Кокосово уље и палми - То је иста ствар: шта је другачије, што је боље у давању и наноси штету?

Кокосово уље и длан су различита храна која се разликује укусом, изглед. Прочитајте више у чланку.

Садржај

Постоји широко распрострањено мишљење да су уља длана и кокосова исти производ, јер су миниране од плодова длана. То је заблуда. У ствари, ове врсте уља се извлаче из плодова потпуно различитих биљака.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "ГХЕЕ ГРАТЕД БУТТЕР: Шта је то, својства и употреба, како то учинити?". Открићете зашто је Гхее из Гхее-а најкориснији.

У једном тренутку палмино уље стекло је огромну популарност због јефтиности својих производних процеса. Такође га карактерише повећана отпорност на топлоту и дугорочно трајање. Али да ли је то тако корисно? Која је разлика између кокосовог и палминог уља? Потражите одговоре на ова и друга питања у наставку. Прочитајте даље.

Кокосов од поврћа: Да ли је то палмино уље?

Боконски кокос и палми уља су потпуно различити производи који немају никакве везе једни с другима. Палмино уље се извлачи из целулове плода уљане длан и кокоса из плода кокосовог длан. Родно место палминог уља традиционално се разматра Малезија и Африкаи кокосов - Тајланд и Филипини. Методе производње нафте такође такође немају шта да раде.

Кокосов и палмино уље је исто?

Упркос чињеници да је дрво кокоса такође палма, то су потпуно различите биљке, то нису иста ствар. Стога су уља екстраховане из ових стабала различити производи, са различитим својствима.

палмино уље Заузврат је постала једна од најчешћих компоненти у прехрамбеној индустрији.

Због својих својстава, палмино уље је најпопуларније узгојено биљно уље на планети.
Али овај производ се не може назвати корисним.
Различити друштва за заштиту потрошачких права и лекари упозоравају на озбиљну штету палмином уља, што је већ садржано у више од половине полуприколих производа произведених на планети.
Главна штета палминог уља је да се након обраде у њему формира велики број карциногених супстанци.

Добро кокосово уље Отишао из кокосов пулп, хладно пресовањекоја искључује употребу било које хемикалије, грејање или разблаживање са другим уљима.

Главна предност кокосовог уља миниране на овај начин је повећани садржај лауринске киселине.

Захваљујући овој супстанци, уље је веома добро апсорбовано од стране људског тела и обрађује се без проблема са јетром.

Висок квалитет кокосово уље Можете да купите сите ихерб. На овом ресурсу постоји прилика за куповину доброг и корисног производа који можете да користите за различите сврхе. Овде одељак са природним висококвалитетним кокосовим уљем - Изаберите и купите!

Уље длан и кокосова - Разлика: како је?

Као што је већ написан горе: Палм и кокосово уље су потпуно различити производи. Стисак палминог уља произведено је од палмима уљане и кокосовог уља направљеног од кокоса. Која је разлика?

У 25 ° Ц. и виши, кокосово уље То ће бити течно и транспарентно, али када се температура одмах смањује, смрзава се и претвара у белу-жуту масу.
Међутим, температурне разлике не утичу на својства производа.
Кокосово уље се често користи у кувању, као и у козметичким процедурама.

Има веома високу цену, тако да су производи са његовим садржајем веома скупи и ретки, на нафту можете пронаћи много чешће на тржишту.

Због великог садржаја каротеноида, палмино уље Има црвену нијансу.
За разлику од кокосовог уља, има непријатан мирис, али када се помеша са другим производима или зачинима, губи арому и позајмљује туђе.
То је због могућности промене мириса да је такав производ постао популарна замена за кремасто, у производњи кондиторских производа.
Немогуће је осећати укусом.

Палмино уље је јефтиније у поређењу са кокосом.

На Сите ихерб Можете наћи природни производи са високим палминим уљем. Ово су различити шампони, други производи за негу косе, као и сапун, слатке барове без шећера, здрави намази и много више.

Како разликовати кокосово уље са палмима добијањем: фазе производње

Између длана и кокосових уља постоје озбиљне разлике у поступцима производње и производње.

Производња кокосовог и уља Они су веома дуго и напорне процесе, што увелике повећава трошкове готовог производа.
Извор производње палминог уља Мекани део плодова нафтних семена је. Пулп се шаље под притиском и добије користан стисак. Таква производња не требају велике финансијске трошкове, који има колосална скала. Такође постоји метода вађења производа са семенки длана, али то је много мање исплатива.

Кокосово уље се извлачи из кокоса који користе окретање. У овом случају се користи орашна пулпа. Најскупље, али истовремено задржавање драгоцених супстанци производа, сматра се методом хладног окретања. Ова метода је скупа, па то није широко распрострањено.

Фазе производње:

Палмино уље:

Прикупљени плодови нафтног длања шаљу се у биљку, како би се добило сирово уље, стискањем.
За почетак, они су подвргнути стерилизацији и прању, а затим дробљени и кухани.
Када се загрева, уље садржано у пулпу је растопљено и раздвојено.
Да би доделила већу количину производа, кувано воће се додатно шаљу под штампом.
Све воде -Солубилне нечистоће уклањају се из добијеног уља и профињене.

Кокосово уље:

Овај производ се добија на два начина - вруће и хладно.
У врућој методи, сировине се суше на сунцу или кувају.
Са прехладом методом стиска, сировине се шаљу под штампом, без протучеја топлоте.
На овај начин се може добити само део уља садржане у пулпу, али ће задржати све предности.

Испод је разлика у мирису и изгледу. Прочитајте даље.

Разлика између њих из изгледа и мириса

Као што сте већ разумели, то су различити производи. Разлика између уља у изгледу и мирису:

У течном стању кокосово уље Има безбојну, дебелу конзистенцију, а када се очврсне, постаје жућкасто или бело. Рафинирано кокосово уље не чини мирис и нерафиниран мирис подизања кокоса.
Свеж палмино уље Има црвенкасту боју због садржаја каротеноида и чини непријатно, љутог мириса. Након рафинирања, производ губи мирис и стиче жућкасту нијансу.

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Хемијским саставом: Кокосово уље је боље од длана?

Хемијски састав ових производа је сложен. Садрже многе витамине и трагове елементе. Хемијским саставом - је кокос бољи од длане?

У рафинираном и нерефинисаном облику кокосово уље садржи витамини Е и К, Цхолине, цинк и гвожђе. Поред тога, богата је масним киселинама, фосфором и калцијумом.
Палмино уље је богато витамин Е и Царотеноиди (Ово су супстанце које формирају витамин А). Такође садржи велики број незасићених и засићених масних киселина.

Оба уља имају корисна и штетна својства.

Коришћењем и штетом: кокосово уље или длан - што је штетније, што је боље?

Упркос чињеници да се транс масти сматрају корисним за људско тело, прекомерна употреба таквих супстанци је опасна. Чињеница је да транс масти имају могућност повећања нивоа "штетног холестерола" који погоршава стање крвних судова и повећава ризик од проблема у области рада кардиоваскуларног мишића. Дакле, за накнаде и штету: кокосово уље или длан - што је штетније?

Најштетније и опасније за људско тело су делимично хидрогенизоване уља.
Овом поступком, најуспешљивији транс масти формирају се у производу, што у будућности може довести до дијабетеса и гојазности.
Нажалост, последњих година, број производа са садржајем штетних транс масти на полицама на складишту расте. Стога, одлазак у продавницу, за куповину, морате пажљиво прочитати састав набављених производа на пакетима и изаберите оне производе који су направљени у најзначајним методама.
Међутим, умјерена употреба длана и кокосових уља неће само наштетити телу, већ чак и може имати користи побољшањем метаболизма и повећавајући дигестибилност витамина.
Кокосово уље се сматра једним од најштетнијих производа, чак и у поређењу са најкориснијим дланом.
Оба производа имају веома висок садржај калорија, због чега се њихова прекомјерна употреба неминовно доводи до гојазности. На Интернету се налази мит да кокосово уље промовише губитак тежине, али то није тачно.

Вреди се имати на уму да оба производа садрже велику количину засићених масти, која се неминовно претвори у опасне транс масти које повећавају холестерол и штете кардиоваскуларном систему уопште. Такође, прекомерна употреба ових уља доприноси појави дијабетеса.

Због ниске трошкове, палмино уље је јефтиније и ниско разред. У својој производњи, готово све корисне супстанце су уништене. Предности палминог уља су могућност повећања имунитета и побољшати варење.

Који је бољи од ових производа?

Кокосово уље:

Има снажан антибактеријски ефекат.
Тело је добро апсорбирати, погађа само штетну микрофлору.
Антиоксиданти садржани у овом производу могу успорити старење ћелија и уклонити токсине.
Међутим, прекомерна потрошња кокосовог уља може повећати ризик од кардиоваскуларних болести.
Овај производ је јак алерген. Стога се не препоручује за особе са алергијама.

Палмино уље:

Може надокнадити недостатак витамин Е У телу и истовремено је добро уписан.
Међутим, током хидрогенизације и топлотне лечења, опасни транс масти могу да формирају у овом производу који повећава холестерол и прекрши јетру.

Кокосово уље карактерише племенитог порекла и корисна композиција. Овај производ је у стању да има антифунгални и антисептички ефекат.

Видео: Кокосово уље за храну: користи и штете. Да ли је тачно да је ово смртоносни отров?

Помоћу: Која је разлика између кокосовог и палминог уља?

Кокосово уље се широко користи у кувању, на пример, при стварању салата, супа и печења, као и замјена за биљно уље. Дакле, за употребу, која је разлика између кокосовог и палминог уља?

Због чињенице да је палмино уље јефтиније, обим његове употребе је много шири.
Маргарин и кондиторски масти су направљени од ње, као и разни полуприколини производи са дугом роком трајања, сладолед, муффини, разне ролне и слично.
Поред тога, користи се као замена за уље у какао и млечну масти.
Палмино уље се добро причвршћује као замена за сунцокрет и путер, додаје се на кондиторски и пекарски производи.
Вриједно је напоменути да се у индустрији, техничко палмино уље готово увек користи, које је забрањено додати храну, у његовом чистом облику.

Поред кулинарске индустрије, уља длан и кокосова користе се у козметологији за стварање производа за негу косе, нокти и коже. Због чињенице да је кокосово уље веома скупо, сва козметика са његовим садржајем односи се на премиум класу. У свакодневном животу, ово уље се користи као средство за сунчање и влажење коже.

Палмино уље се често додаје козметику да стабилизује базу. У свакодневном животу козметичке маске су направљене од ње за исхрану и влажење коже.

Због сложености техничке производње, кокосово уље је много скупље. Палмино уље је много јефтинија опција, чак и у поређењу са путер и биљним уљима, тако да је веома популарна у производњи.

Мешавина уља длана и кокоса: где се користи?

Даље, требали бисте разговарати о популарном смеше кокосовог и црвеног палмине уља. Не би требало да збуните црвено палмино уље са обичним, техничким - то су различити производи.

Црвено палмино уље је једна од врста палминих уља, која се извлачи из плодова палме уљане семе са црвеном целулозом.
Ову врсту производа карактерише висок садржај каротеноида, што је обнавља црвенкастом нијансом. Овај производ карактерише висока антиоксидативна својства.

Студије су показале да употреба црвеног палминог уља смањује ризик од срчаног удара и артеријске тромбозе. Где се користи мешавина ових производа?

Таква маса има жућкасту боју и широко се користи у кувању, као и када ствара смеше хране за бебе.
Такав производ нема непријатног мириса, попут чистог палминог уља и не смрзава се у фрижидеру, за разлику од чистог кокосовог уља.

Испод је још увек корисно и занимљиве информације. Прочитајте даље.

Шта изгледа као кокосово и палмино уље?

Затим је потребно да се наведе и детаљно описује све карактеристике и параметре који одређују сличне карактеристике између кокосовог и палми уља. Ово ће вам помоћи да објасни и разумеју разлоге због којих потрошачима без да реализују разлику, збуњују и разматрају ове производе исте.

Главна сличност длана и кокосових уља је њихово тропско порекло. Поред тога, оба производа су израђена од дрвета, палмине.
Оба уља се оксидоване много слабији од биљке и кремасти, имају дуг рок трајања ( до 2 године).
Слаб дим слабо кад пржите.
На собној температури се очвршћују и кокосово и палмино уље.
Оба производа се активно користе у прехрамбеној индустрији.
Топљење палмине и кокосовог уља на температури изнад 23 степена и стврдњавање температуре испод 20 ° Ц.

Оба производа имају сличан садржај калорија - отприлике 120 кцал На једну кашику.

Какво нафту када да изаберете?

Дакле, штета и предности ове хране су горе описане. Такође је вредно знати шта уље када бирате?

У кувању је боље користити кокосово уље:

Јер је немогуће на тржишту бити добро на тржишту. Такав производ може прописати нутриционисти за пржење. Има високу температуру сагоревања, тако да можете да је пржите. Али због високих трошкова овог производа, то је често проблематично. Али пржена храна се не може често конзумирати.

Када креирате прехрамбене производе, користи се техничко палмино уље.

Сматрају се штетним за здравље. Стога, када бирате слаткише, треба темељно проучити композицију и боље је дати преферирање других врста нафте - природни путер, поврће итд.

У индустрији козметологије, длан и кокосово уље немају предности једни према другима. Обоје су подједнако алтернатива другим уљима.