Kaj okusno kuhati v modri barvi? Recepti pite, pite, muffine, muffine, cmoke in torta z borovniki

Če želite kuhati, potem je ta članek za vas.

Zadovoljstvo

Borovnice - Berry je okusno, ki ima koristne lastnosti. Pogosto se uporablja pri kuhanju. Je dober in kot nadev za cmoke, pite in kot sestavina za enolončnice, charlotte, muffine in celo za torte. Uporablja se sveže in iz njega se kuha okusna marmelada. Tu boste našli veliko receptov in nasvetov o uporabi borovnic.

Recept za cmoke

Na okus cmokov vpliva ne le nadev, ampak tudi testo. Po našem receptu se izkaže za mehko, bujno. Torej za 4 obroke vzamemo:

2 jajca
0,5 l mleka
tretji tsp Sol
1 žlica. soda
0,5 tsp. kis
2 skodelici moke približno, morda boste morali dodati več
0,5 kg borovnic
6 žlic. Sahara

Priprava:

Mešanico jajc in mleka, spodnjo sodo, kis, soljo, soli in nato mokajte v posodo. Testo gnete, dokler ne postane elastično.
Nato ga postavite na kuhinjsko desko in ga subtilno razvaljajte na debelino 0,5 mm
Na gorilnik postavite lonec vode
Izrezajte kroge iz testa s kozarcem
Vsake borovnice dajte, potresemo s sladkorjem, oblikujte cmoke
Medtem je voda že zavrela, kar pomeni, da lahko vanj spustite cmoke, vendar najprej sonce
Ko se bodo, ko bodo kuhali 7 minut, prišli, videli, da se je njihova količina zelo povečala
Zdaj jih morate vzeti ven, jih namazati z oljem in postreči vroče

Ta recept se od prejšnjega razlikuje po tem, da testo ni v mleku, ampak na kefirju. Izkazalo se je, da je med kuhanjem nežne, a močne cmoke se ne razkrijejo. Bo potreboval:

jajce - 1 pc.
sladkor - 2 žlici.
kefir - 1 skodelica
sol, soda-a malenkost
moka - približno 0,5 kg

Priprava:

Za pripravo nadeva potrebujete borovnice (eno in pol kozarcev), škrob (1 žlica), sladkor (3 žlice)
Zmešajte jajca, sladkor in sol, nanje priključite kefir, v delih dodajte moko. Testo gnetemo, dokler se ne ustavi na vaših rokah. Thing, ki ga valjate, razrežite kroge
Borovnice potresemo s sladkorjem, dodajte škrob, položite malo na kroge, robove pripnite. Po 5-7 minutah so pripravljeni

Pomembno: Z jagodam iz zamrzovalnika jih vzemite ven pred kuhanjem. Ne smejo se popolnoma odmrzniti in se spremeniti v pire krompir.

Ta recept lahko imenujemo praznični, saj se cmoki, pripravljeni na njem, postrežejo s čokoladnim polnjenjem. Testo je v svoji sestavi navadno:

2 skodelici moke
0,5 skodelice ohlajene vode
1 jajce
0,5 tsp. Sol

Nadev ni samostandard: Poleg 100 g borovnic potrebujete še 200 g skute, 1 žlico. škrob, 0,5 žlice. Sladkor, 1 jajce.

Testo se gnete in pusti na mizi 0,5 ure. V tem času morate pripraviti nadev:

jagode potresemo s škrobom in sladkorjem
s sladkorjem pretepajte skuto
dodajte rumenjak v skuto, zmešajte
odcedite sok s krožnikom z borovnicami
združite borovnice s skuto, nežno zmešajte

Priprava:

Nadalje namažite kroge testa z beljakovinami, nato pa nadev položite na njih, slepo, zavre. Ostaja, da se stopi 100 g čokolade s 1 žlice. olja v mikrovalovni pečici ali pari in nalijemo te okusne cmoke
Zagotovo bodo vsem všeč kremni cmoki. Za test potrebujete moko (3 skodelice), vodo (1,5 žlice), maslo (70 g), sol (1 tsp) in za polnjenje borovnic - približno 700 g
Moka se vlije v prostorna posoda, tam v majhnih koščkih narežemo maslo, dodamo sol, nato nalijemo malo vrele vode in vse je gneto, tako da testo postane homogeno
Tabla je posuta z moko, testo je postavljeno nanjo, še naprej gnete elastičnost. Nato ga položite pol ure v hladilnik in nato razvaljajte, izrežite kroge, napolnite z jagodami

Pomembno: Ti cmoki so pripravljeni za nekaj minut 3-4. V vodi se bodo širili!

Mannik z borovnicami, recept

Mannik z borovnicami - preprost in okusen

Mannik je ista pita, vendar glavna sestavina v njej ni moka, ampak Semolina. Za kuhanje z borovnimi borovniki bo potrebno:

mannie žita - 200 g
sladkor 100-150 g
vanilla sladkor - 1 paket
maslo - 50 g ali 3 žlice. zelenjava
jajca - 3 pcs.
sol -1/2 tsp
borovnice - 150 g

Postopek kuhanja:

Vključite pečico, nastavite 180 stopinj z
Sladkor se doda v Semolino - pesek in vanilijo, pecilni prašek, sol, mešamo
V mešanico vnesite olje in ga drgnimo, jajca se zlomijo, pretepajo
Nastalo tekoče testo se nameni 20 minut
V tem času naj bi žita nabrekla. Nadalje za testo dodajte borovnice, zmešajte
Obdelovanec za Mannik se vlije v obliko, ki je vnaprej zasnovana z oljem, in plesen, posuto z makitom in poslano v pečico
Po 35-45 min. Mannik je pripravljen

Na Kefirju dobimo veličasten in zračni manik.

Izdelke, potrebni za njegovo pripravo:

1 skodelica 2,5% kefir
1 kozarec smoline
? kozarce moke
1 žlica. Sahara
3 jajca
100 g stopljenega masla
? Ch.L. pecilni prašek
1 vrečka iz vanilijevega sladkorja
ščepec soli
0,5 kg borovnic
mlečna čokolada
sladkor v prahu

Priprava:

Vzemite globoko skledo, vanjo razbijte jajca, dodajte sladkor in vse pretepajte z metom
Ne da bi ustavili postopek, nalijte kefir, nato moko mešamo z vanilijevim sladkorjem, soljo, pecilnim prahom
Ta suha mešanica se doda tudi v skledo in še naprej meče
Nato mešanici dodamo zbolino, maslo in nekaj časa pustimo za otekanje Semoline
Nato mešanico vlijemo v kalup, pošljemo v predhodno segreto pečico 40 minut
Po tem, če ga vzamejo iz obrazca, se nekoliko ohladijo, razrežejo na dve torti
Borovnice so nameščene v mešalniku, tja se pošlje sladkor v prahu
Brušena, impregnirana posledično mešanico polovic Mannika, jih povežite, zalivajte s stopljeno čokolado

Kako kuhati muffine z borovnimi borovnimi recepti, recept

Borovnice in sveže, zamrznjene in konzervirane - odlična sestavina za muffine.
Za recept št. 1 se pripravite:

približno 200 g moke
2 jajca
180 ml mleka
0,5 žlice. Sahara
100 g olja
vanillin
sol
grami 6 pecilnega praška
borovnice - 0,25 kg

Priprava se začne z vključitvijo pečice, a za zdaj se ogreje, testo naredijo:

stopilo maslo
pripravite suho mešanico moke, sladkorja, vanilije v prahu, pecilni prašek
premagajte jajca, dodajte jim, ki so se že uspele stopiti, maslo, pomešati
te mešanice povezujejo, medtem ko mokro vlijejo v suho malo, ki nenehno delujejo z mehijem, sicer obliki grudic
slednje je vneseno v testo borovnice, nežno pomešano in poskušajo pustiti jagode cele
testo razdelite v silikonske ali papirnate kalupe na 2/3 višine in pečemo 25 minut.
odstranjen iz obrazcev po 5-minutnem hlajenju

V drugem receptu se uporabljajo borovnice, pripravljene v svojem soku. Za test, ki ga opravijo:

150 g moke
50 g olja
50 g sladkorja
1 jajce
1 tsp pecilni prašek
0,5-litrska pločevinka konzerviranih borovnic, iz katere bodo uporabljene vse jagode in približno 160 ml soka

Za okrasitev muffinov potrebujete smetano (250 g), sveže borovnice (150 g), sladkor (1 žlico).
Nadalje:

vklopite pečico
jajca stepejte s sladkorjem
masi dodajte sok, jajca, še naprej bič
predstavite moko s pecilnim prahom, nadaljujte postopek bičenja
dodajte jagode, previdno premešajte z žlico

Zdaj lahko postavite v obrazci in daste v pečico.

Muffini s konzerviranimi borovnicami, okrašenimi s smetano

Pomembno: Naj vas sivi odtenek testa ne prestraši, pečeno, muffini bodo postali rjavkasti.

Po pol ure v pečici se izdelki odstranijo, ohladijo približno 5 minut, se osvobodijo kalupov in okrasijo. Če želite to narediti, smetano s sladkorjem pretepajte, na slaščičarski brizgo je nameščen v obliki zvezde, stisnjen cvet na gladki površini muffinov in na sredini vsakega je postavljeno jagodičje.

Blueberry Pie, recept s fotografijo korak za korakom

Pito je enostavno kuhati z borovnicami, ampak kako privlačno se izkaže!
Komponente:

0,5 kg moke
2 tsp suhi kvas
220 ml mleka
2 jajca za testo in 1 za mazanje
50 g margarine
2 tsp Sol
3 žlice. pesek v testo in 150 g v nadevu
0,5 kg borovnice za polnjenje

Bolje je, da testo gnetete v peki, če pa ni, je mogoče ročno. Korak -By -korak postopek kuhanja:

izmerite natančno količino rahlo segretega mleka
mleko nalijte v posodo z kruhom in mu dodate sol
tam vozijo jajca
margarino izrežite s kockami, rahlo poplavo, dodajte drugim izdelkom
po presejanju napolnite moko
vstavite posodo v peč, nastavite v šarž
za pripravo nadevov se uporablja pavza: razvrstite, oprane in posušite v borovnice, nalijte s sladkorjem
testo se valja
oblika je mazana, torta je v njej položena tako, da se stranice tvorijo
nadev enakomerno distribuirajte
robovi torte so mazani z mešanico jajc z vodo
oblika je nameščena v predhodno ogreto pečico
pečemo 25 minut pri 180 stopinjah
naj se ohladijo, pecivo hladno

Pomembno: Ne uporabljajte jajc, takoj jih vzamete iz hladilnika. Preden jih položite v testo, jih držite 30 minut na mizi.

Recept za čoln

Borovnice v peki se obnašajo nežno, daje enolončnico brezhibnega okusa, vendar ne zatira preostalih sestavin. Enolončnica vključuje:

0,6 kg skute
4 žlice. Spanje
100 g sladkorja
4 jajca
80 g odtoka. olja
80 g celotnega mandlja
malo vanilijevega sladkorja
lupinica in sok 1 limona
30 g sladkorja v prahu
kar malo soli
0,3 kg borovnic

Zaporedje kuhanja:

olje, sladkor, vaniljev utrip
rumenjaki se ločijo od beljakovin, enemu se dodajo masi, nenehno bičali
sOMOLINO vlijejo v posodo s skuto, dodamo limonino lupinico in sok
združite skuto in mešanice jajčnega olja ter mešajte
mandljevi oreščki so zdrobljeni do finih drobtin
Biči se biči s soljo v peni
dodajte malo glavni masi beljakovin in dojenčka
Mazajte na oljni obliki
položite veliko polovico testa in na vrhu - borovnice
zaprite preostalo testo
v pečici 0,5 ure.
vzemi, potresemo s sladkorjem v prahu

Če v enolončnico dodate kremo v enolončnico, ji bodo dali posebno nežnost. Borovnice lahko takoj vstavite v maso in mešamo.

Banding Pie z borovniki

Za peščeno pito z borovnicami potrebujete najbolj navadne izdelke:

jajce - 1 pc.
margarina - 70 g
sladkor - 2 žlici. V testo in 3 do nadeva
moka - 4 žlice.
soda -? Ch.L.
kisla smetana 25% - 0,5 l
borovnice - 1 skodelica

tehnologija priprave:

jajce in sladkor mešamo v skledi z vilicami do gladkega
topljena margarina, malo ohladi, vlijemo v mešanico jajc s sladkorjem
pridružite se soda, nato pa moko, zmešajte v stanje mehke mastne konsistence
testo postavite v film s hrano in v hladilniku ohladimo 0,5 ure
odvzamejo se, se razvaljajo, postavijo v formo, s čimer so strani (po možnosti v snemljivem)
prerežite robove
pogosto poberete z vilicami
postavljen 7 minut. V pečici
položite pripravljene borovnice na torto
s kislo smetano premagajte s porcijo sladkorja
postavite nastalo smetano na jagoda
pečemo 0,5 ure.
pojdi ven, najprej ohlajen v sobi, nato pa 2 uri v hladilniku, dokler se kisla smetana ne zgosti

Recepti pite z borovniki, fotografija

Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot klasične pite? Samo torte z borovnicami, ko se šele začenja pojavlja na trgu.

Obstaja veliko receptov za pite z borovnicami

Testo:

moka - 0,5 kg
mleko je kozarec
jajce - 1 pc.
sol - Ch.L.
sladkor - 2 žlici.
suho tresenje - 2 tsp.
margarina - 70 g

Polnjenje:

borovnice - 0,5 kg
škrob - 60 g
sladkor - 100 g

Ko je vse to pripravil, se kvas raztopi v toplem mleku, nato pa:

Vnesite sol, jajce, sladkor, maslo, predhodno topljeno. Testo naredite, pokrijte in postavite v toploto pol ure. V postopku se zdrobi in spet pusti 0,5 ure.
Borovnice se operejo, pustite, da voda odteče. Končno testo je razdeljeno na iste kroglice, ki se nato razvijejo v majhne torte. Nadev postavijo za vsakega, dopolnjujejo sladkor in škrob z žlico sladkorja
Oblikujte pite in pošljete v pečico 20-25 minut

Pomembno: Ni vročih tort iz kvasnega testa. To je zelo škodljivo za želodec.

Okusna torta z borovnici

Za to borovničevo torto so pečene limonine torte, za katere morate vzeti:

1 s četrt kozarca moke
paul Ch.L. soda in toliko pecilnega praška in soli
pol kozarca kisle smetane
umetnost. Žlica limonine lupine
Četrtina kozarca limoninega soka
0,5 tsp. Izvleček vanilije
0,5 skodelice olja
1 žlica. Sahara
2 jajca

Torta vključuje tudi borovničevo omako in zanjo morate kuhati:

eno in pol kozarcev borovnic
ch.L. škrob
2 žlici. Sahara
Četrtina umetnosti. voda

Poleg teh sestavin boste potrebovali:

smetana velike vsebnosti maščob - 2 skodelici
borovnice - 2 žlici.
sladkor v prahu - četrt kozarca
bela naribana čokolada - 2 kozarca

Točno spoštovanje tehnologije je pomembno:

Vzemite 2 obrazca v velikosti 20x20 cm, namaščene z oljem, posuto z moko, pečica se segreje na največ 180
Presejajte moko, dodajte sodo, pecilni prašek, sol
V skledi za mešalnik, pretepeno olje s peskom, izmenično damo jajca, spet premagaj
V drugi skledi izvlecite kislo smetano z limoninim sokom, lupinico, vanilijo, soljo
Združite nastale mešanice. Najprej moka (1/3 ure), 0,5 ure kisle smetane, zmešajte, nato dodajte še tretjino moke in vse kisle smetane, ki je ostala, spet zmešajte, nato dodajte preostanek moke
Testo je postavljeno v oblike, pečeno približno 20 minut.
Hladne torte 10 minut. razrezajte po 2 delih, nameščeni v hladilniku
Mešajte sestavine za borovničevo omako, zavremo, zdržimo 2 minuti na gorilniku, dokler se ne zgosti
Ohladimo omako, damo v hladilnik
Kremo z mešalnikom v prahu, poslano po omaki v hladilnik
Zberite torto in vsako torto pokrijete z omako in smetano. Vrh torte je mazan samo s smetano in prekrit s čokolado
Jagode postavite na vrh, potresemo s prahom, postavite 1 uro v hladilnik

Charlotte z borovnicami, korak -By -korak

Obstaja veliko receptov Charlotte, seznanili se bomo z najpreprostejšimi. Za majhen del boste potrebovali:

moka 100 g
sladkor 100 g
3 jajca
škrob 2 žlici.
vanilijeva torba s sladkorjem
tretjina kozarca zamrznjenega borovnice
malo rastlinskega olja za mazanje oblike
sveža meta za okrasitev Charlotte

Korak postopek kuhanja:

jajca so razdeljena na suhe posode
najprej z mešalnikom premagajte z majhnim, nato z veliko hitrostjo, dokler se ne pojavi bujna pena z mehurčki
zmešajte del moke s škrobom
vstavite v mešanico, nežno mešajte, se premikajo od zgoraj navzdol
dodajte preostanek moke, škrob
koleno 2 minuti, da dobite homogeno testo
pripravite obrazec, ki pokriva svoj spodnji pergament, mazanje z maslom in posuto z moko
nalijte testo
dodajte borovnice

Nekaj \u200b\u200bnasvetov:

dodamo borovnice z žlico ali zaščitite roke z rokavicami. Borovnice jih lahko močno obarvajo!
optimalna temperatura za Charlotte - 180 stopinj
pečemo 1 uro, prve minute pa pečice ne odprejo za 25
pripravljenost se preveri z lesenim zobotrebcem, medtem ko ne sme biti popolnoma suh, normalno, ko ostane rahlo vlažna sled

Kako okusno in samo kuhamo borovničevo marmelado?

Julij-avgust je čas za kuhanje borovnice. Za to je veliko receptov. To je klasična marmelada, kjer so prisotne samo borovnice in sladkor, recepti z dodatki: od vode do alkohola. Najbolj uporabna marmelada je tam, kjer se ohranijo vsi vitamini in je pripravljena preprosto:

vzemite 1 kg jagod in 0,5 kg sladkorja
borovnice so nameščene v vodo, tako da so različni smeti in razvajene površine jagodičja
odcedite to vodo in jagode operite
Jagode položite s plastjo majhne debeline, tako da se malo posušijo
vlijemo v bazen, zaspi sladkor
zdrži 2 uri.
ko se pojavi sok, se medenica 20 minut postavi na nizko požar
odstranijo pene
vlijemo v predložene banke
Sterilizirajte, zvijte