Sladki domači puding. Recept za kuhanje skute, smolina, riža, banane, čokolade, mleka in vanilijevega pudinga

Puding je najbolj občutljiva sladica iz Anglije. Tradicionalni recept vključuje nabor preprostih sestavin, vendar je rezultat okusen rezultat. Priprava pudinga je doma zelo preprosta pri uporabi počasnega štedilnika.

Ali je mogoče narediti puding v počasnem štedilniku?

Puding pri nas ni zelo priljubljena jed, ampak v povpraševanju in ljubljeni v Evropi. Njegova občutljiva zračna tekstura očara s svojim subtilnim okusom, mehkobo in prefinjenostjo. Puding je najlažja sladica, ki postane ljubljena od prve žlice. Že dolgo nazaj so Britanci izumili to sladico in od takrat je bila tradicionalna angleška jed.

Doma sploh ni težko kuhati pudinga, še posebej, če imate počasen štedilnik. V njej je sladica pripravljena brez večjih težav, izkaže se s pravo teksturo zraka, diši čudovito in se stopi v ustih.

Lahko kuhate puding, riž, sadje, karamelo, čokolado. Vse je odvisno od vaših želje in želja. Danes puding velja za izvrstno sladico, vendar le malo ljudi ve, da je bila sprva hrana z nizkim razredom, ker je bila pripravljena iz ostankov v hladilniku. Vse je bilo uporabljeno: žita, smolina, riž, skuto, kislo smetano, sadje.

Zanimivo je, da je bilo v nekaterih primerih pred stotimi leti potrebno veliko časa za pripravo pudinga. Ne govorimo o urah ali celo dneh, nekateri recepti so zahtevali, da jed dozorimo do dva tedna.

V našem življenju lahko v samo nekaj urah kuhamo multicooker in sodobne kuhinjske dodatke ter opremo, puding pa lahko kuhamo zelo hitro. Nekateri recepti so bolj primerni za zajtrk, kot so pudingi iz skute, drugi za večerjo, drugi samo za sladico-čokolad in sadje.

Če želite puding okusno in pravilno upoštevati več pravil in v skladu s tem spreminjati načine v svoji večji peči: kuhajte, peko.

Poskusite enkrat pripraviti puding za svojo družino in presenečeni boste, kako hitro bo ta jed postala ljubljena in najpomembneje - povpraševanje po vašem gospodinjstvu. Otroci z veseljem jedo puding v katerem koli obroku. To je zdrava in zelo okusna sodobna jed.

Kako narediti puding skute v počasnem štedilniku?

Puding iz skute je zelo podoben običajni enolončnici skute, ki se ga spomnimo iz vrtca. Njegova razlika je v tem, da ima mehkejšo in gladko teksturo, ki se nežno stopi v ustih. Pravilno pripravljen puding ohranja obliko in je odlična jed vsak dan.

Za pripravo pudinga s skuto z multicookerjem uporabite ne zapletena priporočila. Puding zahteva tak nabor sestavin:

• Skuta -polovica kilograma (priporočljivo je dati prednost naravnemu siru skute, ki se prodaja na trgu. Takšen skutni sir je debelejši, vendar ima prijeten kremast okus in je bolj uporaben. Če ga potrebujete, odvisno od svojih potreb, izberite, izberite odstotek vsebnosti maščob)
• Kisla smetana -polovica kozarca (v tem primeru je vredno tudi dati prednost naravnemu domačemu izdelku, če v trgovini kupite kislo smetano - izberite najvišji odstotek vsebnosti maščob)
• Jajca -4 kosi (seveda imajo domača jajca najboljši okus, toda da bi bila posoda oblečena)
• Škrob -dve veliki žlici (škrob štrli v posodo z vezivom in ji daje močno teksturo, ki preprečuje posodo z posodo in drobljenje)
• Sladkor -en kozarec (sladkost vsake jedi, ki jih lahko sami uredite, tako da če je za vas veliko kozarcev, zmanjšajte njegovo število)
• Maslo -potrebno je le, da se stene sklede namažete v počasnem štedilniku in se izognete nadlegovanju posode
• Aditivi po okusu:v tem primeru govorimo o slaščicah, ki se uporabljajo po okusu (vanilin, vaniljev sladkor, cimet, mak)

Priprave pudinga iz skute:

• Skutni sir je treba obrisati skozi sito, to bo omogočilo, da jed pridobi mehko in homogeno teksturo. Seveda lahko storite z navadnim drgnjenjem z vilicami, a bolj ko se trudite, tem bolje in okusnejšo se bo jed izkazala
• Obrisani skuto se zmeša z zahtevano količino kisle smetane in je temeljito mešan v ločeni skledi
• Rumenjake je treba ločiti in s pomočjo mešalnika ali mešalnika zelo temeljito pretepati, dokler se ne oblikuje pena. Po bičenju se rumenjaki dodajo v maso skute in mešani
• Jajčne beljakovine očistijo v hladilniku
• V maso se vlije zahtevana količina sladkorja in škroba. Na tej stopnji lahko nalijete potrebne slaščice: cimet, vanilin
• Veverice je treba pretepati s ščepcem soli, dokler se ne oblikuje stabilna pena in šele takrat v tem stanju dodajo skupni masi
• Glašča je temeljito mazana z oljem in skrbno mešana masa lepo vliva vanj
• Odvisno od tega, kako močan imate multicooker, pečete puding v načinu "peka" ali "peko" traja od ene ure, do ure in trideset minut
• Ko je puding pripravljen, ne smete hiteti, da bi ga izvlekli iz počasnega štedilnika - pustite, da v njem stoji še eno uro z odprtim pokrovom. To je potrebno, da ne izgubi sijaja in se pravilno ohladi
• Takšen puding lahko postrežete s sadjem, jagodam in karamelno omako

Kako narediti puding iz dekoracije z več igralci?

Sanny Casseroles, kot so skuto, nas že od otroštva zelo poznajo. Kuharji v šolah in vrtovih so jih pogosto pripravljali, pa tudi skrbne matere, ki so želele na vsak način raznoliko raznolikost in polepšati naš jedilnik. Puding iz Semoline je precej gost, a po okusu občutljiv. Uspešno ga lahko kombiniramo s svežim sadjem, džemi in omako.

Za pripravo Semoline je potreben nabor kompleksnih sestavin:

• Mleko -v količini treh kozarcev (to je približno pol litra, lahko uporabite malo več, saj je Semolina "pletena" zelo dobro in naredi gosto strukturo)
• Semolina -osem polnih žlic (sčasoma lahko poskusite z različnimi količinami Semoline, od 6 do 10 in izberete najprimernejše za vas)
• Jajca -dve jajci (priporočljivo je izbrati domače, tako da puding pridobi bogat okus in čudovito barvo bledo rumenega odtenka)
• Sladkor -ta recept vam omogoča, da izberete katero koli količino sladkorja, ki ustreza vašim željam. Najboljša možnost je pol stekla

Kuhanje:

• V posodo vlijemo potrebno količino mleka in vklopite način "kuhar"
• Ne da bi čakali, da čas zavre mleko, mu dodajte Semolino
• Sunkut je treba kuhati v mleku približno petnajst do dvajset minut
• Kuhati je treba, dokler kaša ne postane dobra tekstura (ne sme se plaziti in biti tekoč)
• Kaši lahko dodate žlico vanilijevega sladkorja ali čistega vanilina
• Kaša se odpelje iz sklede in se preusmeri v ločeno skledo
• Posodo izperemo in mazimo z oljem (maslo)
• V ločeni skledi se kaša meša z rumenjaki
• Ohlajene beljakovine so s ščepcem soli pretepajo v penasto stanje in šele nato mešajo s preostalimi sestavinami
• Dodajte sladkor po želji
• Masovni svetleči v posodo za peko in v načinu "peke" je pripravljena za eno uro
• Po pripravi pudinga se počasen štedilnik izklopi, vendar pudinga ni mogoče odstraniti, dokler ga popolnoma ne ohladi
• ohlajen puding je razrezan, okrašen z metino, jagodičjem in postrežen do mize

Kako kuhati rižev puding v počasnem štedilniku?

Rižev puding je precej nenavadna jed za našo mizo, vendar je kljub temu odličen dodatek k glavnemu ali individualnemu zajtrku. Pripravite ga preprosto, če jasno upoštevate vsa priporočila in zahteve.

Za pripravo takšnega pudinga je potreben:

• Riž -o enem kozarcu. Izbira riža ni parjena in po možnosti okroglo. Takšen riž ustvari nekakšno "lepilo", ki lahko pritrdi celotno jed in ne bi bilo razbito
• Mleko -v količini treh kozarcev (približno pol litra ali nekoliko večje)
• Sladkor -količino sladkorja v posodo prilagodite sami in se osredotočite na svoje nastavitve okusa. Sploh ga ni mogoče dodati, da bi končni jedi dodali sladkobo z jagodami, sadjem ali medom
• Limona -uporaba limone v posodi je zaželena, vendar ne nujno. Osredotočite se na svoje nastavitve okusa
• Cimet in vanilinpo želji, da jed daste posebno prijetno aromo

Priprava riževega pudinga je zelo preprosta in preprosta:

• Mleko segrejemo v počasnem štedilniku in ne da bi čakali na njegovo vretje, nalijemo riž (prej opran pod tekočo vodo)
• V načinu "peka" kuhajte "riževo kašo" približno 30 minut, dokler se ne zgosti
• Dodajte potrebno količino sladkorja in cimeta (po želji lahko dodate rozine, makove ali centre)
• Naredite lupinico ene limone na finem graterju, dodajte maso
• Posodo temeljito premešajte
• Ko se prepričajte, da je riževo zrno popolnoma postalo mehko - izklopite počasen štedilnik, zaprite pokrov in pustite maso, dokler ga ne ohladi
• Ohlajen puding izrežite v večkratniku z leseno lopatico
• Puding je okrašen z rezino limone, lupine, cimeta in svežih jagod
• Kot dodatek lahko uporabite različne jagodne in sadne omake

Kako narediti puding za otroke v počasnem štedilniku?

Včasih se zgodi, da je otroka preprosto nemogoče prisiliti, da jedo mleko. Izhod v takšnih situacijah bodo otroške mlečne pudinge, ki delujejo kot lepa sladica.

otroški puding v mleku je mogoče izdelati iz preprostih izdelkov:

• mleko (poljubno vsebnost maščob) - do pol litra
• sladkor (približno pol kozarca, lahko pa uporabite veliko manj)
• jajce (za otroke je vredno izbrati domača jajca, ki so bolj koristna)
• moka (pol kozarca setve pšenice)
• maslo (približno 20 gramov)
• škrob (najbolje je uporabljati naravni krompir)
• vanilin in cimet po okusu
• sveže sadje in jagode

Priprava pudinga bo trajala nekaj časa:

• V kozarcu toplega mleka temeljito raztopimo dve žlici škroba
• V ločeni skledi stepejte rumenjak z želeno količino sladkorja
• Posodu dodajte mleko z rumenjakom, v katerem se je raztopil škrob
• Celotno maso temeljito premešajte
• Zavremo preostalo mleko in v njem raztopimo vanilin
• Malo hladno kuhano mleko in v celotno maso vlijemo tanek tok, ki ga temeljito meša
• Olje stopite v mikrovalovno pečico in ga postopoma dodajte masi z mešanjem
• V ločeni skledi z majhnim ščepcem soli beljakovine pretepajte v stanje stabilne pene
• Stavite na stepeno beljakovino na maso in temeljito premešajte
• Nastalo maso je treba vlivati \u200b\u200bv mazano skledo in v načinu "peko" pustiti 30-40 minut
• puding je vreden šele potem, ko se ohladi
• Posodo okrasite s sadjem, jagodami, naribano čokolado in ponudite otroku

Kako kuhati hladno čokoladno puding?

Ta jed bo čudovita dekoracija praznične mize, vendar bo v tednu neverjetno močno zadovoljna z vašimi družinskimi člani. Ni težko kuhati, vendar je rezultat odličen. Za pripravo pudinga je potreben preprost nabor sestavin:

• polovica ploščic naravne črne čokolade
• kozarec mleka katere koli vsebnosti maščob (bolje je izbrati največ maščob)
• Žlica sladkorja (za tiste, ki ne marajo sladkarij, lahko storite brez dodajanja sladkorja)
• škrob (po možnosti krompir) - pet čajnih žličk (za pritrdilni puding)

Priprava čokoladne sladice - puding:

• Čokolado je treba topiti, za to lahko uporabite mikrovalovno pečico ali parno kopel
• medtem ko se čokolada stopi, jo je treba pomešati s sladkorjem in mlekom (tako da je treba vse raztopino segreti, vendar ne vrejte)
• raztopite škrob v majhni količini čiste kuhane vode
• Škrob nalijte v čokoladno maso z zelo tankim tokom in ga temeljito mešajte
• končno maso je treba ves čas zelo malo hraniti na nizki vročini
• ko opazite, da se je masa začela utrjevati - jo vlijte v majhne kalupe in jo pošljete v hladilnik, dokler se ni utrdil
• zamrznjeni hladni puding je okrašen z meto, čokoladnimi čipsi in cimetom

Kako kuhati hladen vaniljev puding?

Vanilijev puding je tradicionalna angleška sladica, ki je pripravljena iz nabora preprostih sestavin: mleka, jajc in zgoščevalca (govorimo o moki ali najbolj navadnem škrobu). Vanilijev puding je okrašen s sadjem zrelih jagod ali zalivamo z jagodno omako. Takšna sladica je zelo lahka in uporabna tudi za tiste, ki sledijo njihovi figuri.

Za pripravo pudinga je potrebno:

• liter mleka z visoko vsebnostjo maščob, dobro je uporabljati smetano in naravno mleko (tisti, ki želijo omejiti število kalorij, ne smejo izbrati maščobnega mleka)
• pol kozarca sladkorja (količino lahko prilagodite po svojih željah)
• krompirjev škrob ali koruzni škrob - približno pet polnih žlic
• dve jajci (priporočljivo je dati prednost domačim jajcem)
• vaniljev sladkor ali vanilin za aromo

Priprava:

• Od skupne količine mleka je treba vlivati \u200b\u200bkozarec
• Preostanek mleka vre in se ohladi v bolj ali manj vroče stanje
• Preostali kozarec mleka segrejte, tako da v toplem mleku raztopi škrob
• V ločeni skledi stepemo jajca s sladkorjem v peni
• Vse sestavine zmešajte in nato dodajte mleko s škrobom s tankim škrobom, temeljito mešamo maso, dodajte vanilin
• Puding je treba približno pet minut segreti v skledi na nizki vročini, ki meša maso
• Ko opazite, da pridobi čudovit rumenkast odtenek in se zgosti, odstranite s toplote
• Puding nalijte v kalupe in ga pošljite v hladilnik za zgoščevanje

Kako narediti bananin puding v počasnem štedilniku?

Bananin puding ima poseben okus. Odlikuje ga nežnost teksture, okusa, barve in celo arome. To sadje napolni posodo z vsemi barvami tropov, nasičenih s sladkostjo in prijetnimi asociacijami. To sladico lahko zlahka zaužijemo v svoji čisti obliki in jo dopolnimo z vsemi vrstami elementov: čokolado, omako, limono, cimet.

Bananin puding bo vsak dan postal vaša krona: praznična ali vsak dan.

Za kuhanje je vredno takšnih izdelkov vnaprej pripraviti:

• jabolko je eno veliko in sladko
• banana - dve veliki in sladki mehki sadeži
• ovseni kosmiči "Hercules" - eno polno kuhinjsko steklo
• slad
• mleko - kozarec mleka, tako da ima puding bogat prijeten okus
• jajca - štirje koščki (izberite domača jajca, jed bodo naredili bolj okusno)
• limona - za kuhanje boste potrebovali samo žličko ploda
• maslo, da bi mazali robove oblike

Priprava:

• hercules Flakes morajo biti zmleti v mlinčku za kavo do moke
• sadje očistimo iz kože (jabolka tudi iz semen) in ga fino drgnemo po posebnem sadnem grateru
• sadno maso zložite v ločeno skledo, potresemo s cimetom (neobvezno), vodo z limoninim sokom in zmešajte
• dodajte moko, pridobljeno iz kosmičev v sadno maso
• skodelica multicooker je mazana z oljem
• sadno maso dodajte ogrevano mleko
• jajca je treba ločeno pretepati s sladkorjem: najprej rumenjake, nato - beljakovine do stabilne pene
• vse sestavine se temeljito mešajo in zložijo v posodo z večkratnimi
• puding se peče v načinu "peka" približno 60 minut

Kako kuhati mlečni puding v počasnem štedilniku?

Mlečni puding je lahka in prijetna sladica, ki bo polepšala mizo in postala najljubša poslastica za vse družinske člane. Ni ga težko kuhati, vendar je treba to storiti v skladu z jasnimi priporočili in se držite recepta. Šele takrat se popolnoma pripravite na puding.

Za mlečni puding je treba založiti na takem naboru kompleksnih sestavin:

• Čista smetana - približno 700 mililitrov (lahko uporabite mleko, krema pa bo jed okusnejša)
• jajca - 4 kose (po možnosti uporabite dom)
• sleel - Potrebujete približno 100 gramov žit, ki se bodo zgostili
• sladkor - Količina za sladkost jedi, ki jo urejate sami
• kakav - žlica praška za barvo in okus
• med - dve žlici, vendar brez tega lahko storite
• Čokolada - tla črne ploščice
• pecilni prašek testa (potrebujete dve vrečki ali dve majhni žlici)
• maslo - četrtina paketa
• sadje za dekoracijo (katero koli)

Priprava:

• kremo segrejemo na ogenj, ko segrejejo olje v njih in nalijemo smolino
• semolino kuhajte na nizki vročini do rahle zgostitve, ki se pogosto meša
• kremo zavremo, jim dodamo kakav in med, sladkor jim
• maso je treba ohladiti v toplo stanje
• v ločeni skledi pretepajte rumenjake s sladkorjem, jim dodajte ohlajeno smetano in dobro premešajte
• v ločeni skledi stepejte beljakovine s sladkorjem do stabilne pene
• zmešajte vse sestavine in jih nalijte iz sklede, namačene z oljem
• puding se peče v počasnem štedilniku eno uro

Kako kuhati pravi angleški puding?

• Če želite pripraviti pravi angleški puding, v ločeno skledo nalijte približno 100 gramov moke
• Tam dodajte 100 gramov zdrobljenih krekerjev belega kruha.
• Dodajte kozarec sladkorja (lahko dodate manj po svojih željah)
• v ločeni skledi stepejte jajca v penasto stanje
• paket olja (to je 200 gramov, uporablja se maslo)
• 100 gramov alkohola: žganje konjak (alkohol je potreben v temni barvi, lahko celo rum)
• 200 gramov zaobljenih rozin v vreli vodi
• lupino, pridobljeno iz ene limone
• oreh, po možnosti mandlji (ocvrti)
• med

Priprava:

• oreh je temeljito zdrobljen
• parkirane rozine so napolnjene z alkoholom
• jajca s sladkorjem pretepajte v ločeni skledi, potem ko se sladkor raztopi, masi dodajte stopljeno olje
• dodajte moko in krekerje v nastalo maso, vse temeljito zmešajte
• dodajte rozine masi, ki se vlivajo v alkohol
• posodo z večkratnimi okviri mazite z oljem
• maso pošljemo v počasen štedilnik in jo približno eno uro pečemo v načinu "peka"
• po peki puding ne odvzamejo in odidejo približno dve uri, da se ohladijo
• končni puding je zalivan z medom in okrašen z orehom

Jed je mogoče shraniti v hladilniku do popolnega utrjevanja, v tem stanju jo je mogoče shraniti zelo dolgo.

Kaj je Yorkshire puding in kako je pripravljen?

Yorkshire puding se bistveno razlikuje od tistega, kar smo navajeni zastopati. To je nekakšna vrsta angleškega peciva, ki je izumljena, saj je ime v Yorkshireu jasno. Ta puding je tekoče testo, ki ga pečemo v posebnem testu. Tradicionalni jorkširski puding bi moral imeti rahlo mehko teksturo, vendar se razlikuje po hrustljavi trdi skorji. Pravilni jorkširski puding mora biti lahek, zračen, nežno v notranjosti in hrustljav zunaj.

Kuhanje:

• tretji kozarec mleka (katero koli)
• tretji kozarec moke (bela)
• jajce

Priprava testa:

• dve jajci - v peni stepemo z dodatkom sladkorja (eno žlico, vendar lahko brez njega ali pa dodate manj)
• polno kozarec mleka - malo ogrejte
• kozarec moke - seje skozi sito in dodajte toplo mleko, temeljito premešajte
• olje za mazalne kalupe (lahko uporabite katero koli)
• sol in poper po okusu (lahko dodate svojo najljubšo začimbo)

Yorkshire pudingi so majhne in so pečene v majhnih keramičnih kalupih. Takšen puding ima okus malce brackist, tradicionalno jih postrežemo z mesnimi in ribjimi jedmi.

Vsak kalup je skrbno mazan z majhno količino olja. Majhna količina testa vlijemo v vsak kalup z zajemalko. Pudingi se pečejo pri temperaturi 220 stopinj približno pol ure, dokler se ne pojavi zlata skorja in njihovih klobukov. Tradicionalno jih jedo vroče.

Kako pravilno pripraviti dietno puding?

Tisti, ki se redno držijo pravilno prehrane ali sedijo na vseh vrstah diete, se lahko ugajajo tudi z okusnim pudingom. Določen sklop sestavin vključuje njegovo pripravo iz ne -visoke -kalorijskih izdelkov in uporabljati minimalno količino sladkorja.

Za pripravo takšnega pudinga je potreben:

• skutaz 0% vsebnostjo maščob - pol kilograma (preprosto lahko uporabite nizek odstotek vsebnosti maščob)
• kisla smetana -približno 100 gramov najbolj ne maščobne kisle smetane
• škrob -krompir ali koruza v količini dveh žlic
• jajca -5 kosov (najbolje je uporabiti dom, imajo več koristi)
• sladkor -sami urejate njegovo številko, jo lahko sploh opustite
• sadje in jagode za dekoracijo, kokosovi čips
• mleko - majhna količina razredčenega škroba

Priprava:

• soči sir je treba izbrisati skozi sito, to mu bo dalo priložnost, da v pudingu naredi prijetno, mehko in homogeno strukturo
• skuto sir mešamo s kislo smetano in rumenjaki
• jajčne beljakovine s ščepcem soli in žlico sladkorja pretepajo v ločeni skledi, dokler se ne oblikuje stabilna pena
• vse sestavine so temeljito mešane
• v majhni količini toplega mleka (približno 50 gramov) razredčimo škrob in ga nalijemo v maso
• vse sestavine so temeljito mešane
• posoda je mazana z majhno količino olja in vanj se vlije masa
• puding se peče v načinu "peka" 60 minut in se nato dve uri ohladi
• ohlajen puding je okrašen s svežim sadjem in kokosovimi čipsi

Video: " Puding iz skute v počasnem štedilniku. Kuhajte skupaj "