Takmer každý vie, aké mlieko má mlieko, najmä na jedálenskom stole, mlieko z sleďov sa dostane. Zvyčajne sa jedia viditeľným a to je všetko. Zriedka, kto sa pýta, ako variť mlieko iným spôsobom? Existuje veľa receptov na varenie jedál z takéhoto produktu, niektoré z nich zvážime podrobnejšie.
Spokojnosť
Názov mlieka sa vyskytol kvôli ich vzhľadu, z väčšej časti majú mliečnu bielu farbu. Jedná sa o semenné žľazy rýb, vo vnútri, z ktorých sú spermie mužov. Mlieko v ich zložení má zlúčeniny živočíšnych bielkovín, je zdravé a výživné jedlo pre telo. Je škoda, že nie všetci ich používajú na varenie riadu a kŕmenie zvierat. Z tohto produktu môžete variť chutné jedlá, od kotletov, končiacich šalátmi, kaserolmi. Ďalej uvažujeme o tom, ako variť rybie mlieko rôznymi metódami.
Čo sú ryby v rybách - prospešné vlastnosti
Predtým, ako odhalíme otázku, ako variť mlieko, zistíme, čo je mlieko, aký je ich prínos pre ľudí. Mlieko je semenné žľazy rýb. Samotný produkt je bohatý nielen v proteínoch, ale aj v Omega-3 kyselinách. Tieto kyseliny sú potrebné pre vyváženú funkciu srdca, vaskulárny systém. Znižujú riziká ťahov, infarktov. Koniec koncov, tieto zložky ľudského tela sa dajú získať iba zvonku. Okrem toho lekári odporúčajú použitie mastných kyselín pacientom s cukrovkou, ktorí sú nútení injekciou inzulínu. Vďaka Omega-3 pôsobenie inzulínu trvá dlhšie.
Viac mlieka má také užitočné vlastnosti ako:
- Významne zlepšujú fungovanie mozgu, pozitívne ovplyvňujú funkčnosť mozgových buniek.
- Používanie produktu pomáha znižovať cholesterol, zabraňuje vývoju hypertenzie a znižuje riziká hypertenzných kríz.
- Vďaka prospešným látkam, ktoré sú prítomné v rybom mlieku, sa práca srdcového systému zlepšuje.
- Mlieky sú užitočné pre funkčnosť sexuálnych žliaz, zachovávajú si mládež, začínajú procesy regenerácie na bunkovej úrovni.
Ako už bolo spomenuté, často na našom stole, mliečne mlieko padá spolu so sleďom soľ. Nie všetci gurmát milujú taký produkt, pretože sú príliš slaní alebo nevyhovujú chuti, vôňu. Ale rybie mlieko je možné pripraviť podľa rôznych receptov. A určite sa vám bude páčiť niektorá z nich. Mlieko je navyše produktom s nízkym obsahom kalorie a výživovými pracovníkmi ich odporúčajú používať v akomkoľvek veku.
Je užitočné zaviesť do stravy rybie mlieko do tehotnej, ošetrovateľstva. Vďaka nim môžete zvýšiť imunitný systém nielen pre seba, ale aj pre dieťa. Mlieko nemôžete jesť ľuďom s alergiami na ryby.
Samostatne od rýb sa mlieko môže kúpiť v obchodoch s rybami, supermarketmi, hypermarketmi. Zvyčajne sú v mrazených briketách. Pred varením sú rozmrazené, premyté, odstránia zvyšky krvi.
Dôležité: Výhodou jedál z tohto produktu je to, že ho môžete jesť bez toho, aby ste si mysleli, že sa vám zlepší. Koniec koncov, obsah kalórií v produkte je trikrát nižší ako obsah buničiny bravčového mäsa.
Ako variť mlieko - recepty
Ak neviete, ako variť rybie mlieko, potom si pozrite recepty ďalej. Sú vhodné pre každú udalosť, môžete jednoducho rozmaznávať svoju domácnosť lahodnými domácnosťami, alebo si môžete hosťom potešiť studené občerstvenie na slávnostnom stole. A je pekné, že ich môžete jesť v akomkoľvek množstve, mlieko je malý produkt. Možno najjednoduchšie, čo s nimi môžete urobiť, je smažiť. Na večeru pripravte rybie palacinky.
- Rybie palacinky
Zlúčenina:
- Mlieko - 475 g
- Suché víno (biele) - 475 ml.
- Múka - 65 g
- Olivový olej - 55 ml.
- Soľ, rasce semien, zelené.
Proces:
- Odmrazujte mlieko, umyte sa v studenej vode, porazte mixérom, aby ste sa stali homogénnou hmotou. Nalejte tam víno, nalejte múku a semená rasce, pridajte korenie, soľ.
- Zmiešajte výrobky. Zahrejte panvicu maslom, vytvorte palacinky a smažte na oboch stranách.
- Podávajte teplé, môžete ozdobiť bylinkami. Na misku môžete použiť bielu omáčku.
Dôležité: Takéto palacinky sa dajú pripraviť v prírode. A rybie mlieko môže byť rozdrvené nožom. Vzhľad nebude celkom dokonalý, ale jedlo sa ukáže ako vynikajúce.
- Šalát z rybieho mlieka v kórejčine
Zlúčenina:
- Mlieko - 175 g
- Mrkva - 75 g
- Cesnak - 15 g
- Sójová omáčka - 6 ml.
- Rastlinný olej - 15 ml
- Cibuľa - 25 g
- Červené korenie - 3 g
Proces:
- Ak chcete prísť na rýchle kačacie zhon, najprv ich dajte na odmrazovanie.
- Dajte panvicu na kachle, nasekajte cibuľu, mrkvu, spustite ich a zhnednite ich. Na prvú cibuľu, po nasekanej mrkve.
- Narezajte mlieko a tiež smažte zeleninou na panvici. Pridajte viac korenia, sójovej omáčky, premiešajte.
- Dusíte sa, kým sa mlieko nebude pripravené, potom vyberte panvicu a nalejte cesnak do hmoty.
Podávajte jedlo na večeru, najlepšie ochladené. Aj keď pre amatér, môžete byť teplí. Ozdobte petržlenom alebo prípadom. Vaši hostia ocenia mlieko, pretože v tejto podobe sa podobajú pečeňovej treske. Okrem toho je možné predjedlo aplikovať na chlieb, vyrábať sendviče.
- Šalát s majonézou
Komponenty:
- Mlieko — 195
- Vajcia - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Majonéza - 25 g
- Uhorka - 1 ks.
- Zelený hrášok - 95 g
- Soľ korenie
Proces:
- Mlieko by malo byť rozmrazené, umyté pod tečúcou vodou. Na jednom horáku vložte vajíčko na varenie, smažte mlieko v štíhlom oleji na druhom.
- Keď je mlieko pripravené, nechajte ich trochu vychladnúť, nakrájajte na kúsky, vyčistite vajíčko.
- V šalátovej miske jemne rozdrvte cibuľu, vajcia, uhorky, pridajte nasekané mlieko.
- Na konci vyliať hrášok z plechovky, trochu pridajte majonézu. Zostáva zmiešať šalát a liečiť hostí.
- Mlieko v cestíčku
Pravdepodobne vyprážanie mlieka v panvici je jedným z najjednoduchších spôsobov. Ako variť mlieko týmto spôsobom budeme ďalej zvážiť. Stručne povedané, opíšte tento proces, potom musí byť mlieko solené, korenie, zrútené v múke alebo vajíčka, sušienky, potom smažiť. Bezpečnosť užitočných komponentov v mlieku zabezpečí proces hasenia.
Zlúčenina:
- Mlieko - 495 g
- Vajce - 2 ks.
- Múka - 120 g
- Slnečnicový olej - 55 ml.
- Soľ a korenie.
Proces:
- Po rozmrazení umyte mlieko pod kohútikom, vysušte kuchynskými utierkami. Nechajte ich v miske.
- Vytvorte model pre mlieko. Ak to chcete urobiť, rozdeľte vajcia na misku, pridajte tam soľ, pridajte múku zmeškanú cez sito.
- Zmiešajte všetky uvedené komponenty a získajte homogénnu hmotu.
- Vráťte sa do mlieka a sola ich. A pridajte korenie, korenie pre arómu.
- Zahrejte panvicu, pridajte tam olej. Mlieko striedavo zosmiešňuje v cestíčku. A opatrne spustite do panvice, kým ju úplne naplníte.
- Vyprážajte mlieko na oboch stranách, keď sa objaví drsná kôra, môžete z panvice odstrániť.
Je vhodné vychladnúť mlieko do príjemného stavu a potom jesť v jedle. Toto jedlo sa môže použiť aj ako pomocné jedlo, napríklad so zemiakmi alebo ryžou.
Dôležité: Tí, ktorí pozorujú stravu, aby nepoužívali prebytočné kalórie, môžu eliminovať prebytočný tuk z obrúskov alebo s vyprážaného mlieka na papierové utierky. Za týmto účelom je mlieko úhľadne položené na obrúsky a pokryté s nimi na vrchu, rozpustený olej a sú pripravené na použitie.
Lososové rybie mlieko - recepty
Ako ďalej variť lososové mlieko. V skutočnosti sa ich spôsob varenia nelíši od prípravy predchádzajúcich odrôd rýb. Rozdiel je iba v chuti mlieka z lososových rýb z iných druhov. Majú sladkú chuť a jemnú konzistenciu a samozrejme užitočné zloženie.
Nie všetky ženy v domácnosti používajú tento produkt na varenie akýchkoľvek jedál, ale márne. Z mlieka môžete pripraviť veľa chutných jedál, ktoré budú nezávislé, a dodatky do príloh s rôznym obsahom. Produkt od lososových rýb nepotrebuje žiadne špeciálne procesy spracovania. Stačí opláchnuť mlieko pod kohútik a potom variť.
- Recept na vyprážané lososové mlieko
Zlúčenina:
- Mlieko - 185 g
- Soľ - 3 g
- Múka - 85 g
- Korenie, slnečnicový olej
- Vajce - 1 ks.
Proces:
- Odmrazujte jeseterské mlieko. Dobre opláchnite, odrezajte prebytok, utrite ho utierkami.
- Soľ, korenie produktu zo všetkých strán. Zvážte svoje preferencie vkusu. Vytiahnite vajcia do samostatnej nádoby, soľ ich.
- Porazte vajcia, kým sa nezíska viskózna hmota homogénnou konzistenciou. V inom tanieri posypte múkou pre netopier.
- Položte panvicu na malý oheň, nalejte tam rastlinný olej, nechajte ju hanobiť. Najskôr ponorte mlieko do vaječnej zmesi, potom do múky a vložte do vyhrievanej panvice.
- Nechajte mlieko vyprážané rovnomerne z dvoch strán, až kým na nich nie je krásna zlatá kôra.
Zostáva iba odstránenie mlieka z panvice, aby ste sa zbavili prebytočného tuku, na chvíľu ich dajte na papierové obrúsky. Potom sklo a nebudú tak tuční.
- Mlieko z lososových rýb v rúre
Na varenie, okrem komponentov receptu, máte tiež také kuchynské predmety ako plech na pečenie, keramický nôž, váhy, meraný šálku, dosku na rezanie, strúhadlo.
Zlúčenina:
- Lososové mlieko - 895 g
- Sour Cream - 475 ml.
- Cibuľa - 1 ks.
- Horčica - 25 ml.
- Petržlen, soľ, greeny, korenie (podľa vášho vkusu)
- Maslo - 25 g
- Tvrdý syr - 55 g
Proces:
- Berieme lososové mlieko, dôkladne sa umyjeme zo zvyškov brušnej dutiny. Odrežte všetky zbytočné prvky. V samostatnom nádobe, ich solení a korenie môžete pridať do svojho vkusu korenie.
- Mnoho kuchárov pridáva bazalku, Zira pre bohatú arómu. Zmiešajte produkt, nech je nasýtený príjemným korením.
- Cibuľa by sa mala vyčistiť, premyť sa pod prúdom chladnej vody, nakrájaná na polovičné krúžky.
- V inej nádobe pripravte kastról. Zmiešajte kyslú smotanu a všetku horčicu, pridajte výrobky, nalejte korenie, korenie, zelenú. Zmiešajte všetko. Zmiešajte výrobky, kým sa nezíska homogénna hmota.
- Namy si list na pečenie olejom. Nerobte si olej. Položte všetko mlieko na spodok plachty na pečenie. Môžete ich umiestniť blízko seba.
- Uložte na vrch mlieka, vopred pripravená cibuľa a potom nalejte mlieko s omáčkou s kyslou smotanou. A na vrchu strúhajte tvrdý syr, naplňte ich celým priestorom plachty na pečenie.
- Zahrejte rúru na 200 stupňov. Pečieme misku v rúre asi 35-40 minút. Keď je kastról pripravený, nechajte ju trochu stáť, aby sa syr, keď ho nakrájate, nerozťahuje za nôž.
Dôležité: Všetky vyššie uvedené recepty na lososové mlieko sú vhodné na ich prípravu v pomalom sporáku. Jediná vec, ktorú je potrebné použiť rôznymi režimami na vytváranie jedál. Sú to napríklad: dusenie, vyprážanie, pečenie.
Jeseterské mlieko - recepty
Pre ľudí akéhokoľvek veku je jeseterské mlieko užitočné. Napriek tomu obsahujú viac mastných kyselín pod názvom Omega-3 ako v iných odrodách rýb. Okrem toho sú tu obsiahnuté užitočné proteínové zlúčeniny a neexistujú takmer žiadne uhľohydráty, čo je cenné, pretože sacharidy sa môžu získať späť. Ak jete mlieko na raňajky, potom je poplatok energie dostatočný až do obeda. Budete sa cítiť, nárast mozgovej aktivity a veľká nálada na celý deň je pre vás zaručená.
Jediná vec, ktorá môže zabrániť jedlu mlieka, je alergia. Výživa stále neodporúčajú, aby ste dali mlieko deťom, ktoré nedosiahli vek troch rokov. Ďalej sa naučíme, ako variť jesetery rôznymi spôsobmi.
- Vyprážaný
Komponenty:
- Mlieko - 625 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sušienky - 35 g
- Rastlinný olej - 65 ml.
- Soľ, korenie, zelení.
Proces:
- Vyčistite, umyte mrkvu a potom ju odrežte, vytiahnite na panvici tak, aby nebola pevná. Ak sa vám nepáčia vyprážané výrobky, je lepšie pri varení v mrkve vody trochu pridať trochu, zhasne a bude mäkká.
- Nakrájajte mlieko na rovnaké častice. Jediná vec pred varením nezabudnite ich opláchnuť.
- Pridajte mlieko do mrkvy, vydané, až kým sa nezabijú. Pridajte soľ, korenie. Aby ste to dosiahli, potrebujete asi tri minúty, po naliate sušienok na panvicu a vyprážanie všetkého miešania.
- Sukhari bude búriť mokrým mliekom. Keď sa mlieko vypráža, môžete z ohňa odstrániť všetko.
Podávame s chladeným alebo teplom na večeru, v každom prípade budú chutné. Jedzte ich s prílohami alebo rovnako ako samostatné jedlo. Môžete im tiež podávať šalát a bielu omáčku.
- Šalát
Zlúčenina:
- Jeseterské mlieko - 185 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Svetlý olej - 65 ml.
- Nakladané uhorky - 1 ks.
- Škaredý jogurt - 55 ml.
- Vajce - 1 ks.
- Krabie palice - 5 ks.
- Zelení, soľ.
Proces varenia:
- Mliek smažte vopred na panvici na panvici alebo vydajte, kým sa neuvarí.
- Ďalej vyčistite vajcia, odrežte ich úhľadnými kúskami, urobte to isté s uhorkou, krabími palicami. Odrežte zelenú.
- Mrkva je možné pridať do šalátu, alebo môžete vyprážať v oleji s cibuľou.
- Vezmite všetky výrobky, nalejte do jednej nádoby, dobre premiešajte. Na konci sezónu šalát jogurtom alebo majonézou, soľou a posypte bylinkami.
Šalát ide dobre s druhým jedlom alebo ide ako samostatné občerstvenie. Pokiaľ ide o arómu, môžete pridať trochu limetkovej šťavy, tiež vám poskytne príjemnú kyslú chuť vašej miske.
Dokonca aj na našom portáli si môžete prečítať články o podobnej téme tu:
- Užitočné recepty na varenie detí;
- Ako soľ Ketu zo samotného domu?
- Ako si vyzdvihnúť pstruhy?
- Koľko kalórií je v mäse, rybie kotlety?
- Vynikajúci kapitán pre ryby.
VIDEO: Ako variť rybie mlieko - mlieko z mlieka
