Каква је разлика између БОРСЦХ-а и поређења, разлике, разлике. Који је бољи, укуснији: чорба од купуса или купуса?

У овом чланку ћемо анализирати карактеристике и разлике и Борсцхт.

Садржај

Јуха БОРСЦХ и купуса једно је од најпопуларнијих топлих јела у свим земљама бившег Совјетског Савеза. Међутим, не многи људи знају разлике, као и различите начине припреме. Заиста, у скоро у сваком региону коришћени су аутентични производи и зачини, што је помогло да се открије укус јела и нагласима их у складу са укусима становништва народа.

Ми ћемо размотрити историју порекла и БОРСЦХ, као и њихове варијације. Поред тога, утврдићемо какве врсте кухиња света припадају. Такође ћемо покушати да схватимо шта је уобичајено између њих, а које су варијанте чорбе и супе од купуса најукуснији.

Шта је чорба и супа од купуса: дефиниција, изглед, укус, укус

Борсцх је традиционално украјинско топло јело. Његов састав нужно укључује следеће састојке:

Свеж купус
Кромпир
Репа
Шаргарепа
Лук

Такође, ово јело може садржати такве адитиве као:

Павлака
Сало
Печурке
Засечак
мирођија
Пасуљ
Першун
Свињетина
Пилетина
Грашак
Бугарска паприка
Коприва
Парадајз
Сирћет
Димљено месо

Традиционални Борсцхт сервира се вруће са киселом павлаком, свежим биљем, сланим главом и лептирима са додатком белог лука. Његов укус има засићене ноте месне јухе, белог лука, купуса и слатких репа. Класични Борсцх треба да буде што црвенији, иако се у неким јужним регионима Украјине користе сорте коријенског усева који не дају светлу боју. Постоје и многе варијације и методе припреме који су прилагођени врућем лету.

Стога су неке сорте јела дозвољена да служе хладноћи. Међу варијацијама БОРСЦХ-а, постоје:

Полтава
Вегетаријанац
Сирова храна
Карпатски
На падинама
Са харингом
Зелен
Цхернихив
Бели лак
Са хељдом
Донскои
Са шљивим и пасуљом
Литванска прехлада
Са прикључцима
Са млевеним месом

Укупно стручњаци имају више од 100 разноликих рецепата за ово јело.

Такође је важно рећи да је Борсцх постао један од суштинских елемената националне кухиње следећих земаља:

Литванија
Русија
Летонија
Естонија
Норвешка
Финска
Пољска
Румунија
Молдавија
Мађарска
Јерменија
Казахстан

Последњих година на западу се појављује све више обожавалаца Борсцх-а. Међутим, са отварањем ресторана и трпезаријских просторија, емиграната из СССР-а, ово јело је почело да се назива "Руси". И то је тачно, јер су први рецепти јела познати од постојања Кијевена Руса. Међутим, Борсцх је дошао на територију модерне Русије захваљујући козацима који су се преселили са територије Запоризхзхиа сицх у Кубан, где су се населили и чији потомак живе до сада. А пошто је Киеван РУС у тренутку здравог дана окупирао једну од највећих територија у Европи, јело је брзо стекао огромну популарност у другим земљама. Међутим, свака нација је желела да допринесе свој допринос рецепту.

Борсцх је популаран у различитим земљама света

Овако се формирају следеће функције:

У Финској се Борсцхт припрема без кромпира, већ са додатком прженог млевеног меса
Уобичајено је да додате харингу у Норвешкој и Естонији
У Пољској, Борсцх се куха без црвених репа
У Литванији се користи обилна количина крем или павлаке павлаке
Украјински класични Борсцх припрема се искључиво на свињетини (ребра)
Уобичајено је додати гљиве у северним регионима Русије
Мађарски Борсцх је припремљен коришћењем јањетине и обилне количине зачинских зачина и бибера

У Русији се дуго вруће јело дуго сматрало традиционалним јелом - супом од купуса. По први пут су почели да се припремају у 9. веку. Из истог периода почео је процес купуса купуса. Класични рецепт за јело се није променио у овај дан. Међутим, због утицаја француске културе у 19. веку, сос од брашна замењен је великим бројем зачина.

Тако се традиционална купус припремају из следећих састојака:

Кисели купус
Маринада купуса
Шаргарепа
Першун
Говеђи јуха и месо

Понекад је то понекад дозвољено употреба производа као што су:

Јабуке
Свињетина
Домаћа птица
Солиране печурке
Кромпир
Павлака
Рибљи јулић

Укус јела се радикално разликује од Борса, упркос њиховом сличном саставу. То је због чињенице да купус има значајан ниво натријума, што чине супу од купуса киселијом и сланим. У исто време, они који могу да дају безначајну слаткоћу према јелу, као што су репе, не користе се. Напротив, уобичајено је додати киселистичке састојке у традиционалну руску супу.

Постоји неколико варијација:

Ленто
Риба
Печурка
Сејаран
Префабрички
Класичан
Зелен
Свакодневно
Вегетаријанац
Сирова храна

БОРСЦХ и купуса супа су неопходна јела на столу Руса. Уосталом, они не само да имају одличан укус, брзо засити и не ударају новчаник просечног грађанина, већ су и складиште витамина и минерала који ојачају имунитет и опште стање тела.

Прочитајте укусне Борсцх рецепте у чланку: БОРСЦХ са месом и без меса: најбољи рецепти. Како скувати богате украјинске борсе?

Која је разлика између БОРСЦХ-а и поређења, разлике, сличности

Вирефловер и Борсцх, упркос општем признавању у многим земљама света, немају само низ сличних карактеристика, већ и карактеристичне квалитете. Сличне карактеристике ових варијација супа укључују:

Присуство многих метода припреме, од којих су многе сличне у погледу количине и присуства састојака у рецептима за обе опције
Садржај ниског калорија (ако говоримо о мршавим јелима)
Исхрана оба посуђа
Користећи купус као један од главних састојака
Примена сличних зачина и зачина
Коришћење першуна и кода
Мали трошак (упркос цени меса, кров и Борсцх-а, не захтевају такве високе трошкове, као што су за припрему традиционалних француских Буиабеса)
Могућност замене кромпира са реповима
Популарност међу свим сегментима становништва
Извор са киселом кремом и биљем
Користећи лук, бели лук и бибер

Међутим, са тако опсежним бројем сличних карактеристика, чорба и супа од купуса имају низ квалитета које не дозвољавају изједначавању оба посуђа на једну. Ови укључују:

Употреба репа (у БОРСЦХ-у Овај коријенски усев је нужно постављен, али приликом припреме кућа то ће бити неприкладно).
Метода купуса за кување (дозвољено је да се не само кисели, већ и сирови купус у супи од купуса, али за БОРСЦХ ово поврће користи се искључиво свеже).
Употреба парадајза или парадајз пасте (Овај састојак је додат БОРСЦХ-у да би се добио најситније црвене нијансе, међутим, не користе се за припрему ронилачког парадајза).
Технологија прераде производа (само кување се користи за супу од купуса. Сви састојци се мешају у једну посуду и доведени у кухање, поред кувања, користећи пржење и гашење. Прво, они пролазе у гориво, а затим пролазе у гориво и гашење. ПАН на формирање сока од цвекле).
Укус (Цлассиц Борсцх има слатки укус због употребе засићених репа, а супа од купуса има изражени кисели укус).
Боја (за украјински БОРСЦХ, нијансе црвене, бургундне и чак ружичасте карактеристичне су карактеристичне, а супу од купуса карактеришу златна и наранџаста).
Арома (због употребе репа и кромпира, мирис Борсцхта је засићенији, сочан, а арома супе од купуса има пикантне ноте маринаде киселе и кухане купуса).
Феед са пекарским производима (БОРСЦХТ традиционално је праћен лепиним малим маслачним квасцама, нарибаним белим луком и сунцокретовим уљем за сјај и уобичајено је да служи неколико комада рае хлеба).
Какве су кухиње света јела (Борсцх - традиционално јело Украјинаца и супа од купуса је национална кулинарска имовина Руса).
Разноврсна употребљена меса (Цлассиц Борсцх је припремљена на свињском ребрастим јухама и оригиналну верзију супе од купуса на говедини).
Комбинација са другим производима (поред оралних белих папула, служи се фино сецканим стазама (понекад пржена, формира падине), свеже бели лук и лук и конзумирање супе од купуса без додавања масти).
Употреба риба (за припрему БОРСЦХ-а, спрат у парадајз или харингу користи се у случају употребе рецепта за северне земље, супа од купуса се припрема на бази јуха са мора или реке рибе).

Упркос свим сличностима и разликама, вреди напоменути да су и чорба и супа од купуса да имају своје позитивне квалитете, захваљујући којима су стекли широку славу и настављају да освоје навијаче широм света.

Погледајте рецепте укусних у чланцима:

За децу:

Школа за дете направљену од свежег и киселог рупа: Рецепт.

Што је боље, укусније: чорба или супа од купуса

Да би схватили која је супа / БОРСЦХ боља и кориснија, потребно је раставити њихов утицај на тело, које је постигнуто због високе концентрације елемената у траговима, витаминима и минерала у поврћу.

Тако Борсцх погађа здравље на следећи начин:

Помаже у уклањању тешких метала и радиоактивних елемената из тела
Побољшава цревни покретљивост
Повећава ниво гвожђа у крви
Уклања пестициде и пропадање производа из тела
Активира метаболизам угљених хидрата
Засићено и има загревање
Спречава дијабетес
Делује као превенција против малигних тумора
Измири метаболички процес
Подстиче повећање одбране тела
Месо у Борсцх-у је неопходан производ у формирању мишићног ткива
Повећава проток крви
Служи као превенција кардиоваскуларних болести
Смањује ризик од холестерола плакова (када се припрема без масти, димљеног меса и свињетине)
Има ниско калоријско садржај (мршаве варијације јела)

Харц такође има низ карактеристичних квалитета које указују на предности јела. Међу најзначајнијим су следећи:

Висока концентрација витамина Ц јача имунитет
Побољшава варење и цревни покретљивост
Благовремено утиче на рад свих унутрашњих органа
Има садржај ниског калорија
Елиминише токсине из тела
Побољшава стање косе, коже и ноктију
Убрзава процес регенерације ткива и ћелија
Супа од купуса су извор јода
Помаже у борби против манифестација токсикозе
Је помоћни елемент у борби против Е. цоли и других инфекција
Активира метаболичке процесе тела
Помаже у смањењу тежине (са умереном количином дела и напуштања додатних компоненти посуђа)
Препоручује се употреба супе од купуса да спречи чиреве и гастритис

На основу низа корисних својстава оба јела могу се извући следећи закључци:

И супа од купуса и Борсцх су корисни и имају богат састав
Ова јела се могу конзумирати свакодневно без штете да би се схватила и здравље
Вирефловер и Борсцх су савршено засићени и одликују се пикантним укусом са минималним материјалним и привременим трошковима
Ова јела се препоручује да се конзумирају и одрасли и децу
Много је варијација кувања и Борсцхта, тако да можете експериментирати у својој кухињи и кувати са различитих састојака
Ова јела се препоручује да се конзумирају за прехладу, као и за превенцију, јер висока концентрација витамина Ц омогућава да се тело носи са вирусима брже
Можете да измените ова јела у вашем породичном менију.

Као што видите, постоје многе сличности и разлике. Шта је укусније? Свака особа ће дефинитивно одговорити на ово питање за себе, јер нема другова према укусу и боји.