Kako narediti zrezek z morskega psa doma: 2 najboljši recept v ponvi in \u200b\u200bpečici

Na prvi pogled je mogoče doma redko meso morskega psa. V tem članku upoštevamo recepte zrezkov morskih psov.

Želite razpršiti jedilnik z eksotično jedjo? Poskusite narediti zrezek. Nenavaden izdelek je na voljo v naši regiji zamrznjen. Lahko ga kuhate po analogiji z običajnimi sortami rib. Prehransko meso z minimalno vsebnostjo kosti ima občutljiv neverjeten okus.

Morski morski pes doma: pomembna pravila kuhanja

Če želite pravilno pripraviti zrezek morskega psa doma, se morate seznaniti z osnovnimi pravili za pripravo tega mesa:

• Zamrznjen zrezek V mikrovalovni pečici ne odmrdite. Dovolj je, da ga zvečer dobite iz zamrzovalnika in ga položite na polico hladilnika. Postopno odmrzovanje bo pomagalo, da se izognete suhemu mesu.
• Neprijeten vonj bo pomagal izločiti v mleku ali slani vodi.
• Če režete kože z majhno plastjo, bo zaščitilo otroke in alergije pred nepredvideno reakcijo telesa.

• Pormoreni zrezki morskih psov Pred kuhanjem, vloženi v limoninem soku, v limetinem soku, v belem vinu in drugih marinadah.
• Nežno meso morskega psa je zelo enostavno posušiti. Zato mora biti postopek priprave pod stalnim nadzorom.

Sladki morski pes v ponvi doma

Število zrezkov se izračuna na podlagi velikosti vaše ponve. Vredno je razmisliti, da se v pripravi velikosti razdelanih kosov zmanjšuje. 3 zrezki so nameščeni na standardni ponvi. Tehnika priprave v skladu s tem receptom pomaga izključiti suho meso.

Seznam komponent:

• 3 zrezki
• 2 paradižnik
• 100 g črnih oljk
• 50 ml belega vina
• suh peteršilj in origano
• suh česen
• sol in črni poper

Kako narediti zrezek morskega psa v ponvi:

1. Paradižnik narežite v velikih kosih. Odvajamo vodo iz oljk.
2. Ogrevano ponev je treba mazati z zelenjavnim ali olivnim oljem. Paradižnik dajte z olivami, pokrijte s pokrovom in položite 10-15 minut, dokler se rastlinski sok ne izolira. Vse nalijte na krožnik.
3. Pare in paprike zrezki. Daj v ponev. Na vrhu razdelite dušene paradižnike z olivami.
4. Površino zrezkov potresemo s suhimi zelišči, česen.
5. Vsebina ponve je treba 10-15 minut ugasniti pod pokrovom.
6. V ponev dodamo belo suho vino. Še naprej 10 minut brez pokrova gasiramo še 10 minut. Pomembno je preprečiti izhlapevanje vse tekočine.
7. Pripravljen mesni zrezki morskega psa Poleg tega lahko maslo nalijete v kombinaciji z različnimi zelišči.

Morski pes v pečici doma

Seznam komponent:

• 1 kg zrezkov
• 250 g smetane
• 1/3 skodelice sojine omake
• 1 limona
• 80 ml oljčnega olja
• 1/4 paketov olja
• mešanica suhih zelišč po okusu

Kako narediti zrezek morskega psa v peči:

1. Zamrznjene zrezke pustite zamrznjene zrezke za odmrzovanje. Kožo razrežite z nožem.
2. Zrezke dajte v globoko skledo. Pokrijte z vodo in pritrdite sok ene limone. Pustite v hladilniku 4-6 ur.
3. Vložene zrezke je treba posušiti na papirnati brisači. Nekaj \u200b\u200bminut na vsaki strani pražite v oljčnem olju.
4. Oblikujte folijske kalupe za zrezke z odprtim vrhom. V notranjosti mazite z olivnim oljem.
5. V kalupe dajte zrezke mesa morskega psa.
6. Na vrhu zrezkov je treba distribuirati sojino omako in potresemo origano. Pokrivalo s smetano.
7. Napolnjene kalupe, postavljene na pekač. Vsako prazno pokrijte s folijo.
8. V predhodno ogreto pečico pošljemo 10 minut. Za porjavitev odstranite pokrovčke folije in pecite še 10 minut. Jed postrežemo na mizo z vašo najljubšo prilogo.

Skladnost z glavnimi subtilnostmi recepta vam bo omogočila mehko, občutljivo in prijetno po okusu mesa.

Video: kuhanje morskih psov