Najbolj okusen za uživanje svežih izdelkov, včasih pa se izkaže, da izdelka še vedno ni treba v celoti jesti, njen datum izteka pa se že konča, v tem primeru lahko skoraj vsak izdelek shrani z zamrznitvijo.
Zadovoljstvo
Danes vam bomo povedali več o tehnologiji, ki bo pomagala jesti skutni sir v hrani v prihodnosti.
Ali je mogoče za shranjevanje zamrzniti sovratni sir?
Vsak skutni sir, pa tudi polfinirani izdelki iz skute, lahko zamrznete v zamrzovalniku, vendar lahko izdelki ostanejo tako okusni in zdravi, to morate pravilno storiti.
- Doma zamrznite sir Cottage samo sveže. Izdelek, ki je v hladilniku ležal 2-3 dni, je nezaželen za zamrznitev. Po zamrzovanju bo svež skutni sir, ki bo ostal okusen in ga je mogoče uporabiti po odmrzovanju hrane brez kakršne koli predelave.
- Zamrznitveni sir v posodah za enkratno uporabo, posebnih plastičnih vrečk, v foliji - zelo udobno je. Priporočljivo je, da zamrznete sovratni sir v majhni posodi, tako da lahko po odmrzovanju pojeste celoten izdelek hkrati.
Večkrat zamrznjeni skutni sir in polfinirani izdelki.
- Skuto je drobljen, zrnat ali bolj homogena konsistenca, podrta v enem kosu. Pred zamrzovanjem potrebujete zdrobite skute koščke z rokami, Tako, da se raztresejo v zrna, saj so veliki koščki skute, ko zamrznejo, močno goreli z vlago in zaradi tega po odmrzovanju izgubijo okus in konsistenco.
- Upoštevajte, da je strogo priporočljivo zamrzniti sovratni sir in polfinirane izdelke v paketih "T -Shirts". Po odmrzovanju takšni izdelki nimajo povsem prijetnega vonja, sive barve.
- Če morate zelo hitro zamrzniti sovratni sir in skute, ki so bili zelo hitro izpolnjeni, mora biti temperatura v zamrzovalniku -30 ° C v prvih 5 urah. Ko ga lahko spremenite v -18 ° C
- Spodnji izdelki bodo pri temperaturah zamrznjeni veliko dlje -6 ° C, -10 ° C
- Prav tako je vredno upoštevati, da lahko pri tej temperaturi izdelki izgubijo svoje lastnosti in po odmrzovanju ne bodo tako okusni in zdravi.
- Bolje je zamrzniti sir v obliki pasto v obliki pasto -18 ° C, V nasprotnem primeru bo po odmrzovanju tekel in bo morda grenko.
Ali je mogoče zamrznitev sotskega sira v zamrzovalniku: 5 načinov
Zamrznitev skute v plastičnih posodah
- Torej, vzemite plastično posodo (zaželeno je, da v vsakem zamrznete največ 300-500 g izdelka, ob upoštevanju dejstva, da ga pojeste po odmrzovanju).
- Položite v posodo pergamentni papir ali papirnata brisača, Drezani skuto sir dajte v zabojnike. Skupni sir postavite na vrh, sicer bo po zamrzovanju začel potisniti pokrov
- Kontejner mora biti brez napak zaprt, tako da izdelek ne bo preplavljen. Nataknite se na posodo z izdelkom z datumom in pošljite zamrznitev
V plastični vrečki z grajskim drsenjem?
- Izdelek dajte v paket, gladko ga gladko. Vožnja čim bolj gladka. Upoštevajte, da se bo tanjša plast skute v torbi, hitreje pa zamrzne in, manj kot bo njegov okus trpel.
- Zaprite paket, prej spuščanje ves zrak iz njega. Poskusite sprostiti celoten zrak, ker bo njegova prisotnost v paketu vplivala na okusen izdelek.
- Zdaj v torbi označujemo svoj izdelek in pošljemo zamrznitev
- Prednost Ta metoda je, da je izdelek hitro zamrznjen in odmrznjen, vedno lahko prekinete majhen kos splošnega dela.
- Pomanjkljivosti - skuta sira lahko postane lepljiv in ga podari vonj po paketu.
Zamrznite soči sir v foliji, tkanini
- Če ni plastične posode, plastičnega paketa s pritrdilnim elementom in morate nujno zamrzniti sovratni sir, uporabiti folijo ali čisto tkanino.
- Zavijte pravo količino izdelka v tkanini ali foliji In postavite v zamrzovalnik, vendar ne pozabite, da je v tej obliki skuta shranjen slabši in po odmrzovanju vas ne bo navdušil s čudovitim videzom (lahko postane sivkast in bolj tekoč).
Zamrznite soči sir v steklenih posodah
- Posodo napolnite s skuto, vendar ne na vrh. Pustite vsaj 1,5 cm prostega prostora.
- Zaprite zmogljivosti s pokrovom je obvezno, saj tako izdelek ne bo preplavljen.
- Posodo označite s skuto in jo pošljite v zamrzovalnik.
- Prednosti Ta metoda je to izdelek ohranja okus in doslednost.
- Pomanjkljivosti - Tara zavzame veliko prostora, vse vsebine posode naenkrat morate odvrniti, skutni sir bo dolgo zamrznjen
Zamrznite maso skute
- Masa zamrznjene skute je zelo priročna, saj imate dejansko v zamrzovalniku končano jed, ki jo je treba samo odtakniti in pojesti ali odmrzovati in poslati, da se peče.
Lahko naredite najbolj različne mase skute: ubiti skuto s sladkorjem, jajci, dodajte suhe marelice, slive ali rozine, čokoladnim drobtinam. Testo lahko celo takoj gnetete in samo zamrznete sira.
- Naredite skuto po okusu in ga nato vstavite paket polietilena s pritrdilnim elementom (kot je opisano prej), steklene ali plastične posode, Ali v posodi za folijo, v takšni posodi lahko celo spečete sladico takoj.
Če ste izbrali paket, ga zaprite, če so zabojnike, zaprite s pokrovom, če je posoda za folijo tesno zavijte z oprijetim filmom.
- Označite vsebnik z maso in pošljite, da zamrznete.
Kako dolgo lahko shranite zamrznjen skuto v zamrzovalniku?
- Zamrznjeni skuto in skutni sir polfinirani izdelki so odličen izhod iz situacije, če svežega izdelka ne jedo pravočasno ali če imate možnost, da naredite rezervo koristnega izdelka za prihodnost. Vendar je zelo pomembno vedeti koliko lahko shranite skuto v zamrzovalniku?
- Dovoljeno je pustiti skuto v zamrzovalniku do 1-2 mesecev, Toda le, če ga zamrznete in upoštevate vsa pravila in priporočila.
- Popolno opremljeni izdelki Cottage Cheese lahko shranite tudi v zamrzovalnik od 2 tedna do 1 meseca.
Kako odmrzniti skuto iz zamrzovalnika?
Postopek odmrzovanja skute sira ni nič manj pomemben kot postopek zamrzovanja skute. Samo pravilno odmrznjen skutni sir bo ohranil svojo konsistenco in okus.
- Če želite takoj pojesti odmrznjen skuto brez toplote, se prepričajte odmrznete ga v hladilniku. Postopek bo trajal vsaj 5-10 ur, odvisno od teže odmrznjenega izdelka.
- Če želite uporabiti maso za kuhanje jedi s toplotno obdelavo, jo lahko odmrznete v sobi. Traja bo vsaj 3 ure.
- Po Skuta se bo odmrznila Odcedite vitraži in serum.
- Po odmrzovanju ne priporočamo, da bi jedli brez toplotne obdelave.
Zdaj veste, kako hitro in pravilno zamrzniti ter odmrzniti sir Cottage in polfinirane izdelke. Upoštevajte nasvet, ki ga prejmejo, nato pa bo v svoji hiši vedno okusen in zdrav izdelek.
Svetujemo vam koristne članke, iz katerih se boste naučili kuhati:
Video: Zamrzovalni sir
