Пржење кромпира са осушеним, киселим, смрзнутим, белим, острижним гљивама и шампињонима: класични рецепт, у спором шпорету, у тави, важним саветима за избор гљива и правилног кромпира

У овом чланку ћемо разматрати рецепте за пржени кромпир са гљивама. У укусно јело ће се додати и разне сосеве и зачине.

Пржени кромпир са додатком гљива је омиљена храна која има дивну арому. У свету је немогуће наћи особу која не воли такво јело.

Ако још нисте испробали ово јело, верујте ми, дефинитивно ћете се свидети, јер за његову припрему можете користити деликатне, укусне и здраве гљиве.

Како бирати печурке за пржени кромпир: важни савети

Обратите посебну пажњу на гљиве. Без обзира на то какве гљиве одлучите да кувате, прво проучите следеће једноставне правила:

• Не узимајте те гљиве које су у недоумици.
• Покушајте да не бирате печурке које расту у близини индустријског објекта, кући или пута.
• Не скупљајте гљиве У случају да су прешле најмање мале мраз.
• Не пржите гриве или прерастене гљиве, јер такви узорци могу садржавати штетне материје које су продрле из ваздуха или земље.
• Не чувајте гљиве У јелу које не пролази ваздух. По правилу, у таквом контејнеру гљиве се почну да се временом гушу и погоршавају. И то може проузроковати озбиљно тровање.

• Након куповине гљива, одмах их третирајте (очистите их, добро исперите).
• Не чувајте шампињоне у соби у којој је веома висока температура ваздуха.
• У неким рецептима, домаћица се саветује да одмах стави гљиве у таву и пржи их. Тако да не можете да кувате не све гљиве, већ само јединице. На пример, цхантереллес или шампињони. Многе врсте гљива, посебно ово се тиче шума, препоручљиво је прокухати пре врућег.
• Савијте огуљене и опране гљиве да бисте започели на коланчани начин, а затим их сипајте кухањем воде.

Како припремити пржени кромпир са додатком гљива: корисни савети

Дакле, да се убрдесте маст, а лук не постаје веома мекан, размотрите следеће карактеристике пржења ових производа.

• Млевење очишћене и опроне кромпир у облику барова или сламки. Опет исперите кромпир у хладној води. Ово је неопходно тако да се сав скроб испрује, који налепи кромпир током кувања. Осушите гомољи, темељно их обришите.
• Тако да кромпир има ружичасту коруСРЈ је у порцијама. Затим ставите готов део на тањир и можете почети припремити следеће.
• Помрска кромпир само у веома врућој тави са великом количином уља. Дакле, она неће песати на површини посуђа и неће горјети.

• Током прженог кромпира, не покривајте јела. У супротном, капи влаге ће се прикупљати на поклопцу, због којих поврћа неће моћи нормално да пржи.
• Засебно, припремите све компоненте овог рецепта. У почетку, ставите гљиве у посуду, а затим додајте греду, додајте кромпир на ове састојке на крају.
• Солирајте цеви пре него што су у потпуности припремљени.
• Прво, пржите кромпир на врло јаку ватру. Када се поврће настане, смањите ватру.
• Да се \u200b\u200bсулови постане пикантан укусДодајте зачине по вашем нахођењу. Поготово добро у комбинацији са кромпиром: црна бибер, сецкани бели лук, зујање.

Класични пржени кромпир са печуркама: Рецепт

Према овом рецепту, лако можете припремити гомољи, јер ћете морати да закажете на минималан број производа, наиме:

• Кромпир - 400 г
• Печурке - 250 г
• Лук - 1 ком.

Процес кухања:

• Припремите кромпир: чист, прање. Пресеците цевире у траке или у облику бораника. Поново исперите кромпир, осушите.
• Мрсите лук у облику полу -вана. СРЈ се лук у таву тако да постане златно. Преношење пржених лука на друга јела.
• Оперите гљиве, осушите их. Мљевење у облику коцкица. Сррите гљиве у посуди око 4 минута. Затим направите ватру мирнијим и наставите да кувате.
• Ставите кромпир на други шмарт. СРЈ 10 минута. У овом временском периоду, госто би се убрзо требали припремити.
• Ставите гљиве са луком у посуди са кромпиром. Темељито мејте састојке, соли, сезону. Кувајте док се није у потпуности припремило јело.

Пржени кромпир са печуркама у павлаци: Рецепт

Захваљујући павлаци, јело ће постати нежнији и мириснији. Током пржења можете додати и зачине који повећавају само позитивне особине састојака.

Залиха за ово јело:

• Кромпир - 400 г
• Печурке - 200 г
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Павлака - 50 мл

Процес кухања:

• Чиста, исеците, исперите кромпир, осушите.
• Откачите лук у облику половине, СРЈ док не прозирни.
• Оперите гљиве, суве. Исеците гљиве и пржите их до тренутка када постану потпуно спремни.
• У другој тави пржите, СРЈ, да бисте се нећете у потпуности припремити.
• Додајте печурке у голубове, а затим пржене лук. Сезона јело, сипајте павлаку, додајте сецкани бели лук.
• Помешајте састојке.

Пржени кромпир са бијелим гљивама: рецепт

Беле гљиве са додатком кромпира воле туристи који посећују нашу земљу. Ако у фрижидеру имате тачно гљиве, пазите да их успијете и не заборавите да додате кромпир.

Да бисте добили мирисну јело, залихе:

• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 400 г
• Беле гљиве - 150 г

Процес кухања:

• Очистите поврће, исперите. Нарежите лук у танке траке, ставите у било које посуђе. Одсеците гљиве коцкицама, исперите под хладном водом, СРЈ.
• СРЈ лук на средњој топлоти до злата. Помијер лук тако да не гори.
• Узми гљиве. Сипајте их у таву, кувајте док не испари сви течност.
• Када течност испарава од гљива, додајте их цеви за кромпир. Смањите ватру, али након 10 минута. Опет, запалите мало више. На крају пржења, соли јело, бибер, додајте лук.

Пржени кромпир са сушеним гљивама: рецепт

По правилу, кромпир је најпријепјен у августу или у септембру, када се у шума појављују многе гљиве. Међутим, можете унапред припремити гљиве унапред, на пример, осушити их. Зими се сушете гљиве, можете направити мирисни и не мање укусно јело од њих. Мораћете да закажете:

• Сушене гљиве - 50 г
• Кромпир - 700 г
• Лук - 2 ком.
• Зеленило
• Зачини

Процес кухања:

• Сушене гљиве натопите неколико сати у хладној води.
• Затим ставите гљиве у посуду, сипајте воду, ставите га у кухање. Кухање гљива, прокухајте их 15 минута.
• Очистите лук, СРЈ.
• Извадите гљиве од пожара. Испустите кључају воду, прелијте хладну воду у таву. Затим исперите гљиве.
• Пресеците кромпир са коцкицама, додајте им гљиве и лук.
• Покријте посуду са поклопцем, тапните док кромпир не постане мекан.
• На самом крају, соли, бибер, поспите биљем.

Пржени кромпир са киселим печуркама: рецепт

Ако сте зими припремили киселе гљиве, дефинитивно бисте требали кухати следеће јело. Вреди га за њега:

• Кромпир - 600 г
• Киселе печурке - 0,5 л
• Лук - 1 ком.
• Зеленило

Процес кухања:

• Оперите гљиве, суве.
• Огулите лук, исеците на траке.
• Огулите цевире, оперите.
• Одвојено пржите гљиве, одвојено пржити гомољи кромпира.
• Додајте лук у гљиве, СРЈ са састојцима око 2 минута.
• Поставите лук и гљиве у голубове, мешајте, СРЈ.
• Када је јело потпуно спремно, посипати зеленило на врху.

Пржени кромпир са смрзнутим гљивама: Рецепт

Ово јело ће вас заменити пуном вечером. Професионалне домаћице су већ успеле да припреме јело у складу са овим рецептом више од једном, јер су вероватно смрзнули гљиве на јесен. Мораћете да закажете следеће састојке:

• Кромпир - 500 г
• Павлака - 2 кашика.
• Мајонез - 1 кашика.
• Смрзнуте печурке - 250 г

Процес кухања:

• Узми алуминијумску таву. На томе око 7 минута. Пржите гљиве.
• Исећи кромпир.
• Додајте павлаку у гљиве, мало их се знојите.
• Додајте уље. Затим сипајте кромпир.
• Када гориви постану мека, додајте више киселе павлаке и мајонез. Сипајте мало воде.
• Одложите ватру, сачекајте мало тако да је јело упућено.

Пржени кромпир са гљивама од остриге: рецепт

Ниједна особа неће одбити ово јело. Свидеће вам се и такав кромпир ако правилно следите рецепт и можете унапред да се унапред набавите са следећим производима:

• Лук - 1 ком.
• Свеже гљиве - 400 г
• Кромпир - 1 кг

Процес кухања:

• Ставите гљиве око 5 минута.
• Додајте сецкани зелени лук на оралну траку, мало сирћета.
• Ставите гљиве да у потпуности испари течност.
• Пресеците гљиве врло фино, додајте лук (унапред је успјети).
• Ставите кромпир, мешавину лука и гљиве у другу таву.
• Сррите јело до тренутка када кромпир постане ружан.

Пржите кромпир у посуди са печуркама са шампињонима: рецепт

Кромпир припремљен овом методом су прилично укусни и мирисни. Можете узети било какве гљиве, на пример, свеже или смрзнуте. За пржење, боље је узимати велика јела, тада ће вам бити лакше ометати састојке. Дакле, морате да закачите:

• ЦХСПИЗНОНС - 700 г
• Кромпир - 8 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук

Процес кухања:

• Оперите гљиве, исеците их у облику великог бара.
• Пржите гљиве тако да их сва прекомерна влага оставља.
• Исеците лук са прстеновима. Када течност испарава од гљива, сипајте их на њих. СРЈ са састојцима ружичастој коре.
• Огулите кромпир, сецкајте у облику сламки.
• Помрска кромпир у другој тави.
• Када су састојци потпуно спремни, помешајте их.
• Стисните бели лук у јело, сезонске је, соли и ставите још 2 минуте.

Пржени кромпир са печуркама, соком павлака и јаја у тави: Рецепт

Да ли одлучите да однесете шампињони за пржење? Затим изаберите мање. Пошто велике гљиве немају тако пријатан и живописан укус. Мораћете да закажете:

• Печурке - 300 г
• Јаја - 2 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Зеленило
• Павлака - 500 мл
• Хард сир - 60 г

Процес кухања:

• Огулите лук. Исећи на мале квадрате.
• Исперите гљиве. Уклоните са њих тамна места и груби део ногу.
• Мљевите гљиве у облику плоча.
• Сррите лук у тави тако да постане мекано.
• Ставите гљиве тамо. Направите средњу ватру, угасите поврће како би постали ручни. Када се вода појави у тави, запалите више на то да је брже испарава.
• У посуди помешајте павлаку са јајима, додајте било које зачине.
• Кад шампињони постану златни, сипајте сос од јаја.
• На ниској топлоти, ветар састојака око 15 минута.
• Очистите кромпир, пресеците прстенове.
• СРЈ се одвојено.
• Када кромпир почне да купује руменило коре, ставите га гљиве. Сезонски јело.
• Вода за кључање, додајте око 1 \\ 2 тбсп у таву.
• Помешајте састојке, ветрајте их не слабом топлотом.
• Утрљајте сир, исецкајте зеље.
• Када поврће постане мека, поспите их сиром и биљем.
• Изразите јело још мало времена.

Пржени кромпир са печуркама у спором шпорету: рецепт

Мораћете да закачите за јело:

• Кромпир - 4 ком.
• мирођија
• ЦХАМПигнонс - 250 г
• Зачини

Процес кухања:

• Огулите лук, насјецкајте у облику квадрата.
• Оперите шампињони. Исећи плоче.
• Очистите кромпир. Исећи на траке.
• Сипајте уље у спор шпорет, ставите функцију "пржења" на њега.
• Након неколико минута, ставите лук са гљивама у спорој штедњи. Када попрскате поврће, не затварајте опрему поклопцем.
• После 10 мин. Додајте кромпир и мало топлу воду.
• Оставите састојке припремљене око 25 минута, док покривају спор шпорет са поклопцем.
• За 5 мин. До краја, отворите спор шпорет тако да поврће буде прекривено хрскавим.
• На крају, додајте зачине, соли јело, бибер, поспите биљком или сецкани зелени зрак.

Видео: Пржени кромпир са печуркама према рецепту баке