Ako módne krásne buchty rôznych tvarov z kvasinkového cesta: metódy, tipy, krok -bok -rýchlostné pokyny, fotografie, videá

V tomto článku sa naučíte, ako módovať krásne buchty a naučiť sa ich robiť.

Ak neviete, ako potešiť svojich blízkych - naučte sa vyrezávať a piecť krásne buchty. Tento článok vám s tým pomôže.

Ako módne krásne buchty: varenie tajomstiev

Tajomstvá kvasinkového cesta a ako odletieť z toho krásne buchty:

1. Ak chcete vyletieť z krásnych buchty, najskôr musíte správne hnevať cesto. Nemalo by to byť tekuté, ale je príliš nemožné skórovať múkou na to, aby bola pevná.
2. Všetky suché prísady, ktoré sa pridávajú do kvasinkového cesta, by nemali byť studené a tekuté zložky receptu cesta sa musia zahriať na 38-40 ° C.
3. Múku preosievame a potom, ako sme sa cesto hadzovali cez sito, aby sme sa naplnili kyslíkom.
4. Cesto pripravte rukami najmenej 10 minút.
5. Zmiešané cesto necháme na teplom mieste najmenej 1 hodinu, aby sa zmestilo.
6. Kvasinkové cesto nepáči návrhy, ak existujú, nemusí stúpať.
7. Keď sa cesto zdvojnásobilo, nakrájame ho na buchty, namámime ruky a stôl rastlinným olejom, aby sa ich cesto nelepilo.
8. Potom, čo sa vám podarilo módne krásne buchty, položte ich na kovový plachtu a nechajte ich vstať 15-30 minút.
9. Keď sa buchty zdvihli, namazajte ich bičovanie z 1 lyžičky. Mlieko a cukor, žlté. Ak pečiete buchty s vrstvenou náplňou (dusená kapusta, zemiakové kaše zemiaky, mäso alebo mäso na mleté \u200b\u200bhuby), do žĺtka sa nemusí pridať cukor.
10. Po mazaní žĺtkom by sa buchty mali okamžite umiestniť do horúcej pečenej pečenia.
11. Pečieme buchty pri teplote 180-200 ° C, približne 15-30 minút, alebo ešte nie sú hnedé.
12. Po pečení buchty ich vyberte z formy a zakryte ich uterákom, takže sa stanú mäkšími.
13. Je dôležité, keď vyrezávate buchty, aby ste mali dobrú náladu alebo robíte túto firmu s lovom, potom budú buchty krásne a chutné.

Ako vyletieť krásne zajačiky: krok -By -Step pokyny, fotografia

Nie je ťažké vyletieť z krásnych zväzkov kužeľov.

Guľky kvasiniek z kvasinkového cesta:

• Cesto sme nakrájali na malé kúsky.
• Valíme gule na stôl a tvoríme z nich podlhovasté medzery ako koláče.
• Prerezali sme hornú časť koláčov kuchynskými nožnicami, nechali sme ich prichádzať, mastniť žĺtkom a vložiť ho pečené.

Ako vyletieť z krásnych buchtov z puzdrových zväzkov: krok -jast -stúpa pokyny, fotografia

Je najjednoduchšie dostať sa z cesty z cesta z cesta. Takéto buchty sa zvyčajne pripravujú bez naplnenia.

Buchta Z turniketu Uzol:

• Krútime rukami z blížiaceho sa cesta, ploché zväzky dlhé asi 15 cm.
• Zviazali sme turniket z cesta do uzla, skryjeme jeden koniec cesta pod uzlom, roztiahneme druhý v samotnom uzle - krásna buchta je pripravená, iba pečieme.

Buchtaz prehliadky cesta Lark:

• Zo uzolu uviazame turniket z cesta.
• Na jednej strane tvoríme vtáka s vtákom, zobák, vložíme oči.
• Na druhej strane je uzol tvorený chvostom: vyrovnávame ho a robíme rezy (3-4 ks).

Ale ako vytvoriť krásnu pyralet buchta:

• Pre tieto buchty je potrebné pálenie z cesta do 30 cm.
• Kúpanie v cestičke otáčame špirálou a položíme buchtu na kovový plech, kde sa bude piecť. Musíte tiež odletieť z iných buchty, nechať ich prichádzať na 20-30 minút, mastnotu s žĺtkom a pečieť v rúre.

Buchtaz prehliadky cesta Had:

• Zabalíme dva konce prehliadky cesta do stredu, aby prešli uprostred.

Buchtaz prehliadky cesta Srdce:

• Obe konce turniketu sa krútime od cesta do stredu - kým to nevyzerá veľmi ako srdce, ale keď buchta stojí na teplom mieste a stúpa, pečieme v rúre, potom dostanete srdce.

Buchtaz prehliadky cesta cencúľ:

• Ohýbame cesto na polovicu a krútime sa spolu-ukázalo sa niečo veľmi podobné cencúle.

Buchtaz prehliadky cesta Lopta:

• Z cesta krútime 6 postrojov.
• Distribuujeme 3 návnady krížovo.
• Prepojíme sa naraz 3 postrojy spolu, skrývame konce pod buchtou.

Ako vyletieť z krásnych buchtov z kruhov bez plnenia: krok -By -rýchlostné pokyny, fotografia

Z kruhov môžete vytvoriť krásne buchty, a to bez toho, aby ste sa naplnili, a naplnili.

Buchta Z hrnčeka cesta kvetina:

1. Cesto vyvaľte do vrstvy hrubej 1-2 cm.
2. Kruhy s priemerom 6 až 9 cm odrežte šálkou alebo pohárom.
3. Kufr pod šampanským vyrábame priehlbinu v strede kruhu.
4. V kruhu robíme 5 rezov zo všetkých strán.
5. Cesto pritlačte medzi rezmi prstami - robíme kvetinu okvetného lístka.

Buchta Z hrnčeka cesta prsty:

1. Na hrnčeku cesta robíme 4 strihy a tvorme prsty. Môžu byť vyrobené rovno alebo ohnuté.

Buchta Z hrnčeka cesta huby:

1. Na huby budete potrebovať kruh cesta asi 15 cm.
2. Kruh cesto nakrájajte na 5 častí: Pozdĺž okrajov kruhu 2 zaoblené časti - pre klobúky, 2 trojuholníky - pre nohy, 1 obdĺžnik - Zem, kde huby s trávou rastú.
3. Na obdĺžniku vyrábame strihy, zbierame huby, necháme ich na listovom brehu, potom mastnotu so žltou farbou, spodná časť húb a časť trávy je možné posypať makmi.

Ako módne krásne buchty z kruhov s plnením: krok -By -Step pokyny, fotografia

Ďalej uvažujeme o tom, ako módne krásne buchty s plnením - sladké a nesladené.

Buchta s džemom Z hrnčeka cesta kvetina:

1. Pre túto buchtu potrebujeme kruh cesta s priemerom 10 cm.
2. V kruhu robíme 6 rezov z rôznych strán v rovnakej vzdialenosti.
3. Z cesta medzi rezmi tvoríme zaoblené okvetné lístky prstami. Bude ich 6.
4. Uprostred vkladáme hustý džem.
5. Nechajte buchty prichádzať na kovový plech, kde sa pečie, mazajte okvetné lístky triasnutím mliekom a žltou cukrom a vložte do horúcej rúry.

Sladká buchta Z hrnčeka cesta slimák:

1. Kruh cesto, hrubý približne 1 cm, mastnotu so zmäkčeným maslom, posypte cukrom.
2. Na jednom mieste, od stredu kruhu, robíme rez do konca.
3. Z tohto rezu začneme kričať cesto, až kým sa všetko skrúti do hustého slimáka.
4. Nosíme blížiac sa 15 minút žĺtkom, nechajte ich piecť, vychladnúť a posypať ľadovým cukrom.

Sladká buchta s jablkami Z hrnčeka cesta rosebud:

1. V prípade ružovej buchty berieme cesto s priemerom 8-10 cm a hrúbka je 0,5 cm.
2. Vyrábame 4 rezy na kruhu z rôznych strán.
3. V strede hrnčeka vložte jemne rezané, posypané cukrom, jablkám.
4. Vzhľadom na to, že sme urobili rezy, máme 4 veľké okvetné lístky. Zdvihneme jeden okvetný lístok cez náplň a položíme konce dohromady, obiehajúc náplň.
5. Robíme to s inými okvetnými lístkami, ktoré sú spojené z rôznych strán, tvoria zdanie ružového púčika.

Sladká buchta Z hrnčeka cesta labuť:

1. Z valcovanej vrstvy cesta nakrájajte hrnček s hrúbkou 0,5 cm s šálkou.
2. Kruh roztiahneme maslom, posypeme cukrom a ležíme na polovicu.
3. Na jednej strane robíme 3-4 rezy: prvé je dlhé, zvyšok je malý.
4. Z veľkého rezu tvoríme labuť so zvýraznením namiesto oka a dlhým krkom, skrytými krídlami.
5. Nechajte obrobok prichádzať na plachtu, kde bude pečie, mastnotu s žĺtkom a vložte do rúry.

Sladká buchta S rezmi z hrnčeka cesta:

1. Na kruhu cesta, priemer až 10 cm, vložte malý kúsok masla a pol čajovej lyžičky cukru.
2. Kruh zložíme na polovicu a ruky stlačíme okraje.
3. Na slepej časti kruhu robíme 6-7 malých strihov.
4. Poďme hore, namaďte ho žĺtkom a vložte ho pečené.

Pozornosť. Ak pečiete chudé buchty, žĺtok sa môže nahradiť cukrom, ale sochory z cesta sú rozmazané sirupom, ale už sú dokončené pečené buchty - hneď ako ich vytiahli z rúry.

Zvážte, ako vytvoriť krásne buchty s náplňou mäsa.

Buchta Z kruhov cesta s výplňou klobásy:

1. Pre túto buchtu potrebujeme 2 hrnčeky cesta o niečo viac ako priemer varenej klobásy, z ktorej sa chystáte urobiť náplň, a 1 kruh klobásy.
2. Medzi kruhy cesta sme vložili klobúk.
3. Výsledný stoh kruhov sme vyrezali z rôznych strán, aby sme vytvorili kľukatý kľukatý.
4. Na miestach rezov je cesto s klobásou ukázané, keď buchta trochu stúpa, namarí ho škaredým žĺtkom, posypte ho sezamovými semenami a vložte ho pečené.

Mäsové buchty vo forme chryzantémového koláča:

1. Na kruh cesta sme položili monované mäso, posypte strúhaným syrom.
2. Kruh zložíme na polovicu a potom sa znova ohýbame.
3. Náš obrobok rozkladáme v okrúhlom tvare mazanom rastlinným olejom. Takéto buchty pre koláč budú potrebovať asi 50 kusov.
4. Distribuujeme ich blízko seba, hore. Najprv roztiahneme vonkajší riadok a potom postupne vyplňte riadky do formulára.
5. Poďme na buchty a potom ich namaďte žĺtkom zriedeným mliekom.

Ako módne krásne buchty z oválneho tvaru kruhu: krok -játne pokyny, fotografia

Z oválneho hrnčeka, blízko s priemerom 15 cm, môžete vyletieť z krásnej srdce.

Metóda 1:

1. Vyvaľujeme oválnu vrstvu cesta, namazajte ju tekutým maslom, posypte cukrom, môžete pridať škoricu.
2. Cesto otočte do rolky.
3. Ohývame rolku na polovicu.
4. Konce rolky sú mierne štipky.
5. Začiatkom zákruty sme prerezali väčšinu kotúča, necháme ho nedotknutá 2-3 cm až do konca.
6. Vystrihnuté 2 časti rolky sú otočené a roztiahnuté na plachte vo forme srdca, kde sa buchty pierajú.

Metóda 2:

1. Cesto dávame v oválnom tvare s valivým kolíkom.
2. Rozmazajme ho hustou džemom alebo roztavenou čokoládou.
3. Krútime rolku.
4. Jednu stranu rolky sme znížili na dve, ale nie úplne, ale nechali 2-3 cm.
5. Otočíme strihané časti rolky v oddelene-ukázalo sa, že je to buchta vo forme srdca.

Buchta z oválneho tvaru cesta slimák:

1. Pomocou valivého kolíka dávame cesto oválny tvar, až 15 cm dlhý.
2. Nadajte ho zmäknutím masla a posypte ho cukrom.
3. Cesto otočte do rolky.
4. Zabalíme rolku slimákom.

Buchta z oválneho tvaru cesta s krémom na puding:

1. Na oválnej vrstve cesta sme dali lyžicu pudingu.
2. Časť vrstvy, v ktorej sme položili krém, sa ohýba a štipne ako knedľa.
3. Väčšinu vrstvy sme prerezali v pruhoch a do týchto prúžkov zabalili časť cesta s krémom, nechajte buchtu prichádzať.
4. Pred rúrou pokrývame buchty žĺtkom.
5. Po pečení, keď sa buchty ochladia, posypte ich práškovým cukrom.

Buchta z oválneho tvaru cesta s maslom:

1. Cesto dávame s valivým kolíkom oválny tvar, až do 15 cm dlhý.
2. Cesto zakrývame roztaveným maslom a posypeme cukrom.
3. Uprostred je cesto narezané na prúžkoch a nedosahuje hrany.
4. Vrstvu cesta krútime pod uhlom 45 stupňov a potom hodíme holey volant so slimákom.

Buchta Z oválneho tvaru cesta:

1. Vrstvu cesta do oválu.
2. Na okraji oválneho tvaru cesta vkladáme silnú náplň, zabaľte ho a vložíme do cesta ako knedľa.
3. Zvyšok oválu je rezaný pruhmi, s ktorými zabalíme tyče kríža.

Ako módne krásne buchty z obdĺžnikového tvaru cesta: krok -

Z obdĺžnika môžete tiež vytvoriť krásne buchty.

Buchta Z obdĺžnikového tvaru cesta:

• Na obdĺžniky sme odrezali veľkú vrstvu cesta.
• Robíme rezy na oboch stranách, v strede nerečíme cesto.
• V strede umiestnime hustý džem a zase prikryjeme pruhy, najskôr na jednej strane a potom na druhú. Keď prúžky skončia, dostaneme pigtail.

Ako vyletieť krásne buchty z veľkého kruhu: krok -By -Step pokyny, fotografia

Môžete tiež lietať z veľkej vrstvy cesta krásnych buchtov. Existujú jednoduché spôsoby a skôr komplikované.

Sladké buchty z veľkej strany cesta

Metóda 1:

1. Rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta, namazame ju náplňou (džem, varené kondenzované mlieko, maslo s cukrom).
2. Cesto krútime do rolky a potom nakrájame rolku na kusy dlhú asi 5 cm.
3. Každý kus lichotíme pomocou valivého špendlíka na prvom mieste v jednom smere a potom v druhom.

Metóda 2:

1. Mazajte zvinutú veľkú vrstvu cesta pomocou maku a otočte ju do rolky.
2. Rozrezali sme rolku na kusy zavreté 5 cm na dĺžku.
3. Každý kus sme odrezali na ďalšie 3 kusy, ale nie až do konca, ale aby zostali spolu, rozložili všetky kusy v tvare a poďme.

Metóda 3:

1. Cesto rozvaľte vo veľkom kruhu a namačte ho s orechovou náplňou alebo hustým džemom.
2. Cesto hodíme do rolky.
3. Konce kotúča sú navzájom spojené, aby sa vytvoril kruh.
4. Kruhová pravidlá rezať nožom okolo 1,5-2 cm.
5. Otočte kúsky rolky na vrch.
6. Namontujte blížiacu sa buchtu žĺtkom a pečte v rúre.

Metóda 4:

1. Mazajte valcovaný kruh cesta pomocou makovej výplne.
2. Cesto krútime do rolky a spojíme konce kotúča k sebe.
3. Prerezali sme rolku, otočili náplň zhora, rozložili kúsky z jednej strany a druhú, aby sme vyplnili celý priestor uprostred rolky - ukázala sa veľká krásna buchta s makovými semenami.

Sladká buchta Z veľkej vrstvy cesta:

1. Rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta, namaríme ju roztaveným maslom a posypte ho škoricovým cukrom.
2. Otočte vrstvu cesta do rolky.
3. Odrezali sme rolku s kuchynskými nožnicami s tenkými kúskami v uhle.
4. Distribuujeme kúsky rolky na kovovom plechu s posunutím jedného z druhého.
5. Výsledná buchta veľmi pripomína spikelet, iba v zväčšenej forme.

Buchta Z veľkej vrstvy cesta:

1. Na valcovanej vrstve cesta v strede sme vložili 1 klobása alebo 2 - koľko sa zmestí do priemeru vrstvy.
2. Vrstvu cesta krútime do rolky.
3. Rozrezali sme rolku na kúsky široké 1,5-2 cm, ale nie až do konca, ale iba na prerezanie klobásy a cesto zdola zostáva nedotknuté.
4. Cesto otáčame s klobásou tak, aby bol na vrchu kus klobásy, nechal rolky prichádzať, mazať ich žĺtkom a vložiť ho pečené.

Prútený buchta Z veľkej vrstvy cesta:

1. Vyvaľujeme veľkú vrstvu cesta a namaríme ju hustou náplňou (z orechov, hustého džemu).
2. Vrstvu krútime do rolky.
3. Prerezali sme rolku pozdĺž dĺžky 2 dielov, ale nie úplne - najskôr 2 cm kotúča, nechajte ju celú.
4. Krútime obe časti rolky medzi sebou a potom spojíme konce-ukázalo sa, že sa ukázala zväzková buchta.

Buchta Z veľkej vrstvy cesta:

1. Vrstvu cesto s priemerom 30 cm o nič menej.
2. Rozdeľte ho na 4 časti.
3. V každej časti v strede robíme šikmé škrty vo forme listovej vesty.
4. V strede obrobku sme vložili hrubú náplň (zaseknuté alebo jablká rezané cukrom).
5. Na jednom a druhom pokryme náplň cesto.

Ako lietať krásne buchty z niekoľkých kruhov: krok -By -Step pokyny, fotografia

Môžete odletieť z krásnych buchtov z niekoľkých kruhov cesta.

Kvet. Z niekoľkých kruhov cesta:

1. Rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta a vyrežíme z nej 6 kruhov pohárom.
2. Zložíme hrnčeky tak, aby sa navzájom trochu prekrývali a skrútili ich.
3. Výslednú kvetinu pritlačíme zdola, aby sme jej dali stabilitu, a roztiahneme ho na kovový plech, potom namazame žltou farbou, posypte cukrom a pečieme.

Buchta Z niekoľkých kruhov cesta:

1. Rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta, odrezajte z nej kruhy (6 kusov) s šálkou.
2. Zložíme kruhy tak, aby boli navzájom blokované.
3. Všetky kruhy krútime spolu.
4. Výsledný obrobok sme rozrezali na 2 diely - ukázalo sa 2 kvety.
5. Ak chcete získať ružu, musíte trochu ohnúť horné okvetné lístky, trochu otočte.
6. Položili sme buchty na plachtu, nechali ich zväčšiť veľkosť, mazať žĺtok cukrom a vložte ho pečené.

Buchta Z niekoľkých kruhov cesta:

1. Rozvaľujeme veľkú vrstvu cesta, vyrežíme z nej kruhy podľa veľkosti hrnčeka prevareného klobásy, ktoré beriete ako náplň.
2. Na jeden kruh cesta položte kruh klobásy a zakryte druhým hrnčekom cesta.
3. Obrobok sme prerezali okolo (8 rezov), centrum sa nedotkne.
4. Otáčame miestami rezov tak, aby klobása vykurovala v rezoch.

Ako módne krásne buchty z niekoľkých veľkých kruhov: krok -By -Step pokyny, fotografia

Z niekoľkých kruhov cesta je ťažšie vytvoriť krásnu buchtu, ale môžete sa naučiť.

Buchta Z niekoľkých veľkých vrstiev cesta:

1. Vyplácajte 4 vrstvy cesta s priemerom takmer 30 cm.
2. Mazajte 3 vrstvy pomocou hrubej náplň alebo džemom.
3. Vrstvy cesto sme umiestnili na navzájom hromadu, horná z nich je bez plnenia.
4. Náš zásobník sme rozrezali na 8 dielov.
5. Uprostred každej časti robíme rez ako na brigách a otáčame koniec obrobku a spojíme 2 rohy.

Kvety z niekoľkých známok cesta

Metóda 1:

1. Rozvaľujeme 4 vrstvy cesta vo veľkosti okrúhleho tvaru, kde sa buchty budú piecť.
2. Každá vrstva, okrem druhej, je mazaná zmäkčeným maslom, posypte cukrom škoricou a zložte sa navzájom priamo do tvaru - hornú vrstvu nenarazujte.
3. Urobíme 8 rezov, aby sme prerezali všetky vrstvy, v strede necháme vrstvy nedotknuté.
4. Otočíme strihy.
5. V strede umiestnime slimák z prehliadky cesta.
6. Nechajte buchtu prísť, namaďte ju žĺtkom a pečieme.

Metóda 2:

1. Zvŕšiť 4 rovnaké vrstvy cesta.
2. Namyl ich, s výnimkou horného, \u200b\u200bzmäkčeného masla a posypte cukrom.
3. Rozrezali sme na 4 diely.
4. Na každej časti obrobku robíme rezy tak, aby sme prerezali všetky vrstvy. Kredity robia 3 vertikálne 1 horizontálne.
5. V miestach rezov sa objavujeme všetky vrstvy a všetky časti blízko seba zložíme, ako boli predtým.
6. Nechajte buchty prichádzať 15-20 minút, namazajte ich žĺtkom a pečte ich najmenej pol hodiny.

Ako módne krásne buchty z 2 kruhov rôznych farieb: krok -By -rýchlostné pokyny, fotografia

Môžete odletieť z krásnych buchty z cesta 2 farby: biela a tmavá.

Báda Z 2 farieb cesta:

• Roll Up 4 obdĺžnikové identické fázy cesta: 2 svetlo a 2 čokoláda.
• Zložte svetlo a tmavé vrstvy k sebe a otočte 2 rolky.
• Dali sme kotúče dokopy tak, aby boli 2 strany, kde sú konce roliek v kontakte.
• Rozrezali sme rolky na kúsky s hrúbkou 1-1,5 cm, kúsky sú mierne pritlačené na bok, nechajte ich prísť a vložiť do rúry.

Takže sme sa naučili vyrábať krásne buchty rôznymi spôsobmi.

Video: 10 spôsobov, ako formovať buchty

Odporúčame vám prečítať si:

• Sinnabon Buns: Kedy a kde sa prvýkrát objavili
• Domáce hamburgery, hamburgery, figúrky, cheesburgery a chikenburgery: Najlepšie recepty
• 10 najlepších receptov na rýchle pečenie za 5 minút
• Ako pripraviť nevykrežované cesto pre koláče, koláče, buchty, vrstvy, pre pizzu, chlieb: najlepšie recepty
• Najlepšie recepty na francúzske buchty s škoricou, hrozienkami, čokoládou, kyslou smotanou, tvarohovým syrom a krémom na puding