соком.
На белешци: Укус печених дагње ће се савршено надопунити бело вино, лимун и биље.
Река дагње: Рецепт
Листа компоненти:
- 500 г пречишћених речних дагње
- 1 лук
- 1 Тбсп. л. сок од лимуна
- Пар кледара белог лука
- 1 ТСП. маслац
- Пар першуна
- 1/2 шоља бијелог сувог вина
- 50 г крема
- Крекери
Како кувати супу од реке дагње:
- Сипајте огуљене шкољке дагње у посуду, сипајте воду и ставите Кухајте док их не отворе.
- Одвајамо целулозу из шкољки, сипајте чисту воду и скувајте јуху у запремини од 1 литра.
- Ситно исецкајте лук и прођите у путер, на крају пренесено бели лук. Сипајте у јуху.
- Сипајте вино у таву, додајте лимунов сок и донесите јуху у прокључање.
- Нека супа кухури 10-15 минута. Искључите шпорет. Додајте крему и дробљени зеленило. Покријте поклопцем и пустите да се проведе. Медес супа је спремна за дегустацију. Поспите крекерима пре послуживања.
На белешци: Тачка кључања омогућава вам да очистите дагње од патогених организама. Стога је немогуће занемарити овај процес.
Река дагње у кремасти
Листа компоненти:
- 600 г речних дагње у судоперу
- 20 г путер
- 4 клинчице белог лука
- 50 мл крема са ниским фабриком
- Першун
- Со и бибер по укусу
Како кухати реке дагње у кремастим емисијама:
- Поставите пречишћено месо дагње у дубокој тави.
- Додајте путер. Чим се масноће топи, додајте 100 мл воде.
- Покрити посуду са поклопцем и гулаш Садржај је неколико минута.
- Гринд бели лук На фином гратеру повежите се са кремом и додајте у дагње.
- Гашење неколико минута до задебљање сос за кремење на бази. Ставите дагње на тањир и сипајте сос.
Салата са речју дагње и грашкама
Листа компоненти:
- 300 г пречишћених куваних река дагње
- 200 г зеленог грашка
- 100 г јабука
- 100 г лишћа салате
- 2 сијалице
- 50 г маслиново уље
- 2 јаја
- ПАРСЛЕИ И ДИЛЛ гране
- Со и зачини за укус
Како кувати салату са речју дагње:
- Кухати јаја и исећи на траке.
- Гринд першун, конац и салата лишће ножем.
- Пресећи лук прстенови.
- Додајте дагње на лук.
- Сипати у дубоку посуду конзервирани грашак. Додајте сецкане састојке.
- Рефун мајонезом, соли, бибер. Сипајте у посуду са салатом и послужите за сто.
Салата са речју дагње: Рецепт са орасима, трешањем и јабукама
Листа компоненти:
- 200 г огуљене омиљене орахе
- 300 г пречишћених дагње
- 200 г масовног мајонеза
- 2 јабуке
- Половина лимуна
- 50 г конзервираних трешања без костију
- Першунске гранчице
- Бибер по укусу
Како кухати салату ораха са речју дагње:
- Брусите куване дагње у 2-4 дела.
- Јабуке се морају очистити од огуљаца и исече на коцке.
- Ораси мљевети до средње мрвице.
- Помешајте припремљене састојке. Додајте мајонезу и додајте мало.
- Украсите готову салату по жељи.
Река дагње на удјелу
Листа компоненти:
- 30 ком. Реке дагње
- 0,5 лимуна
- Першунске гранчице
- 1/4 шоље соје соја
- Суви бели лук
- Зачин
Како кухати реке дагње на улогу:
- Ставите огуљене шкољке у кипућу воду и кувајте пре отварања. У том процесу не заборавите да замените воду.
- Одвојите целулозу из шкољки и десно. Ставили смо дубоку посуду. Сипајте мешавину соја соса и сок од пола лимуна. Додајте зачине и дајте време дагње да се ожени.
- Задуго скидамо дрвени скевер 5-6 дагње попут роштиља меса. Вријеме кувања у угру је 7-10 минута.
- Месо меса брзо се осуши, песник је време кувања треба да буде ограничено.
- Ријеке шкољке кухане на удјели. у комбинацији са акутним умацима.
Видео: Припрема реке дагње
