Akonáhle prídu Veľkonočné sviatky, ľudia začnú variť veľkonočné koláče. Ak nie sú zdobené glazúrou, nebudú tak chutné, takže glazúra je jednou z hlavných komponentov slávnostného pečenia.
Spokojnosť
Musíte vedieť, ako správne pripraviť glazúru. V tomto článku budú recepty maľované bez použitia práškového cukru.
Klasický sklenený recept bez cukru prášku na koláč
Vzhľadom na to, že tento recept obsahuje želatínu, po sušení sa glazúra bez ľadového cukru nerozširuje a praskne. Aj keď vyrežete koláč, nebude sa rozpadať. Vďaka tomu bude mať koláč na stole vynikajúci vzhľad.
Zlúčenina:
- Cukor - 0,1 kg
- Voda - 50 ml
- Želatína - ½ lyžičky.
Proces:
- Nalejte želatínu 1 polievkovú lyžicu. l. studená voda. Nechajte 10-15 minút, aby ste zväčšili hmotu.
- V panvici zmiešajte 2 lyžice. l. Voda a cukor. Nasaďte na oheň a dôkladne premiešajte.
- Počkajte, kým sa omša uvarí.
- Nalejte opuchnutú želatínu do hmotnosti a premiešajte. Odstráňte z tepla.
- Nechajte masu trochu vychladnúť a porazte mixérom.
- Ozdobte námrazovým koláčom.
Ako vyrobiť lahodnú polevu bez cukrového prášku s múkou?
Pšeničná múka je v každom dome. Na prípravu glazúry bez námrazového cukru to bude trvať dosť tejto ingrediencie, ale výsledok vás príjemne prekvapí.
Zlúčenina:
- Pšeničná múka - 70 g
- Mlieko - 0,23 litra
- Maslo - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Cukor - 200 g
Proces:
- Dajte mlieko na sporák a privarte sa.
- Nalejte cukor do hmotnosti a premiešajte. Počkajte na úplné rozpustenie cukru.
- Nalejte múku, vanilín a maslo do hmoty. Zmiešať.
- Varte zmes ďalších 3-4 minúty.
- Keď sa hmota ochladí, rozšľahajte mixér pri vysokých rýchlostiach.
- Začnite zdobiť veľkonočný koláč.
Ako si vyrobiť glazúru bez cukrového prášku na koláč z pusinky?
Jedným z najbežnejších dezertov je pusinka. Ale len málo ľudí vie, že pre Veľkonočný koláč môžete vyrobiť vynikajúcu a krásnu čerešničku.
Zlúčenina:
- Cukor - 300 g
- Proteín - 6 ks.
- Soľ - ¼ lyžičky.
Proces:
- Oddeľte proteíny od žĺtkov.
- Porazte proteíny soľou, kým sa nevytvorí stabilná pena. Pomôže to mixérovi, ktorý je potrebné zapnúť pri vysokej energii.
- Pridajte k hmotnosti cukor a znova porazte. Postup by mal trvať asi 4-5 minút.
- Ozdobte koláče varenou zmesou.
Ako vidíte, glazúru na koláč bez cukru prášku je možné pripraviť ich improvizovanými materiálmi. Proces varenia trvá niekoľko minút a zmes je veľmi chutná. Nezabudnite vyskúšať jeden z vyššie uvedených receptov. Nikto nezostane ľahostajný k veľkonočným koláčom, ktoré varíte vlastnými rukami.
Veľkonočné témy na webe:
- Ako si vyrobiť glazúru na koláč z cukrového prášku
- Alexandrijské cesto pre Kulichi krok za krokom
- Lipstone pre veľkonočné veľkonočné koláč
- Rovnako ako pečené koláče v papierových formách
- 25 najlepších receptov na veľkonočné veľkonočné koláče
VIDEO: Čereština na torte - príprava lahodného tortu krok za krokom
