Paradižnikov sok je tako univerzalna pijača, da ga ne more samo piti, ampak tudi dodan v različne jedi. In kako ga kuhati - naučili se boste iz članka.
Zadovoljstvo
Pozimi, bolj kot kdaj koli prej, zelo potrebujemo vitamine, tako potrebno za stabilno delovanje telesa in pravilno metabolizem. Kompoti in konzervirani sokovi ne morejo zadovoljiti vsakodnevne potrebe človeka po koristnih snovi. Vloga vašega branilca zaradi pomanjkanja vitamina lahko izvede paradižnikov sok. In zato!
Paradižnikov sok vsebuje ogromno vitaminov, elementov v sledovih, organskih kislin in zdravih sladkorjev. Ta nizkokalorična pijača je resnično panaceja za preprečevanje srčno-žilnih bolezni in bolezni prebavil. Recepti paradižnikovega soka so preprosto potrebni v arzenalu vsake gospodinje, ki skrbi za dobro zdravje gospodinjstev.
Klasični paradižnikov sok
- Paradižnik - 1 kg
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 2 tsp
- Uporabite samo zrelo sadje brez znakov gnilobe. Čiste paradižnik izrežite z rezanim steblom na več delov.
- Ko jih prehodite skozi sokovnika, lahko dobite paradižnikov sok brez kože in z majhno količino semen.
- Če nameravate uporabiti mešalnik, bodite pripravljeni na dejstvo, da boste morali sok dodatno filtrirati skozi sito.
- Sok položite na majhen ogenj, dodamo sol s sladkorjem, zmešamo in zavremo 15 minut. Z vrelim sokom nalijemo v sterilne posode in ohranimo.
Paradižnikov sok z baziliko
- Paradižnik - 1 kg
- Suha bazilika - 1 tsp
- Sol - 1 žlica.
- Sladkor - 2 tsp
- Paradižnik očistite s stebla in se pripravite na nalaganje v sokovniku.
- Nastali paradižnikov sok zmešajte s sladkorjem in soljo, ga nalijemo v ponev in kuhamo 15 minut na nizkem ognju.
- Na koncu kuhanja dodajte suho baziliko in molj paradižnikov sok.
Paradižnikov sok z zeleno
- Paradižnik - 1 kg
- Zelena - 300 g
- Sol - 1 žlica.
- Paradižnik operete, razrežite in potopite v sokovnik.
- Očistite zeleno in jo tudi sesekljajte.
- Vse sestavine zmešamo in vremo na nizki vročini 15 minut.
- Paradižnikov sok je treba ohraniti v sterilnih kozarcih, zapre z železnimi pokrovi.
Težko je najti bolj priljubljen izdelek v kuhinji kot paradižnikov sok. Na njegovi osnovi lahko naredite paradižnikovo pasto, kečap, adjke in druge različne omake. Uporabite naše recepte za paradižnikov sok in ne pozabite zapreti nekaj kozarcev dišeče začinjene uporabne pijače za zimo.
Video: paradižnikov sok za zimo doma
