Sauerkraut je rýchly, chrumkavý a veľmi šťavnatý: 7 najchutnejších receptov

Recepty na rýchle varenie rýchleho, chrumkavého kapusta.

Spokojnosť

Sved Cabbage je originálne ruské jedlo, ktoré bolo populárne od staroveku. Je zvláštne, že práve také uhorky, ako je kapusta Sauer, nechávajú stôl najrýchlejší, na rozdiel od vynikajúcich šalátov, Olivier, krabie alebo kožuchu. V tomto článku vám povieme, ako rýchlo variť kapusta.

Sauerkraut za 15 minút

Samozrejme, že chutí mierne odlišné od toho, ktorý je pripravený na 3 dni. Ale vo všeobecnosti, keď som strávil trochu času, bude možné získať vitamínový produkt za 15 minút.

Ingrediencie:

3 kg kapusty
270 ml oleja
220 ml octu
210 g cukru
1500 ml vody
1 mrkva
50 g soli

Recept na kapusta za 15 minút:

Vyberte hustú hlavu s ľahkými listami. Neberte výrobky so zelenou farbou, je to veľmi ťažké, bude ťažké ich žuť. Hlava hlavy by mala byť veľmi hustá. V tomto prípade sa kúsky ukážu dosť tenké.
V malej nádobe nakrájajte mrkvu spolu s hlavnou ingredienciou po umývaní a čistení zeleniny.
Vložte vodu na sporák, priveďte do varu. Pridajte všetky ingrediencie okrem octu. Varte 3 minúty, nalejte ocot.
Položte zmes do pohárov a prikryte roztokom varu. Nechajte teplo na 2 hodiny. Pred podávaním k stolu, v pohode.

Kapusta

Hlavným problémom je príprava misky, musíte stráviť asi 3-4 dni na náleve. Mnohí nie sú pripravení čakať tak dlho, takže hľadajú rýchlejšie recepty, ktoré vám umožňujú pripraviť takúto pochúťku. Bohužiaľ, v tomto prípade sa kapusta ukáže ako menej užitočná, pretože zloženie misky bude určite mať ocot.Nižšie je najjednoduchší recept.

Ingrediencie:

120 g octu
Veľká kapusta kapusty
30 g cukru
10 g soli
500 ml vody
Korenie
1 veľká mrkva

Hádka Sauerkraut, recept:

Počet mrkvy sa môže zvýšiť, v závislosti od toho, akú farbu chcete získať hotové jedlo. Čím viac mrkvy, tým jasnejšie je hotové ošetrenie. Je potrebné odstrániť špinavé listy z hlavy a nakrájať na tenké prúžky.
To sa dá dosiahnuť pomocou Shinklingu alebo ostrého noža. Samozrejme, ak existuje kuchynská technika, napríklad kombinácia, potom sa hodí. Ak potrebujete pripraviť veľké množstvo zeleniny, stane sa nevyhnutným asistentom.
Po pripravení kapusty je potrebné odstrániť pokožku z mrkvy, brúsiť na strúhadlo. Aby sa jedlo stalo krajším, odporúčame používať klasický strúhadlo, ale kórejsky. V dôsledku toho dostanete dlhé prúžky alebo slamu.
Teraz v nádobe je potrebné zmiešať zeleninu a trieť ju rukami. Je potrebné, aby sa navzájom dobre premiešali a nechali šťavu. Teraz, pomocou kríka alebo dreveného valivého kolíka, potlačte zeleninovú zmes do nádoby a stlačte.
Je potrebné, aby zelenina ležala veľmi pevne v nádobe. Potom vrie vodu vo veľkom hrnci, zadajte objemové ingrediencie, pridajte korenie. Naposledy je potrebné naliať ocot a rastlinný olej. Nechajte tekutiny variť asi 2 minúty. Potom, keď je soľanka stále horúca, nalejte ju do nádoby so zeleninou. Zatvorte veko a vložte dochladnutie. Asi po 12 hodinách bude jedlo pripravené, môžete ho použiť v jedle. Okrem toho môžete prepravovať cibuľu a bylinky.

Rýchle kapusta chrumkavé s cibuľou a cesnakom

Toto je možnosť pre milovníkov pikantných jedál, ktorí jednoducho zbožňujú uhorky a cesnak.

Ingrediencie:

Hlava kapusty
2 veľká veľká mrkva
1 veľká cibuľová hlava
5 klinčekov cesnaku
50 ml rastlinného oleja
100 ml octu 400 ml vody

Rýchle kapusta chrumkavé s cibuľou a cesnakom, recept:

Pomerne jednoduchá možnosť je príprava kapusty s cibuľou a cesnakom. Chuť je veľmi pikantná, nezvyčajná a zaujímavá. Ak chcete pripraviť poruchu, musíte nakrájať mrkvu v malej nádobe s kapustou, pridať cibuľu a zabiť cezkódovanie cesnaku cesnak.
Vezmite prosím na vedomie, že všetky manipulácie so štiepením zeleniny je možné vykonať v kombinácii kuchyne. Teraz, v samostatnej nádobe vyrobenej z kovu, je potrebné variť vodu, naliať ocot, soľ, cukrovinku. Ďalej sa celá zeleninová hmota nalieva s horúcou soľankou do veľkej širokej nádoby.
Táto možnosť nie je nasávaná do banky, ale na panvici alebo vo veľkej miske. Je potrebné usporiadať misku na vrch, ktoré je v priemere o niečo menšie ako priemer panvice a nastaviť trojčuchovú nádobu naplnenú vodou na vrchu. Získa sa teda niečo ako útlak.
V dôsledku vystavenia hmotnosti je kapusta veľmi rýchlo presakovaná a impregnovaná chuťou marinády. Musíte to nechať 6 hodín. Potom je hotová misa usporiadaná v nádobách, pokrytých plastovými viečkami a uložená v chladničke. Asi po ôsmich hodinách môžete jesť uvarené jedlo.

Rýchly kapusta sa rozpadá v nádobe s paprikou

Recept môžete použiť s bulharským korením. Ocenia ho milenci pikantných jedál, občerstvenia.

Produkty:

200 g korenia
Veľká hlava kapusty
300 g mrkvy
50 g cukru
30 g soli
50 g octu
50 g rastlinného oleja

Rýchly kapusta sa rozpadá v nádobe s paprikou, recept:

Ak to chcete urobiť, vezmite veľkú hlavu zrelej kapusty, najlepšiu zo zimy alebo neskoro. Má hustejšie listy a dokonale drví. Takáto kapusta nie je stmavnutá, nestáva sa mäkká.
Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky, nalejte na veľkú panvicu, nastrúhajte malé množstvo mrkvy. V priemere by to malo byť približne 5 -krát menej ako kapusta. Potom vezmite papriku, nakrájajte na tenké prúžky. Samozrejme, je najlepšie používať červenú papriku, pretože v hotovom občerstvení vyzerá zaujímavejšie a jasnejšie.
Potom je potrebné zmiešať bulharské korenie so zeleninou a odložiť. Teraz v malej nádobe je potrebné umiestniť cukor, soľ, ocot, rastlinný olej a korenie. Ako korenie je najlepšie použiť voňavé korenie s hráškom a bobkovým listom. Pred vypnutím soľanky sa musí variť 3 minúty. Zeleninu zakryte horúcim roztokom a položte v pohári.
Zeleninu môžete tlmiť v nádobe vopred a až potom zakryte hotovou marinádou. Zakryte všetko plastovými viečkami a vezmite ho na balkón asi 12 hodín. Práve po tom, čo môžete vo vnútri používať predjedlo.

Krik

Samozrejme, nič sa nedá porovnávať s klasickou možnosťou kapusty, takže sa pripravuje bez použitia octu a kyslých kapustových kyselín s baktériami kyseliny mliečnej. Chuť je nepochybne iná a v zásade sa líši od misky pripraveného s octom. Tieto jedlá však majú tiež svojich vlastných fanúšikov. Na prípravu klasickej kapusty budete potrebovať viac času. Okrem toho to trvá veľmi málo aktívneho času, ale bude trvať asi 3-4 dni, takže kapusta sa prirodzene šíri, s účasťou baktérií kyseliny mliečnej.

Ingrediencie:

Veľká kapusta kapusty
2 veľká mrkva
1 000 ml vody
30 g cukru
30 g soli
Korenie

Sved -Coat s rýchlym varením chrumkavého a šťavnatého, recept:

Zmerajte kapustu tenkými prúžkami alebo tak, Ako sa vám páči. Pre tento recept je najlepšie používať pneumatiky. Ouopávať pozornosť, že čím riedidlo je prúžk, tým rýchlejšie jea popáliť. Brúsiťe Mrkva a zmiešajte s kapustou. Slnko.e Zmenae ruky, Aby zelenina nechala šťavu.
Pto vyhodte do voda z hrnca, Pridajte soľ a cukor.Nvložte list a korenie do nádoby a prikryte ochladenou marinádou. V žiadnom prípade nepoužívajte vriaca voda. Najlepšia voľba, ak je soľanka mierne teplá.
Po naplnení nádob na zeleninu, Pokryť s soľankou je potrebné daťnádoby v hlbokých miskách, Tekutina, Čo je kyslé, nevylial sa zo zákazuv poriadku.
Na naposledyyeni Rozpaky, Asi 3 dni, Je potrebné prepichnúť kapusta ostrým nožom ači sa zmiešať vidlička. Je to nevyhnutné, aby sa soľ rovnomernealesy avšetko bolo zaseknuté.

Rýchly kapusta sa rozpadá bez octu

Tento recept je veľmijednoduché, umožňuje Kurva zelenina za 2 dni. To znamená za 48 hodín. Na prípravu budú potrebné nasledujúce zložky:

Veľká kapusta kapusty, asi 2 kg
Veľká mrkva
2 jablká, najlepšie podobne Simirenko
30 g soli
30 g cukru

Rýchly chrumkavý kapusta bez octu, recept:

Odstráňte listy z bielej kapusty, nakrájajte na 4 plátky. Teraz z nich urobte z nich tenké prúžky. Odstráňte pokožku z mrkvy, brúste na strúhadlo. Teraz vyčistite jablká, vyberte stred, nakrájajte na malé kúsky.
Je potrebné, aby z jedného jablka dopadlo asi 8 plátkov. Teraz vložte všetko do hlbokej veľkej misky a zmiešajte ingrediencie, nalejte všetku soľ a cukor. Teraz si pamätajte svojimi rukami, aby ste vytvorili veľa šťavy. Pohyby by mali byť rovnaké ako pri hnevu cesta.
Ďalej zložte všetko pevne k nádobe a nechajte pri izbovej teplote 48 hodín. Vezmite prosím na vedomie, že je najlepšie položiť kapustu na vrchol a zanechať asi 5 cm. Je potrebné, aby sa šťava, ktorá sa tvorí v procese kvasenia, slobodne vyniká a nevyteká z nádoby.
Raz denne je potrebné presunúť kapustu nožom alebo vidličkou. Takže soľanka dokonca preniká do kúskov a nezostali žiadne nezaujaté oblasti.

Recept chrumkavý recept chrumkavý v panvici s repy

Ukázalo sa, že je veľmi chutná kapusta s repy. Je fermentovaný na zimu, ukazuje sa s vynikajúcou chuťou, bez pridania octu.

Ingrediencie:

Veľká hlava kapusty
2 mrkva
Repa s hmotnosťou asi 400 g
300 g koreňa zeleru
50 g soli
30 g cukru
Korenie

Recept na kapusta je chrumkavý rýchlo v panvici s receptom, recept:

Je potrebné odstrániť špinavé a poškodené listy zo zeleniny, opláchnuť pod vodou a jemne rezané. Koreňové plodiny sa musia vyčistiť z pokožky, opláchnuť a brúsiť strúhadlo alebo v mixéri.
Zmiešajte kapustu s koreňovými plodinami, strúhaná a pamätajte rukami. Pokúste sa variť soľanku skoro. Je potrebné zmiešať objemové prísady s horúcou vodou a zaviesť korenie. Musíte všetko uvariť a potom nechať vychladnúť na teplotu asi 30 stupňov. Teraz nalejte zeleninu získanú z tekutiny, aby bola banka naplnená na vrchol.
Nezabudnite sa pohybovať vidličkou a nechajte pri izbovej teplote. Je pripravený asi 2-3 dni. Najlepšie je uložiť plechovku pod plastovým vekom na chladnom mieste. Ideálne podmienky ukladania v pivnici. Dodatky pre tento šalát sa nevyžadujú. Môže sa jesť bez pridania slnečnicového oleja. Túto kapustu môžete použiť na borscht a pridanie do vinaigrette.

Na našej webovej stránke nájdete veľa kulinárskych článkov:

Jednoduché koláče pre koláč v rúre: recepty na varenie, fotografia

Červené víno a biele víno: Aké sú rozdiely? Ktoré víno je lepšie, zdravšie pre zdravie, čo znižuje tlak: biele alebo červené, suché, polovičné alebo sladké a polopriepustné?

Krém na medový koláč: 12 najchutnejších receptov