Prekrýval som kuracie mäso: Čo robiť, ako zachrániť jedlo?

Populárne, ľahko pripraviteľné, nízko -tuláci, odporúčané deťom, je kurča tiež veľmi rýchlo pripravené. Táto rýchlosť sa navyše vzťahuje na proces a varenie, vyprážanie, hasenie a pečenie.

A čo je najdôležitejšie, jeho nižšie náklady v porovnaní s bravčovým mäsom, Tureckom, hovädzím mäsom atď. To je dôvod, prečo kurča, ktoré má takmer všetky časti, je často jedlo, často sa pripravujeme a niekedy sú príliš radi soľ.

Prekrýval som kuracie mäso: Čo robiť, ako zachrániť jedlo?

Prekrýval som kuracie mäso - čo robiť, ako zachrániť jedlo? V takom prípade sme naštvaní, ale robíme takto:

Ak sa pretečenie objavilo, keď je kurča už pripravené, úhľadne oddeľte mäso od kostí A vezmite prípravu omáčky (najmä kyslou smotanou), ktorú jednoducho neslávate. Potom klepnite na kuracie mäso v tejto omáčke (bude stačiť 10 minút) a prebytočná soľ odíde.
Rovnaký manéver je možné vykonať, pomocou omáčky, ale dusenej zeleniny bez soli, v ktorej v procese varenia pridávajú z kostí aj kuracie mäso.
V prípade, že ste tiež prepichnuté surové kúsky kuracieho mäsa, problém je vyriešený ešte jednoduchšie. Drahé kurča do vody alebo mlieka a nechajte ho ľahnúť si asi 20 minút. Soľ bude neutralizovaná.
Ak to nie je zásadne pre vás, ktoré jedlo sa bude podávať na stole a vy chcete iba nakŕmiť svoje domy chutnou večerou, potom použite peresonny kurča na šalát, ktoré potom nepridávajú.
Je kuracie kuracie mäso pri varení? Pokúste sa opláchnuť veľké kúsky studenou vodou z kohútika a znova sa uvariť bez rampovania.
Ak ste prekrývali vyprážané kurča - pridajte trochu na panvicu vodná vodaKlonovať sa citrónová šťava A choďte od vyprážania na tlmenie misky. Voda prevezme prebytočnú soľ, a potom bude možné vypustiť.

Ako vidíte, tekutiny, tuky a zelenina zachránia kurča od náhodného praala. Všetky tieto prísady sú absorbenty a absorbujú nadbytočnú soľ. Samotné sliepky vracia svoju jemnú a príjemnú chuť.

Užitočné kulinárske články na webe: