Kako sestaviti ročni mlinček za meso: korak za korakom, fotografija, video

Če ne veste, kako sestaviti ročni mlinček za meso, preučite navodila v članku

Zadovoljstvo

Mesni mlinček ostaja stalni atribut katere koli gospodinje, ki je bila zasedena v kuhinji. Kljub obstoju velikega števila kopij, ki se razlikujejo po oblikovanju, in rasti priljubljenosti električnih modelov, je še vedno najpogostejši klasični mesni brusilnik z mehanskim načelom delovanja. In vse zaradi primerljive preprostosti delovanja, dostopnosti in zanesljivosti.

Če se je zgodilo, da je bila elektrika odklopljena ali je električni rezervoar izbruhnil, bo na pomoč priskočil mehanski mesni mlinček. Spodaj preberite, kako pravilno sestaviti tak dizajn, prav tako pa boste izvedeli o pravilnem namenu vseh glavnih in dodatnih podrobnosti.

Načelo delovanja ročnega mlinca za meso: Opis

Mesni mlinček z ročnim pogonom standardne zasnove je sestavljen iz naslednjih elementov:

Korpus z mesnim sprejemnikom
Schnek gred
Nož
Mreža
Ročaj

Tu je načelo delovanja ročnega mesa:

Košček mesa, ki ga je treba predelati v mletem mesu, ki gre skozi mesni sprejemnik na vijačnem transportnem prevozniku, je pritisnjen na rešetko.
Po tem se meso začne rezati v vrteči se nož, v zameno tesno ob rešetki.
Ohišje mesnega sprejemnika ima rebra, zasnovana tako, da odrežejo velik kos kosov manjših velikosti. To je potrebno, da se olajša postopek prenosa izdelka skozi vijak.

Zanimivo: Mehanski mlinček za meso se od mešalnika razlikuje od kontinuitete brušenja: izdelek je treba vložiti v sprejemnik mesa le enkrat, tako da gre skozi rešetko v predelani obliki.

Električni mlinčki za meso za gospodinjstvo zaradi svoje zapletene in tanke zasnove zahtevajo bolj občutljivo oskrbo. Prav tako je treba pred predelavo dodatno rezati meso v majhnih kosih kot med predelavo na mehanskih analogih. Toda slednji bo zahteval uporabo fizičnih naporov med delovanjem, medtem ko bo električni mlinček YAS deloval hitro in enostavno.

Namen glavnega in dodatne podrobnosti mesnega mlinčka: Opis

Skupno zasnova klasičnega mehanskega mlinca za meso vključuje 6 glavnih podrobnosti:

Okvir - Del iz zanesljive zlitine kovine, kjer se meso postavi skozi sprejemnik mesa.
Schnek gred - V obliki kovinske spirale, ki oskrbujejo brušene izdelke, na rezilo za rezanje.
Nož - Zasnovan neposredno za obdelavo izdelkov in, odvisno od modela, je predstavljen v dveh variacijah: disku ali v obliki propelerja s štirimi bladi.
Mreža - Okrogla plošča z majhnimi luknjami na njem, skozi katero predelano meso prehaja v finalu. Intenzivnost postopka je odvisna od njih.
Puperial Nut - zasnovan tako, da popravi rešetke in rezila.
Pero - Potrebno je izvesti celoten mehanizem in je nameščen s strani nasproti od žara.

Namen dodatnih podrobnosti je mletje izdelkov v manjše ali velike frakcije. Običajno v celotnem kompletu na mehanski mlinček za meso gre 2-3 noži Različne vrste (sabljaste oblike, češnje, šesterokotne ali naravnost) in 2-3 rešetke z luknjami 2-3,5 mm, 4-6 mm in 7-9 mmTe šobe lahko spremenite, odvisno od tega, kaj želite dobiti na izhodu - veliko ali fino sesekljano mleto meso.

Kako ročno sestaviti stara, sovjetski mehanski mlinček za meso: korak za korakom, fotografija

Kakovost predelave mesa v mletem mesu je neposredno odvisna od pravilnega sestavljanja vseh delov. Če zvit izdelek pade in plazi nazaj skozi sprejemnik mesa, je to zanesljiv znak napak med montažo. Postopek montaže je preprost, vendar zahteva jasen korak -z navodili za korake in lagodno, močno fiksacijo vseh delov. Tukaj je opisano, kako sestaviti stari, sovjetski mehanični priročnik za meso - korak za korakom:

Prej bo treba določiti vse podrobnosti strukture na mizi in se prepričati o njihovi čistosti in suhosti.
Vijačna gred je nameščena v kovinskem okvirju, vendar je pomembno, da je široka stran v zadnjem zoženem delu in tanka s strani lokacije noža.
Če je zasnova na voljo za matico za pritrditev ročaja, ga je treba uporabiti in zategniti z vijakom, sicer je ročaj vnesen v mehanizem zadnjega.
Nož je oblečen na vijačno gred, vendar je pomembno biti pozoren na katero stran. Nož je nameščen natančno na ravni strani žara ali pa bo izdelek, ki poteka skozi mlinček za meso, "žvečil" in ne rezal.
Rešetka je trdno pritrjena na koncu vijačne gredi in naj se rezilo prilega čim bolj tesno.
Celotna struktura je v celoti pritrjena z vpenjalno matico.

Oglejte si fotografijo, ki prikazuje, kako so deli vstavljeni v mehansko mlinček za meso.

Kako zbrati ročno narejeno meso: video

Da boste lažje razumeli, kateri del je vstavljen in po kakšnem algoritmu, si oglejte video. Jasno je prikazano, kako pravilno sestaviti ročni mlinček za meso.