V tomto článku nájdete vynikajúce recepty svinstva - horiace jedlá. Je to o jedle alebo skôr o voňavej omáčke. Mnoho manželiek pripravuje na jeseň chren na jeseň, aby sa zásobila chutným, koreneným a zdravým jedlom, ktoré je schopné zmierniť prechladnutie. Hrenovin alebo Sorloder sa používa ako omáčka do rôznych jedál. Volá sa tiež Hisseradish. Koniec koncov, zloženie misky má chren.
Spokojnosť
Mnoho hostiteľiek miluje vynaliezanie vynikajúcich medzier na zimu. Najmä tie ženy, ktoré majú svoje vidiecke oblasti. Nielenže máte chutný obed, raňajky a večeru celú zimu vďaka obrobkom. Zelenina, ktorá nie je schopná jesť pre jesennú sezónu, nezmizne. Potom nebudeme hovoriť o všetkej ochrane, ktorú je možné pripraviť z rôznych zeleniny. Zistíme, aké kecy recepty na zimu sú, takže dlhú dobu nezomrie a ukladá.
Musím pridať ropu do chrenu?
Tí, ktorí milujú ostré jedlá, presne vedia, čo je chren. Je pravda, že takáto omáčka vám nemusí byť známa, je to v poriadku - je to opraviteľné. Recepty Khrenovina na zimu budú uvedené nižšie a teraz sa porozprávajme o tom, z čoho sa produkt skladá a či je rastlinný olej potrebný na omáčku.
Hrenoder sa pripisuje omáčkam, ktoré naši predkovia pripravili, Craps poznal recept niekoľko storočí po sebe. S touto omáčkou môžete jesť ryby, mäso rôznych odrôd, zeleninu. Burning Gorloder - efektívny liek na všetky typy prechladnutí. Existuje veľa receptov na omáčku, niektoré pridávajú štíhly olej, ale niektoré nie. Chuť všetkých. Hovorí sa, že vďaka hodinám môžete mierne vylepšiť chuť chren.
Je zaujímavé, či by sa mal vôbec pridať. Skúsené ženy v domácnosti veria, že vďaka rastlinnému oleju sa zvyšuje trvanlivosť produktu a chuť je zmäknutá. Koniec koncov, olej pokrýva chrenom na vrchu, pretože je chránený pred formami. Koniec koncov, nie sú vždy varené. Niektorí však tvrdia, že je nežiaduce pridať ju do omáčky. Ak máte radi jemnú chuť, je lepšie pridať olej bezprostredne pred podávaním.
Dôležité: Olejová vrstva je vždy vytvorená na vrchu, v dôsledku toho sa vytvorí film. To zase neumožňuje, aby bol vzduch v kontakte. Pod ropnou vrstvou sa môžu žiť a intenzívne vyvíjať všetky druhy baktérií vrátane mikroorganizmov botulizmu. A to je smrteľný jed. Preto sú niektorí pridaní na konci varenia.
Okrem iného môže byť v zložení svinstva cukor alebo med. Konzervačné opatrenie na cukru, ktorá sa tiež používa na ukladanie medzier. Aj keď veľa ľudí má rád prirodzený vkus. Preto sa pridávajú iba paradajky, chren, cesnak, soľ.
Do riti, ako variť
Predtým, ako budete pokračovať s receptami na varenie sračky na zimu, mali by ste zistiť tajomstvá jeho varenia, aby rýchlo nezomreli. Vypracované recepty svinstva opísané ďalej sú vhodné pre dlhodobé úložisko. Ak sa do uhoriek, paradajky, rastlinný olej, cukor, soľ, acetylsalicylová kyselina atď. Sa pridajú napríklad na dlhodobé skladovanie, cukor, soľ, ocot
Takže, takže svinstvo sa neobciluje, riadi sa technologickými procesmi, ktoré sú opísané v receptoch, a pozorujte počet zeleniny a iných výrobkov.
- Vďaka rastlinnému oleju (vareným) nebude chren pokrytý plesňami po dlhú dobu.
- Breky a viečka pred výrobou omáčky a naplnenia nádob by sa mali dôkladne umyť sódou a potom sterilizované.
Hrenovin môže byť tiež uložený zmrazený. Zastaraná omáčka v tomto prípade nestráca chuť ani vitamíny. Na skladovanie sa občerstvenie s chrenom naleje do ľadovej formy, potom sa umiestni do mrazničky alebo sa pohári naplnia. Jediná vec, ktorú by sa poháre nemali pridať na okraj dvoch centimetrov. A keď chcete omáčku, vystavajte z mrazničky a počkajte, kým sa chrene popália.
Najchutnejšie recepty svinstva na zimu, aby sa neobočeli
Existujú vynikajúce recepty na kecy, ale potom budeme študovať, ako variť omáčku, aby sa neobkydila. Aby sa dal uložiť po dlhú dobu a nevytvára sa. To sa dá dosiahnuť vďaka niektorým jemnostiam pri príprave svinstva. Omáčka zvyčajne obsahuje chren, paradajky, cesnak. Jedná sa o druh hlavných komponentov, ale stále môžete pridať tam a repu, slivky, mrkva, iba viac ako päťdesiat percent samotného počtu chrenov. Ak urobíte percento vyššie, potom vyjde slabá chren, bude to sladká chuť. Akútnosť nevyhnutnosti sa nedosiahne. Aj keď môžete upraviť horčičné zrná.
Recepty klasických crapov nie sú zložité a omáčka je jednoducho perfektná. A nie je potrebné tam pridávať nejaké špeciálne výrobky. Ďalej uvažujeme o značke svinstva s aspirínom. Možno bude k tomu niekto skeptický, tam sa pridávajú tablety kyseliny acetylsalicylovej, nechcel by som sa hádať o svojich vlastnostiach. Teraz podstatou otázky nie je taká. V skutočnosti je pre chren, stačí jedna pilulka na jeden liter.
Hrenovin, ktorý sa necidituje s pridaním aspirínu:
Komponenty na prípravu štyroch halovných pohárov:
- Kurva koreň - 225 g
- Cesnak - 5 ks. V jazde
- Paradajky - 975 g
- Soľ - 14 g
- Kyselina salicylová acetyl - 1 pc.+ 0,5 tablety.
Proces varenia Saus:
- Kurva by sa mala vyčistiť, umytá tak, aby bola biela. Vložte ju do nádoby s chladnou vodou a potom ju dajte na chladné miesto na dvanásť hodín. Strúhajte na jemný strúhadlo.
- Tomas by sa mal umyť, potom ich nakrájať na kúsky, nakrájajte miesta, kde sú pripevnené ovocné nohy.
- Vyčistite plátky cesnaku z pokožky. Teraz brúste paradajky a cesnak v šálke mixéra.
- Pridajte kyselinu acetylsalicylovú do hlbokej nádoby, nasekajte, pridajte všetku zeleninu (rozdrvú).
- Zostáva iba pridať soľ do tejto hmotnosti s tabletami a potom všetko dobre premiešajte.
- Teraz pripravte poháre, umyte ich sódou, lepšie bez umytia, takže neexistujú žiadne prípravy. Po sterilizácii, tiež umyte a sterilizujú viečka.
- Nalejte svinstvo do pohárov, utiahnite. Vložte na chladné miesto, môžete v chladničke.
Varenie svinstva, ktoré sa bude dlho skladovať s tepelným ošetrením
Taká ostrá omáčka alebo gorlodér, ako aj chren, sa dokonale ukladá na chladných miestach, takmer celú zimu. Skvelý liek pri prvých príznakoch prechladnutia. Okrem chrenového a akútneho cesnaku sa pridávajú paradajky, ocot, rastlinný olej. Vďaka paradajkám má zle červenkastý odtieň.
Komponenty:
- Paradajky - 1,950 kg
- Chren - 195
- Cesnak - 195
- Soľ - 0,25 g
- Cukor - 0,25 g
- Ocot 9 percent-75 ml
- Rastlinný olej - 115 g.
Vďaka tepelnému spracovaniu, octu, zeleninovej svinstve, chreny nebude okysliť, môže sa uložiť po dlhú dobu.
Proces varenia:
- Vezmite zeleninu a opláchnite ich pod studenú vodu. Efektívne umyte zeleninu. V opačnom prípade môže nečistoty viesť k problémom. Vďaka nej môže byť chreny kyslý a nepoužiteľný.
- Ďalej nasekajte cesnak a chreny s mixérom. Z paradajok budete musieť odstrániť šupku. Za týmto účelom sa naliavajú vriacou vodou alebo blanchingom pol hodiny, na túto pol sekundy stačí. Vyrežte hotovú buničinu paradajok alebo len drž hubu.
- Nalejte paradajky do hlbokej nádoby. A dajte nádobu na stredný plyn. Nalejte soľ, cukor do hmotnosti. Potom zmiešajte prísady. Nechajte ich variť asi 20 minút. Potom, presnejšie po varení, nalejte hmotnosť octu, štíhly olej. Znovu premiešajte.
- Odstráňte nádobu zo sporáka, nalejte cesnak, chrene tam, zamiešajte chrene, aby sa stal homogénnym. Pripravte si poháre. Dobre ich opláchnite pridaním sódy. A potom sterilizovať. Zostáva to nechať omáčku vychladnúť. Ak chcete skontrolovať tesnosť, sklenené nádoby s chrenom sú obrátené hore nohami.
Dokončený obrobok sa vyčistí v chladnej pivnici, kde bude chren ukladaný celú zimu.
Chutné svinstvo so sladkou a kôprovou korením a petržlenovou petržlenovou
S Greens of Hreseradish sa stáva ešte chutnejšou a sladká korenie dáva misu pikanciu. Čerstvé greeny môžu vždy zlepšiť chuť každého jedla. A bulharské korenie dá sezónu vášmu pikantnému.
Komponenty výrobkov:
- Paradajky - 2,995 kg
- Sladké korenie - 4 ks.
- Koreň chrenu - 395 g
- Cesnak - 395 g
- Soľ - 65 g
- Petržlen
- Rastlinný olej - 112 ml.
Ako variť chren?
- Začnite s paradajkami, dobre ich umyte, potom sa zbavte stoniek a kože, nasekajte ich mixérom.
- Potom vezmite korenie, umyte ho, odstráňte semená, nasekajte, pridajte do paradajok. Grind the Greens. Pošlite to aj paradajkám.
- Vyčistite zuby cesnaku, chren. Po brúsení zeleniny cez mlynček na mäso, aby vaše oči neboli vodnaté, nasaďte na vrecko s brúskymi mäsa. Zelenina po spracovaní bude teda v brodoch.
- V nádobe dobre premiešajte všetky rozdrvené výrobky, pridajte tam soľ. Nechajte Khrenovina takto stáť asi 15-25 minút.
- Pripravte plechovky s viečkami, sterilizujte ich. Nalejte chren do sklenených pohárov, pridajte rastlinný olej na vrch, aby sa churna nelesal. Vďaka hodinám nebude existovať žiadna pleseň.
Koniec koncov, utiahnite poháre s viečkami, vložte na chladné miesto, najlepšie v chladničke.
Dôležité: Vďaka svojej akútnej chuti - korene chrenu sú vynikajúce konzervačné látky, pretože omáčky s ním sú dobre uložené. Zostávajúce komponenty tiež zohrávajú úlohu, preto sa musia dodržiavať súčasné vzťahy, ktoré naznačujú v receptoch. Ak nemáte ostré občerstvenie, potom nebude uložené po dlhú dobu.
Recept na klasické svinstvo bez oleja, ktorý nezomrie až do nového roka, keď je uložený na chladnom mieste
Gorloder, ak je ostrý, je tiež dobre uložený, môže sa to robiť bez tepelného spracovania, hlavnou vecou je pozorovať všetky proporcie, ktoré budú uvedené v recepte a uložiť omáčku do chladničky.
Potrebujete také výrobky:
- Paradajky - 995 g
- Chren - 115 g
- Cesnak - 95 g
- Potravinová soľ - 25 g (podľa chuti).
Ako variť čarodejníka?
- Paradajky sa umyjú, vystrihnite miesta, kde je pripevnená stopka. Zeleninu brúsi cez mlynček na mäso. Len nemente paradajky na zemiakovú kaše. Je lepšie ich brúsiť cez veľkú mriežku.
- Potom problém so zameraním na olúpaný chren, cesnak. Aby som neplakal z závažnosti chren, cesnaku. Nasaďte vrecko s balením na mlynčeku na mäso, nechajte rozdrvenú zeleninu dostať sa tam. Zmiešajte všetky rozdrvené výrobky, nechajte ich stáť asi desať minút.
- Nechajte hmotu napĺňať najmenej tridsať minút. Počas tejto doby môžete pripraviť poháre. Mali by byť premyté, sterilizované, tiež čiapka. Potom soľ, chren. Soľ by sa mala rozpustiť.
- Nalejte svinstvo do pohárov, utiahnite viečka. Hotová omáčka by sa mala skladovať na chladnom mieste v chladnej pivnici alebo v chladničke.
Dôležité: Zaujímavé je, že chren bol populárny v staroveku v Rusku. Jednoducho to neboli vo forme, ako je pripravená, alebo skôr hotová omáčka sa zmiešala s domácou kyslou smotanou. Pomery boli rýchlosťou 1 až 1. Chuť bola jasná, v miske bola stále prítomná ostrosť.
VIDEO: Veľmi chutný svinský recept
