Дуцан дијетани рецепти у фазама. Дуцан Диет Мени

Протеинска исхрана Пиерре Дукана помогла је хиљадама људи да смање тежину и добијају атрактивни облик. Чланак детаљно описује фазе исхране, дата је листа свих дозвољених оних.

Много дуго се не смета да се држиш дуго у строгом оквиру ограничења, многи људи желе. Дучанова исхрана се састоји од четири фазе, током којих је дозвољено више од 100 производа да конзумирају: 72 Протеински производи, 28 - поврће.

У тако широком распону можете лако да одаберете оптималну комбинацију дневне исхране како бисте ефективно смршали, а да не подривате своје здравље и психу. У исто време, нема ограничења на броју хране, мада се препоручује посматрати умереност.

Мени сцене "Напада" на Дуцановој исхрани. Листа дозвољених производа

Позорница "напада" је најтежа, строга и кратка позорница. Траје 2-7 дана. Потребно је користити само протеински производи, воду - 1,5 литара и 1,5 кашике. кашике Бран (обавезно!). Свако поврће и масноћа је забрањено.

Дозвољени протеински производи

• Месо за перадирање ниског перада: Пилетина, препелица, бртва, Турска, фазан. Патка и гуска месо се не препоручује, то је више масти. Кожа птице се не може јести, али морате да кувате птицу са кожом тако да не постоји проучавање меса
• Ленте од меса: коњаник, телећа, говедина, зец. Садржај масти млевеног меса не би требало да пређе 5%. Понекад се свињети свињени са садржајем масти до 6%. Нема коже. Делови дебела: антракот, ребра - забрањена
• Лентен шунка из свињетине са садржајем масти до 4%
• ОФФАЛ: Јетра, стомак, бубрези, телетни језик, предњи део говедине. Такође можете живети јетру, теле или птицу, али не много. Ако постоје проблеми са кардиоваскуларним системом, тада се јетра мора искључити
• Било која риба
• Палице ракова - 8 комада, не више
• Било која морски плодови: мекушаци, шкампи, ракови, лигње, дагње, ракови, остриге, кавијар (не злоупотребљавају се), морски јежи, јастоци, морски алд, мачке, купус, купус
• Јаја
• Млечни производи са садржајем масти од 0% без шећера и воћа
• Биљни протеини тофу и сеанас
• Пиће: чај, кафа, биљне инфузије без шећера. Можете засладити Стевиа, Аспартам. Попијте најмање 1,5 литара дневно

Мени "напада" позорнице

Доручак:

опција 1: Кувано јаје, ниско-метални јогурт
Опција 2: Омлет два протеина, прескакање млека, можете додати мало зеленила; риба; чај

Ручак:

опција 1: Неколико комада пржене живине или неколико кришки шунке
Опција 2: Оток хлеб (рецепт у наставку) са јогуртом

Вечера:

опција 1: Кухано пилетина и 100г викендица сир
Опција 2: Печено белим лимунским и лимунским пилетином или куваним говеђим месом, телетином

Поподневна ужина:

опција 1: Јогурт са ниским одвалим
Опција 2: морски плодови са бибером

Вечера:

опција 1: Кувано јаје, риба
Опција 2: Месо перади (котлети), печена морска храна или риба, Кефир

Искључују масноће и угљене хидрате из исхране, чак је и неопходно за пржење без нафте (у тави са анти-стазним премазом). Можете диверзификовати укус посуђа са додатне листе.

Рецепти за "напад": Рецепти за рецепт и сира на Дуцану

Свако јело за "напад" припрема се у рерни, пари, у спором шпорету, у посуди са тефлонским премазом или са додатком воде како би се избегло употреба уља. Производи треба да се одложе што је више могуће.

Котлови

Рецепт1. Сецкани сече са пилетином и кефиром

• 350 г пилетине
• 1 јаје
• 1 Тбсп Бран
• 100 мл кефира
• 1 мали лук или 1/2 средњи лук
• со, бибер, можете зелени

Испирите филет, исеците на мале комаде. Сипајте Кефира, ставите на краставац. Након неколико сати, ставите преостале компоненте. Ставите кашику на лим за печење са пергаментом, формирајући котлети. Пеците око 30 минута, температура 180Ц.

Рецепт 2. Турске котлете

• 500г Турска
• 2 Тбсп. кашике Кефира
• 1 јаје
• со, бибер, зачиње

Помешајте све састојке и кувајте пар око 30 минута или пеците у рерни.
Овај рецепт се може мало променити. Додајте Бран на назначену масу - 2 тбсп. кашике, прекривени их кључаним водом. У овом случају, само 1 кашика. Кашика Кефира, види конзистенцију, то не би требало да буде веома течно. Такви котлови могу чак и пржити у сувом тефлону. Након пржења додирните котлете, сипајући мало воде.

Сирники

Рецепт 1. Сирцелс са јогуртом / кефиром у рерни

Узми дебели јогурт и викендични сир. Викендица сир је боље да узмете зрнасте.

• 2 Тбсп. Кашике Оат Бран
• 150г Викендица сир
• 50 мл јогурта, можете узети Кефира
• 1/4 ТСП прашак за пециво
• заменик шећера
• со

Побиједите протеине соли у прилично јаку пену. Одвојено, утрљајте викендицу са јогуртом и сукротрором, додајте прашак за пециво. Пажљиво уђите у протеинску масу. Покријте лим за печење са пергаментом, ставите сираме на њега или их ставите у силиконски облик. Пеците око 15 минута на 200 ° Ц.

Рецепт 2. Цхеесецелс без брана

Пошто је само 1,5 кашика Бран током "напада" положено, ЦхеесеЦакес се могу обавити без њих

• 2 јаја
• 200г викендица сир
• 2Г замене шећера
• лимунов

Комбинујте све компоненте, темељно мешати. Потребно је положити у плијесни, пожељно силиконски, јер се маса не згушњава и може се само ширити по листу. Пеците у рерни 20 минута, температура 200с.

Мени "алтернације" фазе на Дукановој исхрани: листа дозвољених производа на 2. фази

У менију "алтернације" позорнице, поврће и још неколико угљених хидрата додаје на претходну листу производа. Једног дана треба да остане у потпуности протеин као "напад", а производи се додају у другу, са листе испод. Количина ОАТ-а Бран повећава се на 2 кашике. Кашике.

Са дозвољене листе, дозвољено је користити два производа дневно, али можете да користите један производ у двоструком делу. Такође је потребно пити 2 литра воде. Дозвољено је да у износу од 1 литра или 1 кг буде дозвољено да унесе млечне производе у износу од 1 литра или 1 кг дневно.

Дозвољено поврће за фазу "алтернације"

• било који купус: броколи, обојени, црвени, Брисел, Кохлраби, Палм (Палмито)
• краставци
• плави патлиџан
• тиквице
• шпароган
• соја
• реетс (умерено)
• шаргарепа (умерено)
• шпинат
• цикорија
• целер
• блитва
• парадајз
• зелени патцх пасуљ
• превртање
• засечак
• пор
• лук
• бибер
• било коју зелену салату
• парадајз
• печурке
• бундева
• ротквица
• засечак
• мирођија

Мени "алтернације" позорнице за дан протеинских поврћа

Доручак:

опција 1: омлет, чај, инфузија или кафа
Опција 2: мека јаја, једноставне палачинке, инфузија траве или чај од шећера

Вечера:

опција 1: Пилеће месо (ноге) пирјане са луком, шаргарепом, белим луком и бибером; морски плодови (козице, дагње) са коријандером и лимуном
Опција 2: Гроунд пилетина, лагана салата

Поподневна ужина:

опција 1: ПИРАТИВНА ПИЕ
Опција 2: Трт-Безе

Вечера:

опција 1: риба / месо пржено или пирјано са сосом
Опција 2: сецкани котлети из било којег меса, салата купуса, чај

Мени за Дан протеина позорнице "Алтернација"

Доручак:

опција 1: Јаја са шунком, топло пиће
Опција 2: Ниска -фат викендица сир, јогурт, кувано јаје

Вечера:

опција 1: Врућа пилетина
Опција 2: Супа са морском храном, рибље салата (конзервирана риба, лук, кувано јаје), биљна инфузија

Поподневна ужина:

опција 1: цупцакес, чај или кафа
Опција 2: Пудинг од биљног чаја

Вечера:

опција 1: лосос, мариниран у сенф-у, балзамично сирћетно и маслиново уље и печено под "крзненим капутом" из сенфа и половне крекера
Опција 2: Курита роштиљ печен печен печен (кисели краставац у сирћету), зелени чај

Рецепти за "наизменичну": Дуцан-ово дијетално поврће

Поврће се може конзумирати РАВ, они се могу ферментирати, пирнути, повезивање са месом или јести одвојено јело.

Купуса салата

• 100 г купуса
• просечна шаргарепа
• сос: Јогурт, сенф, лимунов сок
• бибер

Сјецкајте купус, благо мол. Грешка шаргарепа, сезона са сосом.

Пржено поврће са гљивама под соја сосом

• 1 просечна тиквице
• 5-7 средњих шампињона
• 1 стабљика лука
• 2 кандидата белог лука
• 75Г тофу
• соја сос
• 1 ТСП Шећер -субститутер
• неколико перја зеленог лука (за украшавање)
• поврће уље, неколико капи за печење поврћа
• со

Боље је кухати ово јело у Воца, али можете узети било коју посуду са дебелим дном. Пре свега, благо сецкани бели лук. Онда-гљиве се исече на мале коцке, тиквице, лук, тофу. Стевач 5-10 минута тако да поврће постане мекано. Након тога додајте сукротор, со, сос. Можете украсити зеленом луком.

Биљна пита

• 350-400 г сира сира, бољи од меког
• 1 јаје
• 2 кандидата белог лука
• било које поврће, попут патлиџана, шпината, парадајза, тсуккини
• биљке и зачини
• ниска шунка или комадићи пилетине или можете користити све одједном
• сос: јогурт, омиљена биља, ђумбир, лимунов сок, бели лук

Ставите викендицу сир, јаје, бели лук, траву, зачини и мешати у контејнеру. У облику прекривеном пергаментом, први слој који је положио масу кору. Ставите поврће исеците на танке плоче на то. Поспите тимином на врху, можете и засипати шунку или пилетину на коцке. Сипајте сос, ставите у рерну 30 минута на температури од 200 ° Ц.

Гулаш

Стев се може припремити у тави, ВОЦА или МУЛТИЦОКЕР-у.

• 250г шпарога
• 250 г броколи
• 250г гљиве
• 2 јаја
• 2 кандидата белог лука
• 1/2 главе лука
• со
• отприлике 75 г воде за гашење

Пресеците поврће са коцкицама. Ставите шпароге, броколи и лук у таву. Додајте воду: Поврће не би требало да кува и не гори, наиме је угашен. Стев око 15 минута. Додајте печурке и бели лук и пирљаво још 20 минута, тако да је шпароган у потпуности припремљен.
Побијте јаја, додајте со, сипајте поврће, добро измешајте све. Затворите поклопац и угасите ватру. Након 5 минута можете јести.

Мени позорнице "Фиксирање" на дијети Дуцана.
Листа производа дозвољене у 3. фази ДУЦАН-ове исхране

• У овој фази се појављује гладак повратак у нормалну исхрану. Позорница је подељена на два једнака у смислу броја дана у периоду. У првом, 1 оброке из апсолутних свих производа дозвољено је једном недељно, у другом 2 таквој оброку једном недељно. Дозвољено је да једе 2 порције шкроба -Коннтаининг производа
• Истовремено, потребан је један искључиво дан протеина - у четвртак, када је потребно јести на исти начин као у фази напада. 2 Тбсп. кашике зобеног брана дневно и 2 литра воде такође остају обавезни

Дозвољени производи

Кроз позорницу користе се исте количине:

• протеински производи прве фазе
• сва поврћа друге фазе
• Једно воће / делове дневно: јабука, крушка, бресква, грејпфрут, нектара, мали манго; или шака малина, јагода; или кришка лубенице, диње; Можете и 2 киви или 2 марелице
• 2 комада хлеба целог зрна
• 40г сира, бољи од чврстих сорти

Такви производи су дозвољени у 1 порцији у првој половини позорнице и 2 порције дневно - у другом. Порција - 220 г:

• тестенина
• полента - каша од кукурузног брашна, попут мамалиге
• каша са целом пшеницом
• булгур
• лентилс
• пасуљ
• грашак
• кромпир у униформи или фолији (припремљен без масти)
• обична шунка
• шунка
• свињски паприкаш

Мени "консолидације" позорнице

Доручак:

опција 1: Пилећи месо крило, викендични сир, 1 јаје, топло пиће
Опција 2: Кефир, 2 кришке целог -ливе хлеба, 1 палачинка Оат-а Бран

Вечера:

опција 1: пирјано поврће, риба, зелени чај
Опција 2: Касерола обојеног купуса, салата са сосом, сир

Поподневна ужина:

опција 1: Јаје или омлет, чај
Опција 2: Викендица сир, Аппле

Вечера:

опција 1: Поврћана супа, било који роштиљ кувано месо
Опција 2: Печена бриске, роштиљ поврће, салата од крачака

Рецепти за фазу "консолидације": мед и хлеб на Дуцановој исхрани

Трећа фаза има много порука. Али и даље је забрањено да се користи у великим количинама угљеним хидратима и мастима, ако се то не догоди током "гозба".

Бели хлеб је забрањен. Али можете направити користан хлеб од Бран.

Хлеб

• 2 јаја
• 1 ТСП прашак за пециво
• 3 Тбсп Оат филијала
• 125 ГОДНИЧКИ СИЕЗА
• 4 кашике пшеничног брана

Помешајте све састојке, направите хлеб и исперите га око 30 минута на температури од 200 ° Ц.

Мандаринска пита

• 3 јаја
• 4 мандарина
• 6 Тбсп. брана
• заменик шећера
• 1 ТСП прашак за пециво

Огулите мандарине, завари их (око 30 минута), извуците их из декотирања, цоол и сецкајте са блендер. Помешајте све компоненте са мандаринима, ставите тесто у облик и пеците око 20 минута на температури од 180 ° Ц.

Душо

Мед је веома користан, али то су угљене хидрате, па је то у супротности са идејом ове исхране. Мед се може конзумирати у малим количинама у време празника, на пример, помазајући тепсију.

Мени стабилизацијске фазе. Које су ограничења у четвртој фази?

Ову фазу карактерише повратак у обичан нормалан живот и исхрани, али су очувана нека ограничења:

• основа моћи треба да буде исхрана треће фазе
• протеин је потребан четвртак
• Три кашике Оат-а на дан
• попијте 2 литре воде

Стабилизација Стабилизација

• можете да користите 1 део воћа дневно, пожељно засебну технику
• две кришке хлеба из брана или целог зрна
• 40г сира
• 2 порције производа са шкробом, пожељном тјестенином, пиринча, хељда каше, леће, махунарке
• 2 оброка из било које хране у року од недељу дана
• протеини и поврће се користе у било којим количинама и комбинацијама

Доручак:

опција 1: Викендица сир, сир, цело -граин хлеб, чај
Опција 2: Оатсне каше са додатком сушених марелица, мед

Вечера:

опција 1: супа са гљивама, пилетином на жару или семенима
Опција 2: Јуха са месним куглицама, јаје, може се зачинити зачинкама; Доњи хлеб

Поподневна ужина:

опција 1: Палачинке са викендицом сиром, јогурт
Опција 2: Воће

Вечерати

опција 1: Риба печена са поврћем
Опција 2: Косцикли меса са пиринчем

Рецепти за фазу "Стабилизација" Дуцан исхране

Макарони са шкампима

• 500 г тјестенине
• 500 г неовлашћених шкампи
• 150г сира
• 200 павлака
• 3 клинчице белог лука
• зеленило
• сок од лимуна

Испуните одмрзнуте козице кључали водом и очистите га. Кухајте паста. Подмажите посуду са неколико капи уља, додајте сецкани бели лук и пржите га 30 секунди. Извадите бели лук од посуде и ставите шкампе за 2 минута. Додајте павлаку и нарибану сиру, држите га запали неколико минута тако да се кисела крема добро загреје. Комбинујте тестенину и сос, сипајте лимунов сок, украсите биљке.

Топло поврће салата

• боранија
• плави патлиџан
• парадајз
• било које друго омиљено поврће
• бринза
• зачини

Прокухајте или исперите поврће у рерни. Очистите од коре, исеците релативно великим коцкицама. Помијешајте, додајте зачине, мало соли и бибера, на крају, Бринза.

Додатно пухање Дуцановој исхрани у фазама

У свакој фази, Дукан омогућава одређени скуп производа који помажу да се избори са ограничењима. Ови производи се могу конзумирати у малим количинама, али значајно утичу на укус јела.

Фаза "напад"

• обрано млеко
• сирћет
• кукавац
• бели лук
• биљни зачини
• кожанскост
• лук
• со
• сенф

Фаза "Алтернација"

На претходни списак је додат

• 1 кашика кафе парафинско уље (не можеш је пржити)
• балзамико сирће
• сенф се сада може додати у салате 1 кашике. кашика
• зачини: Анисе, Бадиан, Цлес, Цардамом, Гинсенг, ђумбир
• агар-агар
• желатин
• прашак за пециво
• квасац
• слаткише са аспартамом
• ласочан ружни сос

Фаза "Консолидација"

до претходне дозвољене дозвољене производе:

• соие брашно 20г
• павлака 3% садржаја масти
• сојино млеко
• кукурузни шкроб 20г
• кокосово млеко
• ским Цоцоа, до 11% садржаја масти
• соја слатки сос
• гуар гума

Стабилизација

омогућава вам да користите све жељене адитиве у умереним количинама, чак и алкохолним напицима.

Опис рецепата на Дуцановој исхрани по фазама: Савјети и прегледи

• Чак и ако сте пали, не би требали да очарате и замерите сами. Само продужите фазу неколико дана и наставите од тренутка када сте престали
• Ако нека фаза "наизменичне" постане претешка, вриједи је прекинути и прелазак на следеће. Ако сте и даље незадовољни резултатом, боље је поправити достигнућа која су већ прва примљена и само потом побољшати показатеље преношењем свих фаза у почетку. У супротном можете сломити и уопште не постићи никакве резултате
• Не бојте се периода стагнације, сигурно ће бити, посебно на данима протеина и поврћа. Наставите исхрану и тежина ће се поново смањити. Мерите количине, понекад је тежина стабилна, а количине се смањују
• Научите да уживате не само од хране, ходајте најмање 30 минута дневно (доприноси производњи серотонина), одустаните од лифта и процес мршављења ће бити лакши и бржи

Александар

Дучанова исхрана, према и великим, не разликује се од било које друге исхране протеина. То чини приступ јединственим, што омогућава не само да постигне резултате, већ омогућава да ове резултате одржава целог живота.

Алина

На дијети сам изгубио 10 кг. Свидело ми се чињеница да нема потребе да издржи глад. Шест месеци након губитка килограма, мирно подржавам тежину, мада понекад постоје празници преједања са масном храном.

Марина

Суочио сам се са проблемом да се не могу сви производити од нас у било које време. На пример, млечно масноће -Бее млеко, заменик шећера итд. Почео сам да наручим део производа на Интернету, штеди време и живце.

Видео: "Животни живот": ДУЦАН-ова дијета