Роиал Цхампигнонс: Како се разликују од обичних, где расту, фотографије. Свежи краљевски шампињони, бијеле гљиве

Цхампигнон се сматра најпопуларнијим међу гљивама. Може се наћи и у шуми и купити на тржишту. Можда је то једина гљива која се продаје у малопродајним мјестима у таквим количинама. Међутим, постоји неколико сорти шампињона. Стога се људи могу збунити ако не знају разлику између обичних и краљевских гљива, а то је важно знати за припрему одређених јела.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Да ли морам да очистим свеже, краљевске, смеђе шампињоне пре кувања?". Научићете све о обради и кувању свеже и смрзнуте шампињоне за салате и супе.

Из овог члана сазнаћете како се краљевски шампињони разликују од једноставних и бијелих гљива. Такође испод ћете пронаћи рецепте за прављење јела са овим производом. Прочитајте даље.

Садржај

Општи опис Краљевског шампињона

Облик Краљевског шампињона је исти као и уобичајена. Такве гљиве се купују мање често, али заузимају њихово часно место на полицама на малопродајним местима. Овај производ садржи више од 20 аминокиселина. Имају пуно протеина, па су вегетаријанки потребне карактеристике њихове исхране савршене у њему. Ево још једног општег описа:

Ивице шешира гљива помало су умотана према унутра.
Пречник фетуса је од 10 до 15 цм. У природи, гљива може расти до 30 цм.
Површина може бити влакнаста, понекад су присутне мале скале.

Вреди знати: Ако је пречник гљиве више од 15 цм, не препоручује га да га користите за храну. Можда је одрастао близу пута и уписао издувне гасове. Такође се препоручује купити гљиве само на доказаним местима, јер није познато где су сакупљени или узгајани.

Ево још неколико чињеница:

Класични узорак имају смеђу кожу коже. Али плодови можете пронаћи белом или беж шешир. Ово указује на вештачки узгајан производ.
Шешир има облик половине лопте.
Ноге имају веома густу структуру. Његова висина је око 8 цм, а ширина је око 3 цм. Доњи део је цилиндричан. Површина је глатка.
Меснат пулпа је бела. Када сече, неко време ће стећи ружичасту нијансу.
Хименофор (тако је доњи део ногу у којима је спорови) младог воћа прекривен белим густим филмом. Са развојем фетуса, отвара се и ствара прстен на дну ногу.

Белешка: Шампињони увек имају тањир ХИМЕНОПХЕР. И даље је глатка, пресавијена, обрубљена, лавиринтна и цеваста.

Где расту шампињони?

Било који шампињони, укључујући смеђе, може се наћи на ливадама у шуми и другим областима:

Ливада
Башта
Башта
Паркови
Близу пута

Они који се продају у продавници вештачки се одражавају у стакленичким условима. Утврђивање стаклене баште и природног воћа је врло једноставно - готово све исте величине и облик вештачки одрастао. Они који расту у шуми најчешће се разликују у овим параметрима. Роиал Цхампигнонс се мора тражити у областима у којима расте пуно траве. Носе плод од краја пролећа до почетка јесени.

Која је разлика између једноставних белих шампињона из Краљевине: Фотографије

Многи људи знају да постоје различите врсте таквих гљива и, штавише, нису чули за краљевске шампињонове. Они само купују оно што их продавачи нуде у продавницама или на тржиштима. Међутим, још увек постоји разлика. Која је разлика између једноставних шампињона и краљевских? Ево знакова:

Веће су величине.
За разлику од белца, боја њиховог шешира је смеђе.
Краљевски представници имају засићенију арому гљива. Често се изједначавају са белим гљивама.
Такво воће расте дуже (око 3 месеца), за разлику од обичних, којима је потребно око 1 месец.
Роиал Цхампигнонс је много скупљи од обичних белих.

Да бисте схватили разлику између гљива, размислите о неколико фотографија:

Роиал Цхампигнонс

Обични шампињони

Капе смеђе шампињона

С десне стране су обични (бели) шампињони и смеђе (Роиал) са леве стране

Обично у продавницама на налепницама увек назначите где је обичан и где краљевски шампињони, тако да их вероватно нећете збунити.

Како припремити шампињони за кување?

Пре него што почнете да кувате или пржите, морате припремити шампињони:

Опрати у текућој води. Коландер ће то помоћи.
Извадите прљавштину са гљива, бришете је меком влажном крпом.
Исећи доњи део стабљике.
Ставите пешкир тако да апсорбује претерану воду.

Рецепти за прављење смеђих шампињона је огроман број. Могу се пети у рерни или на роштиљу, пржити, кухати или правити супе и сосе на основу њих.

Белешка: Не натапајте гљиве у води. Ако упијају воду, њихов укус ће се променити.

Рецепт за крему са кромпиром и краљевским шампињонима

Крема-суп са кромпиром и краљевским шампињонима

Постоје 2 методе припреме супе са печуркама: крем-супа и класично. Размотрите испод обе опције. Прво, рецепт за креме-супу са кромпиром и краљевским шампињонима. Овде нам није потребан блендер. Ово јело се сматра француским. То је присутно у скоро било којем ресторану.

Шта ће бити потребно:

Алгоритам за припрему:

Припремамо састојке. Ми чисте и моји производи.
Исеците кромпир коцкицама. Кухајте док се не скува. Не заборавите да соли.
Ситно исецкајте лук.
СРЈ је у одводу. уље док не замагне.
Открили смо кувани кромпир и пржени лук у контејнеру.
У течности где је кувана кромпир, кухали смо гљиве (око 7 минута).
Ширели смо гљиве на лук и кромпир. Прекинути их у блендеру.
Додајте павлаку. Поново прекидамо, постепено додајући деколицију у којој су кувани кромпир са гљивама. Потребно је да је супа попут пире кромпира, али можете експериментирати са његовом доследношћу.
Со, топлота до кључања. Кухајте преко ниске топлоте неколико минута.
Украсамо са биљем.

Ова лагана супа биће сјајна ужина. Добро се слаже са кроутонима.

Свежи краљевски шампињони, бијеле гљиве - Како кухати: класични рецепт за супу са кромпиром

Супа са кромпиром и краљевским шампињонима

Алгоритам за припрему за ово јело се не разликује од обичних супа. Роиал Цхампигнонс или гљиве са белим капутима треба да буду свеже. Па како кувати? Ево класичног рецепта са кромпиром:

Шта ће бити потребно: