S začiatkom veľkonočných sviatkov v každom dome začína pečenie Kulichi. Tento produkt je symbolom Veľkej noci.
Spokojnosť
Koláč musí byť prítomný na stole. Na prípravu budete potrebovať cesto založené na kvasinkách a námrazy. Tento článok sa bude podrobne rozprávať o tom, ako pripraviť námrazovú polevu na ľadovú polevu doma.
Námraza pre koláče z bielkovín a práškový cukor
Mnoho manželiek uprednostňuje bielkovinovú glazúru pre koláč, pretože vyzerá nádherne a dáva produktu bohatšiu chuť. Proces varenia je jednoduchý a bude trvať iba pár minút.
Zlúčenina:
- Vajce - 1 ks.
- Prášok cukru - 220 g
Ako vyrobiť polevu pre koláče:
- Oddeľte proteín a žĺtok.
- Pomocou mixéra rozšľahajte proteín, zatiaľ čo získava penovú konzistenciu.
- Nalejte polovicu prášku. Znova porazte, aby bola hmota hladká.
- Pridať zvyšky práškového cukru. Dôkladne premiešajte.
- Nechajte masovú variť 30-40 minút.
- Pečený veľkonočný koláč prikryte glazúrou.
Biela glazúra na tortu s vanilkou
Vzhľadom na to, že Vanilova glazúra je súčasťou koláča, je produkt veľmi voňavý a príjemný. Vytvorenie varenia bude trvať len pár minút a výsledok vás ohromí.
Zlúčenina:
- Prášok cukru - 220 g
- Teplá voda - 2 lyžice. l.
- Vanilkový extrakt - 1 lyžička.
Proces:
- Pozrite sa na cukor cez malé sito. Nalejte ho do panvice.
- Nalejte vodu a vanilku.
- Dajte sa na oheň. Teplo na teplotu +40 ° C Neustále miešajte špachtľou tak, aby hmota nespálila.
- Ak je glazúra veľmi silná, zvýšte množstvo vody. Ak je veľmi tekutý, pridajte viac prášku.
- Na studený koláč naneste ochladenú glazúru.
Zasklenie na kulich s želatínom
Ak chcete pripraviť glazúru na tortu, ktorý sa pri sušení nerozpadne, táto možnosť je pre vás ideálna. Zložky sú pomerne jednoduché a proces varenia bude trvať iba pár minút.
Zlúčenina:
- Prášok cukru - 220 g
- Želatína - 1 lyžička.
- Citrónová šťava - ½ lyžičky.
- Vanilin - 10 g
- Voda - 6 lyžice. l.
Proces:
- Zmiešajte 1 želatínu z 2 lyžice. l. voda. Nechajte 20 minút, aby bola hmota opuchnutá.
- Zmiešajte vanilín, vodu a práškový cukor. Dajte sa na oheň. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Zmiešať SIROP s hmotnosťou cukru a želatíny. Pomocou mixéra porazte zmes, až kým nezíska biely odtieň a nádhernú konzistenciu.
- Pridajte trochu citrónovej šťavy.
- Počkajte 10-15 minút na ochladenie hmoty.
- Zakrývame tortu glazúry.
Zamestnaná glazúra s práškovým cukrom a pomarančovou farbou
Tento recept vytvorí voňavú glazúru pre tortu, ktorá sa bude páčiť nielen pre deti, ale aj pre dospelých.
Zlúčenina:
- Prášok cukru - 170 g
- Orange - 1 ks.
Proces:
- Nalejte preosiatý prášok do hlbokej nádoby.
- Vtierajte oranžovú farbu na jemný strúhadlo. Zmiešajte s práškovým cukrom.
- Vytlačte šťavu a pridajte ju k hlavným komponentom. Iba 2 lyžice. l.
- Miešať sa pastovská konzistencia.
- Nalejte námrazy Veľkonočné koláče. Posypte hornou časťou pomarančovej kôry.
Citrónová poleva na koláč s marshmallow
Tento sklenený recept je vhodný pre ženy v domácnosti, ktoré chcú prekvapiť hostí. Nesie a nerozpadne sa.
Zlúčenina:
- Marshmallow - 100 g
- Čerstvo vytlačená citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- Maslo - 1 polievková lyžica. l.
- Prášok cukru - 120 g
Proces:
- Umiestnite marshmallow do hlbokej nádoby. Nalejte do citrónovej šťavy a roztaveného masla.
- Vložte do vodného kúpeľa. Zahrievajte, kým hmota nezíska homogénnu konzistenciu. Miešajte neustáleAby to neurobila spaľovanie.
- Odstráňte hmotu z ohňa. Pridajte prášok cukru. Dôkladne premiešajte, aby neexistovali žiadne hrudky.
- Ozdobte koláče glazúry pripravené a nechajte ho zmraziť. Bude to trvať iba 2-3 hodiny.
Takže teraz viete, ako pripraviť chutnú a voňavú glazúru na koláč s práškovým cukrom doma. Príprava takejto hmoty trvá iba pár minút. Ale napriek rýchlosti je výsledok ideálny.
Zaujímavé články o Kulichi:
- Alexandrijské cesto pre veľkonočné koláče
- Lipstone pre veľkonočné veľkonočné koláč
- Veľmi chutný a jednoduchý recept na veľkonočný koláč
- Rovnako ako pečené koláče v papierových formách
VIDEO: Sugar Glaze
