Kaj storiti, če so se kumare prekrivale pri soli: nasveti

V tem članku vam bomo povedali, kako realizirati prekrižane kumare.

Zadovoljstvo

Shrani prekrižane kumare ni samo mogoče, ampak tudi potrebno. Konec koncev je to zelo preprosto, saj oba absorbirata in hitro dajo sol. In delili bomo preizkušene metode, kako to storiti preprosto in brez izgube okusa.

Kako popraviti nad -blok kumare pri soliranju: nasveti

Seveda je najlažji način, da rešite prekrižane kumare, da jih uporabite v rahlo soli ali popolnoma nesoljenih solatah in posodah. Na primer, Vinaigrette, Olivier, "Whim", "svežina" ali kumarice. Toda za ponovno pridobivanje celotnega dela sledite spodnjim navodilom:

Odcedite staro slanico in Nalijte kuhano vodo Z dodatkom vseh začimb, ki jih uporabljate, razen soli. Po dnevu ali dveh kumarah bo dal pomemben del slanosti. Toda ne pozabite, da se reanimirane kumare ne shranjujejo tako dolgo.

Nasvet: Tako da slanost hitreje odide, razrežite konce na kumari.

Če so kumare zelo prekrižane, potem nevtralizirajte sol sladka rešitev. Če želite to narediti, sadike odcedite, razredčite v hladno surovo vodo, dokler kristali popolnoma ne raztopijo 2-3 žlice. l. Sahara. Kumare prelijemo s sladko vodo in jo pošljite v hladilnik. Izjavite čas-1-2 dni.
Odstranjevanje slanosti bo pomagalo kis ali katera koli druga kislina. Naredite novo marinado z dodatkom 1/2 žlice. l. sladkor in kis (izračun za 1 liter). Kumare nalijemo z vročo raztopino, pokrijemo s pokrovi (lahko tesnilo) in pošljete na hladno mesto.
Če imate Velika banka kumare Peresonny, ki ga ne morete jesti v nekaj dneh, nato pa uporabite drugačno metodo. Del razdelite na 2 ali 3 dele. Na primer, iz 3-litrskega kozarca, prestavite kumare v litrsko posodo. Nalijte toplo kuhano vodo z dodatkom koper, 2-3 klinčke česna, več graha popra in 1 žlico. l. Sahara. Zaprite pokrov Kapron in pustite, da se na hladnem mestu kuha 24-48 ur.
Nalijte kumare paradižnikov sok ali razredčena paradižnikova pasta. V pasto morate dodati 1 žličko. sladkor in 3 g soli. Vztrajajte na dan. Ta metoda ne samo odstranjuje odvečno slanost, ampak tudi naredi kumare hrustljave in bolj okusne.

Nasvet: Kumare potisnite z dodatkom začimb (razen soli) in druge zelenjave, ki bo del soli prevzela sebi.

Na primer:

Kaj storiti, če se prekrivajo alkoholne kumare?

Če je v banki fiziološka raztopina, Nato vzemite kumare in dobro sperite pod tekočo vodo. Zeleni (koper, peteršilj, ribez listi itd.) Zamenjajte s svežimi, dodajte 2-3 stroke česna. Glede na stopnjo slanosti odcedite polovico ali 2/3 solne slanice iz pločevinke. Kumare zložite nazaj in na vrh nalijte sladko vodo. Vztrajajte 2 dni.
Če ste v posodo brez slanice potisnili alkoholne kumare, Nato jih prenesite v novo posodo, ki je prej razrezal na kroge. Dodamo žlico sladkorja, vsebino dobro pretresite, tako da so kumare nasičene s sladkobo (nevtralizira sol). Po okusu dodajte sesekljano zeleno in skozi tisk 2 nageljček česna. Zmešajte in pustite pol ure. Pred uporabo nalijemo z rastlinskim oljem.
Če je veliko soli, Tako kot del sama kumara, potem marinado popolnoma izpraznite in temeljito sperite kumare. Nalijte 1 liter tople kuhane vode in ji dodamo 1 žlico. l. Sahara. Dva dneva pustite v hladilniku.

Priporočamo tudi branje naslednjih člankov: