Zakaj je škodljivo jesti čips: koristi in škode, učinek čipov na telo. Kako je kaj žetonov, če jih imate radi? Kako kuhati okusno doma?

Jedimo čips in uživamo ne samo okusa, ampak tudi za zdravstvene koristi. To je mogoče, če doma izberete uporaben izdelek ali kuhate.

Zadovoljstvo

Krompirjevi čips ostaja priljubljen izdelek, ki spremlja odrasle in otroke doma, na sprehodu, na nogometnih tekmah in celo na počitnicah, ko so del številnih jedi. Ljudje vedo o svoji škodi, včasih pa ne poznajo sestave.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Kako uporabljati lavash?"Našli boste okusne recepte za posode za lavash - prigrizke, zvitke, čips, jabolčni štrudel in druge.

Pogosto potrošniški strahovi ustvarjajo miti. Na srečo, ki želi krompir zamenjati v čudovitem ovoju z zdravo hrano. Kako narediti? Kaj se bo zgodilo, če bodo vsak dan na voljo žetoni trgovine? Kako izbrati manj škodljive čipe? Poiščite odgovore na ta in druga vprašanja v tem članku. Preberite še naprej.

Okusna hrana - krompirjev čips: sestava, kako jim gre?

Nenavadno, toda krompir je le polovica te okusne hrane. Kako naredijo čipi in kakšna kompozicija? Preberi več:

V večini primerov se uporablja ni naravna osnova, ampak polfinirani izdelek.
Kmetje so gojeni poseben krompir.
Krompir se temeljito očisti - pred in po samodejnem rezanju.
Nastala masa je ocvrta v sadju. Proizvajalci uporabljajo posebne mešanice za cvrt. Rastlinsko olje poveča količino kislin.
Ostalo je za dodatke.
Pred pakiranjem delavci dodajo začimbe in okuse. Njihov odmerek je odvisen od vrste. "Zamenjajo" meso, sir, morske sadeže in druge okuse.
Naravni aditivi so rdeča poper, začinjena zelišča in posušen česen.

Vredno je vedeti: 100-gramski paket vsebuje polovico dnevne količine soli.

Za varčevanje se uporablja pšenica ali riževa moka, kar se odraža v skupnih stroških izdelkov. Druga sorta nadomešča krompirjev škrob. Zahvaljujoč njej vsebina paketa postaja zračna in hrustljava. Posebna pozornost je namenjena okusom, okusom in konzervansom.

Pomembno: Velike temperature vodijo do tvorbe akrilamida - kemične spojine, rakotvornega kancerogena. Zato se čipi veljajo za škodljivo hrano.

V nasprotju s skupnim mitom skoraj ni trans maščob v čipih. Glavna stvar je, da je v razumnih količinah rahlo prigrizek.

Prednosti in škode krompirjevega čipsa: učinek hrane na vsak okus na telo

Edina prednost čipov je edinstven okus in drobljenje. Njihova pogosta poraba lahko igra kruto šalo. Krompirjev škrob lahko privede do maščob. To velja tudi za domač ocvrti krompir. Kakšna je še škoda krompirjevemu čipsu? To je učinek na telo, ki ga ima takšna hrana na vsak okus:

Najprej se je vredno spomniti na akrilamid - rakotvornik, s katerim se vsi soočajo, ko kuhajo celo domačo hrano. Snov nastane pri kuhanju na visoki vročini.

Med praženjem tega izdelka proizvaja veliko škodljivih snovi:

Akrilamid Ne vpliva na oči, jetra, ledvice in sistem Central-Nerve. Ustvari zlato rjavo skorjo in aromo.
Glicidid vodi k razvoju raka in tumorjev.
Akrolein Moteči notranji organi. Da bi se izognili posledicam, morajo proizvajalci redno spreminjati olje.

Conservants prinašajo znatno škodo:

Benzojska kislina Poveča rok trajanja. Povzroča alergijske reakcije, zastrupitev in izzove napade astme.
Ortofosforna kislina Moteče oči in koža. Privede tudi do oslabitve kosti in drobtin.
Pri uničenju sklenine zob je kriv škrob, ki je postal kislinaHigienske ukrepe je treba sprejeti, da se znebite ostankov hrane.

Roskachestvo opozarja tudi na prisotnost velikega števila ojačevalnikov okusa v čipsu. Kdo in FAO skrbita za zdravje državljanov in sta razvila dnevni odmerek. Oseba lahko porabi 5 mg benzojske kisline na 1 kg telesne teže - ne več. Seveda je v enem paketu tega ojačevalnika manj kot 5 mg. Lahko pa jeste druga hrana, v kateri je vsebnost konzervansov velika, in to bo že presežek dnevne norme in lahko privede do bolezni prebavil.

Kaj se bo zgodilo, če bodo vsak dan na voljo krompirjevi čips: zakaj je nemogoče, zakaj je pogosto škodljivo in veliko?

Krompirjevi čips vsak dan je bolje, da ne jeste

Oseba poje hrustljav prigrizek, da se znebi negativnih čustev ali se nanje navadi iz drugih razlogov. Dejavniki so hitro kuhanje in želja, da bi se zabavali z ljubljenimi. Zakaj ne morete jesti čipov vsak dan, zakaj je škodljivo jesti pogosto in veliko? To se bo zgodilo, če bodo vsak dan na voljo krompirjevi čips:

Kot smo že omenili, je v čipsu veliko soli. Pogosta uporaba obljublja povečanje natrija (hipernatremija).
En paket hrustljavih prigrizkov vsebuje 550 kcal. Veliko število transmaščob vodi do srčno -žilnih bolezni in moti imunski sistem.
Vsaka hitra hrana vodi do znatnega povečanja teže, sladkorne bolezni, razjede v želodcu in gastritis. To enako negativno vpliva na zdravje moških in žensk.
Poslabšajo možgane in zmanjšujejo duševno aktivnost.

Ljudje se žrtvujejo, vendar takšna hrana ne daje potrebnih hranil. Čiščenje in ocvrti gomolji poberejo vsa hranila. In brez vitaminov in elementov v sledovih oseba doživi glavobole in občuti kratkost pri nizkih obremenitvah. Hkrati pride do zmanjšanja apetita.

Kako izbrati manj škodljive žetone in ali obstajajo: Kateri čips je mogoče jesti?

Vprašanje je, ali je mogoče in kakšne čipe skrbijo mnogi. Kako izbrati manj škodljive čipe in ali obstajajo? To pravijo strokovnjaki o tem, kaj lahko jedo čips. Podrobnosti o tej temi je razkril dietetik Anna Belousova.

Priporoča uživanje 70 gramov čipovv enem dnevu.
To je priporočljivo storiti za nekaj klicev.
Bolje je kombinirati namerno škodljiv izdelek z sveža zelenjava.
Tudi član Nacionalnega združenja dietologov priporoča, da bodite pozorni na dodatke okusa. Boljši izberite izdelke s soljo.

Ne pozabite, da krompirjevi čips, varni za zdravje, ne smete pripraviti v sadju. Tako se lahko izognete prekomerni porabi olja. Drugič, izdelek ne sme vsebovati natrijevega glutamata. Ta kemična snov povzroča apetit in zaradi tega zaužijete več hrane, kot je potrebno.

Druga rešitev je najti zamenjavo zanje. Na srečo krompir ni edina osnova za hrustljave rezine. Sorte banane in jabolk ostajajo priljubljene v našem času. Ljubitelji sadja pogosto ustvarjajo citrusne sestave: limonin-apelsin-lam. Dovolj je, da sadje režemo na tanke obroče in posušimo v pečici.

Ne pozabite: Med toplotno obdelavo sadje izgubijo del hranil. Zato je priporočljivo jesti sadje v različnih različicah - sir, pečeno obliko, pa tudi v obliki kompotov in zmede.

Bananana sorta čipsa je pripravljena v sadju, vendar je večina koristnih snovi ohranjena. Vendar je vsebnost kalorij v takšnih proizvodnih prigrizkih 519 kcalZa razliko od doma so ocvrti v veliki količini olja. Doma je vsebnost kalorij v izdelku odvisna od metode obdelave. Priporočamo peko krožnikov brez olja. Kuhanje v mikrovalovni pečici bo pospešilo ta postopek.

Čeprav v predelani obliki serotonin proizvaja sladko sadje, ima ugoden vpliv na črevesno in možgansko aktivnost. Posušene rezine sadja hitro popravijo sile po dolgi bolezni in izboljšajo vid.

Ali je mogoče jesti čips za nosečnice, otroke?

Nedvomno ima hrana z obilico kemije in odsotnostjo kakršnih koli hranil številne kontraindikacije. Nekateri od njih so povezani z boleznimi, ki jih povzroči sam izdelek: bolezen prebavnega trakta, odpoved ledvic, debelost in alergije. Ali je mogoče jesti čips za nosečnice, otroke?

Takšen lahek prigrizek za nosečnice povzroči posebno škodo. Ženske imajo radi soljeno hrano v položaju.
Vendar je lahko škodljivo zaradi konzervansov in drugih snovi v sestavi.
Za nerojenega otroka obstaja tveganje, zato je takšen zdravnikov krompir v zgodnjih fazah prepovedan.
Kancerogeni dodatek vpliva na celično strukturo DNK in s tem škodi plodu. Kasneje otroci trpijo zaradi srčnih bolezni.

Ženska lahko prosi svojega moža, naj ji skuha analog za dom. Rezine je treba obdelati v pečici ali v mikrovalovni pečici. Ne pozabite, da bo bolj koristna, vsaka ocvrta hrana pa škoduje telesu nosečnice in za bodočega otroka.

Vredno si je zapomniti: Povezava matere z otrokom nadaljuje z dojenjem. To velja tudi za nastale snovi skozi materino mleko. Zato bo tisto, kar mama poje, dobila otroka skupaj z njeno prehrano.

Včasih starši želijo svojega otroka ravnati z okusnimi hrustljavimi čipsi. Vsekakor so kontraindicirani pri otrocih do 4 leta. Ne dovolite jim, da jih uporabljajo za otroke z boleznimi prebavil ali jetraS pogostim uživanjem lahko otrok izgubi okus zaradi glutamata natrija (spremeni okus, nato pa se navadna hrana že zdi brez okusa).

Zaradi negativnega vpliva izdelka nutricionisti svetujejo, da se vzdržijo njegove uporabe otroci, mlajši od 12 letSeveda je bilo zgoraj rečeno, da lahko jeste čips z zelenjavo. Nevtralizirajo škodljiv učinek na telo, saj vlakna absorbira škodljive snovi in \u200b\u200bodstrani, vendar je bolje, da ga ne tvegate.

Ali je mogoče jesti zapadle čips?

Hrana se lahko poslabša in postane neprimerna za uživanje. Toda nekateri izdelki so še vedno normalni po okusu in drugih lastnostih. Ali je mogoče jesti zapadle čips?

Običajno so primerni za hrano v mesecu dni po izteku datuma poteka.
V odprtem paketu se rok uporabe izdelka zmanjša do 3 dniČe želite zapreti hermetično embalažo in shraniti izdelek dlje, uporabite nekakšno vpenjalno ali navadno ali navadno.

Preprosto je prepoznati znake razvajenega izdelka. Najprej vsebina paketa izgublja drobtino. Druga stvar je, če obstaja neprijeten vonj ali plesen, bežni vonj po olju ali neprijeten videz. Vse to ne povzroča samo apetita, ampak tudi nevarno za zdravje. V tem primeru je bolje, da ne uporabljate čipov, tako da se zastrupitev ne obnese ali druge bolezni prebavil se ne razvijejo.

Kako narediti čips, če jih imate radi - kako doma kuhati okusno: koliko lahko jeste brez škode za zdravje?

Verjetno jih mnogi poznajo mnogim, ko veste, da je izdelek škodljiv, vendar ga želim jesti. Obstajajo načini uporabe in priprave, zahvaljujoč prehrani čipov ne bo privedla do slabih posledic. Torej, kako obstaja čips, če jih imate radi? Koliko lahko jeste brez škode za zdravje?

Da bi se izognili razvoju gastritisa ali nenadzorovanega prehranjevanja izdelka, je vredno zaužiti žetone po tesnem obroku.
Priporočljivo je, da iz škatle v posodo vlijete malo. Zavedanje o omejenem znesku pomaga ceniti vsak kos in obstajajo jih, kadar je to res potrebno.
Popijte dovolj vode ali čaja pol ure po solnem obroku.
Omejite porabo tega izdelka do 1 čas v 2 tednihTako boste zmanjšali negativni učinek na telo.

Čas je, da navedete primer recepta za domači krompirjev čips. Kako kuhati okusno doma? Najpogosteje so pripravljeni v pečici. Za 3 dele, ki jih potrebujete:

600 g krompirja
Sol - pol čajne žličke
1 čajna žlička paprike
2 žlici. žlice sončničnega olja

Kuhajte takole:

Če želite začeti, operite gomolj, očistite in razrežite na kroge. Lahko sesekljate na posebnem škripanju, nato pa se bodo krogi izkazali popolnoma enakomerno in tanko, kot čips v trgovini. Debelina mora biti 2 mmNato gomolje operemo in namočite v skledo z vodo, da se izide odvečen škrob. To bo potrebno 5-7 min.
Pred kuhanjem gomoljice posušite s papirnato brisačo, narežemo na rezine.
Dajte jih na papirnato brisačo in jih posušite v 10 dneh.
Segrejte pečico do 180 ° CRezine prestavite na suho posodo. Dodamo sol, papriko in sončnično olje. Delež začimb je odločen po okusu. Naredite rezine z začimbami.
Pekač pokrijemo s pergamentom in nanj položite rezine krompirja.
Nastavite čas 12-20 min. Na časovniku in počakajte, da se krompir peče do zlate skorje. Zahtevani čas peke je odvisen od debeline rezin.
Počakajte, da se pripravljena domača jed ohladi. Na zadnji stopnji dobi značilen drobtin in edinstven okus. Toda hkrati ne bo tako škodljiv kot trgovinski ocvrti izdelek.

Kot vidite, čipi niso uporabna hrana, ne glede na starost osebe, ki jih bo uporabljala. So škodljivi, tako odrasli kot otroci. Zgornja priporočila bodo pomagala preprečiti zaplete in zdravstvene težave po uporabi. Pripravite se in pravilno, uporabite zdrave možnosti za tako najljubšo hrano, nato pa se boste lahko izognili negativnim učinkom. Vso srečo!