Која је разлика између француског, дијонског, баварског, зрнате, белог сенфа из обичног руског, хрен, басаби: фотографија. Оно што сенф може бити направљено од сенфа у праху: рецепт

Многи људи мисле да је сенф нешто оштро, паљење и, у принципу, не за њих. Али већина идеје о постојању, на пример, је Куино сенф или сенф са нотама кафе, чак и не долази у њихов ум.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Да ли је могуће загрејати или се надирнути ногама у сенф на температури, кашљем?".

У овом чланку ћемо говорити о врстама сенфа, о разноликости њених укуса. Научићете како се то или тај сенф се разликује. Нећете остати никаква питања и нови поглед на овај производ, који је отворен за вас, изазваће путовање у продавницу. Прочитајте даље.

Садржај

Који су рецепти припремани за сенф у различитим земљама?

Сенф је један од ретких производа који су топло вољели не само у нашој домовини, већ и изван њених граница. Испада да се ово зачиње може наћи у апсолутно било којој земљи, било да је то Немачка или Француска. Међутим, свака земља је донела важне промене у рецепт, дајући производ још јединственији укус. Који су рецепти припремани за сенф у различитим земљама? Ево неколико занимљивих нијанси:

Америчка сенф карактерише светла жута боја, због огромне количине куркуме и шећера у његовом саставу.
Приликом припрема енглеског сенфа, прах се меша са соком од јабуке или сидра, да би се добила жељена конзистенција.
Према древном баварском рецепту, сенф треба да садржи паприку, као и сок од јунипера или ђумбира.
Италијанска сенф или мост је направљена додавањем белог вина, меда и велики број целине или гума.
Стрел сенф се састоји од нарибаних хрен и кисели зрна индијских мириса.
Немачки (не баварско!) Садржи белешке кафе и паљењем чилија.
Рецепт за орлеанске производе садржи сок од грожђа и природно бело сирће.
Становници промјерних преноса црвене паприке, мед и бели лук.
Донскаиа или Гардал карактерише присуство браститиних краставаца у композицији.

Отприлике разлике између различитих врста сенфа је описана у даљем тексту. Прочитајте даље.

ДИЈОН ФРАНЦУСКА ЗРНА МОНАРД: Како се разликује од обичног руског, фотографије

Дијноно зрно од класичног, обичног руског сенфа, пре свега, разликује се у доследности. Први дебљи због великих зрна сенфа, руски има једнолични формат пасте. Дижон је једна од најпопуларнијих зачина у Француској, па се често назива француски. Ево фотографије таквог "соса":

Важно: Дижон, као и било која друга сенф, данас се данас може наћи у облику хомогене тјестенине, као и у формату праха и осушене зрна. Међутим, у оригиналном рецепту, користи се цела зрна употребљава, дакле, у овом случају, управо је дижонија цела -граин.

Дијон сенф има мекани укус, пријатан мирис вина и есенцијалних уља сенф зрна. Док су обични руски, горчина и олујни мирис својствени. Поред тога, оригинална Дијон сенф не садржи масти и шећер, само мала количина маслиновог уља, због које се сматра мање високим - калорие него руски. У саставу руског уља и истовремено је поврће једна од кључних компоненти. Међутим, проналажење оригинала на полицама руских продавница није тако једноставно. Све више, тако се може видети у великим количинама "Дијон".

Која је разлика између сенфа дијона и француског, зрнасте, зрна?

Поред ДИЈОН-а, која се производи у Дијону, постоји још једно меко зрно или зрнасто сенф, чији корени долазе из Старог града Мо у одељењу сена и Марна. Такође се сматра француским. Међутим, ова сенф се производи не само у московској регији, већ и у истој Дијон и Бордоу. Сенф пасте је направљен од семенки увозаних из Канаде, са додатком зачина, соли и воде. Ипак, главни састојак који даје сенверс јединствени укус је црвено вино сирће.

Баварска сенф: Која је разлика од обичног руског?

Сенф пасте из Баварске има много врста и подврста на основу степена оштрине производа. На Западу, Немачка је преферирана акутном зачином, а становници југа су задовољни сосом зрака. Ипак, Баварска сенф је и даље мање енергична од уобичајеног руског језика. Ово је његова главна разлика.

Најчешћа тјестенина има сладак, зачињен укус. Код куће се сенф се углавном конзумира у комбинацији са баварским или минхонским кобасицама. За припрему тјестенине, зрна су прва пржена, а затим грубо срушена. У коначном производу, здробљене зрно су приметни са голим оком. За слаткоћу, користите мед или јабучни сируп.

Која је разлика између белих сенфа и жуте, обичног руског руског?

За почетак, то би требало да буде објашњено да је тако коса "жута сенф", која је на исти начин, међу људима, у ствари, Са САПТСКИ или Сисаи. Међутим, само народи ЦИС-а то називају "жутом", име "Бели сенф" је укоријењен међу становницима Европе.

Вреди се сетити: Немојте збунити сорту бијеле сенвице са Сисом, која се назива "белом" у Европи!

Плава сенф се разликује снажном горчином и паљење зависи од места где култура расте. Бела нема посебну паљење и арому као такву. Обично, приликом припреме сенфа пасте из белих зрна, додатно се додају зачине тако да није свеж. Друга разлика белог из Саиптом је непристојан укус првог укуса. Поред тога, бијели сенф се може описати као "не-блуттер", као и тако-једини "жути" или обични руски, као "паљење".

Која је разлика између репа и сенфа?

Рапили су искључиво црно зрно, за разлику од сеншке културе, која има неколико нијанси житарица: од жуте до тамно смеђе боје. Ово је главна разлика. Поред овог зрна уљаног, углавном се користи за производњу различитих уља. Семенке сенфа се користе као основа за умаке, а такође се примјењују у очувању.

Која је разлика између Гранатера ДИЈОН-а и Баварца?

Једна од најчешћих врста баварске сенфа је пикантна, зачињена тјестенина која се припрема из здробљених семенки белих сенфа. Карамел сируп даје слаткоћу соса. Грануларни укусни укусни укуси такође су пикантни, али не слатки, јер укључује кисели сок од незрелог белог грожђа. Поред тога, током припреме Дијон сенф-а, висококвалитетна црна семена се користе из области источне Француске.

Међутим, рецепт Баварске пасте такође има своје карактеристике и то је једна од главних разлика. Сенф се обрађује термички. Прво, прокуха се, а затим кувана да би се добила денерска конзистенција.

Енглески сенф: Како је то од Руса

Према европским стандардима, сенф треба да буде умјерено акутно, што се не уклапа у концепт наше традиционалне гозба. Стога није изненађујуће да руска трпезарија сенф разликује од енглеског не само састојцима, већ и степеном озбиљности.

Сенф пасте у Русији врши се на основу ниских - појединачних остатака житарица сенфа са додатком сирћета.
Британци, према старом рецепту, користите или Сизуи сенф или бели.

Међутим, главна карактеристика сенфа припремљеног у Енглеској је његова боја лимуна боја, која се добија додавањем куркурског и брашна. Немогуће је да не спомињемо сок од јабуке или јабуке, са којим се резултирајућа смеша разређује, дајући му жељену конзистенцију.

Каква је разлика између америчке сенфа и руског?

Америчка сенф се сматра најликвидују на свету, док Рус има прилично дебелу доследност. Али то није главна разлика.

Да ли је стварање такве доследности Американцима да сезонске уличне хране? Вероватно не. Међутим, комбинација жуте сенвице са ружичасто-црвеним кобасицама дефинитивно изазива апетит. Узевши ову белешку, кувари су покушали да укус производа отежавају као јарко и засићеније. Сенф је направљен од белих зрнаца додавањем шећера и сирћета, због које се добија мека и пикантни сос.

Која је разлика између сенфа и хрена?

Можда је најпомирнија разлика у томе што је руски сто је хрен бели, а сенф пасте садржи све врсте жутих нијанси. Штавише, сенф је направљен од семенки, а хрен је направљен од ризома.

Међутим, отпорност на складиштење у ова два зачине је другачија. Курац задржава свој нетакнут, нуклеарни укус 4 сата, касније постаје мање зачињено. Поред тога, столни хрен припремљени без додавања конзерванса чува се само 16 дана. Почетна сенф губи укус и арому након 45 дана. Међутим, предности сенфа и хрена су еквивалентне. Верује се да се зачине позитивно утичу на имунитет и метаболизам.

Која је разлика између Басабија и сенфа?

Према скали акутетности, сенф је инфериорнији од зачина других земаља и има мање оштре ароме. Поред овога, Басаби је, попут хрена, направљен од ризома, али само је јапанска биљка ЕУУТРЕМ. Стога се Басаби понекад назива јапански хрен. Стога је главна разлика између ове зачињења из сенфа производња соса од ризома, а не из семена биљке истог имена.

Оно што сенф може бити направљено од сенфа у праху: рецепт

Много је занимљивих врста овог производа који не само да желите да пробате, већ и кувате својим рукама. Међутим, нису сви производи се могу наћи у руском сегменту. Стога предлажемо да припремимо сенф са састојака који су у свакој кући. Ево рецепта:

Требаћеш да направите сенф:

Сенф пудер - 60 г (Узми једну у кесицама, једна ће бити довољна)
Вода (кључала вода) - 120 мл
Вежно уље - 1 кашика. кашика
Трпезаријски сирће - 1 тбсп. кашика
Со - 1 кашика
Шећер - 0,5 кашика

Упутство за корак по корак:

Сипајте сенф у праху у дубоку плочу и прекините све квржице.
Постепено сипајући кипућу воду, помешајте масу док не постане глатка.
Додајте сирће, сол, шећер у назначеним количинама и ометају се док се састојци не растопе.
Охладите производ пре дегустације, стављајући око 20 минута у фрижидеру, можете послужити. Процес кувања траје 10 минута.

Ако сте љубитељ непромењених класика и не нађете себи ништа погодније од ваше родне трпезарије сенф, онда ће вам се свидети овај рецепт.