Pecivo lete. Pite s zeljem, krompirjem, jabolki, gobami, češnjami, marmelado. Recepti pite v peči in multicooker

Članek vsebuje recepte za najbolj okusne pite za vitki meni.

Zadovoljstvo

Objava prepoveduje veliko izdelkov in jedi. Morda se zdi, da je vitki meni sveža in brez okusa hrana. Toda ne za tiste, katerih fantazija noče prebivati \u200b\u200bna jedi brez okusa.

Izkazalo se je, da objava ni razlog za zavrnitev peke, vključno s sladkim. Povedali vam bomo, kako narediti resnično vitko testo in na njegovi osnovi peči okusne pite.

Testo za pito brez kvasa

Boste potrebovali:

pšenična moka - 1 kg
rastlinsko olje - 3 žlice.
sol - 1 tsp
kuhana voda - 250 ml

Moko prehodite skozi sito. Malo nalijte vodo, takoj mešajte, da ni grudic. Vnesite olje, dodajte sol. Ne boste dobili zelo tesne mase. Pokrijte ga s kosom tkanine in ga pošljite, da dosežete pri sobni temperaturi četrt ure.

Pomembno: Naj ne prestrašite prisotnosti rastlinskega olja v receptu. V majhnih količinah je dovoljeno objaviti, če niste povezani s svetom.

Po četrt ure uro razvaljajte testo z kotalnim zatičem, ga spet poberite, v koga in pustite, da se "sprosti" še 15 minut. Zdaj je vitko testo popolnoma pripravljeno za kuhanje pite.

Testo za leteno testo za pito

Naslednji recept je navodilo za pripravo klasičnega UNZPOORID testa na kvasovkah, ki je primeren za kakršno koli pecivo: pite, pite, cmoke, cmoke, črte itd.

Boste potrebovali:

pšenična moka - 1 kg
kvas - 1 torba
sladkor-pena-3 žlice.
sol - 1 tsp Brez vrha
rastlinsko olje - do 6 žlice.
kuhana voda - 500 ml

400 ml kuhane vode, ki je 2 kozarca, segrejte do 40 stopinj v ponvi. V tej vodi razredčite vrečko kvasa. Greh s sladkorjem in soljo mešanico.

Ko pripravite moko in jo prenesete skozi sito, jo položite v veliko skledo, kjer vstopite tudi v mešanico kvasa. Vse temeljito povežite v enakomerno sestavo, nato dodajte rastlinsko olje.

Dlani mazite z oljem in nekaj minut gnetete testo. Testo pokrijte s krpo in eno uro pustite na mizi.

Pomembno: Bodite previdni in pustite testo, saj se bo zaradi kvasa v 60 minutah podvojila.

Ko je testo primerno, ga nekaj minut znova gnete. Zdaj lahko nadaljujete neposredno do peke dišečih pite.

Korenten korenček

Boste potrebovali:

pšenična moka - 2,5 skodelice
nariban korenje - 2 kozarca
rastlinsko olje - 100 ml
sladkor - 100 g
limonin sok - 2 tsp.
soda - 1 tsp
naravni med

Korenje je treba zdrobiti z najmanjšim graterjem. Korenje zmešamo s sladkorjem, maslom in limono. Potrebovali boste nekaj časa, da temeljito raztegnete maso, dokler ne pusti tekočine.

Ko korenček daje malo tekočine, začnite vanj vstaviti moko in sodo. Kot rezultat, boste dobili heterogeno oranžno testo s koščki korenja.

Pekač obrišite z oljem, testo vstavite vanj in ga pošljite v pečico, da se pripravi pri temperaturi 220 stopinj. Ko je pita porjavena in se strdi na vrhu, jo je mogoče izvleči.

Pomembno: Po volji mažite skorjo pite z naravnim tekočim medom. To bo vašo jed spremenilo v pravo sladko poslastico, ki jo lahko postrežete za čaj.

Kolača v počasnem štedilniku

Lenten banana pita v počasnem štedilniku

Takšno pito je mogoče pripraviti ne samo v postu, ampak se tudi razvajajte z njimi vse leto. Za njegovo pripravo boste potrebovali najpreprostejše izdelke, ki so praviloma vedno na voljo. Poleg tega se v receptu uporabljajo banane - nekaj zrelih sadja bo dovolj, da se torta v počasnem štedilniku izkaže za sladko in dišeče
V krogih narežite nekaj banan in jih drgnite z vilicami. V ta namen lahko uporabite mešalnik, vendar bo sadje švignil v homogenem pire krompirju. Če želite v piti začutiti več kosov banan, se še vedno zatekajte k gnetenju z vilicami
V bananino gruto vnesite 1 večstakan mineralne vode. Upoštevajte, da mora biti mineralna voda s plinom. Tam pošljite rastlinsko olje v količini polovice večstakana, 150 g sladkorja, soli na konici noža. Vse previdno povežite, dokler nemoteno povežite s Corolla ali vilico, nato dodajte sodo. Najverjetneje boste opazili šibko reakcijo, ki se bo pokazala z mehurčki v celotnem tekočem testu

Pomembno: Po želji lahko dodate orehove matice, čokoladne drobtine ali vse skupaj.

Vlijemo v maso soka polovice limone. Mehurčke boste videli spet po vsej masi. Zadnja, ki je moka dodala v skledo z večkratniki. Zahtevali bodo le nekaj žlic - od 4 do 7, odvisno od konsistence končnega testa. Spominja na maščobno kislo smetano po gostoti
Kuhajte pito v "peki" 1 uro. Če želite posodo ohladiti, je najbolje, da jo izvlečete iz sklede. Toda rezanje pite je šele po popolnem hlajenju
Pita je precej sladka zahvaljujoč sladkorju in bananam v svoji sestavi. Za lepoto ga lahko potresete z oreščki ali sladkorjem v prahu

Vitko torto z marmelado

Pomembno: Za vitko pito lahko vzamete katero koli zastoj, vendar je bolje, če je v njej prisotna kislost. Uvod, češnja, breskev itd. Je primeren.

V ločeni posodi pripravite nadev za pito. Če želite to narediti, zmešajte kozarec sladkega in kislega marmelade iz 200 g sladkorja, dokler se slednji popolnoma ne raztopi. Tam dodajte kozarec kuhane vode, sol na konici noža in kozarec rastlinskega olja
Priključite 2 skodelici pšenične moke s pecilnim prahom in malo malo v marmelado. Dobili boste precej homogeno mešanico, podobno po gostoti kot kisle smetane, s koščki jagod iz marmelade
Predhodno segrejte pečico na 160 stopinj. Obrišite obliko s kosom tkanine, navlaženega v rastlinskem olju. Maso dajte v obliko in pecite v pečici približno eno uro. Preverite pripravljenost z nožem: Če po prebijanju pite na rezilu ni mokrih kosov, potem je posodo pripravljena

Lentena pita s češnjami

Prehodite sito eno in pol 3 četrtine pšenične moke, vanj damo 2 žlici. Sladkor, ščepec soli, malo vanilin, 5 žlic. rastlinsko olje in vstopite v 6 žlic. hladna voda. Možgani še 50 g pšenične moke s ščepcem sode in jo pošljite tudi v skupno posodo.

Od vseh sestavin boste dobili precej tesno testo, ki ga je treba razdeliti na dva neenakomerna dela, zaviti v polietilen in jih približno eno uro poslati v hladilnik.

Pomembno: V tem receptu lahko uporabite tako sveže češnje kot zamrznjene, ki so jo prej odmrznili.

Zmešajte 200 g jagodičja z 1 žlico. škrob in 2 žlici. Sahara. Če želite, če vam ni všeč kislost, v češnjo dodajte več sladkorja
Obrišite obliko z rastlinskim oljem, večino testa postavite na dno, odprite ga tako, da pokrije celotno dno in še vedno obstajajo stranice nekaj centimetrov vzdolž robov
Po testu razdelite jagodno maso v ravni plasti. Manjši del testa zavrtite z valjanjem in ga pokrijte s pito. Slepo robove, tako da se jagodna masa med kuhanjem ne širi
Pečemo približno 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Končno pito okrasite z jagodami ali sladkorjem v prahu

Vitko torto z gobami

Raztopite 30 g kvasa v kozarcu tople vode. Dodajte sol na konici noža, 1 žlico. sladkor in 250 g moke. Po temeljitem mešanju ne boste dobili tesnega testa
V maso vnesite pol kozarca rastlinskega olja. Zdaj, ko boste gneteli testo, se ne bo prilepilo na prste
Testo sledite v njih, ga pokrijte z brisačo in pustite, da sežejo pri sobni temperaturi. Kogda droжжevo тTosOn -om, ki se
Zdaj nadaljujte s kuhanjem nadeva za pito. 3 srednje žarnice se razdelijo na precej velike dele in jih pretrgajo v rastlinskem olju. Ko čebula porjavi, zmanjšajte ogenj, pokrijte ponev s pokrovom in 20 minut zamudite čebulo. Nastala jed bo rjava, vendar mora ostati sočna, ne suha
Očistite olupljene in oprane prvake (blizu polkilograma) in jih pošljite na čebulo. Dovolj 10 minut, da se gobe pripravijo

Pomembno: V tem času gobja tekočina verjetno ne bo zavrela, zato jo izpraznite iz ponve.

Gobe \u200b\u200bmletite, pomešane s čebulo z mešalnikom ali mesnim mlincem, sol, dodajte poper po okusu
Divirajte eno polovico testa, tako da pokriva dno namaščene oblike. Na vrhu položite mleto meso iz šampinov in čebule
Drugo polovico testa razdelite skozi gobe, slepijo robove, da naredite celo pito. Drugi del testa je predhodno razvaljan z valjanjem
Pito kuhajte v pečici pri temperaturi 180 stopinj približno 40 minut. Postrezite ga ohlajeno

Lean pita z zeljem

Za začetek pripravite testo za testo. Če želite to narediti, priključite 20 g svežega kvasa z 1 žlico. Sladkor, nato vse to razredčite s pol kozarca ogrete vode. V vodo vnesite malo pšenične moke, vse dobro zmešajte in pošljite, da se vliva na toplo mesto.

Pomembno: Da dlje časa ne iščete toplega mesta v stanovanju, uporabite skledo tople vode, prekrite s pokrovom, na kateri lahko postavite testo.

Zdaj nadaljujte s pripravo nadeva zelja. Čebulo zmeljete in en korenček ter prehodite v rastlinskem olju. Ko zelenjava porjavi, jim pošljite sesekljano zelje
Četrtina velike vilice zelja bo dovolj. Posadite z zaprtim pokrovom, dokler zelenjava ne kuhamo, nato pa sol in poper po okusu. Po želji lahko dodate svež paradižnik ali nekaj žlic paradižnikove paste
Ko ga presejete, dodajte 200-250 g pšenične moke v končno testo. Nato vnesite polovico čajne žličke soli in 2 žlici. rastlinsko olje
Gnete hladno testo. Razvaljajte ga v obliki 2 torte - eno manjše, drugo večje. Vstavite večjo palačinko v mazan kalup, nanj razdelite nadev z zeljem, zaprete drugo torto iz testa na vrhu
Kuhajte pri temperaturi 170 stopinj pol ure

Pomembno: Da bi pita naredila bolj rud, jo namažemo z močno čajno žličko, nato pa jo pošljite v pečico še 5 minut.

Vitko pito s krompirjem

Kromtochka pita - prava klasika vitkega menija. Lahko ga jemo tako neodvisna hrana kot namesto kruha z juho ali stransko posodo
Olupite 1 kg krompirja, sesekljajte v kocke, kuhajte v slani vodi približno 20 minut (do kuhane). Čebulo zmeljete in ocvrte v rastlinskem olju. Ko je krompir pripravljen, ga odprite v pire krompirju in mu dodajte čebulo z oljem. Sol, poper, dobro zmešajte - nadev je pripravljen
Za izdelavo testa razredčite 1 vrečko kvasa v 2,5 skodelice ogrete vode. Vnesite 2 žlici. sladkor, 1 žlička soli, 100 ml rastlinskega olja. V tekočino vnesite pšenično moko (do 7 kozarcev), nenehno mešajte, tako da grudice ne tvorijo
Testo se bo izkazalo za kratko in mehko. Pokrijte ga s kosom tkanine in ga pustite pol ure pri sobni temperaturi. Ko se testo dvigne, ga spustite z rokami in pustite, da stoji še 20 minut
Testo razvaljajte v palačinko, nadev postavite na sredino in pojdite pred pito

Pomembno: Uspešno se lahko spremenim v čudovite okraske za pito z malo ostankov testa. Fantasize!

Pito pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure - do zlate.

Lean jabolka pita

V posodo nalijte 1 skodelico katerega koli naravnega sadnega soka. Vanj dodajte kozarec sladkorja, 100 ml rastlinskega olja, 2 žlici. Naravni tekoči med. Združite vse komponente do gladkega
Pre -Dry 50 g orehov v ponvi, nato sesekljamo v drobtino in dodamo v sok. Dodajte 1 žličko. soda. V majhnih delih vnesite 300 g moke v posodo. Moka bo morda potrebna in manj, sledite doslednosti testa, mora biti kot gostota na kisli kremi
Odstranite kožo iz jabolk, sadje narežite v majhne koščke in vstavite v testo, zmešajte
Pekač obrišite z rastlinskim oljem in robove potresemo z moko. Testo nalijemo z jabolki v kalup, pečemo pri temperaturi 180 stopinj eno uro

Pomembno: Za okus in lepoto lahko celo surovo torto na vrhu posučite s cimetom.

Jabolčna pita Lenten

Pita na tem receptu je lahka in okusna, kot pravi piškoti
Najbolje je, da v tej jedi uporabite naravni bučni sok. Kozarec soka vlijemo v skledo, vanj vnesete pol čajne žličke sode, 1 skodelico sladkorja, ščepec soli in 100 ml rastlinskega olja. Vse zmešajte z mešalnikom - tako da bo testo izkazalo zrak
Nadaljevanje z mešalnikom dodajte kozarec zdrobljenih orehov in nekaj kozarcev pšenične moke v maso. V majhnih delih uvedite moko.
Odstranite lupino iz jabolk, narezamo na majhne kocke, vstavimo v testo in zmešamo
Pekač obrišite s sončničnim oljem, vanj nalijte testo z jabolki. Kuhajte pri temperaturi 190 stopinj 50 minut in preverite pripravljenost z nožem