Royal Champignons: kako se razlikujejo od navadnih, kjer rastejo, fotografije. Sveži kraljevski šampignoni, bele gobe

Champignon velja za najbolj priljubljeno med gobami. Najdemo ga tako v gozdu kot na trgu. Morda je to edina goba, ki se prodaja v maloprodajnih mestih v takšnih količinah. Vendar pa obstaja več vrst šampinj. Zato se ljudje lahko zmedejo, če ne poznajo razlike med običajnimi in kraljevimi gobami, in to je pomembno vedeti za pripravo nekaterih jedi.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Ali moram pred kuhanjem očistiti sveže, kraljeve, rjave šampine?"Naučili se boste vse o predelavi in \u200b\u200bkuhanju svežih in zamrznjenih šampinj za solate in juhe.

Iz tega članka se boste naučili, kako se kraljevi šampignoni razlikujejo od preprostih in belih gob. Spodaj boste našli recepte za izdelavo jed s tem izdelkom. Preberite še naprej.

Zadovoljstvo

Splošni opis kraljevega prvaka

Oblika kraljevega prvaka je enaka oblika običajne. Takšne gobe kupujejo manj pogosto, vendar zasedajo svoje častitljivo mesto na policah na prodajnih mestih. Ta izdelek vsebuje več kot 20 aminokislin. Imajo veliko beljakovin, zato so vegetarijanci, ki potrebujejo značilnosti svoje prehrane, popolni v njej. Tu je še en splošni opis:

Robovi gob klobuka so rahlo zaviti navznoter.
Premer ploda je od 10 do 15 cm v naravi, goba lahko zraste do 30 cm.
Površina je lahko vlaknasta, na njej so prisotne majhne lestvice.

Vredno je vedeti: Če je premer gobe več kot 15 cm, ga ni priporočljivo uporabiti za hrano. Morda je odraščal v bližini ceste in absorbiral izpušne pline. Priporočljivo je tudi kupiti gobe samo v preverjenih krajih, saj ni znano, kje so bili zbrani ali odrasli.

Tu je še nekaj dejstev:

Klasični vzorci imajo rjavo kožo. Lahko pa najdete sadje z belim ali bež klobukom. To kaže na umetno vzgojen izdelek.
Klobuk ima obliko polovice žoge.
Noge imajo zelo gosto strukturo. Njegova višina je približno 8 cm, širina pa približno 3 cm. Spodnji del je valjast. Površina je gladka.
Mesnata kaša je bela. Pri rezanju bo nekaj časa pridobil rožnat odtenek.
Himenofor (tako imenovani spodnji del nog, v katerih spori) mladega sadja pokrit z belim gosto filmom. Z razvojem ploda se odpre in ustvari obroč na dnu nog.

Opomba: Champoni imajo vedno krožnik Hymenopher. Še vedno je gladka, zložena, obložena, labirint in cevasta.

Kje rastejo Champignoni?

Vse šampone, vključno z rjavimi, najdete na travnikih v gozdu in drugih območjih:

Travnik
Vrt
Vrt
Parki
Blizu ceste

Tisti, ki se prodajajo v trgovini, se umetno gojijo v toplogrednih razmerah. Določitev rastlinjaka in naravnega sadja je zelo preprosta - skoraj vse enakosti in oblike, ki se umetno gojijo. Tisti, ki rastejo v gozdu, se v teh parametrih najpogosteje razlikujejo. Royal Champignons je treba iskati na območjih, kjer raste veliko trave. Obrodijo sadje od konca pomladi do začetka jeseni.

Kakšna je razlika med preprostimi belimi šampignoni iz kraljevega: fotografija

Mnogi ljudje vedo, da obstajajo različne vrste takšnih gob in še več niso slišali za kraljeve šampine. Kupijo samo tisto, kar jim prodajalci ponujajo v trgovinah ali na trgih. Vendar je še vedno razlika. Kakšna je razlika med preprostimi šampignoni in Royal? Tu so znaki:

So večje velikosti.
Za razliko od belcev je barva njihovega klobuka rjavkasta.
Kraljevi predstavniki imajo bolj nasičeno gobovo aromo. Pogosto so enakovredni z belimi gobami.
Takšno sadje raste dlje (približno 3 mesece), za razliko od navadnih, ki jih potrebujejo približno 1 mesec.
Royal Champignons so veliko dražji od navadnih belih.

Če želite razumeti razliko med gobami, razmislite o več fotografijah:

Royal Champignons

Navadni šampignoni

Klobuki rjavih prvakov

Na desni so navadni (beli) šampinu in rjavi (kraljevski) na levi strani

Običajno v trgovinah na nalepkah vedno označujejo, kje so navadni in kje kraljevski šampignoni, zato jih verjetno ne boste zmedli.

Kako pripraviti Champignons za kuhanje?

Preden začnete s kuhanjem ali cvrtjem, morate pripraviti Champignons:

Umijte se v tekoči vodi. To bo pomagal Colander.
Odstranite umazanijo iz gobe in jo obrišite z mehko mokro krpo.
Prerežite spodnji del stebla.
Oblecite brisačo, tako da absorbira prekomerno vodo.

Recepti za izdelavo rjavih prvakov so ogromno. Pečemo jih lahko v pečici ali na žaru, na podlagi njih ocvrti, kuhajo ali naredijo juhe in omake.

Opomba: Ne namočite gob v vodi. Če absorbirajo vodo, se bo njihov okus spremenil.

Cream supa recept s krompirjem in kraljevimi šampignomi

Smetana s krompirjem in kraljevimi šampignomi

Obstajata dva načina priprave juhe z gobami: kremna in klasična. Razmislite o obeh možnostih. Najprej recept za kremno-juho s krompirjem in kraljevimi šampignoni. Tu ne potrebujemo mešalnika. Ta jed velja za francosko. Prisotna je v skoraj vsaki restavraciji.

Kaj bo potrebno:

Algoritem za pripravo:

Pripravimo sestavine. Čistimo in moje izdelke.
Krompir razrežite s kockami. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Ne pozabite soli.
Fino sesekljajte čebulo.
Preperite ga v odtoku. olje, dokler ni zamegljeno.
V posodi položimo kuhani krompir in ocvrto čebulo.
V tekočini, kjer so krompir kuhali, zavremo gobe (približno 7 minut).
Gobe \u200b\u200brazširimo na čebulo in krompir. Prekinite jih v mešalniku.
Dodajte kislo smetano. Ponovno prekinemo in postopoma dodamo decokcijo, kjer so kuhali krompir z gobami. Potrebno je, da je juha kot pire krompir, vendar lahko eksperimentirate z njegovo konsistenco.
Sol, segrejte na vreti. Nekaj \u200b\u200bminut kuhajte na nizkem ognju.
Okrasimo z zelišči.

Ta lahka juha bo odličen prigrizek. Dobro gre pri krutonih.

Sveži kraljevski šampignoni, bele gobe - kako kuhati: klasični recept za juho s krompirjem

Juha s krompirjem in kraljevimi šampignomi

Algoritem priprave za to jed se ne razlikuje od navadnih juh. Royal Champignons ali gobe z belimi klobuki naj bodo sveži. Torej, kako kuhati? Tu je klasičen recept s krompirjem:

Kaj bo potrebno: