Kako narediti žele z želatino in agar-agarjem? Recept za žele, narejen iz ribeza, jagod, pomaranče, kisle smetane, kakava, marmelado in koka-kola

Jelly je najljubša sladica otrok in odraslih. Doma ga ni težko kuhati. Vedno ga jemo z užitkom in ne potrebuje zapletenega nabora sestavin.

Recept za žele razdeljeno steklo s kislo smetano, fotografijo

"Zlomljeno steklo" je dobro znan recept za sladico iz želeja. Takšna jed je pogosto priljubljena na družinskih počitnicah in zasebnih zabavah, ker ima ne le lep videz, ampak tudi odličen okus. Kisla kremna bela želatinska osnova vas "potopi" v kremast okus, ki ga dopolnjujejo številni sadni odtenki.

Za pripravo takšne sladice potrebujete preprost nabor sestavin in malo potrpljenja. Kot rezultat, dobite resnično umetniško delo, ki lahko ugaja otroku in odraslemu.

Kaj je potrebno za kuhanje:

• Žele sadja - V trgovini ga je enostavno kupiti. Potrebovali boste tri vrečke različnih okusov, ki se bodo razlikovale tudi v njihovih barvnih rešitvah, na primer: češnje, kivi in \u200b\u200boranžna (rdeča, zelena, oranžna)
• Kisla smetana - Vsaj polovica litra najbolj navadne trgovine kisle smetane bo prišla v poštev. Imate pravico izbrati kateri koli odstotek vsebnosti maščob, vendar je najboljša rešitev, ki bo 20-odstotna kisla smetana (ne kupujte kislega kremnega izdelka-Okus je bistveno drugačen)
• Sladkor -morali jo bodo dodati kisli kremo, tako da sladica pridobi sladkost. Če želite to narediti, bo prišel samo en kozarec sladkorja, če pa želite, in če sledite dieti, naredite paramiliar s kaloriko - lahko uporabite manjšo količino ali ga spremenite s sucrotorjem
• Voda -potrebno bo za vzrejo sadnega želeja
• Želatina -en paket navadne želatine, da bi jo razredčil v kisli smetani

Priprava:

• Prva stvarpripraviti bi morali sadni žele, ki ste ga kupili v trgovini. Torba praviloma ne vsebuje več kot 90-100 gramov Sand-Yel. Navodila trdi, da bi morali ta znesek vlivati \u200b\u200bpribližno pol litra vrele vode. Vendar ta "stekleni" recept nakazuje, da boste vsak žele, ki ga boste nalivali polno kozarec vrele vode 300 mililitrov, dobro premešali in pustili, da se nekaj ur strdi na hladnem mestu. Za to je treba žele, razredčiti v treh različnih jedi, na primer v širokih skledah
• Medtem ko bo žele zamrznil, pripravite kislo kremno osnovo.Če želite to narediti, v posodo nalijte vsebino ene vrečke želatine in jo nalijte s pol kozarca vode, pri čemer pustite nekaj časa v mirovanju. Želatina bo nabrekla petnajst minut in po tem mora biti popolnoma raztopljena v parni kopeli. Kadar ne ostane niti en grudica, ga je treba vliti v kislo smetano. Kislo smetano je treba pustiti ne v hladilniku, ampak pri sobni temperaturi, tako da se potem, ko dodajate želatino, neprijetne grudice ne nastanejo. Želatino vlijemo v kislo smetano s tankim tokom in hkrati kislo smetano temeljito mešamo z metkom, tako da masa postane homogena
• Zamrznjen sadni žele je treba rezatiprav v skledi z nožem za kocke. Nastale kocke se zlahka odstranijo iz posode in jih zložite v eni veliki lepi obliki (na primer silikon) ali v katerem koli drugem (celo posoda za solato ali obrazec za peko piškote)

Pomembno: dno posode mora biti obloženo z oprijemljivim filmom, tako da se po strjevanju valega zlahka loči od jedi.

Prvič, kocke barvnega želeja so položene v jedi, ki so pokrite z belo kislo smetano maso na vrhu. Po tem se posode čistijo v hladilniku nekaj ur do popolnega utrjevanja. Takšno jed lahko raznolike tudi tako, da jo dopolnimo s koščki svežega sadja.

VIDEO: "Zlomljeno steklo" Tort-donos "

Kako preprosto in izvirno za kuhanje sadnega želeja, recept s fotografijo

Sadni žele je najljubša sladica ne samo za otroke. Tako ženske kot moški ga jedo z veseljem. Najbolj prijetno je, da je doma zelo enostavno kuhati z najpreprostejšimi sestavinami. Potovanje za sadni žele se prodaja v skoraj vsaki trgovini z živili in sploh ni draga.

Asortiman trgovine ponuja veliko različnih okusov želeja:

• limona, grenivka, oranžna
• jagoda, jagoda, malina, češnja
• ananas
• kivi
• okus Coca-Cole in še veliko, še veliko več.

Toda kljub dejstvu, da je ta sladica preprosto pripravljena - za to ni nepomembno in čudovit dizajn, ki bo pritegnil koga. Za to je veliko zanimivih načinov, vendar je najbolje, če vam uspe narediti lep in večplastni žele s pravim sadjem in ga okrasiti s stepeno smetano.

Narediti, da je žele preprosto v kateri koli skledi, vendar je najbolje, če gre za steklene oblike. Popolnoma primerno:

• piales
• očala (visoka in nizka)
• očala
• globoki krožniki

Pred kratkim je žele v oranžni in grenivki, ki je prvi, čudovito aromo, in drugič, videti je izvirno.

Pripravljen žele je precej preprost:

• Vsebina vrečke se vlije v obliko
• Po tem ga je treba vlivati \u200b\u200bz vrelo vodo in popolnoma raztopljati, mešamo z žlico ali stepelo
• Za raztopitev vsebine ene vrečke ni potrebnih več kot pol litra vrele vode
• Po tem se žele v oblikah razlije
• Če želite pripraviti večplastni žele, vlijemo v vsako obliko malo ene vrste želeja (višine do pet centimetrov) in pošljite v hladilnik za utrjevanje
• Po tem se z vsakim slojem in vsakim okusom želeja izvaja ista manipulacija
• Po želji lahko v vsako plast dodate ločeno sadje: oranžna, kivi, jagode, grozdje
• Zadnjo plast po strjevanju med samim krmo je treba okrasiti s stepeno smetano iz steklenice in okrasiti s svežem jagodičjem

Pomembno: Obstaja ena majhna skrivnost, ki vam omogoča nenavadno kuhanje želeja. Če želite to narediti, boste morali v hladilniku poslati posode z želejem, da se strnite s prvo plastjo (v kozarcu ali kozarcu) in jo tam pustite pod naklonom, pri čemer jo pritrdite z drugimi predmeti. Tako lahko naredite večkrat in samo zadnji sloj gre enakomerno. Rezultat je čudovite plasti, ki se nahajajo poševno.

Zanimivo: Obstaja še ena možnost za dobavo želeja s sadnimi porcijami. Da bi to naredili, lahko žele v eni plasti ali več vlijemo v popolnoma katero koli obliko: skodelico ali kalup za piškote, prej ni nič alborna. Prej pred serviranjem vzemite žele iz hladilnika in dno s stenami istih jedi spustite v vročo vodo (vendar ne vrele vode). Žele bo začelo zaostajati za stenami, posode prekrivati \u200b\u200bz ravno ploščo, se vse skupaj obrnite in postreči žele. Okrasite ga s sadjem in stepeno smetano.

Kako narediti riberantski žele, fotografijo sladice

Pogosto se zgodi, da je pridelek, zbran v sezoni, preprosto nemogoče takoj ohraniti ali jesti. V takšnih situacijah del zbranih običajno zamrzne. Po zamrzovanju pridelek najde dobesedno "drugo življenje", človek pa ima priložnost uživati \u200b\u200bv skoraj svežem sadju tudi pozimi.

Najpogosteje so jagode zamrznjene, ker so precej vodne in odlično prenašajo zmrzal. Lahko jih postavite v zamrzovalnik kot celoto in jih že sesekljajo. Jagode, zdrobljene v pire krompirju, je mogoče zamrzniti ne le v posodi, ampak celo BB navadne plastične steklenice.

Še posebej prijetno je, da je iz jagodnega pire krompirja zlahka pripravite sadno sladico kadar koli v letu precej enostavno. Če želite to narediti, potrebujete samo želatino.

Kuhanje ribeznega želeja je zelo preprosto:

• Za pripravo takšnega želeja potrebujete sok jagodičja (približno en kilogram jagodičja). Če želite to narediti, sperite sveže jagode in stisnite ter jih odcedite skozi sito ali gazo. Če kuhate žele iz zamrznjenih jagod ali pire krompir, potem morate narediti isto manipulacijo, vendar šele potem, ko so popolnoma odmrznjeni. V želeju ni treba uporabljati jagod "torte", ker bo močno vplivala
• Sok ribeza je treba segreti v toplo stanje in kozarec sladkorja v njem je treba ogreti. Količino sladkorja lahko uredite sami, tako da sladica ni preveč sladka
• V hladni vodi (pol kozarca) zmešajte vrečko najbolj navadne želatine in jo pustite pol ure, da lahko nabrekne
• Po tem je treba popolnoma raztopiti v parni kopeli, tako da postane brez grudic in homogenih
• Raztopljene želatine je treba dodati v topel ribe s sokom in temeljito mešajte
• Nastalo maso je treba vlivati \u200b\u200bv oblike in pustiti, dokler ne utrdi v hladilniku

Takšen žele lahko enostavno pripravimo tako iz rdečega kot črnega ribeza. Prav tako lahko naredite rdeče-črno plast želeja. Ko ga postrežete, ga je priporočljivo okrasiti s stepeno smetano.

VIDEO: "Rdeči riberant"

Limonin žele, recept z doma

Doma lahko pripravite okusen limonin žele, ki bo postala običajna dnevna sladkoba in prijetno presenečenje za goste.

Za pripravo takšnega želeja boste potrebovali le tri glavne komponente:

• ena velika limona z lupino
• slad
• želatina - ena vreča najbolj navadnih želatinov 15 gramov

Priprava:

• Kozarec sladkorja je treba vlivati \u200b\u200bs tremi kozarci vode in v ponvi na zmerni vročini ga popolnoma raztopimo
• Dvivatinska vrečka vlijemo pol kozarca vode in pustimo, da nabrekne približno pol ure
• Limono je treba naribavati na finem graterju, da dobi svojo lupino
• Čim več stisnite limonino kašo, da dobite tretjino kozarca čistega soka
• V kuhani vodi s sladkorjem izlijemo vso nastalo lupino limone in njegovega soka in zavremo še deset minut
• Po tem bi morala limonina voda še malo za kuhanje
• V tem času naj parna kopel topi želatino, tako da postane homogena in brez grudic
• Limonado je treba prenesti skozi gazo ali sito, da se v želeju stisne celotno lupino
• Po tem je treba želatino vstaviti v limonado s tankim tokom in vse temeljito zmešati
• Želatinska masa se vlije v kalupe, rezino limone se postavi na vrh in pošlje v hladilnik za utrjevanje

Video: "Sadni žele doma"

Žele iz marmelade z želatino, recept za kuhanje

okusno in originalno sladico lahko pripravite s pomočjo popolnoma običajnih in improviziranih sestavin, tudi iz marmelade. Za vas sta koristna samo dva kozarca absolutno za marmelado, vendar je najbolje, da uporabite tisto, ki je bolj tekoča in se lahko loči od sadja ali jagodičja.

To je češnjeva marmelada, ki je kot nalašč za pripravo želeja iz marmelade:

• Izmerite dva kozarca želeja. Če češnje v marmeladi brez kosti - jih lahko uporabite v samem receptu
• Izmerjeno količino marmelade razredčite s kozarcem vode
• Ni treba dodati sladkor, saj je marmelada že dovolj sladka
• V ločeni skledi nalijte želatino s pol kozarca strok in jo po pol ure držite v parni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi
• Jam je treba temeljito mešati z želatino in ga vliti v kalupe
• Češnjev želejev gre dobro z limono, tako da lahko na vrh postavite eno rezino citrusov, končni zamrznjen žele je okrašen z vejico mete

Video: "Jelly From Jam"

Kako kuhati žele, narejen iz kisle smetane in kakava, recept s fotografijo

Že narejen iz kisle smetane in kakava je eden najboljših receptov za sladico za vsak dan. Doma je popolnoma enostavno kuhati in vedno se izkaže za okusno. Takšna sladica gre dobro z različnimi čokoladnimi vrhovi, čokoladnimi čipsi, svežimi listi mete, jagodami.

Že narejen iz kisle smetane in kakava je videti kot večplastna sladica, ki je običajno kuhana bodisi v sladici bodisi v nizkem kozarcu. Lahko pa ga pripravite tudi eno barvo, ki bo imela prijeten kremast in čokoladni okus.

Za pripravo takšnega želeja potrebujete:

• kisla smetana -približno polovico litra kisle smetane povprečnega odstotka vsebnosti maščob je najbolje, da uporabite točno 20%kislo smetano
• želatina -en obrok želatine petnajst gramov
• sladkor -kozarec sladkorja, lahko pa uporabite manjšo količino, če vam ni všeč sladke sladice
• kakav -približno dve polni žlici s hribom kakava v prahu, ne pretiravajte s količino, tako da sladica ne postane grenka
• vanilin -potrebovali boste vanilin ali vanilijev sladkor, da bi sladici dali prijetno sladko aromo
• voda -polno steklo za raztapljanje želatine

Priprava:

• Želatino nalijemo s kozarcem vode, da lahko nabrekne in zadrži pol ure
• Po tem se raztopite v parni kopeli, tako da ni grudic in neprijetnega strjevanja
• Kisle smetane ne smete shranjevati v hladilniku, jo pustite pri sobni temperaturi in mešajte s sladkorjem in kakavom. Da bi vse temeljito mešali, uporabite mešalnik. Razkritje mase na dve jedi: belo in rjavo, da bi naredili želeja z več plasti
• Po popolnoma raztopitvi želatine vstopite s tankim tokom v kislo smetano maso in temeljito premešajte
• V kalupe nalijte kislo smetano maso in jo pošljite v hladilnik za strjevanje
• Vzemite končni kakav za sladico in okrasite poprovo meto

Video: "Izvorni žele"

Kako kuhati okusno in izvirno, da pomaranče dam, recept

Oranžni žele kuhate ne le iz posebne torbe, ampak tudi iz pravega soka. V trgovini lahko uporabite tako naravno sveže stisnjene in vse druge, kupljene v trgovini. Toda vse številke ne boste potrebovali, ampak le eno in pol očal.

Priprava:

• Izmerite približno 300-350 ml pomarančnega soka in ga malo segrejte v mikrovalovni pečici. Uporabite lahko tudi sveže stisnjen pomarančni sok
• Želatino nalijemo z vodo z vodo, pustimo pol ure, da nabreknete in šele nato raztopimo v parni kopeli, tako da je brez grudic in strdkov
• V ogrevanem pomarančnem soku lahko raztopite majhno količino sladkorja (nekaj žlic), tako da postane bolj sladko, vendar to sploh ni potrebno in raje ustreza, da sokovi, ki niso zelo sladki. V bistvu so na policah trgovin sladki oranžni nektarji
• Masa želatinovo-apelsina se vlije v oblike in pošlje v hladilnik, tako da se strdi
• Takšen žele, praviloma, je okrašen z rezinami oranžne za estetski užitek

Oranžni želeja lahko pripravite na originalni način. Če želite to narediti, lahko uporabite polovice oranžne lupine. Vanj se vlije železa masa in pošlje hladilniku za otrditev. Po tem lahko tak kalup razrežemo na rezine.

Video: "Kako kuhati oranžni žele"

Kako kuhati okusen žele žele z želatino, recept

Strawberry želeja bo postala prava najdba za tiste, ki imajo zelo radi sladke jagode, še posebej, če je okno toplo sezono. Če pa ne, potem lahko tak žele pripravimo iz zamrznjenih jagod. Žele lahko izdelate iz celih jagod ali pa uporabite jagodičja pire krompir, pridobljen z jagodami.

Priprava jagodnega želeja:

• Za kuhanje boste potrebovali približno pol kilograma jagodeRazdeliti ga je treba na dve polovici. Prvo polovico izrežite takoj na polovice, če so jagode velike, drugo pa vlijemo z dvema kozarcima in pošljemo v štedilnik, preden vremo
• V zabodenem kompotu je treba raztopiti sladkor.Če želite narediti sladico bolj sladko, boste potrebovali približno pol kozarca sladkorja ali več
• Želatinanaliti ga je treba z majhno količino vode in pustiti, dokler ne nabrekne pol ure, nato pa se popolnoma raztopi v parni kopeli in vlijemo v kompot, pridobljen iz vrelih jagod v tankem toku
• Jagode, ki ostanejo sveže
• Kompot je treba iztisniti iz jagod in le tekoče sveže jagode s tekočino
• Po tem se v hladilniku očistijo kalupi (ali ena velika oblika), tako da je masa utrjena

Strawberry žele dobro gre s stepeno smetano in svežo meto.

Video: "Jagodni žele"

Kako kuhati žele iz coca-cole, recept za kuhanje

Coca-Cola je najljubši okus pijače. Številne pametne gospodinje so našli njeno posebno aplikacijo, toda iz nje lahko naredite odličen in zelo okusen žele. Če želite to narediti, potrebujete samo dve sestavini: sama pijača in navadna želatina.

Priprava:

• Če želite pripraviti več delov takšnega želeja, bo trajalo nekaj manj kot liter pijače, ki je po nakupu ne bi smeli shraniti v hladilniku in morate oditi pri sobni temperaturi (700 ml bo dovolj)
• Želatina (en paket) se vlijemo s pol kozarca čiste vode in šele po pol ure, potem ko se nabrekne
• Če želite, ne morete vnaprej nalivati \u200b\u200bželatine z vodo, ampak Coca-Cola in narediti isto serijo stvari
• Po tem je treba Coca-Cola (preostalo) zmešati z želatino, saj se to uvede s tankim tokom in nenehno meša z metom
• Če se vam masa ne zdi sladka (čeprav je to malo verjetno, ker je v kolesih s kolesi veliko sladkorja), lahko dodate eno ali dve žlici sladkorja in jih temeljito raztopite

Želeska masa vlijemo v posebej pripravljene kalupe in pošljemo v hladilnik za hitro strjevanje. Ta recept za izdelavo želeja se lahko uporabi za absolutne pijače, ki vam jih poznajo.

Video: "Jelly iz Coca-Cole"

Kako narediti alkoholni žele? Recept za okusen recept "za odrasle"

Izkazalo se je, da žele ni samo sadje, čokolada in kisla smetana. Ugibanje gospodinje so si omislile sladice tudi iz alkoholnih pijač, ki jih imajo samo. Vse se uporablja:

• belo vino
• rdeče vino
• tequila
• džin
• šampanjec
• viski
• kognak
• in celo vodka

Takšne "sladice" so še posebej dobre v počitnicah, kjer se zbere veliko število gostov: prijatelji, blizu in sorodniki. Presenetljivo je, da takšne sladice jedo veliko hitreje, kot so pijače pijane. Toda, kot se to zgodi zaradi alkoholnih pijač, hitro pride do zastrupitve.

Ni običajno, da kuhamo alkoholni žele v prevelikih porcijah, najbolje je, da ga vlijete v majhne plastične skodelice ali naredimo sladice s polnim spuščanjem v pialcih, okrašene s sadjem in stepeno smetano, vendar ne ravnajte z njimi z njimi.

Takšen žele iz pripravljene torbe je najlažje kuhati:

• Raztopite eno vrečko sadnega želeja v vreli vodi, za to boste potrebovali pol litra vode. Pustite ga, da se ohladi v toplo stanje
• V ločeni skledi raztopite želatinsko vrečko v hladni vodi. Mora stati, da nabrekne. Po tem ga bolj temeljito raztopite v parni kopeli
• Želatino nalijte v žele, tako da se bo izkazalo bolj elastično in ne bo ohlapno, prav tako pa se hitreje strdi
• Ko se žele malo ohladi, vanj vlijemo potrebno količino alkohola, vendar ne več kot 200 ml, sicer bo preveč alkohol
• Po želji lahko okrasite kalupe svežega sadja z rezinami
• Vlijemo žele v obrazce in ga pošljite v hladilnik za hitro strjevanje, po zamrznitvi pa okrasite s kapljico stepene smetane

Video: “Alkohol Jeles. Recept za sladico "

Kako narediti komaj od agar-agar, recept za kuhanje

Agar-Agar je želatina rastlinskega izvora, ki se pridobiva iz morskih alg. Poleg dejstva, da je veliko bolj uporaben kot navadna želatina, omogoča tudi pridobivanje gostejše strukture želeja.

Priprava:

• Za pripravo takšnih želejev potrebujete raztopi nekaj žlic agar-agarv vodi. Dejstvo je, da ima vsak agar svoja navodila za pripravo in natančne količine sestavin so vedno navedene na paketu
• Za 10 gramov agarja potrebujete približno 150 mililitrov vode. Običajno se agar zelo hitro raztopi v vodi - v nekaj sekundah
• Agar deluje pod vplivom temperature, zato ga je treba zavreti
• Da bi želeja okusila, dodajte sladki sirup masi. Lahko uporabite karkoli, tudi marmelado
• Če dodate sladkor, ga v nobenem primeru preprosto lahko nalijete - razredčiti ga morate v vodi in ga šele nato predstaviti
• Kalupe lahko okrasite s sadjem in šele nato vlijete v želene oblike
• Pošljite žele v hladilnik-tako da bo zamrznil hitreje, a tudi pri sobni temperaturi, agar-agar zamrzne dovolj hitro in ni slabo

Žele, pripravljeno iz agar-agare, bolj spominja na marmelado, zato ga je najbolje kuhati v majhnih porcijah.

Video: "Domača marmelada na agarju"

Shrani

Shrani

Shrani