Ako sušiť marhule pre sušené marhule a sušené ovocie doma? Pri akej teplote do sucha marhule?

Metódy sušenia marhúľ. Získanie sušených marhúľ doma.

Spokojnosť

Správne sušené marhule predstavujú pre telo obrovskú výživovú hodnotu. Budeme hovoriť o možnostiach sušenia „slnečného“ plodu domu.

Ako sušiť marhule na zimu doma pre Kuraga?

Výhody marhúľ sú nepopierateľné. Ako by som si chcel užiť tieto ovocie po celý rok! Vitamíny, antioxidanty, vlákniny, organické kyseliny, makro- a stopové prvky sú neoceniteľným príspevkom na hojenie tela a dokonalú prácu všetkých orgánov
Obzvlášť užitočné sú marhule pri srdcových chorobách. Draslík obsiahnutý v ovocí je dôležitým prvkom pre normálne fungovanie myokardu srdcového svalu
Ako zásobovať marhule celý rok? Existuje veľa možností na zber a skladovanie chutného ovocia. Jedným z nich je sušenie marhúľ
Sušenie je prirodzené alebo umelé odparovanie tekutiny koncentráciou a zachovaním živín obsiahnutých v ovocí. Táto metóda sa znižuje na „nie“ riziko mikroorganizmov s následným správnym ukladaním výrobkov

VIDEO: Ako pripraviť sušené marhule doma?

Výhody sušených marhulí na obnovenie energie

Suché ovocie marhúľ - užitočné liečenie pre dospelých aj pre deti

Kuraga je vysokohorský produkt obsahujúci organický cukor: fruktóza, glukóza a iné uhľohydráty s nízkou molekulovou hmotnosťou
Niekoľko plodov sušených marhulí prispieva k potlačeniu hladu a obnovuje náklady na energiu tela v kampani a dlhé cesty
Suché marhule sa dajú použiť ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami v mnohých diéta na zníženie hmotnosti

Niektoré triky sušenia marhule

Na sušenie si vyberú úplne dozreté a neporušené marhule
Ak sú ovocie jednoducho odtrhnuté zo stromu a čisté, potom je lepšie nevyplakať na zber sušených marhulí, marhule sú lepšie
Aby ste predišli stmavnutiu ovocia počas sušenia, mali by ste na určitú dobu vydržať polovice marhulí v cedníku nad horúcim trajektom a znížiť ich do roztoku s citrónovou šťavou alebo kyselinou citrónovou v pomere: 8 čajových lyžičiek na liter vody. Potom ovocie osušte na tkanine alebo mriežke

Pri akej teplote do sucha marhule?

Teplotný faktor pri sušení ovocia je najdôležitejšou súčasťou správnej technológie sušenia.

Začínajú a ukončia proces sušenia ovocia pri nižšej teplote: 40-50 stupňov. Hlavné sušenie je vyrobené pri optimálnej teplote 60-70 stupňov.

Ako sušiť marhule na zimu v elektrickej sušičke?

Rôzne elektrické sušičky od rôznych výrobcov významne uľahčujú a urýchľujú proces sušenia ovocia. Majú inú konfiguráciu, vybavené sadami plastových podnosov a sú vybavené ventilátorom a výkonným vykurovacím prvkom
Polovica ovocia je voľne stanovená na plastových zásobníkoch, takže ovocie ležali v určitej vzdialenosti od seba a nemôžu sa držať spolu. Prvé a posledné dve hodiny sušia režim 50 stupňov. V strede procesu sa zachováva teplota 60 stupňov. V priemere sa marhule sušia v elektrickej sušičke 10 hodín, v závislosti od hustoty ovocia

Video: Kuraga v elektrickej sušičke

Ako sušiť marhule v rúre?

Marhule sa môžu sušiť v rúre s dôkladnou kontrolou teplotného režimu.

Najprv sa polovice marhúľ utopia pri teplote miestnosti počas 3 až 4 hodín. Potom položené na mriežke pokryté pergamenom a sušené v rúre pri teplote nepresahujúcou 60 stupňov
Pretože v rúre nie je vetranie, marhule by sa mali vysušiť mierne otvorenou rou. Na jednotné sušenie sa odporúča časom otáčať plátky marhule
Na konci sušenia znížte teplotu na 50 stupňov a opatrne monitorujte, že ovocie neschajú. S nerovnomerným sušením individuálneho ovocia by sa sušené ovocie mali držať nejaký čas vo vzduchu pri izbovej teplote, až kým úplne pripravujú pripravenosť

Na sušenie marhule je prírodnou metódou vyžadované prírodné a horúce počasie

Ako sušiť marhule na sušenom ovocí na slnku?

V oblastiach s dlhými horúcimi a slnečnými dňami bez dažďov - sušenie marhúľ na otvorenom vzduchu na slnku sa považuje za najlepší spôsob zberu ovocia
Pred vyschnutím na otvorenom slnku by sa marhule mali zhromaždiť na tieňovom mieste, dobre fúkané vetrom, 3-4 hodiny
Ovocie sú umiestnené na tkaninu alebo drevené mriežky na mieste, najviac osvetlené slnkom po dlhú dobu s dobrým cirkuláciou vzduchu. V noci je lepšie ukladať ovocie na suchom mieste, aby sa predišlo ich skládke
Marhule môžu byť tiež navlečené na povraz a sušené v končatine. Na jednotné sušenie ovocia by sa mali pravidelne obracať. Po 2 až 3 týždňoch môžete dostať sušené vysoko kvalitné marhule s plnou sadou užitočných komponentov. V tomto prípade majú ovocie dlhú trvanlivosť
5-6 dní-optimálne obdobie sušenia marhule na slnku

Marhule ošetrené plynným síry a ovocie prirodzene sušené

DÔLEŽITÉ: Aby ovocie mali atraktívnu prezentáciu a menej sa zhoršujú, sú fumigované síry plynu alebo síry. Takéto ovocie sa neodporúča deťom a ľuďom náchylnými na alergické prejavy.

Ako sušiť marhule v mikrovlnnej rúre?

Marhule sa neodporúčajú vyschnúť v mikrovlnnej rúre. Tieto domáce spotrebiče nemajú ventilátor na sušenie vlhkosti, ale v mikrovlnách existuje riziko varenia ovocia.

Ako sušiť marhule v leteckej skupine?

Na prípravu sušeného ovocia môžete použiť vzduchový gril, ktorý môže dobre vymeniť elektrickú sušičku a rúru.

Aerogril je elektrické zariadenie pre domácnosť, ktorý pracuje na zásade konvekčného sporáka. Vykurovací systém s horúcim vzduchom a prítomnosť výkonného ventilátora vám umožňuje vyschnúť ovocie a zeleninu.

Premyté a suché marhule nakrájané na polovice
Položil ovocie na vzdušné bary, aby sa navzájom nedotýkali
Sušenie sa vyrába pri vysokej rýchlosti ventilátora pri teplote 60-70 stupňov
Ak marhule nie sú dostatočne suché v jednom cykle práce Aerogrilu, proces sušenia je možné znova obnoviť

Ako sušiť marhuľové kosti?

Podľa najnovších vedeckých údajov má jadro marhuľových semien cenný liečivý účinok a je zaujímavé pre prevenciu a liečbu mnohých chorôb.

Kosti ovocia marhúľ obsahujú zriedkavý prírodný vitamín B17, ktorý zabíja rakovinové bunky. Denný príjem malého počtu jadier marhuľových semien (približne 10 kusov) - dobrá prevencia malígnych chorôb
Jadrá semien marhule účinne liečia kašeľ bronchitídou, tracheitídou, čiernym kašľom
Surové jadrá marhuľových kostí majú antiparazitické a anthelmintické vlastnosti
Marhuľové kosti majú dobrý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému a obličiek
Marhuľový olej ovocných kostí je dobre absorbovaný a užitočný pre telo. Mnoho športovcov používa vo svojej strave kosti marhuľový olej

Dôležité: Použitie malého počtu jadier semien marhule je užitočné a nespôsobuje intoxikáciu tela. Mali by ste používať iba sladké jadrá kostí v množstve nie viac ako 50 g za deň. Dávka pre deti je 25 g, v závislosti od veku.

Na sušenie použite odrody marhuľaV ktorej je kosť ovocia dobre oddelená. Kosti sú usporiadané s tenkou vrstvou na podnosoch alebo listoch na pečenie a sušené vo vetraných miestnostiach alebo vonku, môžete na slnku. Pravidelne sú kosti zmiešané na rovnomerné sušenie.