Краставци на корејском зими: класични рецепт са шаргарепом, белим луком и оштром бибером, са сенфом у праху и житарица, са парадајзом и слатком бибером, савезним нарибаним, са поврћним рецептом

Из краставаца можете припремити одличну салату или повртарску мешавину. И како кувати наћи ћете из чланка.

Садржај

Краставци на корејској су сјајна опција за зимску ужину. Испада да је такво очување необичног укуса и одликује се присуством многих различитих зачина и зачина у њему.

По жељи, краставци на корејском језику могу се убрати зими са другим поврћем, тако да ће укус окретања бити још богатији и лети.

Краставци на корејској за зиму: класични рецепт са шаргарепом

Да бисте припремили такву зимску ужину, требат ће вам најповољнији производи који су за сезону сигурно да имају сваку домаћицу у кући. Упркос једноставности припреме, ужина је веома укусна и необична.

Цуцумберс - 1,8 кг
Мрква - 5 просечних рачунара.
Гарлић - 1,5 главе
Шећер - 130 г
Сол - 65 г
Аппле сирће - 240 мл
Маслиново уље - 5 кашика. л.
Црна, црвена паприка, коријандер, ограда угљеника, Маиран, Басил.

Прво морате припремити главни састојак заокрета - краставци. Препоручљиво је користити средње од поврћа и не претерано претерано за припрему очувања, јер ће се у последњем семе бити превелике и тешко, мораће да буду уклоњени. Дакле, оперите поврће, извадите огулите и исеците се у кругове.
Шаргарепа је потребно да бира слатко и сочно, суво поврће неће дати ужину жељеног укуса. Очистите и оперите шаргарепу, реше се на специјалну грешку шаргарепе на корејском или на редовном групу.
Очистите бели лук и исецкајте слајдове.
Ставите сву поврће у велику карлицу и обријелите се наведене зачине и зачине. Такође додајте све остале састојке у контејнер и темељно помешајте мешавину поврћа.
Поврће ће бити маринирано око 6 сати. Након неколико сати, сок ће се појавити у контејнеру, у њему ће бити кисели.
Стаклени контејнери морају се стерилизирати, најбоље је користити мале тегле за такве зимске грицкалице.
Положите поврћену смешу на стерилизованим контејнерима, не заборавите да сок пошаљете ЈАР и ослобођеном соку.
Затворите лименке и пошаљите их у трајно складиштење.

Краставци на корејском са белим луком и оштром бибером за зиму

Да бисте припремили ову ужину, не морате да користите шаргарепу и било које друго поврће, осим краставчара, чили и бели лук паприка. Краставци се добијају прилично зачињено са богатим укусом.

Цуцумберс - 2,2 кг
Гарлић - 2,5 главе
Чили паприка
Шећер - 220 г
Сол - 65 г
Вежно уље - 200 мл
Аппле сирће - 300 мл
Оригано, Маиран, Прслеи сушени, паприка

Краставци морају да изаберу нису велике и младе. Оперите поврће, исеците на 4 дела, сечете крајеве.
Ставите поврће у базен и сипајте воду неколико сати.
Очистите бели лук и исеците кришке.
Чиле Пеппер ситно сецка. Користите такву количину паприке која је прихватљива за вас, тако да се предјело да је најбоље од акутног. Пожељно је да ради са овим производом у рукавицама, јер сок може да пали кожу.
Испустите воду из краставаца, сипајте уље, сирће у контејнер, додајте све остале састојке и темељно помешајте садржај карлице.
Потребно је да кисели поврће 6 сати., У исто време, не заборавите да их повремено мешате.
Причврстите стаклену посуду и пошаљите је смешу поврћа на њега.
Затим ставите све лименке за ужину у широком сливу, сипајте воду у њега. То би требало бити толико да то постиже готово са ивицама лименки.
На овај начин стерилизирамо банке 10 минута, а затим близу.
Након хлађења тегле, преуредите стално место складиштења.

Краставци на корејском са сенфом у праху и житарица за зиму

Сенф даје очување посебног укуса, због чега се толико често додаје у разне зимске грицкалице. Краставци на корејском нису били изузетак, многи су домаћи хостеси сретни да користе овај рецепт да би припремили укусни заокрет.

Цуцумберс - 2,5 кг
Гарлић - 10 клинчића
Резултати претраге - 15 г
Дијон сенф - 10 г
Шећер - 125 г
Сол - 65 г
Рафинирано уље - 220 мл
Аппле сирће - 370 мл
Црна, бела тлач паприка, паприка, сушена кода, коријандер

Кратким играма ћемо боравити са сенфом, без брушења, па се препоручује одабир најмањих и глатког поврћа. Поврће се перите неколико пута под текућом водом.
Очистите бели лук и сецкајте са кришким кришкама.
Сипајте уље и сирће у контејнер са краставцима, помешајте производе. Додајте све остале састојке и поново помешајте садржај карлице.
Потребно је да кисели поврће 6 сати., Не заборављате да их помешате.
Причврстите стаклену посуду.
Поставите краставце резултирајућом маринадом.
Даље, пажљиво преуредите све тегле у велики широки слив, напуните га водом и каишите посуду након кључања око 15 минута. Занемаривање двоструке стерилизације према овом рецепту није препоручљиво.
Затворите посуду са поклопцима и оставите на собној температури на један дан.
Након пресељења у трајно складиштење, пожељно на хладноћи.

Краставци на корејском са парадајзом и слатком бибер за зиму

Краставци у маринади сочних парадајза и слатко паприке нешто су необично и врло укусно. Морате да покушате да припремите такав заокрет, јер у крајњем резултату добијамо независно јело, маринада се може лако користити за припрему БОРСЦХТ-а, парадајзних супа, кромпира и других јела.

Цуцумберс - 2,5 кг
Парадајз - 1,5 кг
Бугарска паприка - 4 ком.
Гарлић - 10 клинчића
Бели лук - 3 ком.
Шећер - 180 г
Сол - 65 г
Рафинирано поврће - 200 мл
Аппле сирће - 360 мл
Шаргарепа на корејском за шаргарепу

Црцумбери се морају опрати и укинути у кругове, ако је поврће веома велико, исеците кругове у 2 дела.
Оперите парадајз и исеците на било који комадићи.
Оперите бибер и уклоните са свих делова неприкладне за храну, прекините га било којим комадима.
Огулите бели лук.
Огулите лук од љуске.
Помоћу блендер-а, исеците парадајз, бибер, бели лук и лук у кашу. Додајте уље у добијену смешу, све зачине и сол са гранулираним шећером, помешајте.
Причврстите стаклену посуду.
Преносите краставце и поврће прелив у велики базен и прокухајте 5-7 минута. Након кључања. У овој фази додајте сирће у контејнеру.
Ставите краставце пунили горивом у сваком контејнеру.
Затворите контејнере са поклопцима и оставите да се охлади.
Следећег дана пошаљите у трајно складиштење.

Краставци у корејском гратеру: Зимска грицкалица

Овај рецепт је идеалан за припрему краставчара који нису прерасли не баш лепо, не баш тачно у облику итд. Према рецепту, поврће се сруше са конвенционалним гравицама. Упркос необичној методи брушења, укус завршеног окретања из то не пати.

Цуцумберс - 1,4 кг
Шаргарепа - 580 г
Гарлић - 10 клинчића
Маслиново уље - 140 мл
Шећер - 80 г
Сол - 40 г
Аппле сирће - 140 мл
Цориандер, паприка, Марјоран, ограда, босиљак, ружичасти паприка

Оперите краставце и потопите 2,5 сата. Следеће, очистите од огуљења и решетка на грубим гратеру или гратеру за шаргарепу на корејском језику.
Очистите шаргарепу, опрати и трљајте исто као и краставци.
Очистите бели лук и исеците с крилице.
У великом базену помешајте све поврће и додајте им све остале састојке, оставите 6 сати. Марине. За то време помешајте садржај карлице најмање 3 пута.
Падните стаклени контејнер и ставите кисело поврће на њега. Пошаљите маринаду банама.
Нежно ставите контејнер у широку велику карлицу, сипајте воду у њега, прокухајте. Тако стерилизирају лименке са увијањем 10 минута.
Затворите тегле са поклопцима и одлазите на дан на собној температури.
Следећег дана, окрените се на трајно складиштење.

Краставци на корејском са биљним асортиманом за зиму

Према овом рецепту, припремићемо праву мешавину поврћа. Главни састојак, наравно, биће краставци, а као додатни можете одабрати поврће по вашем укусу.

Краставци - 5 просечних рачунара.
Патлиџан - 100 г
Бугарска паприка - 80 г
Бели лук - 55 г
Шаргарепа - 55 г
Бели лук - глава
Трпезаријски сирће - 4.5 кашика. л.
Шећер - 55 г
Сол - 35 г
Маслиново уље - 50 мл
Шаргарепа на корејском за шаргарепу

Оперите краставце и потопите 1,5 сата. Након пресека у кругове
Оперите патлиџан, исеците у кругове и наточите у слану воду 15 минута. Након прокуха док се полако
Огулите бибер од семенки, насјецкајте на било који начин
Огулите лук и исецкајте прстенове, пола звона
Очистите бели лук и исеците се са кришкама
Огулите шаргарепу, перите се и исецкајте са грабљем
Пребаците све поврће у велики базен. Додајте све остале састојке тамо, помешајте. Ставите зачину на повинују
Оставите асортиман од поврћа 4 сата. Сваки сат мешајте садржај карлице
Стерилизују тегле, ставите поврће на њих и сипајте мало маринаде
Затим ставите банке у велику посуду воде, стерилизујте посуду у кипућу воду 10 минута.
Затвори поклопце, оставите да стојите на собној температури
Пошаљите хладну следећег дана

Краставци на корејском ће постати одлична зимска ужина, која се може послужити као јела независно или, као адитив на бочно јело. Можете послужити такво очување са пиринчем, куханим кромпиром и месом.