Ak máte radi zeleninu v akejkoľvek podobe, nezabudnite sa pokúsiť variť brokolicu v cestičke. Takéto jedlo je perfektné nielen pre každý deň, ale tiež vhodné pre slávnostný stôl.
Spokojnosť
Tento článok zohľadní najobľúbenejšie recepty, ktoré vám umožnia pripraviť vynikajúcu brokolicu v cestíčku.
Brokolica v cestí
Každá milenka, aspoň raz v jej živote, ale varená ryba v cestičke. Príprava brokolice v cestíčku má podobnú technológiu, takže vynikajúce predjedlo nie je ťažké. Tento proces bude trvať iba 15-20 minút.
Zlúčenina:
- Brokolica kapusta - 0,5 kg
- Kurin Egg - 2 ks.
- Sušienky na chlieb - 0,2 kg
- Cesnak - 2 zuby
- Korenie - podľa ich uváženia
- Olivový alebo slnečnicový olej - 100 ml
Proces:
- Brokolica z peľu dôkladne opláchnite.
- Rozdeľte na malé kúsky a varte vo vode malým množstvom soli. Najprv priveďte vodu do varu, soľ, kapustu a varte asi 5 minút. Zelenina by sa nemala variť.
- Rozptýliť vodu a nalejte kvetenstvo studená voda.
- Pripravte paniku. Porazte vajcia do hlbokého taniera. Pridajte korenie a cesnak zmeškaný stlačením. Porazte omšu šľahačkou, aby sa stala homogénnou.
- Ponorte každý kúsok brokolice do tekutá hmotnosť, a potom sa valte do sušienok na panvicu.
- Zahrejte panvicu maslom.
- Vložiť kapustu mletý olej. Smažte 3 minúty.
- Podávajte k stolu na krásnej plochej tanieri.
Ako variť brokolicu v pive?
Ak máte radi brokolicu v cestíčku, nezabudnite vyskúšať tento recept. Pivo poskytne zeleninu pikantnej chuti, ktorá sa bude páčiť všetkým.
Zlúčenina:
- Brokolica - 0,5 kg
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 200 g
- Pivo - 230 ml
- Olivový olej - 2 lyžice. l.
- Korenie - podľa ich uváženia
- Cukor - 1 lyžička.
- Slnečnicový olej - 100 ml
Proces:
- Opláchnite kapustu z peľu. Rozdeľte hlavu na malé časti.
- Varte vodu a pridajte k nej trochu soli.
- Vrhnite brokolicu do vody a varte dlhšie ako 3 minúty.
- Voda a hrob na čistenie vyliečenia.
- Oddeľte žĺtky od proteínu. Pridajte do žĺtkov soľ, korenie, olivový olej, múku a pivo. Dôkladne porazte hmotu, kým nie je homogénna konzistencia.
- Porazte proteíny osobitne s mixérom, kým sa nevytvorí hrubá pena. Nalejte ich do celkovej hmotnosti. Zároveň nezabudnite zamiešať, aby sa všetky prísady dôkladne premiešali.
- Na panvici vyhrieva slnečnicový olej.
- Zatvorte každú kvetenstvo v cestíčku a potom ho vložte do horúceho oleja. Smažte, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
- Vložte pripravené kvetenstvo brokolice na papierovú obrúsky tak, aby sa absorboval prebytočný olej.
- Podávajte občerstvenie k stolu po zdobení jemne nasekanými bylinkami.
Ako variť brokolicu v cestíčku v rúre?
Ak varíte brokolicu v cestíčku v rúre, dá im to nasýtenejšia chuť. Ale jedlo nebude také tučné ako v prípade panvice.
Zlúčenina:
- Brokolica kapusta - 0,2 kg
- Vajce - 1 ks.
- Múka - 1 lyžica. l.
- Varenie na panvicu - 1 lyžička.
- Cesnak - 2 zuby
- Korenie a soľ - podľa chuti
Proces:
- Priveďte vodu do varu. Soľ. Vrhnite kvetenstvo kapusty do vody a varte viac ako 5 minút.
- Vypustite vodu a nechajte brokolicu vychladnúť.
- Porazte vajíčko do taniera S korením a nasekaným cesnakom. Nalejte múku a porazte, kým hrudky nezmiznú. Mala by sa získať hrubá konzistencia pripomínajúca kyslá smotana.
- Nalejte do množstva sušienok na panvicu a premiešajte.
- Zahrejte rúru na teplotu +220 ° C.
- Spustiť kapustu v tekutej hmotnostiA obliekajte si jedlo na pečenie.
- Pečte kapustu asi 15 minút.
- Podávajte k stolu s obľúbenou omáčkou.
Brokolica kapusta uvarená v cestičke s cesnakom
Ak chcete prekvapiť hostí, nezabudnite pripraviť brokolicu v cestičke s cesnakom. Chuť misky sa ukáže ako nezvyčajná a pikantná.
Zlúčenina:
- Kvetenstvo brokolice - 0,4 kg
- Múka - 100 g
- Vajce - 2 ks.
- Filtrovaná voda - 120 ml
- Prášok na pečenie - 1 lyžička.
- Cesnak - 1 zub
- Soľ a korenie - podľa vlastného uváženia
- Slnečnicový olej - 150 ml
Proces:
- Najprv musíte variť cesto. Oddeľte proteín od žĺtka. Kombinujte žĺtok so všetkými prísadami v jednej nádobe.
- Proteín porazte osobitne samostatne šľahačkou alebo mixérom, až kým sa nezíska hrubá pena. Nalejte ju do celkovej hmotnosti a znova ju porazte vidličkou.
- Opláchnite a varte brokolicu kvetenstvo v slanej vode. Po rozptyle vody a nalejte kapustu studenou vodou tak, aby sa zachoval jej prírodný odtieň.
- Podpíšte olej na panvici.
- Kvetenstvo ponoríte do cesta striedavo a potom ich pošlite do horúceho oleja. Smažte, kým sa neobjaví zlatá kôra.
- Vložte kvetenstvo na papier z papiera, aby ste odstránili zvyšný tuk.
- Podávajte k stolu a predtým sa posypal nasekanými bylinkami.
Recept na kapustu brokolice v cestíčku so syrom
Kapusta brokolica v cestičke a syre je ideálne kombinovaná. Proces výroby pikantnej misky trvá viac ako pol hodiny. Ale nielen vy, ale aj vaši hostia ste spokojní s výsledkom.
Zlúčenina:
- Brokolica - 0,2 kg
- Vajce - 1 ks.
- Múka - 100 g
- Syr - 50 g
- Minerálna voda (bez plynu) - 120 ml
- Korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - 250 ml
Proces:
- Rozdeľte kapustu na kvetenstvo. Varte ho v slanej vode. Vypustite vodu a nechajte kvetenstvo vychladnúť.
- Postarajte sa o varenie netopiera. V hlbokej nádobe zmiešajte vajíčko, korenie, vodu, múku a strúhaný syr. Dôkladne premiešajte, aby sa ukázala, že hmota je homogénna.
- Ponorte kvetenstvo do cesta a potom ich vložte do horúcej panvice s maslom. Smažte ich, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
- Pred podávaním na stole ozdobte misku nasekané bylinky a nakrájané sladké korenie.
Ako variť brokolicu v cestíčku v sušienkách?
Existujú rôzne spôsoby, ako vyrobiť brokolicu v cestíčku s vašim obľúbeným korením. Táto metóda sa však považuje za jednu z najchutnejších.
Zlúčenina:
- Brokolica kapusta - 400 g
- Múka - 80 g
- Kukuričný škrob - 70 g
- Ostrá omáčka - 1 lyžička.
- Mlieko - 200 ml
- Ocot - 1 lyžička.
- Sušienky na chlieb - 200 g
- Slnečnicový olej - 200 ml
Proces:
- Postarajte sa o varenie netopiera. V hlbokej priestrannej nádobe zmiešajte múku, škrob, akútnu omáčku, ocot a korenie. Nalejte komponenty mliekom. Opatrne premiešajte s šľahačkou alebo mixérom, aby ste odstránili všetky hrudky.
- Umyte brokolicu kvetenstvo pod tečúcou vodou. Ponorte každú z nich V cestíčku a potom v panvici.
- Vložte kúsky kapusty do vyprážajúceho rastlinného oleja. Smažte do zlatohnedej.
- Slúžiť na stôl.
Existujú rôzne spôsoby varenia zeleniny. Ale brokolica v cestíčku je jedným z najbežnejších receptov. Na cesto môžete pridať rôzne ingrediencie na základe vašich preferencií vkusu. Zlepší to iba chuť misky.
Kulinárske články na webe:
- Ako variť mlieko
- Čo sa dá pripraviť zo zvyškov obilnín
- Ako variť marshmallo
- Čo variť zo syra kyslej chaty
- Ako variť vajcia Benedikta
Video: Brokolica v chrumkavom cestíčku
