Torte in sladkarije iz mandarine: recepti, fotografije. Kako lepo okrasiti torto mangerine, kivi, banane, čokolado?

Tako znano in ljubljeno mandarino je mogoče enostavno uporabiti pri pripravi okusnih domačih sladic. Ta članek vam bo povedal skrivnosti najpreprostejših in najbolj nenavadnih jedi z uporabo mandarine.

Suffle torta z mandarini: recept, fotografija

Mandarin je sladki citrusi z bogatim okusom. To sadje je pogosto povezano pri osebi z zimsko sezono in novoletnimi prazniki. To je zato, ker je ta sezona v toplih državah produktivna za mandarine.

Toda jesti citruse, kakršne so, je precej dolgočasno. Zato so se pojavile iznajdljive gospodinje in kulinarični strokovnjaki veliko okusnih sladic, ki uporabljajo mandarino: torte, žele, torte, souffli, tarte, sirake, pite in še veliko več.

Nežna mandarinska sufleMorda bo lahko presenetil in ugajal vsakemu gostu. To je francoska sladica z neverjetno mehkim in bogato okusom. Članek vam ponuja nenavaden recept, kjer šampanjec (peneče vino) deluje kot ena od sestavin. Pripravite se Torta sufle z mandarini Vsaka gospodinja bo lahko iskala "zapletene" sestavine v trgovinah.

Potrebovali ga boste:

• Mandarine - 0,5 kg. (Priporočljivo je izbrati sladko, kislo lahko pokvari okus končne sladice).
• Maslo - 150 g (z vsebnostjo maščobe vsaj 73%)
• Moka -120-140 g. (Glej doslednost)
• Sladkor -1 skodelica (približno 200-220, lahko uporabite manjšo količino).
• Kisla smetana -220-250 ml. (maščobna kisla smetana, 25-30%)
• Krema -1 skodelica (maščoba, približno 200-220 ml).
• Jajca - 3 PCS.
• Koruzni škrob - 2 žlici. s hribom (približno 20-25 g).
• Šampanjec -1 skodelica (220-250 ml. Bela, sladka ali pol-sladka).
• Vanillin - 1 vrečka (lahko zamenjate z vanilijevim sladkorjem).
• Želatina - 2 žlici. (10-12 g.)
• Vkrcanje peke - 1 tsp (1 torba)
• Sol - ščepec

Priprava torte na past za sufle:

• Najprej ti suhe sestavine je treba mešatiČe želite to narediti, v skledi združite moko z majhno količino škroba in pecilnega praška. Tam lahko nalijete tudi vanilin ali vanilijev sladkor.
• V mikrovalovni pečici stopite oljeAli pa ga vnaprej pustite pri sobni temperaturi, tako da postane mehko.
• Sladkor razdelite na 3 dele in dva od njih zmešajte z nataknjenim oljem. Sestavine se temeljito mešajo na homogeno maso, lahko uporabite mešalnik.
• Po tem bi morala masa postopoma dodajte jajca za 1 računalnik. In vsakič temeljito zmešajte maso.
• Ko dodamo vsa jajca, je treba maso prilagoditi ščepec soli.
• Zdaj zmešajte maso s "suhimi" sestavinami in spet vse temeljito premešajte.
• Vnaprej stopite pečico na nizko temperaturo 180-190 stopinj.
• Pripravite torto za torto. Posebna silikonska ali kovinska oblika bo koristna. Mazan je z oljem v majhnih količinah.
• Nastalo testo je treba previdno vlivati \u200b\u200bv kalup in pečemo 20 minutPripravljenost torte je mogoče preveriti s tekmo ali zobotrebcem.
• Pazite, da se torta ohladi, preden kuhate sufle, sicer bo jed pokvarjena.

Priprava sufle za torto:

• Pripravite sirup iz mandarine. Da bi to naredili, jih je treba očistiti in razdeliti na majhne rezine. Rezine so postavljene v ponvi ali kulinaričnem vedru, zaspijo s sladkorjem (tukaj se osredotočite na svoj okus in prednostno sladkost sirupa, 100 g sladkorja je dovolj). Maso je treba zavremo, zavremo minuto in jo pustiti, da se ohladi).
• Želatino nalijte v skledo in jo nalijte s šampanjcemOhlajen mandarinski sirup je treba dodati isti masi (vsa tekočina z mandarinskim marmelado brez kaše). Naj se maša približno pol ure nabrekne.
• Pripravite osnovo za sufle. Če želite to narediti, zmešajte smetano in sladkor. Najbolje jih je premagati z mešalnikom. Po gnetenju, dodajte želatinsko maso In spet vse temeljito zmešajte.
• Če imate še vedno mandarine, lahko uporabite več lobulov ne le za okrasitev končne torte, ampak tudi za nadev. Masa za vzemite sufle v hladilnikuTako da je "malo prijela", a ni zamrznila.
• Zmedeno maso nalijemo neposredno na torto in odstranite obliko z maso v hladilniku za popolno utrjevanje. Ko se je sufle zmrznilo, lahko torto okrasimo z rezinami mandarin, drugih sadja, sladkorjem v prahu ali preostalem sirupu.

Čokoladna torta z mandarini: recept, fotografija, pomivalna posoda

Čokoladna torta s sladkimi citrusi je nežna sladica z bogato okus kakava in mandarine. Takšna sladica bo postala okusna poslastica za goste za vsak praznik.

Prišli boste v korist:

• Moka -1 skodelica (220-230, visoke ocene, nujno presejane).
• Jajca - 3 PCS.
• Kisla smetana -1 Cup (200-220, maščoba 25-30%)
• Sladkor -1 skodelica (240-250, lahko dodate manjšo količino).
• Sol - 1 ščepec
• Mleko ali smetano -50-60 ml. (plus 5 g zgoščevalec za smetano).
• Kakav -4-5 žlice.
• Olje (katera koli zelenjava) -30-40 ml.
• Voda -0,5 skodelice (100-120 ml vrela voda)
• Mandarini so sladki -3-4 PCS.

Priprava:

• Jajca je treba razdeliti in pretepati ločeno. Najprej beljakovine s sladkorjem in šele nato vse skupaj dodajo rumenjak eno za drugim.
• Ne da bi prenehali zviti maso postopoma dodajte mleko in rastlinsko oljeNalijte ščepec soli.
• Majhne porcije nalijte kakav Ne da bi prenehali zviti maso.
• Na enak način nadaljujte z nalivanjem mokepo možnosti preseja. Maso temeljito premešajte.
• Na enak način nalijte vrelo vodo hitro in brez ustavljanja mešalnika še naprej mešamo sestavine.
• Testo se bo izkazalo zelo tekoče, vendar bi moralo biti tako.
• Za peko je najbolje uporabiti silikonsko obliko, jo rahlo mazati z oljem. "Tekoče" testo vlijemo v obliko, pošljite ga v pečico. Temperatura pečice mora biti 190-200 stopinjBiskvist je pečen približno 30-40 minutPreverite z zobotrebcem ali tekmo.
• Krema je zelo preprosta: zmešajte maščobno kislo smetano in zgoščevalec, dodajte prednostno količino sladkorja (po okusu).
• Preteljen biskvitski dopust, da se ohladi, saj bo krema "plavala" na vročih tortah.
• Rezine mandarine razrežite na koščke, potresemo s sladkorjem in zavremo. Pustite, da se ohladi in zgosti.
• Pečen in ohlajen biskvist mora uporabljati nit razrezan na tri plastiPrva plast je mazana s kislo smetano, prekrito s torto. Druga torta je prekrita z mandarinskim sirupom s celulozo, spet je prekrit s torto od zgoraj.
• Če imate kislo smetano, lahko torto namažete na vrhu in okrasite z rezinami svežih mandarin.

Jelly Cake z mandarini: recept in fotografija

Prišli boste v korist:

• Želatina - 2 vrečki majhnih ali 1 velikih (skupaj traja 40 g).
• Voda -2 očala (čista, 500-600 ml.)
• Jajce - 3 PCS.
• Kisla smetana -3 očala (850–900 g. Visoka maščob)
• Sladkor -2 očala (400-500 g.)
• Moka -1 skodelica (220-250 g.)
• Mandarine - 1 kg. (izberite sladko)
• Vanilin ali vanilijev sladkor - 1 vrečka
• Soda - 5 g. (Ch.L.)
• Voda - 3 očala (čista, hladna)

Priprava:

• Želatino je treba vlivati \u200b\u200bv ločeno skledo in naliti vso vodo za otekanje. V tej državi pustite želatino približno eno uro.
• Vsa jajca je treba pretepati (Najprej samo beljakovine in nato postopoma dodajajo 1 rumenjak). V isti masi dodajte sladkor in sodo, ki predhodno popravite limonin sok ali kis.
• Jajčni masi dodajte 150 g smetane (0,5 skodelice) in vsa moka v majhnih delih, prej presejana. Dovolj gnete testo.
• Biskvit je treba peči iz testa. Testo je treba vlivati \u200b\u200bv kalup in ga pol ure poslati v pečico, pod pogojem, da temperatura ne bo več 180-190 stopinj.
• Medtem ko je torta pečena, mandarine razrežite na priročen način: na prstane ali rezine.
• V receptu lahko uporabite katero koli kislo smetano, maščoba pa bo imela bolj nasičen okus. Kislo smetano (700-800) je treba pretepati z vsem sladkorjem, dodati želatino in vanilin, temeljito premešati.
• Pečen piškot se prepričajte, da se ohladi
• Izberite veliko in globoko oblika za strjevanje želatinske torte. Lepo dajte rezine ali citrusne prstane lepo.
• Pečen piškot izrežite s kockami, dodajte jih v citruse.
• Vse sestavine nalijte s kislo smetano maso. Odstranite obrazec v hladilniku, dokler se popolnoma ne utrdi.

Novoletna torta z mandarini in kiviji: recept in fotografija

Prišli boste v korist za piškote:

• Moka - 1 skodelica (najvišja ocena, ne pozabite presejati)
• Sladkor - 1 skodelica (lahko nekoliko manjši, vendar ne manj kot 100 g).
• Jajce - 4 stvari. (velik)
• Sol - ščepec (kateri koli)

Pomembno: Takšen preprost piškot je pripravljen zelo enostavno. Veverice zelo temeljito pretepajo s ščepcem soli. Sol je potrebna tako, da se jajca dajejo bujna pena. Postopoma motijo \u200b\u200bves sladkor, nato rumenjake po enem in šele nato moko. Piškot pečemo v obliki pri temperaturi, ki ni več kot 180-190 stopinj.

Pripravite kremno kremo:

• Potrebovali boste približno 500 ml. maščobna smetanaDebelejša krema, okusnejša bo smetana.
• Popolnoma primeren smetana z vsebnostjo maščob 30%.
• Smetano stepemo z mešalnikom ali mešalnikom v stabilno peno, postopoma posredujejo sladkor v prahu.
• Prišli boste v korist od 50 do 100 g., odvisno od želene sladkosti smetane.

Zložljivo torto:

• Biskvit razrežite na dve ali tri plasti
• Očistite kivi in \u200b\u200bmandarine iz lupine, narezajte na obroče ali polovico obročev.
• Torte mazite s smetano in z njo položite sektorje sadja.
• Napnite vrh torte s preostalo smetano in jo okrasite s sadjem.

Torta s skuto s mandarini: recept in fotografija

Prišli boste v korist za testo v torti:

• Moka - 0,5 skodelice (točno 125 g.)
• Jajce - 6 računalnikov. (velik)
• Sladkor -1 Cup (200-220, osredotočenost na prednostno sladkobo).
• Vanillin - 1 vrečka
• Mandarin ali limona - 1 žlica.
• Vkrcanje peke - 1 vrečka
• Koruzni škrob (krompir) - 50 g.

Prišli boste v korist za smetano:

• Skuta (ali skuta) -400-500 g.
• Jogurt -100-120 g (maščoba)
• Mandarine - 0,5 kg. (sladko)
• Maščobna krema (20-30%) -1 skodelica (220-250 ml.)
• Želatina - 1 vrečka (približno 20 g)
• Sladkor v prahu -5-6 žlice.
• Vanillin - 1 vrečka

Priprava:

• Želatinsko vrečko vnaprej nalijemo s hladno vodo (glejte navodila na torbi) in pustite, da nabreknete.
• Jajca, kot v prejšnjih receptih, bi morala biti prepričana razdelite in najprej premagate veverice, nato pa postopoma dodajte rumenjake.
• Premagajte jajčno maso in polovico sladkorja
• Dodajte vanilin in lupinico jajčni masi
• Moka sledi seje skozi sito s škrobom in pecilnim prahom In šele nato dodati majhne dele v jajčno maso, ki temeljito meša.
• Iz nastalega testa (dokaj tekoče) pecite piškot pri temperaturah v 180-190 stopinjNe pečemo več 25-30 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem.
• Pečen piškot je nujno ostal za popolno hlajenje.
• Masa skute ali skute, dolgočasna skozi sito, je treba pomešati z jogurtom in sladkorjem v prahu.
• Oteklo želatino je treba segreti v vodni kopeli, tako da postane tekoča. Kremo zmešamo z želatino, temeljito premešamo.
• Dodajte skuto v želatinsko maso
• Izrežite dve plasti iz piškota
• Mandarine je treba očistiti in razrezati na obroče ali pustiti rezine.
• Plast piškotov je treba okrasiti z rezinami mandarine, namazane s kremo za skuto, še enkrat dodajte mandarino.
• Torto pokrijte na vrhu z drugo plastjo piškota in pustite, da se v hladilniku strdi v hladilniku.

Kako lepo okrasiti torto mangerine, kivi, banane, čokolado?

Svetlo sočno sadje z bogatim okusom lahko služi kot odlično dekor za preproste in praznične torteSadje lahko postavite naključno, vendar lahko zasledujete kakšen poseben vzorec. Enak način vrh torte s sadjem Lahko se pokrijete z želatinsko plastjo, da jih "popravite", da daste sladico sijajnega sijaja.

Sadje za dekor torte:

Tangerine v karameli: recept

Takšna poslastica je hkrati zelo vrtna in sočna. Tandarine v karamelih bodo postale vrhunec na vaši mizi.

Boste potrebovali:

• Mandarini - 1 kg.
• Kognak - 50 ml. (steklo)
• Sladkor-500-600 g.
• Voda - 1 skodelica

Priprava:

• Tangerine je treba očistiti lupine in filme
• V enolončnici segrejte sladkor z vodo, dodajte kognak
• V vreli sirupu spustite mandarine in odstranite sirup iz ognja.
• Tandarine hranite v sirupu, dokler se popolnoma ne ohladi
• Karamelizirane mandarine lahko pred serviranjem okrasite s sladkorjem v prahu.

Mandarini v čokoladi: recept in fotografija

Mandarini v čokoladi - Čudovit prigrizek za vina, šampanjec in celo kognak. Priprava takšne jedi je zelo preprosta s pomočjo sklad čokoladeČe pa take naprave nimate, lahko uporabite preprost enojne stene in štedilnik.

Topimo čokolado v parni kopeli (Torej ne bo zažgal) in izmenično potopite mandarinske jame na svoje nabodala. Tandarine položite na list hrane in jih pustite, da se popolnoma ohladijo. Ohlajene rezine čokolade zlahka zaostajajo za papirjem, lahko jih pošljete v hladilnik za najhitrejši "utrjevanje".

Konzervirane mangerine, kompot: recept

Za pripravo konzerviranih mandarin lahko citruse uporabite neposredno z letaki.

Za ohranitev boste prišli prav:

• Mandarine - 1 kg (sladka, približno 10 psov.)
• Sladkor -400-500 g.
• Nagelj - Nekaj \u200b\u200bračunalnikov. Za začinjeno aromo
• Cimet -1-2 palice ali 1 tsp. tla
• Ingver - Majhna naribana korenina (po želji, je mogoče izključiti).
• Čista voda - 1 liter.

Priprava:

• Voda se vliva v enolončnico, pomešana s sladkorjem in začimbami, zavre.
• Mandarine je treba večkrat oprati in prebijati skozi nabodalo ali zobotrebec.
• Vse mandarine je treba poslati v vreli sirup in spet počakati, da se zavre, zmanjšajo ogenj.
• Na nizki vročini je treba mandarine kuhati približno eno uro in šele nato zapreti običajni način.

Za kompot boste prišli prav:

• Mandarine - 0,5 kg (sladko, če uporabljate kisli - dodajte več sladkorja).
• Sladkor -300-400 g.
• Voda - 2,5 l.

Priprava:

• Vreti vodo
• Olupite mandarine iz filmov o lupini in odvečnih
• Rezine mandarine kockate v vrelo vodo
• Dodajte sladkor
• Kompot kuhamo 15 minut na nizkem ognju, nato pa pokrijemo s pokrovom in pustite, da se kuha.

Mandarini v sladkornem sirupu: recept za zimo

Prišli boste v korist:

• Mandarine - 0,5 kg. (sladko)
• Sladkor - 300 g.
• Voda - 1 liter
• Cimet -1-2 palice

Priprava:

• Sladko nalijte v enolončnico
• Dodajte vodo v sladkor in cimetove palice
• Postavite majhen ogenj, počakajte na popolno razpustitev.
• V vreli sirup potopite rezine mandarine ali celega olupljenega mangerine.
• Nastali maso na banke

Hurma in Tangerine solata: recept

Takšno solato lahko postrežemo s pogumom kot sladica, saj imajo sadje (persimmoni in mandarina) prijeten sladek okus.

Boste potrebovali:

• Persimmon - 1 računalnik. (velike, elastične, sorte "Sharon")
• Mandarine - 2 pc. Sladko in veliko
• Med - 2 žlici.
• Maslo - 10 g (približno)
• Sir "dor modra" -100-150 g (lahko zamenjate s katerim koli drugim).
• Metini listi - Nekaj \u200b\u200bračunalnikov.
• Kakršna koli jagoda po volji (Jagode, borovnice, maline) - peščica.

Priprava:

• Mandarine očistijo lupinsko in odvečne filme, razdeljene na rezine, rezine se prerežejo na polovico.
• Hurma je razrezana na kocke, skupaj z mandarino gre v servirno posodo.
• Na vrhu sadja bi moral zdrobiti Dor modri sir
• Vse sestavine vlijemo z omako tekočega medu in stopimo v mikrovalovni pečici masla.
• Na vrhu solate je okrašena s svežimi listi mete

Video: »Nenavadno okusna sadna solata iz mandarine, jabolk, kivija in persimmonov. Hitro in preprosto "