Кокосово уље за храну: где купити природно уље кокоса? Кокосови рецепти за уље

Желите да кувате на најкориснијим биљним мастима? Погледајте рецепте за суђе са кокосовим уљем. Они су једноставни, укусни и здрави.

Међу свим биљним уљима, кокосово уље изгледа најакотичније. У источној Европи је коришћено за кување хране не тако давно. И узалуд! Уосталом, ова масноћа биљног порекла има пуно корисних својстава.

Састав кокосовог уља

Од давних времена кокосово уље се користи у кувању у азијским земљама као што су Филипини, Тајланд и Индија. У Сједињеним Државама покушали су да кувају с њим усред двадесетог века. Али Американци су се производи сматрали дебелим и на неко време је издао то заборав. Данас кокосово уље добија популарност широм света: захваљујући великом броју научних истраживања, било је могуће сазнати колико је то корисно.

ВАЖНО: Кокосово уље се не користи не само у кувању, већ и у индустрији козметологије. Познати произвођачи козметике за тело, лице и косе често га уводе у своје производе

Извор масти и здравог уља је зрели кокоси. Метода врућег пресовања или хладног превртања из њихових очврсних белих и слатких рудника целулозе концентроване масти, као део производа чак 99%. Још 1% састав - вода.

Важно: Боље је дати преференције кокосовог уља добијеног хладном притиском: током топлотног третмана током врућег притиска, део корисних компоненти производа је уништен

Производ се назива "корисна масти", као што садржи:

• каприоин, капарица, капрон, лаурин, стеарин, палмит и остале незасићене масне киселине
• нервозни, олеички, палмитолијски и остали моно -Сатурисани масне киселине
• омега-3 и омега-6 полиунсатурисане масне киселине

Висок проценат садржаја масти, међутим, не чини кокосово уље много више-калорие од осталих популарних биљака (маслинов и сунцокретово уље - 884 кцал по 100 г).

ВАЖНО: ЕНЕРГЕТНА ВРЕДНОСТ КОКОГА ПУЛП - 900 кцал на 100 г

Употреба кокосовог уља у храни

Нутриционисти наводе низ аргумената у корист зашто кокосово уље треба заменити другим постројењем, па чак и животиње:

1. Иако је Грејање, део производа производа ипак је изгубљен, ови губици нису тако јаки као и од маслине и сунцокретних биљних уља, па чак и више путеља и маслаца
2. Током пржења у кокосовом уљу, карциногени се не објављују
3. У кокосовом уљу су пронађене уље, обухвата и антибактеријска својства, захваљујући којима постаје корисно за оне који имају проблема са гастроинтестиналним траком
4. Производ побољшава апсорпцију друге хране, укључујући протеин
5. Масне киселине у саставу кокосовог уља доприносе процесима само-прекривања и регенерације у јетри
6. Као резултат потрошње кокосовог масти (наравно, ако то није претерано), холестерол се не формира, па се препоручује јести оних који су открили срчане проблеме и крвне судове
7. Против позадине употребе кокочног уља, апсорпција минерала, укључујући калцијум и магнезијум, јер производ помаже да се ојача коштано ткиво
8. Производ се може јести дијабетичари
9. Случајеви кокосовог уља су изузетно ретки, а они су у ствари једини контраиндикација њене употребе

На температури до 25 степени, кокосово уље има солидну конзистенцију, а ако је мало загрејано, почиње да се топи. Ова некретнина објашњава широк спектар његове примене у кувању. Масноћа од кашике кокоса може се јести:

• само се размазујући на сендвичу
• након што их је загушила каша са или без млека, пире од кромпира или поврћа, тјестенина из тјестенине
• прикупивши им салату од воћа или поврћа
• користећи путер или маргарин за печење уместо тога
• додавање млеко или топло чоколаду

ВАЖНО: Врло је добро СРЈ месо и остали производи у кокосовом уљу

Где купити нафту на храну за храну?

• Природно кокосово уље искључиво извоз, у Европи се не производи
• У источноевропским земљама се нажалост продаје корисна маст, а не у свим продавницама. Може се наћи у елитним баштама и неким великим супермаркетима
• Производ се продаје у брикетима, сачуваним на полице замрзивача. Попут само кокосове пулпе, боја уља може бити другачија - од белог до крема или благо жућкасто. Али увек би требало да буде хомогено

Важно: природно и висококвалитетно кокосово уље чак и у смрзнутом облику одише ненаметљиви слатки мирис

Кокосови рецепти за уље за суђе

Кокосово уље карактерише сласти укус, толико погрешно сугерише да се с тим могу припремити само десерти. У ствари, сфера његове употребе у кувању је иста као и познатије кремасти, биљни или маслиничка уља.
Рецепт бр. 1: Кромпир касерола

Састојци: кромпир - 1 кг, зачини и зачини - укуси, млеко - 100 мл, уље кокоса - 30 г. Опције: печурке, пилећа прса, сланина, сир.
Време за кување: 1 сат.

• Кромпир се испере, очишћено, исече кришке. 10 г кокосових уља користи се за подмазивање јела за печење. 30 г кокосовог уља се топи и помеша са млеком. Кромпири су постављени у калупу, сипане мешавином уљана, посипане са биљем и зачинима
• По жељи, можете положити слајдове гљива или сланине, сецкане пилеће груди сецкане коцкицама, посипајте касеролу на врх са нарибаним сиром
• У рерни су претходно загрејане на 180 степени, касерола се чува 45-60 минута

Рецепт бр. 2: Пилаф гљива са кокосовом уљем

Састојци: ЦХАМПигнонс-300 г, шаргарепа-1 ком., Лук-1 ком., Бели лук-3-4 клинчице, зачињење за Пилафа са куркуром, пиринчаним паром-1 шоље, кокосово уље-50 г.
Време за кување: 40 минута.

• Кокосово уље је постављено на дну дебеле-холевене таве, растопити га и пустите да прокуха. Ситно сецкани лук, ситно сецкани бели лук, ситно сецкани или нарибали грубицом, постављени су у кључало уље
• Прошао 5 минута, након чега се шампињони исецкани са слајдовима и? зачине. Након 5 минута, на врх сипајте опрано и прекрижено пиринач. Додајте воду и више зачина
• Важно је запамтити да се током пржења, шампињони се лучи воде, мора се узети у обзир њен јачини тако да се пиринач не претвори у кашу. Гурнути пилаф 20-30 минута док се не кува, без мешања

Рецепт број 3: Пилећи одресци у кокосову-несташном сосу

Састојци: Пилећа кука - 0,5 кг, кокосово млеко - 100 мл, уље кокоса - 80 г, ораси - 30 г, брашно - 1 кашика. Кашика, лук - 1 ком, зеленило и зачине по укусу.
Време за кување: 1 сат.

• Бокови се пере, очишћени од коже, кисели се у зачини. 20 г кокосовог уља се растопљено у тави, смеђе на ит одрезацима 2-3 минута
• Стеакс се пребацују у другу посуду за пикаве, сипају воду на пола водом. Ствари за 40 минута. У то време је припремљен сос: 20 г кокосовог уља користи се за пржење ситно сецканим луком и орасима исецканим у мрвице
• Након 5 минута, брашно се додаје у лук и матице, после још 2 минута, мешавина њиховог млека и преостала кокосово уље се сипају у таву.
• 5 минута пре спремности одрезака, изливање соса од

Кокосове салате за уље

Кокосово уље се може користити као прелив за поврће и воћне салате, салате своје морске хране. Једина нијанса - такве салате је боље у лету, када је температура ваздуха изнад 25 степени, уље не очврсним.
Рецепт бр. 1: Бринза поврће са кокосовим уљним преливом

Састојци: парадајз - 300 г, краставци - 200 г, незаслађена јабука или авокадо - 1 ком., Сок од 0,5 лимуна, салата - 1 ком., Зелени першуна, кокоса, кокосов - 100 г, кокосов Уље - 20 г
Време за кување: 15 минута.
Парадајз, краставци, сир и јабуке исече се на мале коцке, лук - танки половина прстена. Зелени се сруше. Уврните салату са лимуновим соком и кокосовом течном уљем, соли и сјајем по укусу.

Важно: Ако се уље из кокоса није растопило, можете је ставити у посуду и ставити је у посуду топлом водом

Рецепт бр. 2: Салата са морском храном испод кокосовог уља

Састојци: морски плодови (дагње, козице, лигње) - 300 г, цхерри парадајз - 8 ком., Авокадо - 1 ком., Маслине - 0,5 лименке, лук, мед - 1 кашика, сок од 0,5 лимуна, кокосово уље - 20 г .
Време за кување: 25 минута.

• Цхерри Паратоес је подељен у 6 режњева, авокадос се исече на коцке, лук је исечен, маслине су исечене на пола, све то повезане са припремљеним морским плодом.
• Они праве облачење меда, лимуновог сока и кокосовог уља. Уврнути салату. Со и бибер се додају на основу личних склоности

Рецепт број 3: Воћна салата са медом и кокосовом уљем

Састојци: Јабуке - 2 ком., Киви - 2 ком., Банана - 1 ком., Оранге - 1 ком., Мед - 1 Тбсп. Кашика, кокосово уље - 15 г, било које орахе опционо.
Време за кување: 15 минута.

• Сва плодова се исече на коцке. Повежите мед и растопљени кокосову масноћу за гориво. Уплетена воћна салата је прскана орасима

Видео: Како направити здраве слаткише - здраву исхрану?

Кокосови уљани колачићи и печење

Маслац или маргарин који се користе за печење у значајним количинама штете лик и здрављу. Кокосово уље - не.

Рецепт бр. 1: Цупцакес су једноставни

Састојци: Пилећа јаја -3 ком., Кефир -1 шоља, шећер -1 шоље, кокосово уље -200 г, гасхнеан сода -1 кашика (може се заменити прахом за пециво), матице, грожђице, центара, Цхоцолате Цапс укус.
Време за кување: 50 минута.

• Из јаја и шећера са мешачем добијају пену. Додајте Кефир, кокосово течно уље наизменично на то
• Брашно је повезан са прахом за пециво или сода, убачен у течну масу, помешан у дебелу масу без квржица. Додајте грожђице, центре, капи
• Сипајте у силиконски облик или калупи за једнократну употребу. Пеците 30-40 минута на 200 степени

Рецепт бр. 2: Зобене каше са чоколадом и кокосовом уљем

Састојци: јаја - 3 ком., Брашно - 2.5 шоље, зоне пахуљице - 2 шоље, шећер - 1 шоља, кондиторска чоколада - 100 г, басхнаиа сода - 1 чајна кашика (или прашак за пецивот), кокосово уље - 100 г.
Време за кување: 25 минута.

• Омекшени кокосово уље је претучено шећером и јајима, додају брашно, зобену кашу и сода
• Чоколадно трљање и уносе се последње у тесто. Ставите колачиће на лиму за печење прекривене пергаментом и пеците око 15 минута у рерни која је загрејана на 200 степени

Рецепт број 3: Флуффи палачинке

Састојци: млеко - 2 шоље, шећер - 3 кашике. кашике, брашно, уље кокоса - 15 г, квас, соли.
Време за кување: 1 сат 30 минута.

• Од топлог млека, шећера, соли, квасца и 3 кашике. Кашике брашна чине тесто. Додајте топљену кокосову уље и брашно у њега
• Они узимају толико брашна тако да испада крема - испало тесто. Погодан је сат времена. Палачинке су такође пржене у кокосовом уљу
• Посуђена јела припремљена кокосовом уљем нису само укусна и здрава, већ и прехрани. За оне који желе смршавјети, постоји посебна исхрана на кокосовом масти

Видео: Кокосово уље: Користите, губитак килограма, убрзање метаболизма, користи, штете кокосовог уља