Како направити кућну сенф из сенфа у праху? Бустички рецепт за слану слану слану, зрна, француски, са медом, Дијонски

Потражите рецепте за укусни акутни сенф сос? Пронаћи ћете најбоље опције за припрему овог јела у овом чланку.

Садржај

Сос припремљен од сенфа је веома популаран и има дугогодишњи коријени.

Тренутно су полица продавница представљене избором разноликих асортимана овог готовог производа. Али свака добра домаћина зна да ће се зачин припремљено код куће пружити почните на било који најдражи од произвођача.

Како направити кућни сенф из сенфа у праху на слави раствором краставца?

Изненађујуће је лако припремити, али ширина је језгра и укусна припремљена на свијеници од бојнице. Спремни су само два производа и акутни оригинални сос за најскупљене гурмане је спреман:

На чаши раствора од краставаца, узимамо две кашике свеже суве сенфа
Темељно мешати
Додајте кашику биљног уља
Опет трљамо
Нека пише десет, дванаест сати

Оно што је још један прелепи рецепт је - може се веома дуго чувати. Ако након кувања, пажљиво зачепите стерилизоване тегле.

Како су сол и шећер у сланим раствору, можете их додати по жељи
Сенф се послужује на све резове меса и топлим јелима, поплављено и хладно
Посебни придржавање овог соса га размазују на хлебу. Они користе такав сендвич са било чим. Само уживам у зачаран ароматски укус

Како направити сенф са медом?

Сенф у праху - пола чаше
Пола чаше стрмо кључале воде
Кашика течног меда
Кришка: ђумбир, кардамом, млевени клијени и соли
Око две кашике шећера и исте количине поврћег уља

Рецепт:

У праху сенфа је разблажен кључалом водом
Сипајте две чаше хладне воде
Скидамо га у топлоти 24 сата
Лагано испливајте да се просипа у кипућу воду
Инсистирамо колико и сенф
Након траженог времена уклонимо вишак воде из сенфа
Додајте, со, шећер, мед
Полако причврстите биљно уље и сирће
Сипајте инфузију зачина
Сенф је спреман за употребу за два дана

Како направити Дијон сенф?

Повратак у КСВИИИ веку, у француском граду Дијоне, производња чувене сенфа позвана је у част овог града. Деликатни и пикантан укус добијен због замјене сирца када припрема сос са зрелим соком од грожђа, брзо је стекао популарност.

Постоје двадесетак рецепата за прављење дијонског соса. Ова сенф је позната свима на свету. Права тајна рецепта за Дијон сенф чува се под тајном четири стотине година. Стога ће сваки предложени рецепт бити имитација садашњости.

Један од најближих укуса, који вреди обратити пажњу на праве гурмане:

У праху - педесет грам паковања
Бело вино суво -200 мл
Течни мед - мало
Сунцокретово уље - пола кашике
Шетња луком
Со је прскање
Густа паста парадајза

Кување:

Ситно исецкајте лук са белим луком
Сипајте мед, вино
Прокухајте мало мање од четвртине сата ниске топлоте
Филтрирамо смешу
Спаднемо заспамо сенф у праху
Претући блендер
Ставите нафту и мало пасте парадајза
Сисамо
Ставили смо пећ пре испаравања вишка течности
Добијена дебела смеша, шаље на хладноћу два дана

Видео: Дијнон сенф од куће

Како направити француску сенф?

Једна од сорти Популарне Дијон сенф-а је тако повезана "Француски". Врхунац је да се припрема из различитих врста зрна тла.

250 грама брушених зрна са соопски и црном разредом сенфа сипајући половину чаше кључале воде
Добро промешати
Оставите 24 сата за излагање
Затим додајте: Пола чаше винског бијелог сирћета, мало соли, мало више шећера, један грам цимета, клинчице, пржене лук
Претући целу масу
Француски сос сенфа је спреман

Рецепт за сенф зрна

Упркос врло изузетном укусу, рецепт за такву сенф је основно. Нагласак на зачинама чини овај сос заиста оригинални и леп додатак јелима

Састав производа:

Охлађена кувана вода - пуно стакло
У праху од -200 грама
ГРАНСКИ ТРАНД - 80 грама
Суво вино бијело - пуно стакло
Сирћетна киселина 5% - 200 мл
Тамни шећер - грам
Један мали лук
Со, цимет, куркуме - у малим прстовима
Два пилећа жуманце

Рецепт:

Намочите обе врсте сенфа
Инсистирамо на пола сата
У међувремену комбинујемо 5% киселине са вино, зачини, сол и грубо сецкани лук
Шаљемо на спорој ватри четрдесет минута
Складемо остатке лука, остављене смеше кроз цједило
Комбинујемо натечене зрна и жуманце и зачин за сирћета
Постављамо се на спорој ватри, полако загревати до кључања, без заустављања мешања
Хладан
Служити за сто

Како брзо направити сенф?

Најбржи начин за зачин је без дугог процеса ферментације. Уосталом, то, у зависности од рецепта, обично траје од 12 сати до два дана. Без ферментације, такав сос није баш оштра и енергичан.

За љубавнике, не баш акутне хране, то ће бити веома релевантно:

Узимамо 1 кашику праха и разблажити истим количином воде
Ми се млеве на хомогену конзистенцију
Ставите још 1 кашику кључале воде, трљајте поново. Таква парење уклања горчину од праха и не дозвољава да се грудице формирају
Инсистирајте 8-10 минута. За то време ће нестати вишак есенцијалних уља
Да бисте зауставили овај процес, сипајте мерену кашику сирћета 9%
Да бисте омекшали укус, додајте мало уље шећера и поврћа
За разноликост, попут алтернативе, уместо сирћета, додајте лимунов сок, уместо шећера - мед

Како направити оштро сенф?

Најоштрије је "руски" сенф:

Чаша у праху сувог сенфа разблажена је топлом водом до густине павлаке
Сипајте га на врх са хладном водом
Нека покажемо око 12 сати
Испустите воду након постављеног времена
Додајте, према прстохват соли, црно-црвене паприке, 9% сирћета, шећера, сунцокретовог уља на кашику
Добро измешајте добро
Можете га одмах користити. Али након неког времена, зачина добија тврђаве
Чувати у чврсто зачепљеним контејнерима

Због корисног састава, сенф помаже убрзани метаболички процес у телу, што доприноси раслом масти. Одличан је антиоксиданс, антисептик, има антибактеријска својства. Повећава имунитет, савршено се бори против прехладе.

Стога је сос припремљен код куће није само одличан додатак уобичајеној исхрани гурмана, већ користи и тело.