Ako piecť koláče v papierových formách, je potrebné namazať formuláre? Príprava cesta a pečenie koláča v papierovej forme: lahodný recept. Ako ozdobiť hotové koláče: Fotografia

V tomto článku zvážime, ako variť veľkonočné koláče pomocou papierových formulárov. A tiež zvážte pozitívne vlastnosti týchto foriem.

Veľkonočný koláč je tradičné pečivo pre Veľkú noc. Pri príprave veľkonočných koláčov sa dostane ďaleko do akejkoľvek domácnosti, pretože tento proces si vyžaduje veľa trpezlivosti a úsilia. Čokoľvek môže pokaziť konečný výsledok, napríklad výrobky, recept a dokonca aj tvary.

Ak už ste schopní zvoliť úspešný recept, mali by ste si vybrať formy. V papierových šálkach sa veľkonočné koláče nikdy nelepia na steny, pozoruhodne pečené, pečené zo všetkých strán.

Čo sú papierové formy na pečenie koláčov?

Veľkonočné koláče sa považujú za sezónne pečivo, preto ich ženy v domácnosti pievajú výlučne na Veľkú noc, to znamená raz za rok. Preto iba niektorí ľudia získavajú špeciálne formy pre koláče. Práve tu budú jednorazové papierové poháre vždy na záchranu. Takéto formy sú relatívne lacné. Veľkosť závisí od vašich želaní a preferencií. Okrem toho sú takéto formy tlmené zo strany veľmi roztomilé a úhľadne. A čo je najdôležitejšie, formy nemusia byť namazané olejom alebo posypané vo vnútri sušienkami.

Poznamenávame, že papierové formy pre koláče sú rôzne veľkosti s rôznymi kresbami. Ak sa chcete piecť koláčmi doma, potom uprednostňujte úzke a vysoké štruktúry, Takže nie sú príliš veľké, takže vaše pečivo sú vo vnútri dokonale pečené. Vďaka úzkym formám sa cesto dobre zdvihne a veľkonočné koláče sa ukážu ako vysoké, veľmi krásne. Ak to však nenájdete, potom sa najviac beží.

Pokiaľ ide o kresby, všetko je tu oveľa zaujímavejšie. Môžete si dovoliť akúkoľvek kresbu a ozdobu, ktorá sa vám páči viac. Dnes nájdete v predaji formy rôznych tém: S jarom, Veľkou Veľkú noc, kostolnými motívmi, s anjelmi, s animovanými hrdinami a tak ďalej.

Keď sa rozhodnete ísť do obchodu na formy, nezabudnite si vziať dieťa so sebou. Nechajte svoje dieťa vybrať si okuliare podľa vlastného uváženia.

Potrebujem mazať formulár?

Ak si zakúpite svetelné formy, v ktorých papier vyzerá ako vosk, potom ste steny namáhajú olejom. Budete však musieť mazať dno olejom - buď maslom alebo zeleninou.

Ak si kúpite tmavé formy, úplne ich namaríte dovnútra. Vonkajšia časť šálok sa z toho nebude zhoršovať a bude pre vás ľahšie dostať z nich veľkonočné koláče.

Ako piecť veľkonočné koláče v papierových formách?

Od samého začiatku pripravte cesto. Ak je vhodný a bude pripravený, namazajte formy, položte cesto na dno. Majte na pamäti, že by malo trvať 1 \\ 3 celkového objemu formulára. Potom nechajte cesto trochu odpočívať, jednoducho zakryte formy uterákom. Vložte odpočinok cesto na pokojné, teplé miesto. Keď sa cesto zvýši takmer dvakrát, pričom vezme 2 \\ 3 celkového objemu foriem, pošlite koláče, aby sa pievali.

Vaše formy sú vyrobené z papiera, nezabudnite na to. Preto počas pečenia neukladajte teplotu viac ako 200 ° C, aby papier nespálil. Je dostatok teploty na 190 ° C.

Skontrolujte svoju pripravenosť pomocou dreveného špajlia. Urobte to, keď sú vrcholy veľkonočných koláčov zhnednuté. Vykonajte hotové výrobky podľa vlastného uváženia.

Výhody papierových foriem

V minulom storočí naše babičky pečili veľkonočné koláče pomocou plechových a hliníkových pohárov. Zároveň ich vždy prenasledovali rôzne ťažkosti spojené s týmto procesom. V súčasnosti majú plechové banky nahradené papierové formy, ktoré majú veľké množstvo pozitívnych strán.

• Papierové formy sú veľmi husté, a preto nepotrebujú ďalšiu podporu.
• Veľkonočné koláče v takýchto formách nespália samotný materiál sa počas varenia nenasíva.
• Hotový koláč je možné ľahko zdobiť, stačí len znížiť papier na požadovanú značku.

Vďaka takýmto papierovým produktom sa zbavíte mnohých problémov a obáv a navyše vám výrazne ušetrí čas.

Príprava cesta a pečenie kulichi

Proces výroby veľkonočných koláčov sa pre vás môže zdať veľmi ťažký. Ale časom, keď získate skúsenosti, stanete sa profesionálnejším kuchárom. Na prípravu a prípravu pečiva zásobujte tieto prísady:

• Mlieko 2,5% tuk - 1 polievková lyžica.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Maslo - 100 g
• Cukor - 1 lyžica.
• Čerstvé kvasinky - 1 balenie
• Haintenstvo - 150 g
• Múka - 500 g
• Vanilin - 1 balenie.
• Kropenie cukroviniek
• Papierové formy

Proces varenia:

• Pripravte sa na cesto. Nalejte 2 lyžice do samostatnej misky. Cukor, pridajte kvasinky.
• Nalejte 1 \\ 2 časť teplého mlieka. Miešajte, kým sa ingrediencie nerozpustia. Potom pridajte trochu múky. Znova hajte komponenty, až kým sa homogénna hmota zvyšuje objem cesta dvakrát.
• Po tom, čo akútna vyrástol, zmiešajte granulovaný cukor a žĺtky v inej miske.
• S pomocou koruny porazte žĺtky cukrom, aby ste nakoniec dostali sviežu snehovú hmotu. Pridajte ho do chladeného mlieka. Hadte cesto, pridajte vanilín.
• Miešajte obsah riadu, vstúpte do cesta. Znovu premiešajte, kým sa nezíska homogénna hmota.
• Uvidíme sa múka, zahusťte si ju cesto.
• V tejto fáze sa vaše cesto tiež prilepí na ruky, a preto k nemu pridá mäkký olej. Počas hnevu si sami všimnete, ako vaše cesto zmení štruktúru pred našimi očami. Vaše cesto sa stane mäkkým, veľmi plastovým, homogénnym.
• Dajte cestiku zaoblený tvar, vložte do hlbokej misky a vopred ho mazuje. Prikryte uterákom, nechajte asi pár hodín.

• Keď je cesto vhodné 1 -krát, miestnte ho, dajte ho znova. Po 2 zdvihu sa cesto považuje za pripravené.
• Cesto naplňte náplňou. Vložte ju na rovný povrch, vyvaľujte vrstvu tak, aby bola jej hrúbka 1,5 cm. Nalejte cesto s náplňou.
• Cesto otočte 4 -krát, otočte ho znova, posypte náplňou.
• Proces zopakujte niekoľkokrát. Keď naposledy posypete vrstvu, otočte ju znova a dajte zaokrúhlený tvar.
• Ďalej nehodte cesto, jednoducho ho rozdeľte na gule požadovaného objemu.
• Vložte kolá do foriem.
• Pečieme v rúre nasledovne: Prvých 10 minút. pri 180 ° C, zostávajúci čas pri 170 ° C Pečieme malé koláče najviac 40 minút, veľké výrobky asi 60 minút. Zvážte skutočnosť, že tento čas sa považuje iba za približnú. Tu bude všetko závisieť od toho, v ktorej rúre, v ktorej sa rozhodnete piecť koláče.
• Keď si všimnete, že koláče sa stali ružovými, skontrolujte ich pomocou špajle. Ak sú úplne pečené, špíz bude po prepichnutí suchý.
• Nechajte pečivo, až kým sa úplne ochladí.

Ako ozdobiť hotové koláče: Fotografia

Samotné formy už pôsobia ako dekorácie, pretože v nich budú veľkonočné koláče pred použitím. Nech je to tak, ako je to možné, môžete ozdobiť pečenie tradičnou bielym polevou a viacnásobným nafúknutím.

Glazúru naneste na hornú časť koláča po tom, čo sa produkt úplne ochladí. Keď sa koláč dobre ochladí, zakryte ho glazúrou a okamžite posypte jasným nafúknutím, čím na ňu vložte tematickú postavu.

Keď starostlivo študujete náš materiál, môžete sa piecť sami pomocou papierových foriem. V takýchto formách vyzerajú výrobky z cesta krásne a slávnostné a zvyšuje sa ich trvanlivosť. Môžete ozdobiť slávnostný stôl alebo dať svojim rodným ľuďom jasnú Veľkú noc.

Video: Recept veľkonočných koláčov v papierových formách pomocou chlebového stroja