Kako modati čudovite žemljice različnih oblik iz kvasa testa: metode, nasvete, korak -navodila za korake, fotografije, videoposnetki

V tem članku se boste naučili, kako modati lepe žemljice in se jih naučiti.

Če ne veste, kako ugajati svojim ljubljenim - naučite se kipa in peči čudovite žemljice. Ta članek vam bo pomagal pri tem.

Kako modati čudovite žemljice: skrivnosti kuhanja

Skrivnosti testa za kvasovka in kako odleteti čudovite žemljice iz njega:

1. Če želite odleteti čudovite žemljice, najprej morate pravilno gmenjati testo. Ne sme biti tekoč, vendar je preveč nemogoče doseči z moko, da bi bila tesna.
2. Vse suhe sestavine, ki se dodajo v kvasno testo, ne smejo biti hladne, tekoče sestavine recepta za testo pa je treba segreti na 38-40̊c.
3. Moko preselimo, preden gnetemo testo skozi sito, da se napolni s kisikom.
4. Testo naredite z rokami vsaj 10 minut.
5. Mešano testo pustimo na toplem mestu vsaj 1 uro, da se prilega.
6. Testo za kvasovka ne mara osnutkov, če obstajajo, se morda ne bo dvignilo.
7. Ko se testo podvoji, ga razrežemo na žemljice, roke in mizo namažemo z rastlinskim oljem, tako da se testo ne drži.
8. Ko vam je uspelo modati čudovite žemljice, jih položite na kovinsko pločevino in jih pustite, da se dvignejo za 15-30 minut.
9. Ko so se žemljice dvignile, jih namažemo z 1 žličke. Mleko in sladkor, rumen. Če pečete žemljice s slojem (dušeno zelje, krompirjevo pire krompir, meso ali gobovo mleto meso), potem rumenjaku ni treba dodati sladkorja.
10. Po mazanju z rumenjakom je treba žemljice takoj postaviti v vročo pečico.
11. Žemljice pečemo pri temperaturi 180-200̊C, približno 15-30 minut, ali pa še niso porjaveni.
12. Ko se žemljice pečejo, jih vzemite iz kalupa in jih pokrijte z brisačo, tako da bodo postale mehkejše.
13. Pomembno je, ko izklesate žemljice, tako da imate dobro razpoloženje ali pa to posel opravljate z lovom, potem bodo žemljice lepe in okusne.

Kako leteti iz čudovitih zajčkov: korak -navodila za korake, fotografija

Ni težko leteti čudovitih šopkov stožcev.

Naboji kvasovk iz kvasnega testa:

• Testo razrežemo v majhnih kosih.
• Kroglice valjamo po mizi in oblikujemo podolgovate praznine kot pite.
• Na vrhu pite smo razrezali s kuhinjskimi škarjami, jih pustili, da pridejo, se mahajo z rumenjakom in ga damo pečeno.

Kako odleteti čudovite žemljice iz pasove testa: korak -navodila za korake, fotografija

Najlažje je iz testa testa izvleči čudovito žemljico. Takšne žemljice so običajno pripravljene brez polnjenja.

Žemlja S turnirja Knot:

• Z rokami se zasukamo iz bližajočega se testa, ravnih snopov, dolgih približno 15 cm.
• Trk iz testa privežemo v vozel, skrivamo en konec testa pod vozlom, drugo razprostiramo v sam vozel - lepa žemljica je pripravljena, samo pečemo.

Žemljaiz ogleda testa LARK:

• V vozlu zavežemo turnirnik iz testa.
• Po eni strani oblikujemo ptico s ptico, kljun, vstavimo gruze oči.
• Po drugi strani pa vozel tvori rep: poravnamo ga in naredimo zareze (3-4 pc.).

Toda kako lepo oblikovati pyralet Bun:

• Za to žemljice je potrebno izgorevanje iz testa do 30 cm.
• Kopanje v testo zasukamo s spiralo, položimo žemljico na kovinski list, kjer se bo pekel. Prav tako morate odleteti druge žemljice, pustiti, da pridejo 20-30 minut, maškajte z rumenjakom in pečemo v pečici.

Žemljaiz ogleda testa Kača:

• Dva konca turneje testa zavijemo na sredino, tako da sta prečkala na sredini.

Žemljaiz ogleda testa srce:

• Oba konca turnirja zasukamo od testa do sredine - dokler ni videti zelo podobno srcu, ko pa žemljica stoji na toplem mestu in se dvigne, se pečemo v pečici, nato pa dobiš srce.

Žemljaiz ogleda testa ICICLE:

• Testo upognemo na pol in zasukamo skupaj-izkazalo se je, da je nekaj zelo podobnega.

Žemljaiz ogleda testa Žoga:

• Iz testa zasukamo 6 pasov.
• 3 vabe distribuiramo navzkrižno.
• Naenkrat prepletamo 3 pasove skupaj, konce skrijemo pod žemljo.

Kako odletite čudovite žemljice iz krogov brez polnjenja: korak -navodila za korake, fotografija

Iz krogov lahko modiš čudovite žemljice, tako brez polnjenja in polnjenja.

Žemlja Iz vrčka testa cvet:

1. Testo razvaljajte v plast debeline 1-2 cm.
2. S skodelico ali kozarcem prerežite kroge 7-9 cm.
3. Deblo izpod šampanjca, v sredini kroga naredimo vdolbino.
4. Na krogu naredimo 5 zarezov z vseh strani.
5. Testo prilepite med zareze s prsti - naredimo cvet cvetnih listov.

Žemlja Iz vrčka testa prsti:

1. Na skodelici testa naredimo 4 reze in oblikujemo prste. Naredijo jih lahko naravnost ali upognjeni.

Žemlja Iz vrčka testa gobe:

1. Za glive boste potrebovali krog testa približno 15 cm.
2. Testo krog razrežite na 5 delov: vzdolž robov kroga 2 zaobljenih delov - za klobuke, 2 trikotniki - za noge, 1 pravokotnik - zemlja, kjer rastejo glive s travo.
3. Na pravokotniku naredimo reze, zbiramo glive, ga pustimo na pristopu lista, nato pa maščoba z rumeno, spodnji del gob in del trave lahko posujemo s semeni maka.

Kako modati čudovite žemljice iz krogov s polnjenjem: korak -navodila za korake, fotografija

Nato razmislimo, kako modati čudovite žemljice s polnjenjem - sladkim in nesladkanim.

Žemljica z marmelado Iz vrčka testa cvet:

1. Za to žemljico potrebujemo krog testa s premerom 10 cm.
2. Na krogu naredimo 6 zarezov z različnih strani na isti razdalji.
3. Iz testa med zarezami oblikujemo zaobljene cvetne liste s prsti. Jih bo 6.
4. Na sredini smo postavili debelo marmelado.
5. Pustite, da žemljice pridejo na kovinsko pločevino, kjer se bodo pekli, namažemo cvetne liste, ki se tresejo z mlekom in sladkorno rumeno, in dajo v vročo pečico.

Sladki žemljiček Iz vrčka testa polž:

1. Krog testa, približno 1 cm, maščoba z zmehčanim maslom, potresemo s sladkorjem.
2. Na enem mestu, od središča kroga naredimo zarez do konca.
3. Iz tega zareza začnemo testo zasukati, dokler se vse ne zasuka v debelo polž.
4. Približemo se 15 minut z rumenjakom, pustimo, da se pečejo, ohladijo in posujemo z zaledenosti sladkor.

Sladka žemljica z jabolki Iz vrčka testa rosebud:

1. Za vrtnico vzamemo krog testa s premerom 8-10 cm, debelina pa 0,5 cm.
2. Na krogu z različnih strani naredimo 4 reze.
3. Na sredini skodelice dajte drobno rezano, posuto s sladkorjem, jabolkami.
4. Zaradi dejstva, da smo naredili zareze, imamo 4 velike cvetne liste. Dvignimo en cvetni listi čez nadev in konce položimo skupaj, obkrožimo nadev.
5. Tako to počnemo z drugimi cvetnimi listi, povezanimi z različnih strani, tvorijo videz vrtnic.

Sladki žemljiček Iz vrčka testa labod:

1. Iz valjane plasti testa izrežite skodelico debeline 0,5 cm s skodelico.
2. Krog razširimo z maslom, potresemo s sladkorjem in položimo na pol.
3. Po eni strani naredimo 3-4 reze: prvi je dolg, ostali so majhni.
4. Iz velikega zareza oblikujemo labod z vrhuncem namesto očesa in dolgim \u200b\u200bvratom, bližnjicami - zložena krila.
5. Pustite obdelovanec na listu, kjer se bo pekel, mašček z rumenjakom in dal v pečico.

Sladki žemljiček Z zarezami iz vrčka testa:

1. Na krog testa, premera do 10 cm, postavite majhen košček masla in pol čajne žličke sladkorja.
2. Krog zložimo na pol in robove pritisnemo z roko.
3. Na slepem delu kroga naredimo 6-7 majhnih rezov.
4. Pojdimo, mazimo z rumenjakom in ga damo pečeno.

Pozornost. Če pečete vitke žemljice, lahko rumenjak zamenjate s sladkorjem sirupom, vendar so gredice iz testa razmazane s sirupom, vendar že končane pečene žemljice - takoj ko jih potegnejo iz pečice.

Razmislite, kako modati čudovite žemljice z mesnim polnjenjem.

Bunning Bun Iz krožkov testa z polnjenjem klobas:

1. Za to žemljico potrebujemo 2 vrči testa nekaj več kot premer kuhane klobase, iz katere boste naredili nadev in 1 krog klobase.
2. Med kroge testa smo postavili krog klobase.
3. Rezamo nastali kup krogov z različnih strani, da smo naredili nekakšno cikcak.
4. V krajih zareza se izkaže testo s klobaso, ko se žemljica nekoliko dvigne, ga maže z grdim rumenjakom, ga potresemo s sezamovimi semeni in ga pečemo.

Mesne žemljice v obliki krizanteme pite:

1. Na krog testa smo postavili mleto meso, potresemo z naribanim sirom.
2. Krog zložimo na pol in nato spet upognemo.
3. Obdelovanca postavljamo v okroglo obliko, mazano z rastlinskim oljem. Takšne žemljice za pito bodo potrebovale približno 50 kosov.
4. Razdelimo jih blizu drug drugega, navzgor navzgor. Najprej razširimo zunanjo vrstico in nato postopoma napolnimo vrstice znotraj obrazca.
5. Pojdimo do žemljic in jih nato mazimo z rumenjakom, razredčenim z mlekom.

Kako modati čudovite žemljice iz ovalne oblike kroga: korak -navodila za korake, fotografija

Iz ovalne skodelice, blizu s premerom 15 cm, lahko izletite čudovito srce.

Metoda 1:

1. Izvolimo ovalno plast testa, ga namažemo s tekočim maslom, potresemo s sladkorjem, lahko dodate cimet.
2. Testo zavrtite v zvitek.
3. Zvitek upognemo na pol.
4. Konci zvitka so rahlo ščepec.
5. Začetek na ovinku, prerezamo večino zvitka, pustimo ga nedotaknjen 2-3 cm do konca.
6. Rezana dva dela zvitka sta obrnjena in razporejena po listu v obliki srca, kjer bodo žemljice pečele.

Metoda 2:

1. Testo dajemo v ovalni obliki z valjanjem.
2. Razmažemo ga z debelo marmelado ali staljeno čokolado.
3. Zasukamo zvitek.
4. Eno stran zvitka smo razrezali v dveh, vendar ne v celoti, vendar pustimo 2-3 cm.
5. Rezane dele zvitka zasukamo v ločenem-izkazalo se je, da je v obliki srca.

Žemlja iz ovalne oblike testa polž:

1. Z valjanjem zatiča dajemo testo ovalno obliko, dolgo do 15 cm.
2. Mazajte ga z mehčanim maslom, potresemo s sladkorjem.
3. Testo zavrtite v zvitek.
4. Zvitek zavijemo s polžem.

Žemlja iz ovalne oblike testa s kremno kremo:

1. Na ovalno plast testa smo postavili žlico kreme.
2. Del plasti, kjer smo položili smetano, se upogiba in stisne kot cmok.
3. Večino plasti razrežemo v črtah in del testa zavijemo s smetano v te trakove, pustimo, da prideluj pride.
4. Pred pečico pokrijemo žemljice z rumenjakom.
5. Po peki, ko se žemljice ohladi, jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Žemlja iz ovalne oblike testa z maslom:

1. Testo z valjanjem zatiča damo ovalno obliko, dolge do 15 cm.
2. Testo pokrijemo s stopljenim maslom in potresemo s sladkorjem.
3. Na sredini je testo razrezano na trakovih, ne da bi dosegli robove.
4. Testo plast zasukamo pod kotom 45 stopinj, nato pa s polžem razvaljamo volanski obroč.

Bunning Bun Iz ovalne oblike testa:

1. Testo razvaljajte v oval.
2. Na robu ovalne oblike testa damo debel nadev, zavijemo in pripnemo v testo kot cmok.
3. Preostali del ovala je razrezan s črtami, s katerimi ovijemo palice križa.

Kako modati čudovite žemljice iz pravokotne oblike testa: korak -navodila za korake, fotografija

Iz pravokotnika lahko tudi modiš čudovite žemljice.

Bun-Bun Iz pravokotne oblike testa:

• Na pravokotniku smo razrezali veliko plast testa.
• Na obeh straneh izdelujemo zareze, na sredini ne razrežemo testa.
• Na sredini postavimo debelo marmelado in pokrijemo v črtah, najprej na eni strani, nato pa na drugo. Ko se črte končajo, dobimo pigtail.

Kako odleteti čudovite žemljice iz velikega kroga: korak -By -korak, fotografija

Lahko odletite tudi iz velike plasti testa čudovitih žemljic. Obstajajo preprosti načini in precej zapleteni.

Sladke žemljice iz velikega testa

Metoda 1:

1. Razvaljamo veliko plast testa, ga mazimo z nadevom (marmelado, kuhano kondenzirano mleko, maslo s sladkorjem).
2. Testo zavržemo v zvitek, nato pa zvitke razrežemo na koščke dolžine približno 5 cm.
3. Vsak kos laskamo z valjarjem sprva v eno smer, nato pa v drugo.

Metoda 2:

1. Mazajte valjano veliko plast testa z makovim nadevom in ga zasukajte v zvitek.
2. Zvi na koščke razrežemo v dolžini 5 cm.
3. Vsak kos razrežemo za še 3 kose, vendar ne na koncu, ampak tako, da ostanejo skupaj, postavimo vse koščke v obliki in nam pustimo.

Metoda 3:

1. Testo razvaljajte v velik krog in ga namažete z orehovim nadevom ali debelim marmelado.
2. Testo zavijemo v zvitek.
3. Konci zvitka so med seboj povezani, da naredijo krog.
4. Kroglo-pravilo je rezano z nožem okoli 1,5-2 cm.
5. Koščke zvitka obrnite na vrh.
6. Z rumenjakom mazimo bližajočo se žemljico in pečemo v pečici.

Metoda 4:

1. Mazajte valjani krog testa z makovim nadevom.
2. Testo zavržemo v zvitek in konce zvitka povežemo skupaj.
3. Zvit smo razrezali, nadev obrnili od zgoraj, razdelili koščke z ene strani in druge, da napolnimo celoten prostor na sredini zvitka - izkazala se je velika čudovita žemljica z makovnimi semeni.

Sladki žemljiček Iz velike plasti testa:

1. Razvaljamo veliko plast testa, ga mazimo s stopljenim maslom in ga potresemo s cimetovim sladkorjem.
2. Zavijte plast testa v zvitek.
3. Zvitek razrežemo s kuhinjskimi škarjami s tankimi koščki pod kotom.
4. Koščke zvitka razdelimo na kovinski list z premikom enega od drugega.
5. Nastala žemljica zelo spominja na spikelet, le v razširjeni obliki.

Bunning Bun Iz velike plasti testa:

1. Na valjani plasti testa, na sredini, smo dali 1 klobaso ali 2 - koliko bo ustrezalo premeru plasti.
2. Plast testa zasukamo v zvitek.
3. Zvilo se razrežemo na koščke široke 1,5-2 cm, vendar ne na koncu, ampak le za rezanje klobase, testo pa od spodaj ostane nedotaknjeno.
4. Testo obrnemo s klobaso, tako da je kos klobase na vrhu, pustite, da se zvitki prilepijo, jih mazate z rumenjakom in ga pečemo.

Zbirni zajček Iz velike plasti testa:

1. Razvaljamo veliko plast testa in ga mazimo z debelim nadevom (iz oreščkov, debele marmelade).
2. Plast zasukamo v zvitek.
3. Zvitek smo razrezali po dolžini 2 delov, vendar ne v celoti - sprva 2 cm od zvitka pustite cel.
4. Med seboj zasukamo oba dela zvitka in nato povežemo konce-izkazalo se je, da je svežnja.

Odprto delo Iz velike plasti testa:

1. Plast testa razvaljajte s premerom 30 cm nič manj.
2. Razdelite ga na 4 dele.
3. V vsakem delu na sredini naredimo poševne reze v obliki listne jopiča.
4. Na sredini obdelovanca smo postavili debel nadev (zataknjen ali jabolka, razrezana s sladkorjem).
5. Nadev pokrijemo s testo na eno in drugo.

Kako odletite čudovite žemljice iz več krogov: korak -By -korak, fotografija

Iz več krogov testa lahko izletite čudovite žemljice.

Bolka-cveter Iz več krogov testa:

1. Razvaljamo veliko plast testa in iz njega izrežemo 6 krogov s kozarcem.
2. Zložene skodelice tako, da se malo prekrivajo in jih skupaj zasukamo.
3. Nastalo cvet priklepamo od spodaj, da mu damo stabilnost, in ga razporedimo po kovinski listi, nato pa mazimo z rumeno, potresemo s sladkorjem in pečemo.

Bunning Bun Iz več krogov testa:

1. Iz nje izvlečemo veliko plast testa, iz nje s skodelico izrežemo kroge (6 kosov).
2. Kroge zložimo tako, da je drug drugega blokiran.
3. Vse kroge zasukamo skupaj.
4. Nastali obdelovanca smo razrezali na 2 dela - izkazalo se je 2 cvetje.
5. Če želite dobiti vrtnico, morate nekoliko upogniti zgornje cvetne liste, jih nekaj obrniti.
6. Položimo žemljice na list, pustimo, da se povečajo v velikosti, mazate rumenjak s sladkorjem in ga pečemo.

Bunning Bun Iz več krogov testa:

1. Izvlečemo veliko plast testa, iz njega izrežemo kroge glede na velikost skodelice kuhane klobase, ki jo vzamete kot nadev.
2. Na en krog testa postavite krog klobase in pokrijte z drugim skodelico testa.
3. Naredimo svoj obdelovanci naokoli (8 zarezov), centra se ne dotakne.
4. Obrnemo mesta zareza, tako da klobasa pokuka v zareze.

Kako modati čudovite žemljice iz več velikih krogov: korak -navodila za korake, fotografija

Iz več krogov testa je težje oblikovati čudovito žemljico, vendar se lahko naučite.

Bunning Bun Od več velikih plasti testa:

1. Razvaljajte 4 sloje testa, s premerom blizu 30 cm.
2. Mazajte 3 plasti z debelim nadevom ali marmelado.
3. Plasti testa smo postavili drug na drugega, zgornji je brez polnjenja.
4. Naš sklad smo razrezali na 8 delov.
5. Sredi vsakega dela naredimo rez kot na brigah in obrnemo konec obdelovanja in povežemo 2 vogala skupaj.

Veliki sveženj iz več znamk testa

Metoda 1:

1. Razvaljamo 4 sloje testa v velikosti okrogle oblike, kjer se bodo pepele žemljice.
2. Vsaka plast je poleg slednjega mazana tudi z zmehčanim maslom, potresemo s sladkorjem s cimetom in se med seboj zložimo neposredno v obliko - ne mazite zgornje plasti.
3. Naredimo 8 zarezov, da režemo vse plasti, v sredini pustimo plasti nedotaknjene.
4. Zavrtimo reze.
5. V sredino postavimo polž iz ogledov testa.
6. Pustite žemljico, da pride, mazate z rumenjakom in pecite.

Metoda 2:

1. Zavijte 4 iste plasti testa.
2. Mazajte jih, razen zgornjega, mehčanega masla in potresemo s sladkorjem.
3. Rezamo na 4 dele.
4. Na vsakem delu obdelovanca naredimo zareze, da režemo vse plasti. Zasluge naredijo 3 navpične 1 horizontalne.
5. V krajih zareza izkažemo vse plasti in zložimo vse dele blizu drug drugega, kot so bili prej.
6. Pustite, da žemljice pridejo 15-20 minut, ga namažete z rumenjakom in ga pecite vsaj pol ure.

Kako modati čudovite žemljice iz dveh krogov različnih barv: korak -navodila za korake, fotografija

Iz testa 2 barv lahko izletite čudovite žemljice: bele in temne.

Baboles žemljice Od dveh barv testa:

• Zvite 4 pravokotne enake faze testa: 2 svetloba in 2 čokolada.
• Svetlo in temno plast zložite skupaj in zasukajte 2 zvitke.
• Zvitke smo sestavili tako, da sta v stiku 2 strani, kjer sta zvitki končana.
• Zvitke razrežemo na koščke z debelino 1-1,5 cm, koščki se rahlo stisnejo na stran, pustijo, da pride, in jih damo v peči peči.

Torej, naučili smo se narediti čudovite žemljice na različne načine.

Video: 10 načinov oblikovanja žemljic

Svetujemo vam, da preberete:

• Sinnabon Buns: Kdaj in kje so se prvič pojavili
• Domači burgerji, hamburgerji, figure, cheesburgerji in čikenburgerji: najboljši recepti
• 10 najboljših receptov za hitro peko v 5 minutah
• Kako narediti testo, ki ni izpostavljeno za pite, pite, žemljice, plasti, za pico, kruh: najboljši recepti
• Najboljši recepti za francoske žemljice s cimetom, rozinami, čokolado, kislo smetano, skuto in kremo s kremo