Шта да урадите са урбаним грбама од кавијара замрзнуте, охлађени - како чистити, салина: кулинарски савети, рецепти

Не знате шта да радите са сировим и свежим кавиар Горбусхијем? Чланак описује укусне рецепте.

Црвени кавијар је производ који је одувек сматран показатељем богатства и стварног украса свечаног стола. Једном је било тешко купити, али времена се мењају. Данас ће сваки супермаркет понудити велики избор ове деликатености у тегљачима. Али кавијар се такође може добити директно од рибе.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Како са соли ружичастог лососа?". Пронаћи ћете најбоље рецепте и савете.

У многим сортима рибе постоје кавијар и у овом члану ћемо разговарати о кавијару. У процесу прераде кавијара риба, постоје никакве нијансе: како одмрзнути и смањити, методе слања и складиштења. Свака домаћица ће бити заинтересована да научи све ово. Прочитајте даље.

Како одмрзнути и резати рибу са кавијаром?

Сечење рибе са кавијаром захтева мало опреза. Како одмрзнути и обрадити производ? Ево карактеристика:

• Свјежа риба по правилу се продаје у смрзнутом облику. Пре сечења, мора се одмрзнути на полици фрижидера. Ако сте купили охлађену рибу или сте га сами ухватили, а затим прескочите ову тачку и одмах поступите на уклањање вага и шкрге. Описано у следећем пасусу.
• Затим, темељно извадите вагу из лешине и исеците главу у Гилл траку.
• У правцу од главе до репа, исеците трбух и не повредите Иаски са кавијаром и кесом за жустре маказе. Ако њен садржај и даље погоди абдомен, онда морате што пре испрати јаја, јер ће иначе постати горко и већ неприкладно за употребу.
• Кавијар је у танкој, издржљивој филму (Иастка). Обично постоје 2 комада.
• Морају да буду пажљиво уклоњене са поклопцима, одвојено и исперите у умерено топној води.

Дакле, јаја су припремљена и леже у посебној посуди. Па шта је сада? Прочитајте даље.

У замрзнутом, охлађени ружичасти лосос ухватио је кавијар: шта да ради?

Како одговорити на питање шта да урадите ако је кавијар ушао у ружичастог лососа, можете то само тако - тобоган. За све остале постојеће врсте топлоте, има непријатно. Пре бликовања, то се мора правилно прерадити. О овом и методима за слање ће се разговарати у даљем тексту. Прочитајте даље.

Како очистити ружичасти салмон из протеинских филма пре богатства: Кулинарски савет код куће

Горе наведена Иастка је танки филм са јајима. Има горку, па се мора уклонити. Како чистити ружичасти лосос кавијар из протеинских филма пре киселих производа? Испод ћете пронаћи кулинарске савете који помажу да учините све у реду код куће.

Шкољку можете уклонити на више начина:

• Ручни заплени
• Уз помоћ урлика
• Мешалица
• Цоролла
• Кувана вода
• Солирано решење

Сада о свакој методи одвојено.

• Искусни кулинарска кулинарска стања да они имају само укусан кавијар са ручним ископавањем. Пажљиво исеците филм, а затим са кашичицом или врхом вилице, лагано добијате јаја иза јаја. Рад је једноставан, али који захтева фер количине стрпљења. Дакле, можете да урадите када има мало маликог кавијара, а има пуно слободног времена.

У осталим случајевима користе се специјални кухињски прибор за кухиње:

• Један од њих - урлик - Специјална решетка намењена је само да би одвојила зрна кавијара рибе из филма. Граната пуњена јајима је постављена на решетку, са жицом или риболовом линијом која се протеже на њему, формирајући ћелију. Под самом роштиљом поставља се и свака велика пловила. Пажљиво клизајте шкољку са једне ивице до друге док се филмски паузе и кавијар не почне да "сипа" у посуду. Схелл остаје на врху на роштиљу. Пречник јаја у различитим рамама рибе је другачији, што значи да је боље користити решетку са великим ћелијама.

• Ако у кући нема урлика, уместо тога, можете га користити метална тјеснаца са великим рупама. Принцип рада остаје исти као и урлик.

Упозорење: Не користите равну плочу Теиро за поврће, јер оштећује кавијар, који у дробљеном облику није погодан за усисавање.

• Још један начин је да се користи мешалица. Његове куке - млазнице за исмијавање помажу у уклањању шкољке од кавијара. Једино важно стање је укључивање најнижих завоја. У супротном, кавијар ће се претворити у кашу. Ако је све тачно извршено, кавијар ће остати у јелима, а филм ће се збунити на млазници кука. Такође можете да користите блендер са истим условима.

• Можете избрисати филм кавијара умукњи. Али прво, припремите све. Ставите јаја у тањир са сланом водом. Потребно је сунчати, јер без соли од јаја, протеина се уклања и пратећи елементи који су неопходни за одељење тела. Биће приметно по укусу. У сланој води морате полако да се полако мешате уз помоћ цороле љуске са јајима док се цео филм не држи на то. Сипајте кавијарску масу у цједило, претходно прекривено газом или тканином исеченом да апсорбује течност у њих.

• Још једна метода - кључала вода. Метода је врло екстремна, јер ако учините све погрешно, можете да уништите кавијар. Схелл се смешта у колореру и остаје у лонцу са кључаном водом 2-3 секунде. Затим извадите и сипајте хладну течност. Након таквог поступка, филм се одмах избељује и једноставно га уклони. Главна ствар је да држимо у кипући води дуго, иначе покварите производ и то ће бити неприкладно за употребу, јер неће бити тако укусно.

И на крају, ослобађање јаја из филма слана вода. Важно је да се придржавате следећих састава:

1. Две чаше за температуру воде
2. Једна кашика столне соли

Ставите шкољку са јајима у топлој води 2-3 мин.и мало мешати вилицом док се филм не скине. Баци га и морате да пребаците кавијар у газу.

Видео: Животни хакирање - Како одвојити кавијар из филма? (једноставно)

Шта да радим са кавијаром ружичастог лососа: Рецепти

Свака кавијар за рибу може се слати. Постоји много рецепата. Јаја са кутијама се могу припремити на овај начин брзо или се задржавају неколико дана, са сланим раствором или сосом, са и без адитива. Али све опције усисавања уједињују два правила:

1. Брза метода (Не више од четвртине сата) -То је погодан само за свеже фед рибу или која је у фрижидеру лежала за 1-2 дана.
2. Дуго времена амбасадор (више од четвртине сата) - Кухиње се користе за смрзнути производ. Потребна нам је чиста столна со без јода и других додатних састојака.

Користе се такве методе за слање:

Погледајмо сваки рецепт одвојено. Одаберите и соли делиција. Прочитајте даље.

Свјежи кавијар ружичастих лососа у бонусу: рецепт

Најједноставнији начин жетве свежег кавијара живахног ружичастих лососа управо је ухваћен је ултинг у громоле. Рецепт је једноставан.

Препоручује се припрема 3 састојака:

• 300 грама ружичасте лососа који је ослобођен од љуске
• Литра воде
• 400 грама велике или мале соли

Урадите:

1. Сипајте сву праву количину соли у посуду са хладном водом и донесите на појаву кључања мехурића.
2. Приликом кувања на зидовима посуде, облици бијеле слане плоче - бусхоле. Мора се охладити, а затим будите сигурни да филтрирате.
3. Положите се на посуди на посуди од 4 слоја, велики секирање газе. Ставите јаја и сипајте хлађену груху на 5 минута.
4. Извадите тканину са јајима од таве и разбијајте јаја кроз тканину, нагиње се крајевима заузврат. У исто време, мали фрагменти филма су одвајани врло добро и остају у материји.
5. Ставите јаја на цједило.
6. После пола сата уклоните све што остаје на рацији.

Испада да је врло прислушкивано. Производ је у потпуности припремљен за употребу за неколико минута.

Како направити петорицу кавијара из ружичасте лососа: рецепт

Рецепт "Пет Пет -Минут из ружичасте лососа" Дизајниран за оне који се не толеришу брзо да би испробали резултат свог рада. Кухање брзо, а резултат је одличан укус.

Требаћеш:

• Кавијар из 10 шкољки ружичастих лососа
• Два и по литра воде за пиће
• 500 г соли (велика)
• Један лест заљев
• Неколико грашка мирисне паприке
• Очистио гомољу кромпира како би проверило спремност физиолошког раствора

Урадите:

1. Сипајте соли у посуду са водом, промешајте и ставите кромпир. Ако је сланик спреман, онда ће остати на површини.
2. Извадите кромпир и ставите паприке са левом лишћу. Нека све не прокључи, а затим се охлади.
3. Сипајте кавијар на 5 минута са хлађеним раствором 5 минута, а затим га ставите на коланчај прекривену сеченом газом и пустите да течности оду.

Већ можете испробати резултирајући кавијар, ставите преостали део деликатености у велику посуду и ставите је у хладноћу, али не и у замрзивачу са мином температуре.

Видео: Како саливати ружичасти салмон у пећини за 5 минута - најбољи начин

Укусан сув начин слања сировог кавијара: рецепт

Други начин је сув, за навијачи кавијара напреднији. Ова опција ће помоћи да се укусни производ учини од сировог ружичасте лососа. Ево рецепта:

Биће потребне следеће компоненте:

• 250 грама кавијара
• Пола стола. кашике соли
• Половина морског. кашике шећера

Урадите:

1. Ставите сав кавијар у велику плочу, сол, сејати и будите пажљиво.
2. Ставите тањир на јаја на врху, а на њему је тегла напуњена водом за угњетавање.
3. Па нека стоји у фрижидеру 5 сати. Спреман.

Погодно је направити такво јело пре спавања. Ујутро ћете већ служити кавијару на столу.

Салтинг кавијар ружичасти лосос са шећером: Рецепт

За љубитеље малог--Алтед ружичастих лососа, овај рецепт је погодан са додатком шећера. Такво ултинг често користе многе домаћице, јер је производ веома укусан.

Требаћеш:

• 200 грама кавијара од свеже или смрзнутог ружичасте лососа
• Литра воде
• 200 грама столне соли
• 100 грама шећера

Урадите:

1. Раствор соли и сах. Донесите песак на изглед кључања мехурића током 15 минута.
2. Затим оставите да стоји на столу док се не охлади, и кроз секирање газе, сипајте јаја 7 минута.
3. Извадите газу исечени, пустите течан одвод.

Након тога, производ је спреман за употребу.

Салтинг Цавиар ружичасти лосос са путером: Рецепт

Рецепт са додатком биљака. Уља ће се жалити онима који су заинтересовани за не само добар укус, већ и призивање на крају производа на крају. Кување преко ноћи. Уље за изливање не утиче на укус производа и не утиче на арому производа. Даје производ прелепи сјајан сјај. Ево рецепта за слање кавијара кавијара са путером:

Узмите следеће компоненте:

• 200 грама кавијара
• Три и по литра воде
• 300 грама обичне соли за столом
• Цхин. Кашика сунцокретовог уља - пречишћена (дизајнирана за пржење), без непотребног укуса и ароме

Урадите:

1. Излијте производ са хлађеним раствором у великој плочи и помешајте десет минута.
2. Ставите сито малим ћелијама и испрати. Користите филтрирану и охлађену воду.
3. Ставите цједило на посуду у коме ће течност испразнити. Чврсто затворите горњи део. Оставите филм и пола дана у фрижидеру.

Пренесите готов кавијар на стерилно посуђе, сезону са уљем, мешајте. Држите се затвореним тако да ваздух не продире у посуду.

Салтинг Цавиар Пинк лосос у Јастерима: Рецепт

Горбусхи Цавиар се може слати директно у граничи протеина - истере. Ова метода је прикладна у томе да је ослобођење шкољке и процес за слање одмах заједно. Крајњи кавијар показује да је слабо слабо слабо и веома нежан. Ево рецепта:

За такву слану ће вам требати:

• 200 грама вијача са јајима
• Литра течности
• 7 Тбсп. кашике чисте соли
• Сто. кашика гранулираног шећера

Урадите:

1. У води мешајте шећер и со у води, донесите на појаву кључања мехурића, оставите да стојите на столу док се не охлади до 40 ° Ц.
2. Сипајте јаја у шкољку 10 минута. Непрекидно мешати вилицом тако да љуска (Иастка) виси на зубима уређаја за столом.

Уклоните готов јело на цједило и осушите 4 сата.

Салтинг кавијар ружичасти лосос са лимуновим соком: рецепт

Предјело се може извршити свеже и лишено карактеристичне рибе. То се ради помоћу лимуновог сока или адитива врло ситно истрошени Зест (опционо). Ево рецепта:

Треба припремити:

• 350 грама охлађеног или смрзнутог кавијара
• Пола лимуна
• Сто. кашика соли без слајда
• 3 Табела. Шифру се посађене. уља
• Свјежа бибер (можете смешати различите сорте) - број зависи од укуса

Урадите:

1. Ставите јаја одвојене од филма у великом јелу.
2. Додајте кашику стисног лимуновог сока без костију и целулозе.
3. Поспите солом и бибером. Зачини су потребне врло мало. Прстохват за мирис.
4. Сипајте уље и добро мешати.
5. Држите се у фрижидеру 1-2 сата.

Сада га можете користити - укусно и приписно.

Кавијар са кремом: Краљевски рецепт

Још један рецепт који се зове Тсарскоие. Раније су били тако слани кавијар ружичасти лосос и опште рибе, богати људи. Користе се крема и зеленило.

Састојци:

• 200 грама кавијара огуљен
• 2 кашике крема 20-25%
• Један лук или четврт главе белог лука (то је слатко)
• Кашика соли
• Свјежи пораст - поспите одозго (необавезно)

Урадите:

1. Лук сецкани у мале шипке, као и соли и крем, помешајте се са јајима и мешају.
2. Покријте посуду са филмом и ставите у фрижидер са плус температуром.
3. После 1-2 сата. Делиција се већ може јести.
4. По жељи, украсите сецканим биљем и послужите као сос или одвојени предјело.

Важно: Такво јело се не чува дуго, тако да је вриједи да се уљем такве количине који је потребан за сто и сигуран сте да ће се појести.

Салт Свјежи ружичасти лосос у јапанском: Рецепт

Ово је укусно јело направљено у јапанском - сви ће се сви свидети без изузетка. Овде је прикладан кавијар мале младе рибе са танким шкољкама. Може се добити само ако се ружичасти лосос ухвате у раној фази мријести. Само свежа риба, недавно ухваћена. Ево рецепта за САЛТЕНЕ ЦАВИАР ПИНК САЛМОНС на јапанском:

За кување ће вам требати:

• 4 иастка са кавијаром
• 60 милилитара соје соса
• Половина кафене кашике сирћетне киселине (70%)
• Кашика
• Со и вода (за испирање јаја)

Урадите:

1. У литру хладне воде растворите 2 тбсп. кашике соли. Оперите шкољке (истере) са кавијаром са овом раствором соли.
2. Мешајте шећер са соја сосом и мешајте док се житарице не растопи.
3. Разблажите сирће са десет кашика воде и сипајте у соја сос.
4. Поставите опрано производ у ову маринаду и оставите да усиса 10 минута.
5. Држите се на било којем извору топлоте (Сунце, Бонфире итд.), Да се \u200b\u200bга запали.

Исеците на комаде и једите хлебом.

Претекао сам да су кавијарни судопер: шта да радим?

То се дешава да је особа прекрила количином соли и производ се показао да није оно што бих волео да видим. Нема потребе да се нервирате. Постоји решење таквог проблема. Ево шта да радимо ако сте прешли кавијарне каблове:

• Сипајте неколико кашика преклапане кавијара са хладном куваном течношћу. Мешати и након неког времена уклоните узорак укуса.
• Ако се осети вишак соли, нека стоји још 2 минуте.
• Сипајте јаја за испирање на газу исечену на коланчај.
• Можете јести чим се вода одводи.

Савет: Немојте истовремено опрати све припремљеног кавијара, у супротном ће то брзо постати неупотребне и само га баците.

Методе и трајање складиштења ружичасте салсонове кавијаре слане код куће

Адитиви за храну се не користе у кућном насипу, што значи да треба да похраните готов производ у фрижидеру не више од два дана. Ево још једног трајања складиштења ружичастих лососа, сланог код куће:

• Ецринкс САЛТ у нафту могу се сачувати недељу дана. Ако их компактују и прелију три кашике огуљене постројења. Уља, рок трајања деликције продужава се на 5-7 дана. Држите се у фрижидеру, чврсто затворите поклопац. И након отварања, једите за неколико дана.

• Смрзнута слана кавијар може се сачувати два месеца. Након усисавања, дистрибуира се кроз пластичне купке, чврсто прекривене и држе се у фрижидеру пола дана, а затим пребачен у замрзивач. Пре сервирања ставите готов производ на полицу фрижидера на 12 сати.

Горњи примери показују сву разноликост солирања таквог производа као кавијара. Подложно свим горе наведеним условима, испада предивно јело, које се у облику сендвича не стиди да се на столу стави на сто испред гостију или само у породичном кругу. Пријатно!

Видео: суптилности, нијансе, салтинг црвени кавијар из ружичасте лососа

ВИДЕО: Како са соли смрзнутим кавијаром ружичастог лососа из продавнице, како да одвојите кавијар из филма из филма?

Видео: Савршено уљељење свежег пастрмка у кући - цео процес

Прочитајте на теми:

• Печени сочни ружичасти лосос у рерни
• Како уши кавијар?
• Који су најбољи кавијар лососа?
• 16 најбољих рецепата печеног ружичасте лососа
• Колико је Црвеног кавијара потребно за један сендвич?