Spaghetti Bolognaz: 2 najboljši korak -By -Step recept s podrobnimi sestavinami

Okusna pasta Bolognaz ni le ponovitev v restavraciji. S pomočjo naših nasvetov je mogoče pripraviti doma.

Pravilno pripravljena bolonjska omaka je osnova italijanske kuhinje. Omaka ne bi smela biti tekoča v konsistenci, nasprotno, rahlo bi morala biti debela. Ko mešate testenine in omako, se bo odprla v posodo. Začne se veličasten uvod.

Špageti bololognaz: recept

Pripravimo izdelke, potrebovali boste:

Špageti - 300 g
Svinjsko meso - 200 g
Goveje meso - 200 g
Paradižnik-3-4 računalnike.
Korenček - 1 računalnik.
Zeleno STEM-3-4 PCS.
Čebula - 1 računalnik.
Oljčno olje - 2 žlici.
Klinček česna-1-2
Sol, dišeči poper po okusu, origano, bazilika

Meso operemo in prehodite mlinček za meso. Dobili boste mleto meso. Dodajte sol in poper.
V predhodno ogreto ponev vlijemo 1 žlico. Oljčno olje in nalijte mleto meso. Dajte mu malo, da se namršči, tj. Ko vsa tekočina izhlapi, jo malo ocvrti, vendar ne preveč izpostavljajte, da ne bi goreli.
Zrti korenine, fino sesekljajte čebulo in zeleno ter korenček drgnite po graterju.
Segrejte enolončnico na temperaturo 170 stopinj vanj vlijte oljčno olje in najprej pošljite čebulo. Preperite ga do zlate skorje, nato pa korenje in zeleno.
Ko je pečenka pripravljena, vanj vstavite ocvrto mleto meso.
Paradižnik zmeljemo z mešalnikom in maso nalijemo v mleto meso.
Dodajte česen zgrešeni skozi tiskovno tisk.
Prepustite se enolončnici 1,5-2 ure. V Italiji je 5-6 ur narezan, vendar ne bomo šli globlje.
Pripravljamo špagete: za vsakih 100 g špagetov morate vzeti 1 liter vode in 10 g soli. Zavremo v skladu z navodili na paketu.
Ne umivajte špagetov. Torej bodo špageti prekrili s škrobom in bo Bolognese omaka omogočila, da se bo bolje odprla.
Ne mešajte vseh špagetov z omako naenkrat. Najbolje je, da ga dodate na vsako ploščo.

Tu je še en recept, potrebovali boste:

Svinjsko meso - 200 g
Goveje meso - 200 g
Parmezanski sir - 100 g
Peteršilj - 1 snop
Čebula - 1 računalnik.
Korenček - 1 računalnik.
Paradižnik v svojem soku - 500 g
Bolgarski poper-1-2 PCS. (lahko različne barve)
Koruzno olje - 2 žlici.
Klinček česna-1-2
Začimbe: sol, črni poper, origano, bazilika.
Špageti - 500 g

Meso sperite in prehodite mesno mlinček, lahko ga zmeljete v mešalniku.
V ponev vlijemo 1 žlico. Koruzno olje in segrevanje do 160 stopinj. Dodamo mleto meso in pustimo, da se narišete, včasih mešamo. Prepričajte se, da meso ne gori. Ga je treba odpraviti. V mletem mesu dodajte vse začimbe pri kuhanju.
Rezana čebula, peteršilj, korenje in beli poper.
V enolončnico nalijte 1 žlico. Koruzno olje in vse korenine potresemo skupaj s polovičnim peteršiljem. Naj ocvrtijo. Ne pretrgajte mesa in napolnite skupaj. To je bolje narediti ločeno.
Meša meso in enolončnico dodajte paradižnik, česen.
Enolončnica 1,5-2 ure.
Špagete zavremo v skladu z navodili na paketu. Na vsakih 100 g špagetov, 1 liter vode in 10 g soli.
V vsak krožnik dajte špagete in vodo z omako, parmezan in peteršilj drgnite s sirom na vrhu.