Основна правила хипоалергенске исхране за одрасле и децу. Мени хипоалергена дијета

Чланак открива основне принципе хипоалергенске исхране, садржи листу хипоалергенских производа.

Све чешће се појављује проблем алергија на храну. Одрасли и деца пате од ове болести. Често је веома тешко препознати алергенску храну, тако да не морате да се бавите само-ми-овама, треба да се обратите лекару. Доктор је који мора одредити алергени и прописати лечење. Заједно са лечењем, лекар ће вам сигурно прописати хипоалергену исхрану.

Хипоалергена дијета за одрасле

Да би се спречило појављивање алергијске реакције на производе, прописано је хипоалергена исхрана. Речи "Дијета" не би требало да се плаше.

Суштина ове исхране је да се избегне употреба алергенских производа, а ако знате одређени производ који изазива алергије, то уопште неће бити тешко.

Период прописане исхране зависиће од различитих околности, најчешће је 2-3 недеље, али, на пример, за неговане мајке, ово је период дојења.
Да бисте постигли најбоље резултате, морате да се придржавате одређених правила хипоалергенске исхране:

• основно правило није преједање. Можете јести често, али мало
• важно је диверзификовати исхрану. Многи, покушавајући да избегну алергије, почните јести врло ограничен број производа, на тај начин осиромашити њихову исхрану и да немају завршене елементе у траговима и витаминима потребним за особу

Хипоалергена дијета за неговане мајке

Након што се дете појави за младе мајке, дојење, питање исхране постаје релевантно. До данас можете пронаћи две супротне тачке гледишта.

Према првом, морате се придржавати строге хипоалергенске исхране. За употребу је дозвољено само ограничена листа производа. Нарочито:

• месо са ниским одвалим месом (зец, говедина, пилетина), али само пари или у куваном облику
• хељда и зобена каша
• ражани хлеб
• маслац
• поврће (са изузетком наранџастих и црвених поврћа)
• мали викендични сир (око 150 грама)
• сир (30 грама)

Ово гледиште сада губи свој положај. Све више и више лекара прописано је строгом хипоалергенком исцрпљеном исхраном само у случају, постоји мајка алергична.

Друга тачка гледишта је лојална. Стручњаци вјерују да је да је мајка здрава особа, онда се не треба придржавати строгих ограничења. Уосталом, осиромашење своје исхране, и мајка и дете не примају потребне витамине и елементе у траговима, који су толико неопходни за обнову мајке и развоја детета.
Чини се да се најтеже придржава "златне средине":

• у раним данима детета и даље је вредно ограничити његову исхрану
• унесите нове производе морају бити постепено и пажљиво посматрајте реакцију
• ако је све у реду, после 3 месеца можете се вратити у уобичајену храну

Хипоалергена дијета за децу

Хипоалергена прехрана за децу има своје карактеристике. Такву исхрану прописује лекар у складу са годинама детета и идентификованог алергена, у периоду не више од 7-10 дана.

Тада производи постепено почињу да улазе у исхрани уназад. Дужи период боравка на исхрани се не препоручује, јер За децу је важно пуна и разнолика исхрана за пуни развој.

Хипоалергена дијета за децу мање од годину дана

Идеална исхрана за децу млађу од 6 месеци сматра се мајчином млеко мајке. Након шест месеци, они се уводе. Требали бисте почети са пиреним кромпиром ниског алергена поврћа (у боји купуса, броколи, тиквице). Формирање треба увести ујутро, са једном или две кашике. Постепено се повећава низ производа и јачине звука.

Деца под вештачким храњењем недавно су све више патила од алергија на целокупни протеин крављег млека. За такве случајеве хипоалергенске смеше на основу:

• амино киселине
• хидролизован протеини крава млеко
• изоловати протеини соја
• козје млеко
• храњење такве деце уведено је већ у 4 месеца живота.

Хипоалергена дијета за децу

• Дечији хипоалергенски мени мора да садржи поврће, млечне производе, дијетално месо и житарице
• Најприкладније поврће су тиквице, обојени и бели купус, лагана бундева, броколи, кромпир. Можете да користите жути паприка, патлиџан, краставце, салату и зеленило. Најбоље је да изаберете ћуретину, зеца, говеђе од меса. Каше треба да се куха без млека и шећера
• Воће и бобице такође би требало да буду присутни у исхрани. Можете дати детеле зелене јабуке, крушке, шљиве, брескве, рибизле, боровнице и боровнице
• Хлеб би требао бити раж. Колачићи сушења и Цроцкете неће наштетити детету

Приближни мени за дан:

• доручак: Херцулес каша, зелена јабука, незаслађени чај
• ручак: Наслони супу од купуса, месне куглице са пиреним кромпиром, компоте
• вечера: Печена Турска са поврћем, компоте

Хипоалергена дијета са астмом

За људе који пате од бронхијске астме, заједно са општим правилима хипоалергенске исхране, потребно је узети у обзир неке функције:

• избегавати производи, богат схардевева киселине, тако како засечак киселина промотес излучивање калцијум од организам (швеђанин, какао, шпинат, засечак)
• не употреба оштар и зачињен јела
• не употреба алкохол
• ограничити употреба со (не више 5—7 грам у дан)
• искључити од употреба производи са повећан антигенски активност (лудило, јаја, краба, риба, цитрусан)

Хипоалергена дијета за дерматитис

Морате се придржавати следеће правила исхране за дерматитис:

• ако је алергена позната, морате је у потпуности искључити из исхране
• ако се алергена не може инсталирати, тада је у року од 2-3 недеље, потребно је придржавати се строге хипоалергенске исхране. Тада можете постепено покушавати да додате нове производе у мени. Временом, пацијент ће развити појединачну сигурну исхрану

Хипоалергена дијета са уртикаријом

Одлика хипоалергенске исхране у уртикарији је:

• ограничење производи, стимулативан ослобођење хистамин  ( алкохол, јак чај, Јак чмар, ракови, лудило, Јагода, зачине, парадајз, чоколада, кафа, банане)
• ограничење производи, која у твој сопствени састав садржати хистамин (конзервирана храна, вино, парадајз, шпинат, кисео купус, Соррел, димљен)

Листа производа за хипоалергену исхрану

Сви производи могу се поделити у неколико група:

• високо алергено
• средње -алкергени
• хипоалергенски.

Током периода погоршања алергија, употреба Високо алергено Производи су забрањени. Такви производи укључују:

• алкохол
• чоколада
• цитрусан
• поврће и воће црвено боје
• лудило
• маринаде и кисели краставци
• кафа
• димљено месо
• јаја
• производи, у једињење која ући конзервативци и боје

Средње -алкергени Препоручује се да се производи веома пажљиво конзумирају. Потребно је пратити стање тела, а ако не постоји негативна реакција, можете их постепено унети у своју исхрану. Такви производи укључују:

• неки житарице (пиринач, пролазан)
• сунчан
• неки поврће (лук, бели лук, репа, превртање)
• млекара производи
• тестенина производи
• све махунарки
• хлеб од виши сорте пшеница
• неки бобице (куваница, црн и бео рибизла, купина)

До хипоалергенски Производи који се препоручују су следећи:

• група (посебно хељда и овсена каша)
• месо (ћурка, зецач, говедина)
• ферментирано млеко производи
• поврће масти (сунцокрет, постељина и  маслиново уље)
• зелено, бело и жуто поврће
• воће и бобице (гоосерибер, јабуке, шљива, перзијски)
• ражани хлеб

Стопостотни столови хипоалергена дијета

Хипоалергеничка дијета менија недељно

понедељак:

• доручак: каша кукуруз, комад неострој сир, бресква, чај
• вечерати: супа од боја купус , славине паром  од не-фајл свињетина, браон пиринач куван, компоновати
• поподневна ужина: биопефир, неколицина бадем
• вечерати: салата од купус, куван месо индијанци, чај

уторак:

• доручак: овсена каша каша, сендвич са сир, зелен Јабука, чај
• вечерати: супа Са вермицхел, пијан кромпир са говедина, компоновати
• поподневна ужина: биопефир, хлеб, воће
• вечерати: касерола од тиквице са павлаком и месо, неприкладан чај

среда:

• доручак: Провидни каша, сендвич са путер и кувано месо, крушка, чај
• ручак: супа од купуса, поврћа са месом, компоте
• поподневна залогаја: Беллид колачићи, природни јогурт
• вечера: пире кромпир, говеђа гулаш, чај

четвртак:

• доручак: Сир с викендице кашиком павлаке, крушке, чаја
• ручак: супа од бундеве, кувана свињетина са поврћем, компоте
• поподневна залогаја: шака сушеног воћа, бифидкефира
• вечера: каша Хељда, печена ћурка, купус и салату од краставца, чај

петак:

• доручак: каша од смеђег пиринча, сира, јабуке, чаја
• ручак: Броколи супа, тјестенина са кувана говедина
• поподневна залогаја: крушка, хлеб, кефир
• вечера: Рататуи из тиквице са патлиџаном, чајем

субота:

• доручак: Викендица сир касероле, бресква, чај
• ручак: супа од вермицхела, пирјани кромпир са месом, желе
• поподневна залогаја: Кефир, Аппле
• вечера: Обојени купус салата са зеленилом, кувано месо, банана, чај

недеља:

• доручак: Сендвич са маслацем и сиром, зобеном кашем, јабуком, чајем
• ручак: биљни чорба, парне котлете са тјестенином, компоте
• поподневна залогаја: шака осушеног воћа, Кефира
• вечера: Рижото, чај

Хипоалергенски дијетални јела: Рецепти

Упркос строгом ограничавању производа, ако покажете машту, можете кухати укусно и разне суђе. Ево примера неких:

Супа од карфиола

Купус у боји - 190 г, зобнамеал - 30 г, кохлраби - 35 г, шаргарепа - 40 г, путер - 15 г, павлака - 35 г, гомила кочија или першуна, поврћа - 700 мл, соли.

У тави у малој количини јуха, растопити путер, а затим пустите танко исечене кришке и шаргарепе до полуприколе. Преостали јуха за кључање и преливање зобене каше у њега. Након кључања додајте бобицу у боји и полу-приређене кришке поврћа. Кувајте док састојци састојака кашичице киселе павлаке и сецкане биљке.

Меанзерс са тиквицама

1 тиквице, 300 г млевеног меса из Турске или другог дозвољеног меса, 125 г пиринча, гомила зеленила, 40 г сира, соли.

Мали тиквици. Додајте млевено месо, зеленило, благо поткољену рижу и сол. Формирају месне куглице и посипајте на врху са решеним сиром. Пеците око пола сата.

Строга хипоалергена дијета

Са строгом хипоалергеном исхраном, морају се поштовати следеће препоруке:

Хипоалергена исхрана тишине

Када успостављају алергију на протеин од чврстог млека, главно правило је искључење млечних и млечних производа из исхране: Викендица, јогурт, кефир, павлака, ферментирана ферментација итд.

У већини случајева алергије се јављају само крављем млеку. Козје млеко, по правилу је хипоалергени.

Прегледи хипоалергене исхране

Имајте на уму да ваш појединачну исхрану треба да развије лекар. Поред тога, не заборавите да водите активни животни стил, попијте довољно воде и након неколико дана осетићете налет снаге и енергије.

Мариа, 26 година:

Доктор ми је прописао хипоалергену исхрану након што је направио дијагнозу - астма. Две недеље строго је приметило исхрану, након чега је постепено почела да додају храну. Још увек не једем оштра јела, не пијем алкохол. Дијета је помогла да се олакша мој услов, добро и навикну на доказ о правилној исхрани.

Олег, 35 година:

Имам алергију на млеко и млечне производе, тако да уопште не користим ове производе. За превенцију 2 пута годишње посматрам хипоалергену исхрану. Ово сматрам неопходним и корисним догађајем. Дијета ми помаже и моја породица увек остаје у доброј форми.

Олга, 27 година:

Ја сам старачка мајка, тако да не бисмо имали проблема са мојим дететом, строго посматрамо хипоалергену исхрану. Мислим да је боље да мало трпимо мало и нећу јести ништа укусно него што ћу тада цијелу ноћ љуљати Цлиинг Цхилд. А моји напори дају плоду: мој здрав и смирен син расте.

Видео: Хипоаллергена дијета