Kako je prav, koliko kuhati Khinkali, zamrznjen v ponvi, počasen štedilnik, pari?

Ženske v našem času delajo v primerjavi z moškimi, zato nimajo vedno dovolj časa, da bi pripravili celovito večerje iz svežih izdelkov. Pogosto se na mizi pojavijo polfinirani izdelki. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati Hinkali.

Koliko kuhati zamrznjeni khinkali v ponvi?

Ta jed se je prvič pojavila v Gruziji. Po legendi je ta jed nahranila ranjene vojake. Glavna naloga kuharjev je bila namestitev beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov v posodo, hkrati pa zagotavlja antiseptični učinek. Tako smo mleto meso pomešali z začimbami, česnom, zeleno čebulo, juho in jih napolnili s tankimi koščki testa. Zahvaljujoč temu se je pojavila nasičena jed z nenavadnim okusom in nastalo juho.

Koliko kuhati zamrznjeni khinkali v ponvi:

• Tako, da se izdelki ne držijo skupaj, je glavni pogoj priprava v veliki ponvi.
• Ne prihranite vode, potrebno je, da Khinkali prosto plava v tekočini in se ne držite skupaj.
• Če se držite skupaj, potem je to prežeto z rupturo sten, kar bo vodilo do toka juhe. Kot rezultat, se bo okus poslabšal.
• 15 minut dovolj, da se izdelki kuhajo.

Koliko kuhati prodajalne Khinkali, zamrznjene z mleto meso?

Polfinirane izdelke s sesekljanim mesom najdete v domačem kuhanju in supermarketi, ki kuhajo hrano. Običajno se polfinirani izdelki, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini, pripravijo s pomočjo mletega mesa. To vam omogoča, da zmanjšate stroške posode, uvajate ne samo jagnjetine, temveč tudi cenejše vrste mesa, pa tudi drobovje.

Koliko kuhati prodajalne Khinkali, zamrznjene z mleto meso:

• Najprej morate na ogenj postaviti veliko ponev in počakati, da voda zavre. Po tem se uvede sol, različni dodatki na zahtevo kulinaričnih strokovnjakov. Po tem je treba Khinkali zelo previdno postaviti, enega za drugim. 
• Takoj, ko tekočina zavre skupaj s polfiniranimi izdelki, je treba ogenj in temeljito mešati. Poleg tega je treba mešati v smeri od spodaj navzgor in ne v krog. Poskusite se ne zmešati preveč intenzivno, da ne poškodujete tanke lupine testa. Po tem morate počakati, da se Khinkali pojavi in \u200b\u200bzazna 12-15 minut. Po tem času so polfinirani izdelki pripravljeni.

Upoštevajte, da so polfinirani izdelki z mleto meso pripravljeni na približno 12 minut. Če pripravljate domače napolnjene izdelke s sesekljanim mesom, je priporočljivo, da jih kuhate dlje, 18 minut.

Hitro mleto meso vsebuje večje koščke mesa, ki jih malo dlje kuhamo. V nobenem primeru ne prebavljate izdelkov, od prekomernega bivanja v vodi se testo začne namakati, postane pretirano mehko, kar vodi v rupturo lupine iz testa. Kot rezultat, tekočina teče in izdelek postane ne zelo okusen in ne tako sočen. 

Kako in koliko zavre khinkali zamrznjeno -frozen?

Najlažji način je kuhati Hinkali. Sprva smo to jed pripravili z dvojnim kotlom.

Kako in koliko kuhati Khinkali zamrznjeno v pari:

• Priprava v aparatu popolnoma odpravlja možnost rupture lupine iz testa in puščanje soka. Dovoljeno je sami zgraditi vodno kopel. Za te namene vzemite ponev z večjim premerom, nalijte vodo, da opazujete razdaljo približno 8 cm od spodaj.
• Upoštevajte, da se lahko med vrenjem nivoje vode dvigne. Zaradi mehurčkov bo del tekočine padel v Colander. Na vrh namestite colander ali sito in pokrijte s pokrovom, počakajte, da vre. Po tem dajte nekaj khinkali v colander, spet pokrijte s pokrovom in počakajte, da se tekočina zavre.
• Od tega trenutka je treba zaznati 15 minut. Temperatura kuhanja par je nekoliko nižja zaradi prisotnosti vrzeli med lonci in pokrovom. Vredno je podaljšati čas kuhanja za nekaj do 20 minut.
• Oglejte si situacijo, izdelek lahko poskusite po okusu in določite pripravljenost. Testo bi moralo biti precej gosto, vendar ne preveč mehko. V tem primeru mora biti mleto meso sočno in popolnoma pripravljeno. To je mogoče razumeti z barvo polnila. Popolna mleta ima rjavkastosiva senca. 

Kako in koliko kuhati Khinkali, zamrznjen v počasnem štedilniku?

Obstaja več načinov za pripravo Khinkali v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, lahko način uporabite za Steam.

Kako in koliko kuhati Khinkali, zamrznjen v počasnem štedilniku:

• Če se izdelki kuhajo, ko so izpostavljeni vreli vodi, uporabite način "juhe". Za pripravo hhinkali v počasnem štedilniku za paro je treba nastaviti ustrezen način priprave "Steam". V posodo nalijte vodo na določeno nalepko, namestite mrežo ali posodo z luknjami na vrhu.
• Mazajte z rastlinskim oljem in na vrhu položite chinkali, pri čemer jih vzamejo za repo. Pokrijte s pokrovom in pripravite v načinu "Steam" 20-30 minut. Tokrat je dovolj, da se izdelki lahko pripravijo. Običajno je izbran čas, ob upoštevanju časa za kuhanje vode.
• Če želite kuhati Khinkali, lahko uporabite način "juhe". Nalijte polovico posode z vodo, nastavite način "juhe". Odprite pokrov v trenutku, ko voda začne vreti. To se običajno zgodi 10-15 minut po vklopu naprave. Takoj, ko se to zgodi, v vodo položite Khinkali, zaprite pokrov in kuhajte 20-30 minut. Dejansko se lahko v multicookerju Khinkali pripravi dlje kot na štedilniku.
• To je posledica dejstva, da običajno v načinu "juhe" in "pare" temperatura ni 100 stopinj, ampak 90. \u200b\u200bHkrati se oblikuje velika količina vodne pare, vendar ni prevroča in ni prevroča in Sploh ne enako kot pri pripravi v ponvi na štedilniku. To vam omogoča, da izboljšate videz izdelka in preprečuje razpad lupine iz testa. Visoka temperatura pomaga namočiti testo, vrelo. Kot rezultat tega sta se nadev in sok iz polfiniranih izdelkov razlila v vodo, v kateri so pripravljeni. 

Koliko in kako kuhati Khinkali v mikrovalovni pečici?

Zgoraj opisane so bile običajne standardne metode kuhanja khinkali.

Koliko in kako kuhati khinkali v mikrovalovni pečici:

• Vendar pa obstajajo načini, ki jih lahko študentje uporabljajo, kadar ni stalnega dostopa do plošče. Mikrovalovna pečica je primerna za te namene.
• Chinkali dajte v posodo, vlijte v vodo, tako da izdelek pokriva. Zdaj je treba pokriti s pokrovom in nastaviti mikrovalovno pečico za 15 minut, izbrati moč 800 vatov ali največje ogrevanje.
• Tokrat bo povsem dovolj, da bo skorja iz testa ostala precej gosta, vendar je mleto meso pripravljeno, postane mehko in sproščena velika količina soka. 

Kaj to storiti, da se Khinkali ne drži?

V procesu kuhanja se lahko Khinkali drži ponve ali mreže. Zato se je treba držati določenih pravil, da hrane ne pokvari.

Kaj to storiti, da se Khinkali ne drži:

• Testo se zaradi temperaturne razlike prilepi na ponev. Ko je Khinkali hladen, padejo navzdol, medtem ko se zaradi razlike v temperaturah površina testa stisne na ponev.
• Tako da se to ne zgodi, še preden se Khinkali začne vreti, po potapljanju v vodo, jih je treba mešati. To je treba storiti, dokler se ne pojavijo. Ko je Khinkali na dnu in je ogrevanje precej močno, obstaja nevarnost, da se iz testa drži in razbije lupino. Khinkali se lahko prilepi v postopek kuhanja na posebnem omrežju v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu. Običajno je mreža za te namene preprosto mazana z rastlinskim oljem. 
• Tako, da se Khinkali po kuhanju ne drži skupaj, jih je treba naliti s hladno vodo. Poskusite položiti na krožnik, ki je namazana z oljem. To bo preprečilo, da bi se Khinkali prilepil na površino. Tako bo sok ostal v notranjosti in Khinkali se ne bo zlomil, kar je pogosto v postopku kuhanja. 

Zakaj je Khinkali ob kuhanju raztrgan?

Najboljša možnost za pripravo takšne jed je pare. To je najbolj zanesljiv način, ki vam omogoča, da preprečite vrzel testa.

Zakaj je Khinkali ob kuhanju raztrgan:

• To se pogosto zgodi zaradi ponovnega zmrzovanja. Zato med nakupom preverite izdelke. Ne bi smelo biti temen, z vidnimi znaki škode.
• Ponavljajoče odmrzovanje in zmrzali sta se med kuhanjem prekrivala s tvorbo lukenj.
• V nobenem primeru ne vklopite prekomernega ogrevanja, pripravite na nizki vročini. Ne preveč izpostavljajte, saj dolgotrajno bivanje v vodi prispeva k vrzeli testa. 

Video: Kako kuhati zamrznjeni Khinkali?