Predná časť Veľkonočného veľkonočného koláča: z cukru, čokolády, cukru bielej, čokoládovej citróna, farebnej rúž

Veľkonočný koláč je obrovské dielo, a preto ho chcem krásne ozdobiť. Vytvorme dekoráciu pre tortu - krásnu rúž podľa našich receptov.

Spokojnosť

V predvečer jasnej sviatku Veľkej noci sa všetky hostesky zaoberajú pečením hlavnej liečby - veľkonočných koláčov. Ako viete, neexistujú žiadne krásne a nie chutné koláče, dokonca aj tie najbežnejšie s hrozienkami a bez dekorácie bude na slávnostnom stole lahodnou pochúťkou. Zároveň sa oplatí poznamenať, že veľkonočné koláče môžete ozdobiť lahodnou rúžom, ktorá sa veľmi ľahko uvarí.

Frint pre veľkonočné koláče z cukrového prášku

Tento recept na vytvorenie rúžu sa dá nazvať jeden z najjednoduchších. Na prípravu takejto rúžu je potrebný iba cukrový prášok a voda, ako aj trochu času.

Prášok cukru - 2,5 lyžice. l.
Voda - 10 lyžice. l.

Ak nemáte práškový cukor, nenechajte sa rozčúliť, berte obyčajný granulovaný cukor a nakrájajte ho pomocou mlynčeka na kávu alebo ho ručne trieť.
Vložte prášok a mierne vyhrievanú vodu na panvicu, varte na miernom ohni, až kým rúž nezhustí, ale hmotnosť uvarte.
Ak je rúž príliš silná, stačí ju zriediť teplou vodou do požadovanej konzistencie, ak je naopak, pridajte trochu prášku a trochu viac varte.
Ak je to potrebné, môžete do takej rúž pridať farbenie potravín alebo akákoľvek chuť tak, aby sa ukázalo, že je to chutnejšie a krajšie.
Majte na pamäti, že takáto glazúra musí byť zakrytá okamžite po varení, inak zamrzne a nebude možné s ňou ďalej pracovať.

Predná časť veľkonočných koláčov z čokolády

Čokoládová fondána je jedným z najchutnejších a najchudobnejších. Môžete ju uvariť z akejkoľvek čokolády, ale tradične používajte mlieko alebo čierne.

Čokoláda - 120 g
Pomarančová šťava - 50 ml
Maslo - 55 g
Cukor - 65 g
Citrónová kôra, extrakt z mäty

Rozdeľte dlaždicu čokolády na panvicu a pridajte tu uvedené množstvo zmäkčeného oleja.
Roztavte hmotu na najnižšej teplote, ale neprinášajte ju do varu.
Po pridaní šťavy, cukru na panvicu, premiešajte a varte ešte niekoľko minút. Do úplného rozpustenia granulovaného cukru.
Ak je to potrebné, pridajte do rúžu trochu citrónovej kôry, dá mu špeciálnu arómu a chuť. Môžete tiež použiť extrakt z mäty.
Na prípravu takejto glazúry je lepšie používať čokoládu vysokej kvality, ale ak je to potrebné, je možné ju nahradiť cukrovinkou glazúrou alebo vziať prísady v rovnakých pomeroch.
Je potrebné zakryť koláče takou rúžom, keď sa trochu ochladí a zhustne.

Cukor-biela rúž pre veľkonočné koláče

Tento recept na rúž sa dá nazvať aj najjednoduchší a možno ho hostiteľky najčastejšie používajú. Na vrchole takejto glazúry je možné naliať rôzne postrekovanie.

Prášok cukru - 25 g
Vaječný proteín - 2 ks.
Citrónová šťava - 7 g

Uvedené množstvo proteínov vložte do vhodnej nádoby a nalejte tam citrónovú šťavu. Pomocou mixéra alebo mixéra porazte hmotu do nádhernej peny.
Teraz postupne vstúpte do množstva prášku, ale už ho nebite mixérom, urobte to vidličkou alebo rozšľahajte ručne.
Výsledkom je, že získate hrubú, sviežu bielkovinu.
Po príprave musíte použiť rúž.

Čokoládová rúž pre veľkonočné koláče

Táto rúž vyniká medzi všetkými ostatnými, pretože je nezvyčajná. Ukazuje sa, že glazúra je veľmi voňavá a chutná.

Kakao - 65 g
Citrónová šťava - 30 ml
Prášok cukru - 270 g
Maslo - 85 g

Vezmite predpäté maslo a vložte ho na panvicu s hrubým dnom, pridajte tu citrónovú šťavu. Roztavte olej na najnižšej teplote.
Po pridaní prášku a kakaa do výslednej hmotnosti premiešajte obsah nádoby.
Varte na miernom ohni ďalších 3-5 minút. neustále miešanie.
Ak je to potrebné, môžete pridať arómy do hmoty, citrónu alebo pomarančovej kôry, extraktu z mäty, orechov atď.
Výhodou takejto glazúry je to, že rýchlo zamrzne na torte, drží sa na ňom dobre, nerozpadne sa atď.
Je potrebné zakryť tortu takou rúžom, keď sa trochu ochladí.

Farebný priebeh pre veľkonočné veľkonočné koláče

S pomocou takejto rúžu môžete veľmi krásne ozdobiť slávnostné koláče. Pomocou prírodných farbív môžete variť úplne odlišné farby.

Budeme analyzovať krok -By -Step prípravu ružovej, burgundskej, malinovej rúžu. Pomocou týchto pokynov, ale zmenou sfarbenia ingrediencie môžete variť modrú, fialovú, zelenú, oranžovú atď.

Vaječný proteín - 2 ks.
Prášok cukru - 220 g
Citrónová šťava - 10 g
Cviklový džús

Pomocou mixéra alebo mixéra porazte bielkoviny a citrónovú šťavu, kým sa neobjaví pena.
Ďalej postupne vložte prášok do hmoty, pokračujte v bičovaní glazúry, až kým nebude svieža a hustá.
Umyte repu, vyčistite, strúhajte. Vytlačte šťavu z strúhanej repy. Koľko šťavy sa pridáva k hmotnosti, je vaša firma, saturácia farby rúžu závisí od jej množstva. Venujte však pozornosť skutočnosti, že ak pridáte príliš veľa šťavy, námraza sa stane príliš tekutá a nebude zamrznúť na koláč. Preto, ak chcete získať bohatú rúžovú rúž, použite trochu viac prášku. V porciách vstúpte do šťavy do hmoty, opatrne ju premiešajte s vidličkou a naneste ju na koláč.
Zelený rúž je možné získať pridaním špenátovej šťavy, fialovej - čučoriedkovej šťavy, modrej, modrej - čučoriedkovej šťavy, veľmi malej sódy, žltej, oranžovej - kurkumy.

Vynikajúca a krásna rúž pre Veľkonočný koláč je veľmi jednoduchý, potrebujete len trochu času, túžby a ingrediencií k dispozícii pre všetkých. Pokrytie vašich koláčov rúžmi pripravenými podľa receptov opísaných vyššie získate najkrajšie, originálne a chutné výrobky.