Ak máte vlastnú letnú chatu, potom v každom prípade, keď ste zhromaždili dobrú úrodu, budete mať za úlohu ju ušetriť. Čerstvé maliny v cukre sú skvelou voľbou na zber zimy. V tomto jedle zostanú všetky zdravé vitamíny, stopové prvky a nádherná aróma bobúľ.
Spokojnosť
Pri prechladnutí, ktoré sledujú ľudí v zime, sa prírodné vitamíny používajú ako prírodný všeliek. Na zachovanie imunity a komplexnej terapie vírusových a bakteriálnych chorôb sa tiež používajú voňavé maliny s cukrom. Výhodou tohto produktu je to, že maliny bez tepelného spracovania zachovávajú oveľa viac vitamínov ako džem z bobúľ. Jediným mínus produktu je, že by sa mal ukladať v chlade. Ďalej zistíme populárne recepty na výrobu dezertu.
Malina s cukrom: tajomstvá dobrôt na varenie
Aby bola malina s cukrom chutná, zdravá, voňavá a bola uložená tak dlho, ako je to možné, niektoré tajomstvá sa musia pozorovať počas jej varenia a skladovania.
- Zbierajte bobule v deň, najlepšie nie v daždi, ale za slnečného počasia. Takáto plodina bude najúspešnejšia.
- Okamžite spracujte maliny. Nenechajte svoje spracovanie nasledujúci deň, aby sa bobule neobočili. Koniec koncov, rýchlo sa pokazia.
- Najprv nalejte bobule roztokom mierne slanej vody. Koncentrácia roztoku: 2-4 čajové lyžičky soli stačia pre dva litre. Malina namáča asi 20 minút. Počas tohto obdobia sa objaví hmyz, ktorý sa nachádza v bobúľ. Potom odstráňte rozmaznané maliny.
- Teraz nechajte bobule trochu vyschnúť. Koniec koncov, ak sa voda dostane do produktu, obrobok sa zrýchli rýchlejšie.
- Hotový obrobok sa naleje do sterilizovaných pohárov a uzavreté varenými viečkami. Nie je to nevyhnutne železo.
Nižšie sú uvedené rôzne recepty na varenie vitamínového dezertu, môžete si vybrať. Majte na pamäti, že hotový produkt zostane lepší, ak pridáte viac cukru.
Malina s cukrom na zimu bez varenia - recept s ríkami
Sladké pochúťky - malina s cukrom je skvelý dezert. A ak uvaríte jedlo s láskou a všetkými pravidlami, potom nebude možné odtrhnúť vás vynikajúci produkt. Je pekné sedieť v blízkosti televízie počas dlhého zimného večera a vypite horúca čaj so sladkými malinami, s buchtou. V takých chvíľach sa spomínajú slnečné, teplé letné dni.
Čierna ríza s cukrom má zvláštnu, bohatú chuť, napriek tomu, že produkt je iba skladom vitamínov, nie každý miluje ríše v čistej podobe. Ale maliny s cukrom, s ríkami - vynikajúcou liečbou. Obrobok bude mať jemnú vôňu a príjemnú chuť. Potom budeme študovať, ako sa tento dezert pripravuje.
Produkty:
- Malinové bobule - 975 g
- Čierny ríbezľ - 975 kg;
- Cukor - 1,9 kg.
Proces:
- Pripravte si zrelé bobule ríše, malých. Umyl som ich v slanej vode, suchý, vyriešil ju.
- Pripravte si banky, umyte ich, sterilizujte. Varte viečka.
- Grind bobule s cukrom-panandom. Umiestnite do pohárov a upchajte veka.
Cukor je možné pridať viac. Produkt udržiavajte na spodnej polici v chladničke.
Malina s cukrom bez varenia - džem
Vynikajúci džem bez tepelného spracovania je možné získať od malinových bobúľ. Tento dezert obsahuje vitamín C, ktorý je nevyhnutný v boji proti vírusom a prechladnutiu. Takýto prírodný liek pomôže vyrovnať sa so zvýšenou telesnou teplotou počas infekcií. Okrem toho sú maliny s cukrom a želatínom úžasným zážitkom, ktorý sa dá jesť rovnako.
Prísady:
- Maliny - 1,9 kg;
- Cukor - 2,9 kg;
- Želatína - 13 g;
- Voda - 230 ml.
Proces varenia:
- Bobule starostlivo prerušujú, opláchnite, suché. Teraz pridajte do bobúľ cukor a cukor, vložte sladkú hmotu na chladné miesto na 3-4 hodiny, kým nechá šťava.
- Vezmite želatínu, vložte do nádoby, nalejte vodu. Nechajte hmotu napučať.
- Teraz brúste bobule s cukrom. Na to môžete použiť pravidelnú lyžicu, dav.
- Ak zavesíte džem cez sitko z dreva, hotový dezert sa ukáže ako obzvlášť voňavý, jemný, chutný.
- Teraz vezmite rozpustenú želatínu, pošlite ju do ohňa, do vodného kúpeľa, aby bol produkt úplne rozpustený.
- Zmiešajte hmotnosť želatíny s malinovými bobuľami a cukrom. Miešajte, aby bolo všetko rovnomerne.
- Pripevnite sklenené poháre s krútiacimi sa viečkami. Po nalejte džem do brehov. Kapacitu otáčajte viečkami. Pošlite nachladnutie.
Raspberry s želatínou sa bude dlho skladovať v chladničke, ale na rozdiel od vareného dezertu je jeho trvanlivosť stále menšia. A z toho, že sa nevaruje, je oveľa väčší úžitok. Táto pochúťka je rovnako užitočná ako len roztrhaná bobule.
Malina s cukrom na zimu: klasický recept
Recept, ktorý je uvedený nižšie, je úplne jednoduchý na varenie. Malinové bobule si zachovávajú všetky svoje vitamíny a sú uložené relatívne po dlhú dobu. Zrelé maliny s cukrom sa zmiešajú v množstve: 1 až 1,5 alebo 1 až 2, v závislosti od vašich preferencií. Sugar-panand pôsobí ako konzervačný prostriedok vďaka sladkému produktu, strúhané bobule budú trvať dlho.
Produkty:
- Malina - 0,975 kg
- Cukor Sladký prášok - 125 g
- Sugar-Sand-1,5 kg.
Spracovanie:
- Umyť zrelé maliny v brakickom roztoku, až kým ho hmyz neopustí. Bude to trvať asi dvadsať minút.
- Odstráňte všetky zbytočné, znova opláchnite bobule. Potom suchý.
- Ďalej opatrne triedte maliny, odstráňte listy, čepele trávy, ďalšie hádky.
- Zmiešajte bobule s cukrom, jemne ich otvorte drevom z dreva alebo mixéru.
- Potom nechajte hmotnosť stojan, nechajte sirup objaviť. Bude to trvať pár hodín.
- Vezmite banky, dobre ich umyte, sterilizujte ich v mikrovlnnej rúre alebo pary.
- Nalejte hotový dezert do suchých pohárov, produkt nalejte priamo pod veko.
- Nalejte prášok na maliny do pohárov, až potom zatvorte dezert sterilnými viečkami.
Udržujte hotovú ošetrenie na policiach v chladničke. A vedzte, že aj v chlade je obrobok uložený menej ako varený malinový džem.
Dôležité: Ako už bolo uvedené, produkt maliny s cukrom je oveľa menej uložený ako džem tepelného spracovania. Preto sa pokúste jesť surové výrobky za dva mesiace, ak je dezert udržiavaný jednoducho v špajzi bez zahrievania. V prípade, že ukladáte maliny v chladničke, zatvorené poháre sa ukladajú asi šesť mesiacov.
Malina s cukrom a aspirínom bez varenia na zimu
Voňavé maliny s cukrom sú vynikajúcou profylaktikou, ktorá pomáha pri rôznych ochoreniach. V bobule je skutočne veľa vitamínov, minerálov, ktoré prispievajú k udržiavaniu potrebných prvkov v ľudskom tele. Aby sa vylepšil dezert cukru, niektoré ženy v domácnosti k nemu pridávajú kyselinu acetylsalicylovú. Tablety musia byť nasekané a potom sa pridajú do brehov. Vďaka tomu obrobok nebude fermentovať.
Produkty:
- Malina - 475 g
- Cukor - 625 g
- Vodka - 65 ml
- Aspirín - 2 ks.
Proces:
- Pripravené, triedené bobule s cukrom rytmom s mixérom, pridajte alkohol.
- Keď je všetko pripravené, džem sa naleje do brehov. Kontajnery by mali byť sterilné.
- Do každej nádoby sa pridá aspirínový prášok. Pergamment je umiestnený na poschodí, sklenené nádoby sú upchané. Uloženie produktu je ziskové v chladničke.
Malina s cukrom zmrazenou na zimu
Pre tých, ktorí majú mrazničku, je pre zimu lepšie vykonať zmrazenie produktu. Táto malina s cukrom bude uložená po dlhú dobu a varenie nie je vôbec ťažké. Na zmrazenie nebude potrebné veľké množstvo cukru, pretože mrazené bobule sa ukladajú dobre a bez konzervačných látok.
Produkty:
- Malina - 0,975 kg
- Cukor - 125 g
Proces:
- Nalejte bobule cukrom, utierajte ho a potom nechajte hmotu stáť v miestnosti.
- Teraz jemne premiešajte všetko. Tieto maliny už môžu byť zamrznuté.
- Dezert sa dá naliať do plastových šálok alebo špeciálnych balíkov so zipsom.
- Teraz môžete umiestniť hotovú malinu s cukrom do mrazničky.
Po prečítaní článku si môžete vybrať recept na zber maliny s cukrom na zimu. Proporcie je možné zmeniť v súlade s vašimi preferenciami vkusu. A užitočné džemy sa stanú obľúbeným zážitkom vašej domácnosti. Okrem toho je bobule pripravená týmto spôsobom prvým ľudovým liekom na liečbu prechladnutia.
VIDEO: Raspberry s cukrom prerušovaným
