Prekrýval som vyprážané zemiaky, zemiakové kaše: Čo robiť?

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako zachrániť krížené zemiaky.

Spokojnosť

Zemiaky sú veľmi populárnym produktom, ktorý by mal byť podobne ako chlieb takmer v každom dome. Z zemiakov sa pripravuje rôzne jedlá a najväčší počet ventilátorov v bežných zemiakoch a vyprážaných zemiakoch. Ale stáva sa, že v procese varenia trochu prehnali soľou. Dajte paniku odklad - oživenie vyprážaných alebo varených prekrývajúcich sa zemiakov je v skutočnosti veľmi jednoduché.

Čo robiť, ak som prekrýval vyprážané zemiaky: Tipy

Zemiaky sú samo osebe absorbentom soli. Zvyčajne sa používa na odstránenie prebytočnej slanosti v miskách. Odpoveď sa preto naznačuje sama o sebe. Čo robiť, ak som prekrýval vyprážané zemiaky:

Pridajte novú zemiakovú hľuzu, Rezanie na polovicu. Pripravte si misku, kým nie je uvarená, a polovice, ktoré absorbujú soľ, sa absorbujú.
Ak existuje možnosť a nevyhnutnosť, pripravte sa samostatne polovica novej časti vyprážaných zemiakov, ale bez soli.Nakoniec stačí zmiešať obe riady.
Porazte 1-2 vajcia, A ak ste silne zatienili vyprážané zemiaky, nalejte trochu viac mlieka. Nalejte omelety s omeletou, premiešajte a mierne vyprážajte ďalšie 2 až 3 minúty, čím sa obsah pravidelne miešajte.
Pridajte viac cibule - Mnohí soľ.
Tiež dobre neutralizuje soľ - Zelení,Čo sa darí s vyprážanými zemiakmi. Napríklad kôpro, petržlen, perie zelenej cibule a cesnaku. Musíte ho pridať už na konci varenia.
Nesolené huby alebo kuracie mäso(Môžete si vziať iný produkt) sa zúčastnia soli na sebe. Výsledkom je, že dostanete výdatné jedlo so strednou slanosťou.
Ďalej používajte zeleninu, Táto soľ sa pretiahne. Napríklad cuketa, baklažán, paradajky, paprika, atď. Vystrihnite plátky s veľkosťou médií ľubovoľnými kúskami.
Vytvorte kyslú omáčku. Napríklad zmiešajte 100 g kyslej smotany so 100 ml vody, pridajte nasekaný cesnak (2-3 klinčeky). Nalejte ich zemiakmi a duste asi 4-5 minút. Vypustite prvú omáčku, ak sú zemiaky stále prenášané, opakujte postup.
Používajte paradajkovú šťavu alebo pastu (Zriedite ho vo vode). Zemiaky miznú v paradajkovej omáčke asi 3-4 minúty, v prípade potreby vypusťte prebytočnú tekutinu, ak je to potrebné, opakujte postup.

Iná zelenina a potraviny sa na seba dobre vrhnú soľ

Ako opraviť prekrývané varené zemiaky, zemiakovú kaše?

Pravidelný Varené zemiakymôžete sa ľahko oživiť - stačí ho znova variť niekoľko minút v čerstvej vode - prebytočná soľ zmizne. Ale pyré je trochu ťažšie ušetriť, ale možné:

Oddeľte trochu čerstvých zemiakov, Dostaňte sa do zemiakovej kaše a pridajte na kríž. Všetko dôkladne premiešajte s „bit“, aby ste rovnomerne rozdelili soľ. Zvyčajne je dosť 2-3 hľuzy, ale ak je nad hlavou veľmi silná, musí sa časť zdvojnásobiť.
Pridajte viac oleja - Nielenže robí zemiakovú kaše, ale aj trochu tlmí soľ.
Nalejte trochu viac mlieka alebo kyslej smotany. Mliečne výrobky dobre neutralizujú slanosť a spôsobujú, že zemiaková kaša chutí. Ale buďte opatrní - s kyslou smotanou je jedlo zrýchliť rýchlejšie, takže táto možnosť je vhodná pre malú časť, ktorú je možné jesť súčasne.
Potiahnite vajíčko Ale iba vo veľmi horúcej kaša zemiakovej kaše. Rýchlo a dôkladne premiešajte, aby bolo vajce rovnomerne rozložené.
Podávajte prílohu S čerstvou omáčkou a šalátom nesolenej zeleniny.Od omáčok po zemiakovú kaše je vynikajúca kyslá smotana. Na jeho prípravu stačí smažiť cibuľu, mrkvu a akékoľvek huby, až kým sa zlatá a vlhkosť neodparí, nalejte malé množstvo vody a kyslou smotanou, valte sa, kým nezhustne. Pre arómu môžete pridať cesnak a pre hustotu omáčky - trochu múky, ktorá ju predtým rozpustila vo vode.

Budete sa zaujímať aj o naše nasledujúce články na túto tému: