Kaj lahko pripravimo iz ostankov vermicelli, špagetov, testenin: recepti

Iz ostankov Vermicelli lahko skuhate veliko okusnih jedi. Preberite več v članku.

Zadovoljstvo

Jedi z makaronom in špageti so ena najbolj razširjenih jedi. Začetni kuharji jih imajo raje zaradi lažje priprave in izkušenj - za hitrost kuhanja.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Špageti bolognese". Našli boste 2 najboljši korak -korak z podrobnimi sestavinami.

Pogosto po večerji ali kosilu ostane stranska jed (testenine ali vermicelli). Seveda je škoda, da jih odvržemo in ljudje jih preprosto ocvrti v ponvi in \u200b\u200bga uporabijo kot stransko jed ali ogrejejo v mikrovalovni pečici. Lahko pa iz njih naredite okusne jedi. Iz tega članka se boste naučili, kaj lahko pripravite od ostalih testenin - okusno in hitro. Preberite še naprej.

Kakšne so vrste testenin?

V Rusiji je bila izposojena grška beseda "Macarius" - "Hrana iz ječmenove moke". V Italiji je njegovo ime "Testenine"-"testo". Surovine za klasične testenine so voda in pšenična moka. Po gnetenju izdelek posuši. Kakšne so vrste testenin?

Po italijanski klasifikaciji so po velikosti razdeljeni:

-ini -small
-etti in ette -narave
-oni -veliko

Glavna stvar je ločitev testenin v obliki:

Slika
Kratek
dolga
Za juhe
Za polnjenje
Za peko

Vsak od njih ima drugačen čas priprave, običajno je označen na embalaži izdelka.

FUNCHOZA: Kaj je to?

Azijska kuhinja, še posebej Kitajska, ne izgubi svoje priljubljenosti. V skoraj vsaki trgovini so stojala z orientalskimi sestavinami. Ljubitelji Funchoseja ga pometajo s polic. Stekleni rezanci so dobri tako v vroči kot v hladni obliki. Takšno ime je prejela zaradi dejstva, da je v končni obliki prevzela preglednost. Sprva je bil Funchose narejen iz škroba fižola Mung, ki raste v Indiji. Najpogosteje zdaj rezanci vključujejo koruzni ali krompirjev škrob. Glavna stvar je, da teh testenin ne zmedete z riževimi rezanci, ki se v procesu kuhanja belijo.

Bolje je kuhati Funchosa naenkrat. Če ga spet skuhate, potem izgubi svoj okus. Zato ga pojejte v celoti, da ne bi zbrali glave, kaj storiti z ostalimi.

Kako pravilno kuhati špagete?

Vsak izdelek ima svoje subtilnosti kuhanja, kar je pomembno opaziti, da pridobi okusno in estetsko jed. Kako pravilno kuhati špagete? Tudi špageti imajo svoje skrivnosti:

Za udobje kuhanja bi morale biti jedi široke.
Uporaba za vsakega 100G špageti 1 liter Čista voda, ne iz žerjava.
Vreli vodo v razmerju 10 gramov naprej 100G izdelek.
Ne dajte špagetov v hladno vodo, da se ne držite skupaj. Po polaganju v vrelo vodo je treba mešati.
Kuhajte takoj na mizo, da postrežemo približno 10 minut, al dente ali Približno 8 minut - Za kasnejše peko ali gašenje z drugimi izdelki.
Z pripravljenostjo odcedite vodo skozi Colander, testenine sperite s hladno vodo, če uporaba posode ni takoj.

Glede na etiketo za špagete bi morala na mizi ležati vilice, ki jih je treba med obrokom pomakniti, pritisniti na ploščo na robu roba.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov Vermicelli, špagetov, rezancev, testenin, funchose?

Tradicionalna kuhinja skoraj katere koli države ne more zaobiti takšnega izdelka kot testenine. Dobro gredo z mesom, ribami, sirom, gobami. Na podlagi takšne baze in njegovih različic je zgrajenih večina klasičnih jedi, ki so znak sveta držav. Macarone je lahko tako stranska jed ali neodvisna jed.

Zato jih lahko naslednji dan segrejemo z jajcem v ponvi. Špageti, pripravljeni z ribami v pečici, dodajte okus in zadovoljstvo številnim jedi. Kaj lahko pripravimo iz ostankov Vermicelli, špagetov, rezancev, testenin, funchose? Spodaj boste našli več receptov - okusne testeninske jedi, ki jih je mogoče hitro kuhati. Preberite še naprej.

Testenine, špageti s smetano: recept

Carbonar je eden najljubših receptov italijanske kuhinje. Značilnost jedi je, da sta omaka in špageti pripravljana hkrati, prvi pa bo moral delati na prvem. Torej, testenine pripravimo s smetano.

Recept vključuje naslednje izdelke:

Špageti - 200 g.
Smetana - 150 g.
Trda raznolikost sira - 200 g
Jajca - 2 pc.
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
Česen - 2 klinčka.
Slanina - 150 g.
Muškatni orešček, sol, poper - po okusu

Pripravite to:

Fino odrežite slanino, česen in ocvrti na nizkem ognju v rastlinskem olju.
Zmešajte stepeno smetano, jajca, fino nariban sir in sesekljano baziliko, začimbe po vašem okusu.
Al Denta Spaghetti je postavil v ponev do bekon s česnom. Nalijte omako, zmešajte, pustite, da zamudite pod pokrovom. Izklopite peč. Naj kuham približno 15 minutna pripravljenost jajc.

Kompleksnost posode je le v trenutku smetane. Za najboljši rezultat je dovolj, da jih najprej zataknete. Domači Carbonar bo omogočil trenutek, da se dotakne italijanske kuhinje. Preberite še naprej.

Pasta s smetano in sirom: recept

Recept je enostavno izvesti, okus kremnega sira pa bo dal nežen okus in aromatičen vonj posode. Tu je recept za pasto s smetano in sirom:

Sestavine:

Špageti - 400 g.
Kremni sir - 200 g.
Smetana 20% vsebnost maščob - 200 g.
Česen - 3 stroki
Maslo - 1 žlica. žlico
Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
Sol, poper - po okusu

Pripravite to:

Maslo položite na predhodno ogreto ponev, nato pa pošljite česen, zdrobljen z ravno stranjo noža.
Prify pred pojavom aroma in zlate skorje.
Vzemite česen iz ponve, nalijte smetano in prestavite naribani stopljeni sir.
Omako premešamo, dokler ne postane homogena. Če se pojavijo grudice, omako obrišite skozi sito in še bolj kuhajte.
Sol, poper po vašem okusu. Testenine prestavite v ponev in mešajte nekaj minut.

Jed je okusna po preprostosti in pripravljena okus!

Pravi makaron v flotu: recept

To je jed z zgodovino. I.V. Stalin je pohvalil I.V. "Macarone v flotu", In učitelji ene od kulinaričnih šol Yalte B. S. Kancereenebogena, ki je pripravila to jed. Namestno je sodeloval na mednarodnem tekmovanju v kuhanju. Kombinacija mesa s testeninami je bila že znana, vendar je kuhar sledil lastni tehnologiji za pripravo, ki je odprla recept z nove strani. Meso bi moralo biti najboljše kakovosti. Valovita površina je potrebna za pritrditev mletega mesa na testenine, zato je dosežen nenavaden okus jedi. Voda se vliva s hitrostjo 6 delov na del testenin. Tu je recept za tako pravo jed:

Potrebne sestavine:

Meso goveje meso - 550 g.
Valovirane testenine - 450 g.
Čebula - 350 g.
Voda - 2,5 litra.
Maslo - 100 g.
Sol

Pripravite to:

Testenine je treba kuhati, dokler ne deluje v celoti (brez Aldende, v tem primeru ne bo delovalo).
Odcedite vodo in dodajte pol kosa masla.
V eni ponvi prepražite sesekljano čebulo na 50 gramov olja, na drugo - mleto meso.
Ko je meso popolnoma pripravljeno, dodajte sol in poper.
In zdaj združite vse sestavine tako, da se mleto meso drži okoli testenin z vseh strani, tudi od znotraj.

Recept je postal klasična jed ruske kuhinje. Zdaj, ko bo poznal odtenke, bo morda nekdo odprl recept z nove strani.

Špageti z morskimi sadeži: recept

Priprava testenin s kozicami ali drugimi morskimi sadeži ni tako težka, kot se zdi. Rezultat pa vas bo občudoval sorodnike in prijatelje. Tu je recept za špagete z morskimi sadeži:

Za kuhanje bodo prišli v korist:

Kozice - 0,5 kg.
Špageti - 500 g.
Smetana - 300 ml.
Česen - 2 nageljček
Čebula - 2 medij
Suho belo vino - 100 ml.
Maslo - 1 žlica. l.
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Peteršilj, bazilika, začimbe - po okusu

Pripravite to:

Kozice očistite iz glav in lupine. Daj čiščenje.
Fino sesekljajte česen in čebulo.
Na mešanici oljke in masla pražite česen do zlate skorje.
Tu postavite glave školjk in kozic.
Super več 5 minut In vzemite vsebino ponv. Čebulo prepražite na nastalo tesnilno olje, dokler se ne zmehča.
Vreti 5 minut Vino (pred izhlapevanjem alkohola).
Nalijte smetano, poper in sol.
Položite kozice, tapnite med 8 minut In odstranite iz gorilnika.
Testenine je treba kuhati do nepopolne pripravljenosti. Če so se že ohladili, segrejte v mikrovalovni pečici.
Preostale špagete prestavite v ponev, na voljo so kozice in zelenice.

Ko posodo položite na krožnik, lahko okrasite s sirom ali češnjevim paradižnikom.

Ribje testenine s kodrastimi testeninami: recept

Hiter, okusen recept z uporabo konzerviranih rib. Tu je recept za ribje testenine s kodrastimi testeninami:
Kot del:

Slika testenine - 400 g.
Skuša v nafti - 1 banka
Debel oster kečap - 1, 5 skodelice
Česna glava
Peteršilj, cilantro - 50 g.
Rastlinsko olje - za praženje
Poper, sol, začimbe

Pripravite to:

Pripravite omako. Ribe dajte iz kozarca v globok krožnik ali skledo, odprite vilice. Zeleno drobno sesekljajte, dodajte kečap in rastlinsko olje, zmešamo z skušo.
Končno pasto segrejte.
Zdaj izdelke zmešajte v eni posodi in postrezite vroče.

Najmanjša količina manipulacij s pečjo prinaša dodaten plus za jed. Pravzaprav se pripravlja, medtem ko testenine vrejo.

Testenine z gobami in bučkami v kremni omaki: recept

Zelo zanimiva jed po okusu. Če imate ostanke testenin, jih poskusite kuhati. Svoje gospodinjstvo boste lahko presenetili z nenavadnim okusom. Tu je recept za testenine z gobami in bučkami v kremni omaki.

Sestavine posode:

Testenine 0,5 kg.
1 čebula
2 nageljček česna
Četrtina žlice svežega ingverja
6 listov zelja
Nekaj \u200b\u200bbučk
300 gramov gob
Zeleni peteršilj
Lovovski list
Začimbe
Kozarec kreme z nizko debelo

Pripravite to:

Kuhane testenine zmešajte po okusu z vročo omako.
Tako pripravite omako: drobno čebulo sesekljajte, pražite v globoki ponvi na prozor. Nato dajte ingver in sesekljano česen.
Sesekljajte liste zelja. Očistite bučke in narežite na kroge. Dovolj je, da gobe režemo z rezinami. Pošljite hrano v ponev. Enolončnico, dokler se bučke ne zmehčajo.
Poper, sol, potresemo s peteršiljem, vrzite nekaj lovorovih listov, nalijte smetano.
Enolončnico do polne. Krema ne sme vreti.
Položite stransko posodo in "goulash" na krožnike, po želji okrasite z naribanim sirom.

Paleta okusov v tej jed je uspešno kombinirana s testeninami in si zasluži, da postane blagovna znamka za vse gospodinje.

Makaroni s šunko: recept

Sestavni deli jedi so tako cenovno dostopne kot v prejšnjih receptih. Vsi izdelki so v hladilniku v kateri koli kuhinji. Samo pripravite preostale testenine in nadaljujte s kuhanjem.

Tukaj je tisto, kar potrebujete:

400 gramov testenin
1 čebula
200 gramov
150 gramov sira
300 g zamrznjenega zelenega graha
2 žlici. l. moka
3 l. maslo
Mleko.
Muškatni orešček
Poper
Kup bazilike
Ozemljitvena črna poper in sol

Pripravite to:

Olupite čebulo, narezano na majhne kocke in slamnato šunko.
Skort izrežite s sira, jo narežite z majhno kocko 2/3, ostalo pa je na drobno rešetko.
V globokem ponvi v stopljenem maslu prehodite lok, dokler ne postane prozorno.
Dodamo šunko, zamrznjen grah, sol, poper in gašenje 5 minut.
Izklopite ogenj pod ponev, sir stopite v kocke.
Segrejte pečico do 180 stopinj.
V tem času v drugi ponvi, na 2 žlici. l. maslo, rjava moka.
Nalijte mleko in nenehno mešajte 5 minut Na nizki vročini.
Operite baziliko, posušite, izberite liste, jih razrežite, dodajte v omako.
Začinite s poprom, soljo, naribanim muškatnim oreščkom.
Mešane testenine s čebulo in šunko postavite na namaščeni pekač, omako enakomerno nalijte v obliki.
Na vrhu potresemo z naribanim sirom.

Pečemo do rjave zlate skorje. Položite na krožnike in okrasite z zelišči.

Špageti "zeleni": recept

Ljubitelji zelenjave so primerni za tak recept za špinačne testenine. Zeleni špageti so okusni in privlačni. Tu je recept.

Potrebni izdelki:

400 g pripravljenih špagetov
100 g sveže špinače (ali 2 žlici zamrznjenih)
1,5 glave česna
100 g trdnega sira
50 g koper
Rastlinsko olje za praženje
Začimbe, začimbe

Pripravite to:

Najprej morate vreti špagete v veliki količini vode. Da se ne držimo skupaj in kuhamo hitreje, v vodo dodajte žlico rastlinskega olja. Če imate ostalo, jih ogrejte.
Česen razrežite z obroči, ocvrti v olje do rjave barve, odstranjeno z reže žlico iz ponve in ga vrzite stran.
Pražite v istem olju 5-7 minut špinača.
Špagete temeljito zmešajte s špinačo.

Lahko ga postrežete pravilno ali okrasite s svežimi zelišči in drobno sesekljanim česnom.

Makaron "mama roma": recept

Prvotna kombinacija izdelkov ne bo pustila nikogar ravnodušnega. Poskusite ga narediti za svojo družino ali goste. Tu je recept macaron "Mama Roma":

Komponente:

450 Gr Macaron
100 g slanine
100 g odtoka. olja
0,5 skodelice naribanega sira
4 paradižnik
3 jajca
2 žlici. l. krema
150 g prvakov
Začimbe in začimbe

Pripravite to:

Preostale testenine segrejte, damo kos masla, temeljito premešamo.
Fino sesekljajte slanino, šunko, ocvrti v stopljenem olju.
Pošljite paradižnike in slamnate gobe, narezane tam. Stile na mehkobo prvakov. Je približno 8-10 minut.
Jajca, smetana, dodajte, poper, nalijte v paradižnikovo omako.
Izklopite štedilnik, jajca bodo pripravljena po 15 minutah.
Ko servirate na mizi, nalijemo omako na testenine in na vrhu potresemo z naribanim sirom.

Izdelki Macarone so najbolj priljubljen izdelek za vsakodnevno kuhanje. Dobra združljivost z mesom jih naredi dvojno zadovoljiv in okusen izdelek. Eksperimentirajte z okusi. Preostalim testeninam dodajte ocvrte gobe, zelenjavo ali kateri koli ribji izdelek in dobili boste edinstveno jed. Dober tek!