Рецепти за кување са свежег купуса.
Садржај
- Како правити супу од купуса са свињетином и парадајзом: корак -Би -Степ рецепт у спором штедњи
- Како направити супу од купуса од младог свежег купуса са пилетином, на пилећи јуху?
- Како кухати супу од купуса са јагњетином и свежим купусом?
- Како кувати супу од купуса са гљивама и свежим купусом?
- Како кухати супу од купуса са месним куглицом и свежим купусом?
- Како кувати супу од купуса са конзервираним пасуљем и свежим купусом?
- Видео: Традиционална супа од купуса
Наравно, сада је ова поврћа супа прожимала многе промене које су провоцирале скуп производа. Раније су сиромашни људи који су често припремили "празно", односно супа на мршави купус и богати месом и чак и рибом. За ову течну супу, најчешће месо је било говедина. Свињетина и перад су се најчешће представили у Украјини, одатле је отишла припрема супе на свињску или пилећу бујону.
Како правити супу од купуса са свињетином и парадајзом: корак -Би -Степ рецепт у спором штедњи
Листа састојака:
- 300 г свињетина (кост)
- 4 парадајз нарибана без коре
- 300 г свеже сецканог купуса
- 250 г кромпира сецкано на коцке
- 1 шаргарепа наличину на фином гратеру
- 1 звоно паприка сецкане финим тракама
- 1 ситно сецкани лук
- 1/4 део ситно сецканог малих клизања белог лука
- Зелени 100г
- Соли по укусу
- Зачини за укус
- Баи Леаф 2 ком.
- СРЈ за пржење 30 грама
Рецепт:
- Сипајте 4 литре воде у шољу и уђите тамо месо на костима.
- Кувајте састојке за месо око 120 минута, а затим унесите кромпир и 1/2 дела нарибене шаргарепе, 1/2 делова сецканог лука и 1/4 дела малог чешљака белог лука.
- Укључите програм "супа" и одлазите на трећину сата (20 минута).
- Скините месо из костију, огулите и масти, исеците на комаде и поново поставите у супу од купуса.
- Након тога, пржите преостало поврће за прелазак у овом редоследу у тави - први пржите до злата лукЗатим тамо додајте и пржите шаргарепа И након пржене шаргарепе додајте паприку, а затим парадајз пулпаОпет решете и пржите још 7-10 минута.
- Додајте у шољу вишекокоса са месом и поврћем свјежи сецкани купус и печење, со, сипајте бибер по укусу, лежиште залива и, по жељи, сецкани зеленило.
- Кухајте 5 минута док се не кувате и пустите да се проведе око сат времена.
Како направити супу од купуса од младог свежег купуса са пилетином, на пилећи јуху?
Ово је врста верзије Греен Борсцх-а. Најзанимљивије је да су у Русији, често уместо купуса, Турн-а, Соррела и других зеленила уведене у супу. Дакле, супа са младим купусом је слична овом старом рецепту. Што се тиче пилетине, тада се становници Украјине и почетно увели у таква јела. Касније се у Русији, перади и свињски месо почели користити за припрему биљне супе. Ово јело је врста фијина руске и украјинске кухиње.
Листа састојака:
- 1 назад пилетина
- 200 г кромпира исецканог на коцке
- 1 глава ситно сецканог лука
- 400 г младог сецканог купуса
- 1 шаргарепа наличину на фином гратеру
- СРЈ за пржење 30 грама
- Концентрат парадајза (паста) 50 г
- Зелени 100 гр
- 1/4 део малог чешњака белог лука, ситно сецкани
- Со
- Зачини
- Баи Леаф 2 ком
Рецепт:
- СРЈ се мало ружи у тави за 1/2 дела лука, а затим додајте овој тави и СРЈ 1/2 шаргарепе, уђите у концентрат парадајза тамо и поново пржите пекула од 5 минута.
- Припремите јуху на пилетину. Треба да се пере и кува у 4 литре воде током 1 сата.
- Баците сецкани кромпир и преосталу шаргарепу и лук у готову јуху и кувајте 10 минута.
- Извуците месо из таве, одвојите га од костију, масти и коже. Исеците на комаде и поново ставите у посуду у супи од купуса.
- Уђите у сецкани купус и повећајте још 5 минута.
- Сипајте кувани СРЈ из таве, додајте, бацити лежиште и нагните неколико минута испод поклопца.
- Пустите их како да пију и буду спремни. Послужите уз зеленило.
Како кухати супу од купуса са јагњетином и свежим купусом?
Одређена симбиоза грузијске и руске кухиње. Јело је врло дебело и богато. У Русији, ова супа није била припремљена са јагњетом.
Листа састојака:
- 400 г јањетине
- 1 ситно сецкани лук
- 400 г свежег сецканог купуса
- 2 шаргарепе
- 30 г концентрата парадајза (паста)
- 300 г кромпира
- Зеленило
- ловоров лист
- 1/4 Мали клинчић од белог лука
Рецепт:
- Храбар јагње за комад 2,5 сата, заједно са целим луком и шаргарепом исецканом коцкицама и 1/4 дела чешња белог лука у 4 литре воде.
- Уђите у кромпир сецкани коцкицама и кувајте све ово 15 минута.
- Додајте купус, соли, лест залива и парадајз концентрат и кувајте још 10 минута.
- Извуците месо, очистите га од костију, масти и филмова, исеците и пошаљете га готовом супу од купуса.
- Покријте посуду са поклопцем и пустите сат времена.
- Послужите са сецканим зеленилом и павлаком
Како кувати супу од купуса са гљивама и свежим купусом?
Раније је такав јело звао лоше или празно. Али често се припремало током поста. Наравно, шампињони се сада сматрају најпопуларнијим гљивама. Такав састојак даје лагану арому гљива. Традиционално, прецизирају суве шумске гљиве коришћене су зими зими. Дали су супу необичног укуса и мириса.
Листа састојака:
- 300 г шампињона
- 400 г сецканог купуса
- 2 просечног кромпира
- Вежна масноћа за пржење 30 г
- Пастато концентрат (паста) 30 г
- 1 нарибана шаргарепа
- 1 ситно сецкани лук
- Зелени 50 ГР
- Соли по укусу
- Зачини за укус
- Баи Леаф 2 ком
Рецепт:
- Оделите огуљене цевите са коцкицама и прокухајте у 3 литра воде са половином наличне шаргарепе и пола насјецканог лука и 1/4 чешња белог лука.
- За гориво: исеците гљиве са танким плочама и пржите их преосталом шаргарепом и зраком, а затим уђите у концентрат парадајза у бензинску станицу и све то је још 5 минута.
- Додајте купус у посуду са поврћем, сипајте бензинску станицу са таве, соли, додајте лежиште, зачине по укусу и кувајте још 5 минута.
- На крају кувања у супи од купуса, представите зеленило и пустите сат времена.
Како кухати супу од купуса са месним куглицом и свежим купусом?
Екпресс верзија кувања првог јела. Добра опција за храну за бебе. Лагана супа од поврћа. Није неопходно кухати месо од меса, јер је млевено месо довољно дебело и чини супу засићеним.
Листа састојака:
- 300 г Турске млевено
- 3 просечни кромпир сецкани на коцке
- 400 г сецканог купуса
- 1 ситно сецкани лук
- 1 шаргарепа наличину на фином гратеру
- Паста од парадајза 30 г
- Зеленило
- Со
- Зачини
Рецепт:
- Ставите 4 литре на тањир у посуду и донесите до кључања.
- Уђите у млевено месо, благо нарезано на снопу и шаргарепу, котрљајте куглице и спустите га у кипућу воду током 7 минута.
- Уђите у кромпир Цуцкес Цуцкес тамо и прокухајте 10 минута.
- Поштовани сецкани купус са нарибом шаргарепе и сецкани зрак у тави, додајте пасту од парадајза и кувајте још 5 минута.
- Со, уђите у зеленило.
- СЦХО је спреман.
Како кувати супу од купуса са конзервираним пасуљем и свежим купусом?
Зимска опција. Можете да користите сопствени конзервирани пасуљ сопствене припреме. Опција је такође позајмљена од Украјинаца. Они су прилично популарни код БОРСЦХ-а, што се најчешће припрема са додатком пасуља.
Листа састојака:
- 1 сет пилеће супе
- 400 г сецканог свежег купуса
- 2 просечног кромпира
- 1 ситно сецкани лук
- 1 шаргарепа наличину на фином гратеру
- Јар у пасуљима у парадајзу
- Зеленило
- Со
- Зачини
- Баи Леаф 2 ком
Рецепт:
- Пилећи јуху прокухајте 45 минута.
- У посуди са куваним кипањем, баци кромпир сецкани коцкицама, шаргарепа са луком и кувајте 20 минута.
- Извуците месо из таве, одвојите кости, коже и масноћу од њега, исеците на комаде и поново га пошаљите на таву.
- Уђите у купус, пасуљ, зачини, лежиште, соли и кувајте још 5 минута.
- Послужите уз зеленило.
Видео: Традиционална супа од купуса
